ちょっと言わせてくだせー＾＾！！
---- ストレス発散コーナー（笑） ----
本日は久しぶりに言わせて頂きます（笑）。実は先日福岡県の某店に入りラーメンと申し上げて撮影の準備をしているとあっさりと断られました（笑）。山口県は結構好奇心旺盛で創成期？の頃はラーメンなんか、撮ってどうされるのか？って聞かれたりしたことは結構ありますが、断られるまでされたことはありません。
でも、撮って頂いてお金を払って撮影禁止だと言われて消去ということになったのは１回あって、まあ数年前のこのコーナーで申し上げた通りです（笑）。因みにその業務用スープのお店はまだしっかりと営業されていますよ〜（笑）。
本題に戻します。このお店福岡方面のメジャーサイトでは有名なお店になっています。数年前から１度はお伺いしたいと思っていましたが、なかなか機会がなくてそのままになっていました。もちろん麺バカの数名は行かれておられます。因みに評価は普通の上ぐらいでしたか？
お店についたのは日曜日の１時ちょっと過ぎです。入るときに２人出て来られて入ると誰もおられません。・・・・？？？？そんな有名なお店が何とこんな来易い日時に誰もいないということは？ということです。これはハズレかな？って即思いましたが、戸を開けた手前上仕方なく入りました（笑）。で、前述のことを女将さんから言われました。瞬時に「ではラーメンはいいです。」といって出ました（笑）。やっぱ、そこまでして頂いても美味しくはないと思いましたので。
でも食べる前に言われたのはいいことでしょう。しか〜し、誰もいなくて断るなんて・・？？って思わずにはおれませんでした。それとも撮られて困るようなことがおありならそれも一理あるとは思います。たとえば、業務用を使用とか？でも、これまでに業務用使用店で断られたことのないような・・（笑）？こ〜ら（笑）。
まあ、ここまでして断られる理由を考えると不思議ではあります。それにしてもそのメジャーサイトの方が行かれていた頃や知り合いの麺バカの方々が行かれていた頃とは違っているのかもしれません。因みに麺バカの方のお１人は１年ほど前でメニューの紙等の結構詳細撮影をされていました（笑）。それって、誰（笑）？それは・・それは・・決まってますやん（笑）？私では？って思われる方はメールでもいただければお教えしますので（笑）。問題なければ大きなお節介は重々承知していますが、考え方を変えられたら・・（笑）？
---- ストレス発散コーナー（笑） ----
本日は久しぶりに言わせて頂きます（笑）。実は先日福岡県の某店に入りラーメンと申し上げて撮影の準備をしているとあっさりと断られました（笑）。山口県は結構好奇心旺盛で創成期？の頃はラーメンなんか、撮ってどうされるのか？って聞かれたりしたことは結構ありますが、断られるまでされたことはありません。
でも、撮って頂いてお金を払って撮影禁止だと言われて消去ということになったのは１回あって、まあ数年前のこのコーナーで申し上げた通りです（笑）。因みにその業務用スープのお店はまだしっかりと営業されていますよ〜（笑）。
本題に戻します。このお店福岡方面のメジャーサイトでは有名なお店になっています。数年前から１度はお伺いしたいと思っていましたが、なかなか機会がなくてそのままになっていました。もちろん麺バカの数名は行かれておられます。因みに評価は普通の上ぐらいでしたか？
お店についたのは日曜日の１時ちょっと過ぎです。入るときに２人出て来られて入ると誰もおられません。・・・・？？？？そんな有名なお店が何とこんな来易い日時に誰もいないということは？ということです。これはハズレかな？って即思いましたが、戸を開けた手前上仕方なく入りました（笑）。で、前述のことを女将さんから言われました。瞬時に「ではラーメンはいいです。」といって出ました（笑）。やっぱ、そこまでして頂いても美味しくはないと思いましたので。
でも食べる前に言われたのはいいことでしょう。しか〜し、誰もいなくて断るなんて・・？？って思わずにはおれませんでした。それとも撮られて困るようなことがおありならそれも一理あるとは思います。たとえば、業務用を使用とか？でも、これまでに業務用使用店で断られたことのないような・・（笑）？こ〜ら（笑）。
まあ、ここまでして断られる理由を考えると不思議ではあります。それにしてもそのメジャーサイトの方が行かれていた頃や知り合いの麺バカの方々が行かれていた頃とは違っているのかもしれません。因みに麺バカの方のお１人は１年ほど前でメニューの紙等の結構詳細撮影をされていました（笑）。それって、誰（笑）？それは・・それは・・決まってますやん（笑）？私では？って思われる方はメールでもいただければお教えしますので（笑）。問題なければ大きなお節介は重々承知していますが、考え方を変えられたら・・（笑）？
普通です＾＾！ 楽（下関市）
ラーメンライス６７０円
先日は２時２０分ごろだったので本日はその反省をして２時ちょっと過ぎにお伺いしました。←さほど反省しているようにも思えんけれど・・（笑）？問題なく一人前、さっと出て来て、何となく面食らった感じです（笑）。まあ、エブリウ系ですので、普通！普通！チョー普通（笑）！で、ついでに辛子高菜ライスも全く普通でした（笑）。←それでもうｐするんかいな〜＾＾？
’０８０３
ラーメンライス６７０円
先日は２時２０分ごろだったので本日はその反省をして２時ちょっと過ぎにお伺いしました。←さほど反省しているようにも思えんけれど・・（笑）？問題なく一人前、さっと出て来て、何となく面食らった感じです（笑）。まあ、エブリウ系ですので、普通！普通！チョー普通（笑）！で、ついでに辛子高菜ライスも全く普通でした（笑）。←それでもうｐするんかいな〜＾＾？
’０８０３やっぱ多いな〜＾＾。 どんどん 土原店（萩市）
うどん定食５８０円
ちょっと用事で萩まで、どこに行こうか？って思っていても何となくやっぱ、「どんどん」なんよ〜（笑）。以前から本店論議は、一応こちらということで落ち着いたようです＾＾。お昼時を外しているにもかかわらず、２０台ぐらいはありそうな駐車場は満杯状態です。やっぱダントツ人気です。で、何にしようか・・？って迷うも・・？本日はカツ丼の雰囲気ではないから、何となくこれにしてみました。
