吉野家傘下に。 びっくりラーメン一番
びっくりラーメン一番 岩国店（岩国市）
ラーメン１８９円
場所はJR岩国駅から南に伸びる商店街で郵便局の近くです、以前からあるのは存じ上げておりました。そして、本社が大阪で全国展開されているのも知っておりましたが、本年８月に吉野家に事業譲渡されても店舗営業は継続されているようです。前に岡山や広島でお店の前まで行ったこともありますが、なぜか入ってなかったお店です。しかし、やはり一度お伺いしてみたいと思っておりまして、本日はこちらに＾＾！とにかく、安い！これが最大のウリは誰もが認めるところでしょう（笑）。そして、方針として潔いところが大変好感が持てます。
まあ、普通はあまり言ってはいけないことかもしれませんが、分かるところで堂々とされているので申し上げますが、もとダレ兼濃縮スープのもとを丼に入れられて柄杓で注がれるのはスープではありません。きちんと温度管理されているお湯です（笑）。そこに業務用を出してカモフラージュさせようとかという意図はあまりないように思います。業務用なので安く提供しますよ〜！ということで、これは私には全く快いです。
そういえば、麺は自家製麺って書かれていました。自社工場製ということなので、この場合はちょっと使い方が違うのじゃあ・・（笑）？胡椒の缶の前面には業務用って書かれています。これもどちらかというと一般売りしない、専門店用としてのステイタスとして使われているのかな（笑）？
問題は業務用をあたかも究極の味として宣伝して高価な値段で出されるところです。これこそやはり問題ではないでしょうか？美味しければ何でもありですが、やはりそこは気持ちの問題ではないでしょうか？しかし、また違った観点から考えるとそれでしっかりと社会貢献されているところも少なくなく、もちろん何も言えないばかりか、こんなこと書いている私の方が問題かもしれません（笑）。立つところによって物事は違ったとらえ方になることも仕方ない一面でしょうかねぇ〜？
それにしても最近の業務用はちょっとすごいとお聞きしています。それでもトンコツは比較的分かりやすいとは言われていますが、醤油や塩になると全くわかないときもあると自信を持っていえます（笑）。よって混ざっているとその割合によっては業界の方でも分かりにくいことでしょう＾＾？ただ高評価や低評価でも一応自分の感想は言うようにはしています。間違っていることが分かれば訂正もします。ちょっと判断に困るときもできるだけその根拠をもっていうことが重要だと思っています。
しかし、ここはそれさえも不要なところです（笑）。味は１８９円の味ではないと思いますし、鶏がらテイストも出ているようで、なかなかです＾＾。チャーシューもハムのようですが、オーケーなラーメンではないでしょうか（笑）？セットもあってかなりお得で、近くあれば重宝しそうですよ〜！そんな激安ラーメンレポでした（笑）。一度行かれてみて下さい。結構驚くよ〜（笑）。
岩国市麻里布町２丁目５−２５ TEL 0827-21-6400
’０７１１
びっくりラーメン一番 岩国店（岩国市）
ラーメン１８９円
場所はJR岩国駅から南に伸びる商店街で郵便局の近くです、以前からあるのは存じ上げておりました。そして、本社が大阪で全国展開されているのも知っておりましたが、本年８月に吉野家に事業譲渡されても店舗営業は継続されているようです。前に岡山や広島でお店の前まで行ったこともありますが、なぜか入ってなかったお店です。しかし、やはり一度お伺いしてみたいと思っておりまして、本日はこちらに＾＾！とにかく、安い！これが最大のウリは誰もが認めるところでしょう（笑）。そして、方針として潔いところが大変好感が持てます。
まあ、普通はあまり言ってはいけないことかもしれませんが、分かるところで堂々とされているので申し上げますが、もとダレ兼濃縮スープのもとを丼に入れられて柄杓で注がれるのはスープではありません。きちんと温度管理されているお湯です（笑）。そこに業務用を出してカモフラージュさせようとかという意図はあまりないように思います。業務用なので安く提供しますよ〜！ということで、これは私には全く快いです。
そういえば、麺は自家製麺って書かれていました。自社工場製ということなので、この場合はちょっと使い方が違うのじゃあ・・（笑）？胡椒の缶の前面には業務用って書かれています。これもどちらかというと一般売りしない、専門店用としてのステイタスとして使われているのかな（笑）？
問題は業務用をあたかも究極の味として宣伝して高価な値段で出されるところです。これこそやはり問題ではないでしょうか？美味しければ何でもありですが、やはりそこは気持ちの問題ではないでしょうか？しかし、また違った観点から考えるとそれでしっかりと社会貢献されているところも少なくなく、もちろん何も言えないばかりか、こんなこと書いている私の方が問題かもしれません（笑）。立つところによって物事は違ったとらえ方になることも仕方ない一面でしょうかねぇ〜？
それにしても最近の業務用はちょっとすごいとお聞きしています。それでもトンコツは比較的分かりやすいとは言われていますが、醤油や塩になると全くわかないときもあると自信を持っていえます（笑）。よって混ざっているとその割合によっては業界の方でも分かりにくいことでしょう＾＾？ただ高評価や低評価でも一応自分の感想は言うようにはしています。間違っていることが分かれば訂正もします。ちょっと判断に困るときもできるだけその根拠をもっていうことが重要だと思っています。
しかし、ここはそれさえも不要なところです（笑）。味は１８９円の味ではないと思いますし、鶏がらテイストも出ているようで、なかなかです＾＾。チャーシューもハムのようですが、オーケーなラーメンではないでしょうか（笑）？セットもあってかなりお得で、近くあれば重宝しそうですよ〜！そんな激安ラーメンレポでした（笑）。一度行かれてみて下さい。結構驚くよ〜（笑）。
岩国市麻里布町２丁目５−２５ TEL 0827-21-6400
’０７１１
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