福岡出張麺 PART�機〕�翔樹
悠翔樹（福岡市）
屋台豚骨ラーメン４８０円
本日（３日前＾＾。）は福岡麺道隊の太助さんとカナカナさんとご一緒させて頂きました。隊長はご多忙のため、幸いにも、もとい、あいにく参加できないようでした（笑）。
さて太助さんのブログには初出が昨年の１月だから、ここ１年ほど前から、話題になってきたようですか？しかもリピート率は群を抜いていると分かれば、俄然お伺いしてみたくなるのは麺バカの習性というものです。しかも有名でないというのが、それに拍車をかけます＾＾。ということで、ここはお願いとなりました。
ちょっと表通りから入った場所でしかもラーメン専門店ではないので、知らなければ、間違いなく一般店の中に埋もれてしまって、まず辿り着くことはないでしょう。でも今日は昨日のFBS福岡放送の放映でお店周辺は大変なことになっているのだろうか？そんな１時３０分頃の訪問です。お二人ともすっかりお馴染みになられておられるようで普通のお客さんではありません（笑）。
何にするか？決めかねてしまったのでファーデフォと安易になりました（笑）。麺の固さも普通でした。麺は細麺か平打麺か選べます。そしてスープもあれこれとわがまま大歓迎というより、わがままを言わない方が異端のようです（笑）。まあ、隣のカナカナさんはちょっとこちらが復唱して覚えるのが不可能のようなチョーわがまま系を仰っておられました（笑）。
それから大将は一杯ずつ麺上げされながら作られます。それぞれ違ったわがまま系オーダーなのでそうしていらっしゃるのか？と思っていたら、しっかりと一杯ずつ作られるべくことが貼り紙に書かれていました。ありゃ〜？ラーメン店多しといえど、どんな同じラーメンでも必ずそうされているところってほとんどないのじゃあないでしょうか？
私は知っています。山口の某繁盛店のお店ではお客さんは待っておられるのに、わざと知らないふりをしていて、ある程度オーダーが溜まってから麺投入です。７〜８杯なんてザラです。ねっとりとした麺で出てきます。それ以来私は極力行かないようにしています。「そのお店の方、ここに来てみんさい！」ってんだ〜＾＾！怒りの鉄拳を振るいたくなります（笑）！よってこちらのこのスタンスはまずそれだけで表彰ものです。それでも手際よくポンポンと出てきました。一杯に対する「思いの絶対量」が違いすぎます。
ここは泡立ち系のラーメンではないようです。一口。しっかりとうまいです。すぐに「マジ？マジ？これで無化調？」って思わずにはいられないぐらいなうまみです。それは嫌味がないことでも分かることになると思います。麺もいい感じで、やっぱこれって私だけの感じかもしれませんが、すっきり旨く、じんわり渋〜いラーメンのように思いました＾＾。
隣ではカナカナさんが油の多いこってりしたようなラーメンを召し上がっておられましたが、確実にうまそうでその時点でまたこれでいつ訪問しようか？って思っちゃいました（笑）。そしてさらにここはこの濃いこってり系もありだけれど、反対にメッチャあっさり系もきっとメッチャありでは？と思って、さらにそれに平打麺との組み合わせも入れると福岡出張の前にお店を探すのはここしばらく４回ぐらいは軽く不要だな〜！って思っちゃいました＾＾。
まあ皆さんも福岡っていえばお約束系になっている（笑）、一○○とか、一△とか、麺□□ □□とかもいいですが、是非地元のチョー麺バカpush one系のこちらいかがですか？この辺のお店がツボにはまれば、もうすでにあなたも立派な麺バカ素質はタップリコンとありまっせー〜（笑）。さてまた福岡出張を何とか作り出さねばなりません（笑）。←ちょっと間違っている！って〜（笑）。
福岡市中央区笹丘１−３５−２０
’０８０１
地図
悠翔樹（福岡市）
屋台豚骨ラーメン４８０円
本日（３日前＾＾。）は福岡麺道隊の太助さんとカナカナさんとご一緒させて頂きました。隊長はご多忙のため、幸いにも、もとい、あいにく参加できないようでした（笑）。
さて太助さんのブログには初出が昨年の１月だから、ここ１年ほど前から、話題になってきたようですか？しかもリピート率は群を抜いていると分かれば、俄然お伺いしてみたくなるのは麺バカの習性というものです。しかも有名でないというのが、それに拍車をかけます＾＾。ということで、ここはお願いとなりました。
ちょっと表通りから入った場所でしかもラーメン専門店ではないので、知らなければ、間違いなく一般店の中に埋もれてしまって、まず辿り着くことはないでしょう。でも今日は昨日のFBS福岡放送の放映でお店周辺は大変なことになっているのだろうか？そんな１時３０分頃の訪問です。お二人ともすっかりお馴染みになられておられるようで普通のお客さんではありません（笑）。
何にするか？決めかねてしまったのでファーデフォと安易になりました（笑）。麺の固さも普通でした。麺は細麺か平打麺か選べます。そしてスープもあれこれとわがまま大歓迎というより、わがままを言わない方が異端のようです（笑）。まあ、隣のカナカナさんはちょっとこちらが復唱して覚えるのが不可能のようなチョーわがまま系を仰っておられました（笑）。
それから大将は一杯ずつ麺上げされながら作られます。それぞれ違ったわがまま系オーダーなのでそうしていらっしゃるのか？と思っていたら、しっかりと一杯ずつ作られるべくことが貼り紙に書かれていました。ありゃ〜？ラーメン店多しといえど、どんな同じラーメンでも必ずそうされているところってほとんどないのじゃあないでしょうか？
私は知っています。山口の某繁盛店のお店ではお客さんは待っておられるのに、わざと知らないふりをしていて、ある程度オーダーが溜まってから麺投入です。７〜８杯なんてザラです。ねっとりとした麺で出てきます。それ以来私は極力行かないようにしています。「そのお店の方、ここに来てみんさい！」ってんだ〜＾＾！怒りの鉄拳を振るいたくなります（笑）！よってこちらのこのスタンスはまずそれだけで表彰ものです。それでも手際よくポンポンと出てきました。一杯に対する「思いの絶対量」が違いすぎます。
ここは泡立ち系のラーメンではないようです。一口。しっかりとうまいです。すぐに「マジ？マジ？これで無化調？」って思わずにはいられないぐらいなうまみです。それは嫌味がないことでも分かることになると思います。麺もいい感じで、やっぱこれって私だけの感じかもしれませんが、すっきり旨く、じんわり渋〜いラーメンのように思いました＾＾。
隣ではカナカナさんが油の多いこってりしたようなラーメンを召し上がっておられましたが、確実にうまそうでその時点でまたこれでいつ訪問しようか？って思っちゃいました（笑）。そしてさらにここはこの濃いこってり系もありだけれど、反対にメッチャあっさり系もきっとメッチャありでは？と思って、さらにそれに平打麺との組み合わせも入れると福岡出張の前にお店を探すのはここしばらく４回ぐらいは軽く不要だな〜！って思っちゃいました＾＾。
まあ皆さんも福岡っていえばお約束系になっている（笑）、一○○とか、一△とか、麺□□ □□とかもいいですが、是非地元のチョー麺バカpush one系のこちらいかがですか？この辺のお店がツボにはまれば、もうすでにあなたも立派な麺バカ素質はタップリコンとありまっせー〜（笑）。さてまた福岡出張を何とか作り出さねばなりません（笑）。←ちょっと間違っている！って〜（笑）。
福岡市中央区笹丘１−３５−２０
’０８０１
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