うどん定食５８０円
ちょっと用事で萩まで、どこに行こうか？って思っていても何となくやっぱ、「どんどん」なんよ〜（笑）。以前から本店論議は、一応こちらということで落ち着いたようです＾＾。お昼時を外しているにもかかわらず、２０台ぐらいはありそうな駐車場は満杯状態です。やっぱダントツ人気です。で、何にしようか・・？って迷うも・・？本日はカツ丼の雰囲気ではないから、何となくこれにしてみました。
うどんモードで＾＾。 わらごや（周南市）
かけ大盛３５０円 ぶっかけ大盛３５０円 かき揚げ１５０円 から揚げ丼４５０円
ミニから揚げ丼３５０円
防府市のロックシティがオープンしたので先週の雨の日曜日お伺いしたけれど、フードコートはなんか多くて、すぐに退散することにしました（笑）。もちろん丸亀製麺のうどん屋さんも盛況でしたので＾＾。で、うどんモードになってしまってこちらに＾＾。ちょっと固い感じでしたが、CP的も問題はないでしょう。しか〜し、大盛でもやや量的にはもう少しあってもいいかな〜＾＾？から揚げ丼はブレブレで観賞に絶えませんので、ごめんチャ＾＾！
かけ大盛３５０円 ぶっかけ大盛３５０円 かき揚げ１５０円 から揚げ丼４５０円
ミニから揚げ丼３５０円
防府市のロックシティがオープンしたので先週の雨の日曜日お伺いしたけれど、フードコートはなんか多くて、すぐに退散することにしました（笑）。もちろん丸亀製麺のうどん屋さんも盛況でしたので＾＾。で、うどんモードになってしまってこちらに＾＾。ちょっと固い感じでしたが、CP的も問題はないでしょう。しか〜し、大盛でもやや量的にはもう少しあってもいいかな〜＾＾？から揚げ丼はブレブレで観賞に絶えませんので、ごめんチャ＾＾！
こんなとんこつもオーケー＾＾！ 天龍軒（飯塚市）
以前飯塚市の幸袋の「無双」から宮若市の「泰平楼」に行くときに通った県道３０号線沿いにありまして、同行者がいなければ、「泰平楼」はもうかなりお伺いしているので、こちらに予定を即変（こんな言葉はない＾＾！）したと思われるお店をしぶとく覚えていました（笑）。←もっと覚えておくことないの〜（笑）？
場所的には飯塚市ですが、ほとんど宮若市と境です。こんなん言ってなんですが、離れた場所にあるということは・・＾＾！って思っちゃうところがやっぱ麺バカなのでしょうな〜（笑）？だって飯塚市街地はラーメン街道もあって激戦地帯です。それなのにさらに条件の悪いところにあるいうとは・・？ってことです。
以前飯塚市の幸袋の「無双」から宮若市の「泰平楼」に行くときに通った県道３０号線沿いにありまして、同行者がいなければ、「泰平楼」はもうかなりお伺いしているので、こちらに予定を即変（こんな言葉はない＾＾！）したと思われるお店をしぶとく覚えていました（笑）。←もっと覚えておくことないの〜（笑）？
場所的には飯塚市ですが、ほとんど宮若市と境です。こんなん言ってなんですが、離れた場所にあるということは・・＾＾！って思っちゃうところがやっぱ麺バカなのでしょうな〜（笑）？だって飯塚市街地はラーメン街道もあって激戦地帯です。それなのにさらに条件の悪いところにあるいうとは・・？ってことです。
筑豊で味噌とは・・＾＾。 ポンポン亭本店（嘉麻市）
みそラーメン６５０円
本日は久しぶりに筑豊遠征にやって来ました＾＾。某店に着くもお店は閉まっていま〜す。休み？？マジで？？定休日ハンターの汚名返上はまだまだやん（笑）！ってゆーかー、リサーチしてから行け！ちゅ〜に＾＾！全くの困ったチャンやん（笑）！で、近くのこちらに。ここはくーぱーさん（Linksにある＾＾！）にどうか？って勧められていたところです。しか〜し、まあ言えば味噌ラーメンのために筑豊遠征は基本的にはありません（笑）。ごめんチャ＾＾！でも〜、味噌が熊本産らしく珍しいとのことでしたので一度は＾＾！って思ってはおりました＾＾。
みそラーメン６５０円
本日は久しぶりに筑豊遠征にやって来ました＾＾。某店に着くもお店は閉まっていま〜す。休み？？マジで？？定休日ハンターの汚名返上はまだまだやん（笑）！ってゆーかー、リサーチしてから行け！ちゅ〜に＾＾！全くの困ったチャンやん（笑）！で、近くのこちらに。ここはくーぱーさん（Linksにある＾＾！）にどうか？って勧められていたところです。しか〜し、まあ言えば味噌ラーメンのために筑豊遠征は基本的にはありません（笑）。ごめんチャ＾＾！でも〜、味噌が熊本産らしく珍しいとのことでしたので一度は＾＾！って思ってはおりました＾＾。
オースケ クッキング �検。横�
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
激辛つけ麺
本日はちょっと激辛つけ麺な気分だったのでそれに挑戦です。つけ麺はこれから伸びる分野なのでしょうかね？あちこちの新規オープンラーメン店には結構最初からグランドメニューの一つとして登場するようになって来ているようです。それに広島には激辛という一つの認められたジャンルもあり、それの専門店も少なくないようです。こんな話をするとつけ麺渇望系の方々は「そりゃ〜、一度どうしても・・！」って気持ちがムクムクと・・（笑）。まあ、わざとそういうふうにしているところもなきにしもあらずぅ〜（笑）！ごめんチャ＾＾！
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
本日はちょっと激辛つけ麺な気分だったのでそれに挑戦です。つけ麺はこれから伸びる分野なのでしょうかね？あちこちの新規オープンラーメン店には結構最初からグランドメニューの一つとして登場するようになって来ているようです。それに広島には激辛という一つの認められたジャンルもあり、それの専門店も少なくないようです。こんな話をするとつけ麺渇望系の方々は「そりゃ〜、一度どうしても・・！」って気持ちがムクムクと・・（笑）。まあ、わざとそういうふうにしているところもなきにしもあらずぅ〜（笑）！ごめんチャ＾＾！
