徳山のカレーといえば・・＾＾! マサラ
マサラ（周南市）
カツカレー８３０円 マサラカレー５３０円 大盛１５０円増
JR徳山駅前のほぼ繁華街にあります。客席一桁の小さな、お店ですが、一皿一皿丁寧に作られているアットホームな中にも専門店の貫禄もあります＾＾。多分、お客さんのほとんどはリピーターでしょう。トップメニューのマサラカレーと思いましたが、どうも情報ではカツカレーということらしいです。で、大盛にするか迷い聞いてみると、量は２倍近いということなので、普通のにしました。出てきた量はやはりそれでも結構あったと思います。
まずオーダーが入ってカツにパン粉を付けられて揚げ始められます。そこまでされるところはあまりないです。カツが揚がったところで、油きりはパットでしっかりとされるので、必要以上のべとつきはないようです。それをざっくりではなしに、薄くカットされてライスへ、ルーをかけられて、白いヨーグルト？生クリーム？のようなものを。これが何なのか？多分ご存知の方も多いと思います＾＾。
香り的には強烈にするほうでもなく、味もどちらかというとおとなしい、マイルド系な感じとでも申し上げましょうか？酸味も強い訳でもなく、メッチャスパイシー系というわけでもなく、辛いわけでもなく、トータル的にそれぞれがあまり主張しないようなお味だと思います。しかし、このような味に辿り着くにはご苦労がおありだったのは想像に難くない、奥行きを感じさせます。
やはり、ここはデフォのマサラカレーをまた頂いて、さらに、激辛（６３０円）もチャレンジしてみたいとは思わせるには充分でした＾＾。多分、仕事場が近くなのでしょう？サラリーマンの方が入ってこられて、常連なのでしょう、メニューもご覧になられずに豆腐カレーを頼まれていました。豆腐は茹でてさらにルーを絡めて出されていました。ちと、変わっているな〜＾＾！でも、ちとそそられるな〜＾＾！
マサラ（周南市）
カツカレー８３０円 マサラカレー５３０円 大盛１５０円増
JR徳山駅前のほぼ繁華街にあります。客席一桁の小さな、お店ですが、一皿一皿丁寧に作られているアットホームな中にも専門店の貫禄もあります＾＾。多分、お客さんのほとんどはリピーターでしょう。トップメニューのマサラカレーと思いましたが、どうも情報ではカツカレーということらしいです。で、大盛にするか迷い聞いてみると、量は２倍近いということなので、普通のにしました。出てきた量はやはりそれでも結構あったと思います。
まずオーダーが入ってカツにパン粉を付けられて揚げ始められます。そこまでされるところはあまりないです。カツが揚がったところで、油きりはパットでしっかりとされるので、必要以上のべとつきはないようです。それをざっくりではなしに、薄くカットされてライスへ、ルーをかけられて、白いヨーグルト？生クリーム？のようなものを。これが何なのか？多分ご存知の方も多いと思います＾＾。
香り的には強烈にするほうでもなく、味もどちらかというとおとなしい、マイルド系な感じとでも申し上げましょうか？酸味も強い訳でもなく、メッチャスパイシー系というわけでもなく、辛いわけでもなく、トータル的にそれぞれがあまり主張しないようなお味だと思います。しかし、このような味に辿り着くにはご苦労がおありだったのは想像に難くない、奥行きを感じさせます。
やはり、ここはデフォのマサラカレーをまた頂いて、さらに、激辛（６３０円）もチャレンジしてみたいとは思わせるには充分でした＾＾。多分、仕事場が近くなのでしょう？サラリーマンの方が入ってこられて、常連なのでしょう、メニューもご覧になられずに豆腐カレーを頼まれていました。豆腐は茹でてさらにルーを絡めて出されていました。ちと、変わっているな〜＾＾！でも、ちとそそられるな〜＾＾！
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