認識新たに・・＾＾？ 太陽
太陽（周南市）��
ラーメン５００円
さて某店行くも定休日です＾＾。なにやってんだかな〜、定休日ハンターのこのバカ（笑）？そして本日はちょっと早く帰らないといけません。しばらく旧新南陽市方面に行っていると以前ラーメン店だったところから何かに替わって？山小屋ラーメンになっています。結構なにぎわいで、これなら「太陽」は少しは少ないかな？って思ってお伺いすることにしました。そしたら、「待ち」まで出ている状況で、関係ないようでしたな〜＾＾。でも、すぐに座れてすぐに出てきました。まあ隠さずに言えばこれまではさほど私の好みのタイプではありませんでしたが、本日はちょっと違った印象となりました。
多分根幹は変わってはないとは思いますが、シャープさがありました。これまでにそうではなかったので分からなかったのか？本日はここの好みの評価が二極分化される理由の一端が分かったような気がしました。←オイオイ、そんなこと書いていいのか〜＾＾？ まあ一端ですべてではないので、許してもらえそうかな〜（笑）？ ご感想が違う方は笑って読んで下さいな〜＾＾。
まず好みではないほうの方々はここを豚骨ラーメンと思われて行かれるので、ちょっと違うかな〜？って思われるんではないでしょうか？私もそうでした＾＾。実際、「九州ラーメン」って書かれているし、豚骨に間違いないでしょうけれど、コテコテの豚骨から程遠いです。麺も福岡市西区や早良区で頂いているような錯覚を受けるぐらい細麺ですし、このスープがもう少し白く豚骨臭が備われば、これはもうほとんど博多細麺のラーメンだと言っても過言ではないでしょう。ただ、ここは豚骨の嫌味を取られているのと醤油のテイストが少し多い上にチャーシューについているタレが少し溶け出すので、このようになっているんでしょうか？お店を始められたころ、大将がやはり九州のとんこつテイストをそのままこの地に持ってきても受け入れられるには少し難しいと判断されたのかもしれません。もしそうだとしたら至極賢明な判断だったかもしれません。
反対に好みの方々はここは「九州ラーメン」って書かれていますが、醤油っぽいあっさりとされているところがいいと思われているのではないでしょうか？前述の言ではありませんが、大将のコンセプトと合致されているのかもしれません。本日の私はどちらかと言えば、最近あまりとんこつ頂かないばかりか、お好み焼も多くなったので（笑）、 こちらの側に立っていたのかもしれません＾＾。あまりタイプではないラーメンでも食べる方が先入観を捨てたり、気分一新で行かれるとこれまでとは異なったところが分かるかもしれません＾＾。いや〜、本日はここのラーメンを押される方々の理由が少しだけかもしれませんが分かったようです。またシャープさがあったのでそう思えたのかもしれません？やっぱとんこつスープだった。ともいえそうですか（笑）？
’０８０１
太陽（周南市）��
ラーメン５００円
さて某店行くも定休日です＾＾。なにやってんだかな〜、定休日ハンターのこのバカ（笑）？そして本日はちょっと早く帰らないといけません。しばらく旧新南陽市方面に行っていると以前ラーメン店だったところから何かに替わって？山小屋ラーメンになっています。結構なにぎわいで、これなら「太陽」は少しは少ないかな？って思ってお伺いすることにしました。そしたら、「待ち」まで出ている状況で、関係ないようでしたな〜＾＾。でも、すぐに座れてすぐに出てきました。まあ隠さずに言えばこれまではさほど私の好みのタイプではありませんでしたが、本日はちょっと違った印象となりました。
多分根幹は変わってはないとは思いますが、シャープさがありました。これまでにそうではなかったので分からなかったのか？本日はここの好みの評価が二極分化される理由の一端が分かったような気がしました。←オイオイ、そんなこと書いていいのか〜＾＾？ まあ一端ですべてではないので、許してもらえそうかな〜（笑）？ ご感想が違う方は笑って読んで下さいな〜＾＾。
まず好みではないほうの方々はここを豚骨ラーメンと思われて行かれるので、ちょっと違うかな〜？って思われるんではないでしょうか？私もそうでした＾＾。実際、「九州ラーメン」って書かれているし、豚骨に間違いないでしょうけれど、コテコテの豚骨から程遠いです。麺も福岡市西区や早良区で頂いているような錯覚を受けるぐらい細麺ですし、このスープがもう少し白く豚骨臭が備われば、これはもうほとんど博多細麺のラーメンだと言っても過言ではないでしょう。ただ、ここは豚骨の嫌味を取られているのと醤油のテイストが少し多い上にチャーシューについているタレが少し溶け出すので、このようになっているんでしょうか？お店を始められたころ、大将がやはり九州のとんこつテイストをそのままこの地に持ってきても受け入れられるには少し難しいと判断されたのかもしれません。もしそうだとしたら至極賢明な判断だったかもしれません。
反対に好みの方々はここは「九州ラーメン」って書かれていますが、醤油っぽいあっさりとされているところがいいと思われているのではないでしょうか？前述の言ではありませんが、大将のコンセプトと合致されているのかもしれません。本日の私はどちらかと言えば、最近あまりとんこつ頂かないばかりか、お好み焼も多くなったので（笑）、 こちらの側に立っていたのかもしれません＾＾。あまりタイプではないラーメンでも食べる方が先入観を捨てたり、気分一新で行かれるとこれまでとは異なったところが分かるかもしれません＾＾。いや〜、本日はここのラーメンを押される方々の理由が少しだけかもしれませんが分かったようです。またシャープさがあったのでそう思えたのかもしれません？やっぱとんこつスープだった。ともいえそうですか（笑）？
’０８０１
| ホーム |