なんとな〜く＾＾ �検� 山の田ラーメン
山の田ラーメン（下関市）��
「楽」にお伺いするも閉店まではもう少しあるというのに（２時２０分ごろか＾＾？）暖簾がすでに取り込まれていました。中にはお客さんもまだおられるだから、これは久しぶりの「滑り込みアウトの名人」だったようだな〜（笑）。ときどきこれをやらないと腕が鈍るんよ〜（笑）！何にせよ一定レベルを維持するのは結構難しいことです（笑）。←オイオイ、それ、何（笑）？
で、こちらにまあ前回も書きましたが、お店の周りにはとんこつの匂いです。関東人をお連れするとやっぱちょっと問題かもしれません（笑）。まあお味のほうは前回とほとんど違わないようで、安定されています。お伺いした時間が３時間以上も違うのにさすがですな〜。これも毎回同じことですが、麺は表面のつるつるの多加水タイプです。私、個人的にはやはり久留米・佐賀タイプの麺で頂きたいものです＾＾。ややワイルドタイプのとんこつだと思われます。
’０８０３
山の田ラーメン（下関市）��
「楽」にお伺いするも閉店まではもう少しあるというのに（２時２０分ごろか＾＾？）暖簾がすでに取り込まれていました。中にはお客さんもまだおられるだから、これは久しぶりの「滑り込みアウトの名人」だったようだな〜（笑）。ときどきこれをやらないと腕が鈍るんよ〜（笑）！何にせよ一定レベルを維持するのは結構難しいことです（笑）。←オイオイ、それ、何（笑）？
で、こちらにまあ前回も書きましたが、お店の周りにはとんこつの匂いです。関東人をお連れするとやっぱちょっと問題かもしれません（笑）。まあお味のほうは前回とほとんど違わないようで、安定されています。お伺いした時間が３時間以上も違うのにさすがですな〜。これも毎回同じことですが、麺は表面のつるつるの多加水タイプです。私、個人的にはやはり久留米・佐賀タイプの麺で頂きたいものです＾＾。ややワイルドタイプのとんこつだと思われます。
’０８０３なんとな〜く＾＾ �掘� ぎょらん亭
ぎょらん亭（北九州市小倉北区）��
二八ラーメン1.5 ５５０円 ライス１５０円
まあ頼むものは同じです＾＾。そしてライス小をサービスで頼みました。さらに少なくしてもらいました。そしたらご覧のような少なさです。
で、座っている上部にはご覧のようなお知らせ。で、現在は１時２０分ごろです。なに〜！これで１５０円になるとなると・・（‐_‐；）。これは何たること、いつから１２時４５分になったの〜（笑）？許しがたいけれど（笑）、まあラーメンといっしょでと考えると７００円はオーケーとするかな〜＾＾？本日はMAX系な仕上がりのようでした＾＾！
’０８０３
ぎょらん亭（北九州市小倉北区）��
二八ラーメン1.5 ５５０円 ライス１５０円
まあ頼むものは同じです＾＾。そしてライス小をサービスで頼みました。さらに少なくしてもらいました。そしたらご覧のような少なさです。
で、座っている上部にはご覧のようなお知らせ。で、現在は１時２０分ごろです。なに〜！これで１５０円になるとなると・・（‐_‐；）。これは何たること、いつから１２時４５分になったの〜（笑）？許しがたいけれど（笑）、まあラーメンといっしょでと考えると７００円はオーケーとするかな〜＾＾？本日はMAX系な仕上がりのようでした＾＾！
’０８０３
小さい頃おにぎりはよく頂いていましたが、いなり寿司となるとあんまり頂いていた記憶がありません。なぜかといわれてもよく分かりません。もちろんその頃は外で頂く回数は現在と比べると極端に少なく、それに私の住んでいた付近にはあまりお店にメニューとしてなかったのかもしれません。
その後関西時代には結構頂くようになったようです。会話での呼び方は確か、「おいなりさん」といっていたように思います＾＾。「おいなりさん、食べるぅ〜？」とか＾＾？他に似たようなものでは「飴ちゃん」なんていう言い方も結構懐かしいものです（笑）。
もっともその頃になるとコンビニでも普通に売られるようになりましたが、やはりおにぎりの方が絶対的に多かったようですか？何が原因したのか？って考えてみるとやはりあの甘酸っぱいテイストに慣れてないのでさほど好みではなかったのかもしれません。
そこでスーパーであげが半額で売られているのに負けて作ってみました（笑）。←やっぱそうか〜＾＾？ それにこのあげも「おあげさん」でしたな〜（笑）。以前数回程作ったことはありますが、どうしてもあの甘酸っぱい濃い感じにはなりませんでした。やはりいなり寿司って言っては何ですが、この下作さが出ないと食べた感じがしないようですか（笑）？だからして結構砂糖を入れて一晩つけこみました。
酢めしにはにんじんとゴマです。これも砂糖は結構入れていました。まあ、全部で２０個になりましたが、ここには１２個です。もうお分かりですね（笑）。途中で破れたものは出番はありませんので、この画像の近くの他のお皿の上にうらめしく・・（笑）。結構形よくするには力加減が難しいものだと改めて認識しました。
酢めしのほうが少し余りましたが、足らなくてあげの方が余るよりは・・と思っていましたので、計算通りといえば計算通りです＾＾。それででき上がったばかりの破れたのを一つパクリ。・・・・？？？？やっぱり、甘酸っぱくなくすっきりな「おいなりさん」でした（笑）。また作っても多分同じになるのだろうな〜（笑）？
なんとな〜く＾＾ �機� 侍
侍（山口市）��
つけ麺７００円
もうエブリウ系なので何も言うことはないです（笑）。ただやや本日はがぶにょんぶにょんで茹で過ぎか？もしくは打つときにちょっといつもの感じにならなかったようですか？でもまあそれでも問題なくオーケーです。それに２時だというのに結構入っておられていました。最近お伺いした中では一番混んでいたようです＾＾。
’０８０３
侍（山口市）��
つけ麺７００円
もうエブリウ系なので何も言うことはないです（笑）。ただやや本日はがぶにょんぶにょんで茹で過ぎか？もしくは打つときにちょっといつもの感じにならなかったようですか？でもまあそれでも問題なくオーケーです。それに２時だというのに結構入っておられていました。最近お伺いした中では一番混んでいたようです＾＾。
’０８０３なんとな〜く＾＾ �供� 圭順
圭順（北九州市門司区）��
なかなか入れなったけれど本日は何とか入れました＾＾。奥からは大将の懐かしい笑顔です。ちょっと一段落ついた時期のようでした。そしていきなり、ビッグニュース！先日FBS福岡放送のテレビに出られたことは申し上げましたが、その後その関係で大崎さんが来られたとのこと。圭順もだんだんとメジャーになられていかれるのでしょう＾＾！（このことはくーぱーさんが最初に発表されていましたが、多分私がまたこっそりとお伺いしたのはその発表された数日前だったと思います＾＾？）
で本日もなかなかな仕上がりでした＾＾。最近は実に安定しておられて好みの問題以外にはないのでしょう＾＾。頂いてしばらく話して帰ろうか？って思っていましたが、また混みだしましたので「近いうちにまた来ます。」と申し上げて早々に帰ることにしました。残念ですが、うれしいことですな〜＾＾！
’０８０３
圭順（北九州市門司区）��
なかなか入れなったけれど本日は何とか入れました＾＾。奥からは大将の懐かしい笑顔です。ちょっと一段落ついた時期のようでした。そしていきなり、ビッグニュース！先日FBS福岡放送のテレビに出られたことは申し上げましたが、その後その関係で大崎さんが来られたとのこと。圭順もだんだんとメジャーになられていかれるのでしょう＾＾！（このことはくーぱーさんが最初に発表されていましたが、多分私がまたこっそりとお伺いしたのはその発表された数日前だったと思います＾＾？）
で本日もなかなかな仕上がりでした＾＾。最近は実に安定しておられて好みの問題以外にはないのでしょう＾＾。頂いてしばらく話して帰ろうか？って思っていましたが、また混みだしましたので「近いうちにまた来ます。」と申し上げて早々に帰ることにしました。残念ですが、うれしいことですな〜＾＾！
’０８０３オースケ クッキング �検。横�
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
ちょっとある日のランチを＾＾！いつもは大方このようなオサレ系なランチを頂いております＾＾！←誰も全く信じてネーヨォ〜（笑）！まあミートソースのスパゲッティーを作るつもりが、何となくその辺のスパイシーな香辛料を入れているとエスニック系のパスタになりました（笑）。まあこれはこれでいいのだけれど、やっぱちょっと変な感じでした＾＾。パスタじゃなしにライスの方が合っていたかもしれませんな〜（笑）？粉チーズもかかっていますが、普通は最初からはかけません。なぜかといえば熱いときは溶けてしまうので。チーズをかけているような感じがしないと思われませんか？それで少し冷めた頃合を見計らってかけるようにしています。それに最初からかけると溶けるので結果として多くかけてしまい、コスト高につながります＾＾。
パンの方のディップ？は簡単ですので皆さんも是非＾＾！クリームチーズにハムやオリーブの刻んだのを混ぜるだけです。これだと応用が利くと思います。これまでのベストはサラミだったかな？ピクルスなんかもきっといいでしょうな〜＾＾！荒い黒胡椒を少し混ぜるのもスパイシーでしょう。まあ混ぜるものによっては足が早くなるのでなるべく長く置かないようにしましょう＾＾！一工夫次第でちょっと変化はつきます。暇ならもっと変なものを考えそうですので、なるべくこれ系のときは暇にならないようにしています（笑）。
PS
家でパスタを頂くときは比較的、そばのようにすすってしまうときってないですか（笑）？まあ言えばここだけの話ですが、箸でアルデンテのパスタを頂いているわけでちょっと・・（笑）。で、そんなときに「やっぱパスタは割り箸に限る！」なんて妙に得心している自分をかなりアホヤな〜なんてふと思ったりしています（笑）。←黙っていりゃ〜分からんのに・・＾＾。
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
ちょっとある日のランチを＾＾！いつもは大方このようなオサレ系なランチを頂いております＾＾！←誰も全く信じてネーヨォ〜（笑）！まあミートソースのスパゲッティーを作るつもりが、何となくその辺のスパイシーな香辛料を入れているとエスニック系のパスタになりました（笑）。まあこれはこれでいいのだけれど、やっぱちょっと変な感じでした＾＾。パスタじゃなしにライスの方が合っていたかもしれませんな〜（笑）？粉チーズもかかっていますが、普通は最初からはかけません。なぜかといえば熱いときは溶けてしまうので。チーズをかけているような感じがしないと思われませんか？それで少し冷めた頃合を見計らってかけるようにしています。それに最初からかけると溶けるので結果として多くかけてしまい、コスト高につながります＾＾。
パンの方のディップ？は簡単ですので皆さんも是非＾＾！クリームチーズにハムやオリーブの刻んだのを混ぜるだけです。これだと応用が利くと思います。これまでのベストはサラミだったかな？ピクルスなんかもきっといいでしょうな〜＾＾！荒い黒胡椒を少し混ぜるのもスパイシーでしょう。まあ混ぜるものによっては足が早くなるのでなるべく長く置かないようにしましょう＾＾！一工夫次第でちょっと変化はつきます。暇ならもっと変なものを考えそうですので、なるべくこれ系のときは暇にならないようにしています（笑）。
PS
家でパスタを頂くときは比較的、そばのようにすすってしまうときってないですか（笑）？まあ言えばここだけの話ですが、箸でアルデンテのパスタを頂いているわけでちょっと・・（笑）。で、そんなときに「やっぱパスタは割り箸に限る！」なんて妙に得心している自分をかなりアホヤな〜なんてふと思ったりしています（笑）。←黙っていりゃ〜分からんのに・・＾＾。
やっぱちょっと・・＾＾？ 尾張屋
尾張屋（宇部市）��
中華そば定食４５０円
あれからまたしばらくしてお伺いしてみました。中華そば定食は問題なく申し上げることはありません＾＾。４５０円でこれなら。中華そばだけなら３８０円でこれもいいです。でも、ちょっとだけ＾＾。麺は細い平打ちっぽいのを結構茹でられていました。スープはややうまみの強い醤油系でした。
定食や和風麺も充実していて、そんなに値段設定段階で高くしないようなコンセプトのようです。本日はお昼時で結構混んでいました。やっぱ、名古屋の味は味噌カツ定食でしょうか＾＾？
PS
本日は寒かったせいか、いなかったな〜＾＾？アイツ＾＾。
’０８０２
尾張屋（宇部市）��
中華そば定食４５０円
あれからまたしばらくしてお伺いしてみました。中華そば定食は問題なく申し上げることはありません＾＾。４５０円でこれなら。中華そばだけなら３８０円でこれもいいです。でも、ちょっとだけ＾＾。麺は細い平打ちっぽいのを結構茹でられていました。スープはややうまみの強い醤油系でした。
定食や和風麺も充実していて、そんなに値段設定段階で高くしないようなコンセプトのようです。本日はお昼時で結構混んでいました。やっぱ、名古屋の味は味噌カツ定食でしょうか＾＾？
PS
本日は寒かったせいか、いなかったな〜＾＾？アイツ＾＾。
’０８０２やっぱすごいな〜＾＾！ 一番
一番（宇部市）��
ラーメン２５０円 大盛３５０円
まあここもほとんどエブリウ系ですな〜（笑）。でもしばらくお伺いしてなかったな〜＾＾。本日は１２時前だったので最初のスープです。ここは呼び戻しの長浜系のつり方ですので、朝一のスープのほうがいいように思います。本日はクセの取れたいい感じで、これまでのMAXレベルじゃあないでしょうか？
毎回申し下ますが、これで２５０円とはすごいな〜＾＾！それに麺の値段が上がっているのに現在のところ値上げされるような感じではありません。怪しいスープを５００円以上で出されているところはあれは何なんでしょうか（笑）？やっぱ、ちょっと連れて来たいお店では優先順位の最上位レベルだと思います＾＾！
’０８０３
一番（宇部市）��
ラーメン２５０円 大盛３５０円
まあここもほとんどエブリウ系ですな〜（笑）。でもしばらくお伺いしてなかったな〜＾＾。本日は１２時前だったので最初のスープです。ここは呼び戻しの長浜系のつり方ですので、朝一のスープのほうがいいように思います。本日はクセの取れたいい感じで、これまでのMAXレベルじゃあないでしょうか？
毎回申し下ますが、これで２５０円とはすごいな〜＾＾！それに麺の値段が上がっているのに現在のところ値上げされるような感じではありません。怪しいスープを５００円以上で出されているところはあれは何なんでしょうか（笑）？やっぱ、ちょっと連れて来たいお店では優先順位の最上位レベルだと思います＾＾！
’０８０３
オースケ クッキング �検。隠�
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
焼鳥丼ですけれど・・、普通の焼鳥屋さんのように家で焼くわけにはいきません（笑）。しかも継ぎ足し継ぎ足しの企業秘密なタレなどあるはずもありません（笑）。ということでフライパンでやりました。玉ねぎもどちらかといえば油で炒めた感じです＾＾。やっぱ正確に言えば、鶏炒め丼かもしれませんな〜（笑）？。しか〜し、適度に油も加わりますので、なかなかいいですよ〜。タレはないということなので、ちょっと濃い出汁にします。普通のうどん出汁に醤油、みりん、甘いのが好きなら砂糖を加えて水分を飛ばすといい感じになりますか？やっぱ、丼バカのさせる技か（笑）？
こちらは海老丼です。焼鳥丼と材料が違うだけで、ほとんど同じやん！って声が聞こえて来そうなのは重々承知しています（笑）。まあ違いは海老だと丼汁にまた変わった味が出るのでそれはそれでいいのではないでしょうか？固くなって、小さくなりやすいので、ある程度火が通ったら、海老だけ取り出しておくことです。そしてその出た出汁をしばらく煮て濃い感じにしたらベストだと思います＾＾。やや、海老が味を主張し出すので、あまり得意でない方はさっと湯通しされてからするといいかもしれません。もっとインパクトはほしい方は海老粉を加えるといいかもしれません？←「かもしれない」ってやったことないの〜？そんなもの人に勧めるなつぅ〜の（笑）！
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
焼鳥丼ですけれど・・、普通の焼鳥屋さんのように家で焼くわけにはいきません（笑）。しかも継ぎ足し継ぎ足しの企業秘密なタレなどあるはずもありません（笑）。ということでフライパンでやりました。玉ねぎもどちらかといえば油で炒めた感じです＾＾。やっぱ正確に言えば、鶏炒め丼かもしれませんな〜（笑）？。しか〜し、適度に油も加わりますので、なかなかいいですよ〜。タレはないということなので、ちょっと濃い出汁にします。普通のうどん出汁に醤油、みりん、甘いのが好きなら砂糖を加えて水分を飛ばすといい感じになりますか？やっぱ、丼バカのさせる技か（笑）？
こちらは海老丼です。焼鳥丼と材料が違うだけで、ほとんど同じやん！って声が聞こえて来そうなのは重々承知しています（笑）。まあ違いは海老だと丼汁にまた変わった味が出るのでそれはそれでいいのではないでしょうか？固くなって、小さくなりやすいので、ある程度火が通ったら、海老だけ取り出しておくことです。そしてその出た出汁をしばらく煮て濃い感じにしたらベストだと思います＾＾。やや、海老が味を主張し出すので、あまり得意でない方はさっと湯通しされてからするといいかもしれません。もっとインパクトはほしい方は海老粉を加えるといいかもしれません？←「かもしれない」ってやったことないの〜？そんなもの人に勧めるなつぅ〜の（笑）！
本日は丼で＾＾ 尾張屋
尾張屋（宇部市）��
カツ丼セット６００円
昨日のレポから数日後だったような・・？実は猫のことも気になっていた＾＾？うどんの付くセットにしました。カツ丼だけだと４５０円なので、結構CP系でしょう。でもややカツは小さいので、まああれこれ頂く派にはいいでしょう。やや味が濃い感じだったので、丼汁を少なくといわれるといいでしょうか？うどんの汁はやはり名古屋系のお店です。少しばかりきしめん系の汁になっていたようです。まあこれで６００円なら問題はないでしょう。次回は鍋焼きうどんかな〜＾＾？
PS
本日も先日の猫いるじゃん〜＾＾！ブロック塀の上でした＾＾。
尾張屋（宇部市）��
カツ丼セット６００円
昨日のレポから数日後だったような・・？実は猫のことも気になっていた＾＾？うどんの付くセットにしました。カツ丼だけだと４５０円なので、結構CP系でしょう。でもややカツは小さいので、まああれこれ頂く派にはいいでしょう。やや味が濃い感じだったので、丼汁を少なくといわれるといいでしょうか？うどんの汁はやはり名古屋系のお店です。少しばかりきしめん系の汁になっていたようです。まあこれで６００円なら問題はないでしょう。次回は鍋焼きうどんかな〜＾＾？
PS
本日も先日の猫いるじゃん〜＾＾！ブロック塀の上でした＾＾。
本場名古屋の味 尾張屋
尾張屋（宇部市）
<
味噌煮込みきしめん５００円
以前かなりみゃあに一度お伺いしたような・・？はっきりと覚えてにゃあということははっきりしてしとるでいかんわ〜（笑）。本場名古屋の味と銘打っておられるのでどれぐりゃあ名古屋にちこうなっとるか？と思ってお伺いしがや〜＾＾。←変な名古屋弁を使っていると名古屋の方に怒られるよ〜＾＾！ すみません。話を盛り上げるために作りました＾＾。ごめんチャ＾＾！
元に戻して名古屋のきしめんも久しぶりです。オーダーが入って茹でられるようで、その辺は地方のお店にしてはきっちりとされています。何も知らなくてきたら、普通の鍋焼きうどんを頼んでいるのは確実だと思えます（笑）。まあ、この平べったい麺はもっちりとしていて小麦感があって楽しめます。あまり八丁味噌の赤出汁系は頂かないので麺と汁両方とも最後までフレッシュ感がありました。他に丼ものや、やはり味噌カツ等の名古屋のメニューもありましたので、これはまたお伺いしてみましょう。
PS
駐車場は横のところを入ったところにあります。次回お伺いしたらまたこの猫いるかな〜＾＾？
宇部市鵜の島町４−１ TEL 0836-34-4320
地図
尾張屋（宇部市）
<
味噌煮込みきしめん５００円
以前かなりみゃあに一度お伺いしたような・・？はっきりと覚えてにゃあということははっきりしてしとるでいかんわ〜（笑）。本場名古屋の味と銘打っておられるのでどれぐりゃあ名古屋にちこうなっとるか？と思ってお伺いしがや〜＾＾。←変な名古屋弁を使っていると名古屋の方に怒られるよ〜＾＾！ すみません。話を盛り上げるために作りました＾＾。ごめんチャ＾＾！
元に戻して名古屋のきしめんも久しぶりです。オーダーが入って茹でられるようで、その辺は地方のお店にしてはきっちりとされています。何も知らなくてきたら、普通の鍋焼きうどんを頼んでいるのは確実だと思えます（笑）。まあ、この平べったい麺はもっちりとしていて小麦感があって楽しめます。あまり八丁味噌の赤出汁系は頂かないので麺と汁両方とも最後までフレッシュ感がありました。他に丼ものや、やはり味噌カツ等の名古屋のメニューもありましたので、これはまたお伺いしてみましょう。
PS
駐車場は横のところを入ったところにあります。次回お伺いしたらまたこの猫いるかな〜＾＾？
宇部市鵜の島町４−１ TEL 0836-34-4320
地図
散髪屋併設店＾＾。 さくららーめん
さくららーめん（府中町）
とんこつしょうゆ５００円
ちょうど「幸・い・に・も」予定していたお店行けなくて（笑）、本日（昨年だった＾＾。）何とか「や・っ・と・こ・さ」でお伺いすることが実現いたしました＾＾！いや〜、待ちに待ったって感じですか〜（笑）？まあ、包み隠さずに申し上げると散髪店併設のラーメン店は普通に考えれば、あまり積極的には行こうということにはならないように思います（笑）。ローテンションは仕方ないようですか＾＾？こ〜ら（笑）。府中町は広島市と隣接していまして市街地地域はもちろん私には区別がつきません＾＾。
お伺いした時間帯は３時頃でしたか？お店の前にはダンボールで営業中。お店は電気が付いていなかったけれど、お客さんだと気付かれたようで、中に案内して頂きました。横のお店は確かに散髪やさんで、オーナーらしき方が、こちらにお辞儀されていました。因みに大人カット２０００円〜だそうです＾＾。←まあ関係ないことは言わんでよろしい＾＾！
そんなに広い店内ではありません。そしてメニューを拝見していると結構ややこしい（笑）。豚骨と牛骨があってそれに対して、醤油、塩、白、味噌があって、白は何かわからないな〜？って、ちょっと帰りたくなるメニュー構成です（笑）。それに牛骨の一部は９００円もします。これはちょっとトップメニューの豚骨醤油にしました。って、ゆーかー、一番安いということで選んだようじゃん（笑）？
全部スタンバイ状態の営業中ではないので、やや時間がかかるのは致し方ないところでしょう。しかし、しっかりと湯切りとかはされているようです。このような言い方はふさわしくないかも知れませんが、思っていたよりは、かなりしっかりとしたラーメンだったと思います。味加減もかなり濃いこともなく、チャーシューも結構好みです。でも、ねぎは少し検討の余地ありかもですよ〜（笑）。
まあ、値段も５００円なので、オーケーではないでしょうか？夕方からは業態のチェンジがありそうですが、その点をとってもしっかりしたラーメンでしょう。で、ちょっと壁には１１００円の付け麺のメニューです。これはどうなのでしょう？やはり、地元なら私のスタンスです。誰もいかれなければ、行くかも知れません。福岡麺道隊の方々が「わくう」のつけ鍋（１５００円）に行かれたように（笑）。これ系はやはり地元広島の方にお任せしたいな〜（笑）？こ〜ら(笑）？それとももうupされているところがあるのかな〜＾＾？
そしてばかな私は考えました。散髪するとラーメンは安くなったりすのだろうか（笑）？逆のラーメンを頂くと散髪は安くなるのはちょっと考えにくいな〜（笑）？←やっぱかなりアホやん＾＾！
府中町城ケ丘１７−１６ TEL 082-285-9618
’０７１２
AM11:30〜PM22:30 月休
地図
さくららーめん（府中町）
とんこつしょうゆ５００円
ちょうど「幸・い・に・も」予定していたお店行けなくて（笑）、本日（昨年だった＾＾。）何とか「や・っ・と・こ・さ」でお伺いすることが実現いたしました＾＾！いや〜、待ちに待ったって感じですか〜（笑）？まあ、包み隠さずに申し上げると散髪店併設のラーメン店は普通に考えれば、あまり積極的には行こうということにはならないように思います（笑）。ローテンションは仕方ないようですか＾＾？こ〜ら（笑）。府中町は広島市と隣接していまして市街地地域はもちろん私には区別がつきません＾＾。
お伺いした時間帯は３時頃でしたか？お店の前にはダンボールで営業中。お店は電気が付いていなかったけれど、お客さんだと気付かれたようで、中に案内して頂きました。横のお店は確かに散髪やさんで、オーナーらしき方が、こちらにお辞儀されていました。因みに大人カット２０００円〜だそうです＾＾。←まあ関係ないことは言わんでよろしい＾＾！
そんなに広い店内ではありません。そしてメニューを拝見していると結構ややこしい（笑）。豚骨と牛骨があってそれに対して、醤油、塩、白、味噌があって、白は何かわからないな〜？って、ちょっと帰りたくなるメニュー構成です（笑）。それに牛骨の一部は９００円もします。これはちょっとトップメニューの豚骨醤油にしました。って、ゆーかー、一番安いということで選んだようじゃん（笑）？
全部スタンバイ状態の営業中ではないので、やや時間がかかるのは致し方ないところでしょう。しかし、しっかりと湯切りとかはされているようです。このような言い方はふさわしくないかも知れませんが、思っていたよりは、かなりしっかりとしたラーメンだったと思います。味加減もかなり濃いこともなく、チャーシューも結構好みです。でも、ねぎは少し検討の余地ありかもですよ〜（笑）。
まあ、値段も５００円なので、オーケーではないでしょうか？夕方からは業態のチェンジがありそうですが、その点をとってもしっかりしたラーメンでしょう。で、ちょっと壁には１１００円の付け麺のメニューです。これはどうなのでしょう？やはり、地元なら私のスタンスです。誰もいかれなければ、行くかも知れません。福岡麺道隊の方々が「わくう」のつけ鍋（１５００円）に行かれたように（笑）。これ系はやはり地元広島の方にお任せしたいな〜（笑）？こ〜ら(笑）？それとももうupされているところがあるのかな〜＾＾？
そしてばかな私は考えました。散髪するとラーメンは安くなったりすのだろうか（笑）？逆のラーメンを頂くと散髪は安くなるのはちょっと考えにくいな〜（笑）？←やっぱかなりアホやん＾＾！
府中町城ケ丘１７−１６ TEL 082-285-9618
’０７１２AM11:30〜PM22:30 月休
地図
焼肉屋さんですけれど・・＾＾。 喜楽屋 美弥
喜楽屋 美弥（須恵町）
ラーメン４２０円 満腹セット１０００円 ハンちゃんセット６５０円 替玉１００円
本日は久しぶりのお休みで、しかも家族が揃うとなるとどこかに行くか？ってことになりました。広島方面か、福岡方面（東か西か？）でまず考えることになります。もちろんその途中までとか、１時間ぐらいまでとか、その日によって違っていました。過去形なのは最近あまり行ってないからです。
で、本日はこってりなとんこつラーメンのリクエストでしたので九州方面に行くことになりました。また時間的にも余裕があるので、ちょっと遠出になりました。天神はこの前行ったので・・？って考えていると・・？そうだ＾＾！このお店が宿題になっていた＾＾。カナカナさんとの話でここは是非行って満腹セット１０００円を頂くことになっていました。黒毛和牛の焼肉炒めとラーメンとごはんです。一人でお伺いするとちょっとハードそうにも思われます（笑）。
お店の場所は大方分かっていましたが、ちょっと探しました＾＾。この辺の糟屋郡は結構複雑で慣れないと分かりにくいです。お昼前だということもあってか、お客さんは私たちが頂いているとぼちぼち来られ始めました。まあ、言っては何ですが、焼肉屋さん系です＾＾。テーブルにもコンロがあります。
しか〜し、ラーメンは結構な感じだとお聞きしました。それに４２０円です＾＾。例によって上記のものを頂きました。まず焼肉炒めの鍋振りをされているのが聞こえてきます。しっかりと作られているのがわかります。それからチャーハンで、最後にラーメンが３つほど来ました。結構ゴマがかかっていますが、福岡ならそんなに珍しいことでもないでしょうか？麺は福岡タイプの細麺です。
トータル的にまとまっていると思います。CP的に申し上げてもいうことはありません。焼肉炒めでごはんを食べてしまいました。と女将さんが来られてお替りは宜しいですか？って仰られたのでお言葉に甘えてもう一杯頂きました。もちろん、みんなで頂いていますが、その辺は問題はなかったです＾＾。
で、感想ですが、この１０００円はお得だとは思います。一人でお伺いしたら、やっぱちょっと持て余していたかもしれません（笑）。しか〜し、この焼肉炒めで福岡まではちと厳しいものがあるのも事実です（笑）。
ネットがなければ、福岡まで行ってこのようなお店にはまず入ることはないでしょう。その点ではカナカナさんありがとうね＾＾。帰りにはダイアモンドシティーとトリアス久山のSC巡りで、カナカナファミリー系にすっかりなっていました（笑）。SC巡りの距離では結構均衡していますでしょう（笑）？←自慢ではなさそうだ・・（笑）？
糟屋郡須恵町新原８６−１ TEL 092-933-3023
’０８０３
１１：３０〜１４：００（平日）
１１：３０〜１５：００（土日祝）
１８：００〜２３：００（OS２２：３０）
火曜日定休
地図
喜楽屋 美弥（須恵町）
ラーメン４２０円 満腹セット１０００円 ハンちゃんセット６５０円 替玉１００円
本日は久しぶりのお休みで、しかも家族が揃うとなるとどこかに行くか？ってことになりました。広島方面か、福岡方面（東か西か？）でまず考えることになります。もちろんその途中までとか、１時間ぐらいまでとか、その日によって違っていました。過去形なのは最近あまり行ってないからです。
で、本日はこってりなとんこつラーメンのリクエストでしたので九州方面に行くことになりました。また時間的にも余裕があるので、ちょっと遠出になりました。天神はこの前行ったので・・？って考えていると・・？そうだ＾＾！このお店が宿題になっていた＾＾。カナカナさんとの話でここは是非行って満腹セット１０００円を頂くことになっていました。黒毛和牛の焼肉炒めとラーメンとごはんです。一人でお伺いするとちょっとハードそうにも思われます（笑）。
お店の場所は大方分かっていましたが、ちょっと探しました＾＾。この辺の糟屋郡は結構複雑で慣れないと分かりにくいです。お昼前だということもあってか、お客さんは私たちが頂いているとぼちぼち来られ始めました。まあ、言っては何ですが、焼肉屋さん系です＾＾。テーブルにもコンロがあります。
しか〜し、ラーメンは結構な感じだとお聞きしました。それに４２０円です＾＾。例によって上記のものを頂きました。まず焼肉炒めの鍋振りをされているのが聞こえてきます。しっかりと作られているのがわかります。それからチャーハンで、最後にラーメンが３つほど来ました。結構ゴマがかかっていますが、福岡ならそんなに珍しいことでもないでしょうか？麺は福岡タイプの細麺です。
トータル的にまとまっていると思います。CP的に申し上げてもいうことはありません。焼肉炒めでごはんを食べてしまいました。と女将さんが来られてお替りは宜しいですか？って仰られたのでお言葉に甘えてもう一杯頂きました。もちろん、みんなで頂いていますが、その辺は問題はなかったです＾＾。
で、感想ですが、この１０００円はお得だとは思います。一人でお伺いしたら、やっぱちょっと持て余していたかもしれません（笑）。しか〜し、この焼肉炒めで福岡まではちと厳しいものがあるのも事実です（笑）。
ネットがなければ、福岡まで行ってこのようなお店にはまず入ることはないでしょう。その点ではカナカナさんありがとうね＾＾。帰りにはダイアモンドシティーとトリアス久山のSC巡りで、カナカナファミリー系にすっかりなっていました（笑）。SC巡りの距離では結構均衡していますでしょう（笑）？←自慢ではなさそうだ・・（笑）？
糟屋郡須恵町新原８６−１ TEL 092-933-3023
’０８０３１１：３０〜１４：００（平日）
１１：３０〜１５：００（土日祝）
１８：００〜２３：００（OS２２：３０）
火曜日定休
地図
スゲーチョー久しぶりやな〜＾＾！ 安龍軒
安龍軒（北九州市門司区）��
ラーメン４５０円 大盛５３０円
本日は先日、テレビの取材を受けられたことは申し上げましたが、圭順＠北九州市門司区にお伺いしてみましたら・・。
ということで、こちらに。それにしても２時２０分ごろだったけれど、閉められてすでにちょっと経っているような感じです。これは１時ごろには早々sold outだったかもしれんな〜＾＾？この前の記事でお店が繁盛することは嬉しいことだ！と書きましたが、わざわざお伺いしてこれなら、心の狭い私はちょっとヤダナ・・（笑）。いえいえ、そこは大きな心で・・＾＾！で、そのときは積極的に他所に行きましょうね＾＾！
ここはHP始めるちょっと前ころには比較的よくお伺いしていたところです。大将と女将さんを拝見するとその頃の懐かしいイメージがダブって来ました。店内はそのころとほとんど変わってないではないでしょうか？とんこつとんこつしてないような感じのスープだと覚えています。８０円差の大盛を頂きました。やっぱ、ラーメンのほうも変わっていませんな〜＾＾。油は説明の通り、極力少なくされています。しかし、パシャパシャ系の割には味が薄っぺらな感じはありません。私は結構好きなタイプのラーメンです。
で、やっぱ思い出しました＾＾。ここはラーメン焼飯セットが８００円なので、ちょっとセコ系の私には頼むにはビミョーなんで結構二の足を踏んでいたように思います（笑）。よお〜〜く考えれば、６５０円か？７００円ぐらいが普通なのでしょうから、さほど高いわけではないけれど、やっぱ高く感じてしまうのはなぜでしょうか＾＾？でもねえ・・、私は是非このようなお店こそずっとやっていってほしいと思っています＾＾！なんというか〜、暖かいものがあります＾＾。またお伺いしたな〜＾＾！そのときは清水舞台系の一大決心をしてラーメン焼飯セットを（笑）！←サッサと帰ったほうが宜しいのでは・・＾＾？
’０８０３
安龍軒（北九州市門司区）��
ラーメン４５０円 大盛５３０円
本日は先日、テレビの取材を受けられたことは申し上げましたが、圭順＠北九州市門司区にお伺いしてみましたら・・。
ということで、こちらに。それにしても２時２０分ごろだったけれど、閉められてすでにちょっと経っているような感じです。これは１時ごろには早々sold outだったかもしれんな〜＾＾？この前の記事でお店が繁盛することは嬉しいことだ！と書きましたが、わざわざお伺いしてこれなら、心の狭い私はちょっとヤダナ・・（笑）。いえいえ、そこは大きな心で・・＾＾！で、そのときは積極的に他所に行きましょうね＾＾！
ここはHP始めるちょっと前ころには比較的よくお伺いしていたところです。大将と女将さんを拝見するとその頃の懐かしいイメージがダブって来ました。店内はそのころとほとんど変わってないではないでしょうか？とんこつとんこつしてないような感じのスープだと覚えています。８０円差の大盛を頂きました。やっぱ、ラーメンのほうも変わっていませんな〜＾＾。油は説明の通り、極力少なくされています。しかし、パシャパシャ系の割には味が薄っぺらな感じはありません。私は結構好きなタイプのラーメンです。
で、やっぱ思い出しました＾＾。ここはラーメン焼飯セットが８００円なので、ちょっとセコ系の私には頼むにはビミョーなんで結構二の足を踏んでいたように思います（笑）。よお〜〜く考えれば、６５０円か？７００円ぐらいが普通なのでしょうから、さほど高いわけではないけれど、やっぱ高く感じてしまうのはなぜでしょうか＾＾？でもねえ・・、私は是非このようなお店こそずっとやっていってほしいと思っています＾＾！なんというか〜、暖かいものがあります＾＾。またお伺いしたな〜＾＾！そのときは清水舞台系の一大決心をしてラーメン焼飯セットを（笑）！←サッサと帰ったほうが宜しいのでは・・＾＾？
’０８０３