またまた変わったラーメンです＾＾！ 福和うち
福和うち（広島市）
しおラーメン５８０円 グリーンカレー５０円
住宅街の大変分かりにくい場所にあります。しかし、こちらも先日のリサーチで確認していたのですんなりいけました。家を出るのが遅く、次のお店がちょうどお昼の営業時間内にいけるか、どうかしたけれど、まあ、何とかこちらはクリヤーできました。先客には２人のお若くて、おきれいなお母様がいらっしゃいました＾＾。いつものラーメン屋さんでは、オッチャン系なイメージばっかですから、こういうシーンはメッチャ新鮮です（笑）。←実感のようで＾＾？
メニューを拝見していると結構チョイスの難しさがあります。ふむふむ＾＾？なるほど＾＾？どれをチョイスすればいいか？さっぱり分からないので（笑）、あっさりとお聞きしました＾＾。でも、まあ好みの問題でしょう？ってことでトップと思われる「しお」にしました。それから、メニューをまたじっくりと拝見していると、「そうだ！わー＾＾！」と叫びそうになりました（笑）。これにはグリーンカレーは乗ってなかったと思う始末。これを頂きに来たのに！って思うとオオボケカマシするところでした（笑）。すぐに確認して追加してもらうことにしました。←オイオイ、いつものことだけれど、ちょっとはどうにかならんか〜（笑）？
グリーンカレーのトッピングで運ばれてきました。溶かしてください。ということでしたが、まずはそのまま、とんこつベースのしっかりした味です。普通のラーメン屋さんのとんこつラーメンとはまた違った感じで、もうすでにおいしいです＾＾。←何をいってるの〜＾＾？グリーンカレーはあくまでオプションのトッピングやん（笑）。 チャーシューもしっかりと作られていることが分かります。で、おもむろにグリーンカレーを溶いていただきました。結構さわやかな感じのピリ辛に仕上がっています。この麺にもよく合っているようです。
近くにあればあれこれとメニューがあるので挑戦するだろうお店かも知れません。確かにちょっと癖があって好みの分かれるところでしょうが、やっぱ、私にとっては久々の広島インパクト系でしょう＾＾！おもろいで〜、広島＾＾！
広島市西区大芝２丁目１２−１ TEL 082-238-5568
’０７０７
広島インパクト系
地図
福和うち（広島市）
しおラーメン５８０円 グリーンカレー５０円
住宅街の大変分かりにくい場所にあります。しかし、こちらも先日のリサーチで確認していたのですんなりいけました。家を出るのが遅く、次のお店がちょうどお昼の営業時間内にいけるか、どうかしたけれど、まあ、何とかこちらはクリヤーできました。先客には２人のお若くて、おきれいなお母様がいらっしゃいました＾＾。いつものラーメン屋さんでは、オッチャン系なイメージばっかですから、こういうシーンはメッチャ新鮮です（笑）。←実感のようで＾＾？
メニューを拝見していると結構チョイスの難しさがあります。ふむふむ＾＾？なるほど＾＾？どれをチョイスすればいいか？さっぱり分からないので（笑）、あっさりとお聞きしました＾＾。でも、まあ好みの問題でしょう？ってことでトップと思われる「しお」にしました。それから、メニューをまたじっくりと拝見していると、「そうだ！わー＾＾！」と叫びそうになりました（笑）。これにはグリーンカレーは乗ってなかったと思う始末。これを頂きに来たのに！って思うとオオボケカマシするところでした（笑）。すぐに確認して追加してもらうことにしました。←オイオイ、いつものことだけれど、ちょっとはどうにかならんか〜（笑）？
グリーンカレーのトッピングで運ばれてきました。溶かしてください。ということでしたが、まずはそのまま、とんこつベースのしっかりした味です。普通のラーメン屋さんのとんこつラーメンとはまた違った感じで、もうすでにおいしいです＾＾。←何をいってるの〜＾＾？グリーンカレーはあくまでオプションのトッピングやん（笑）。 チャーシューもしっかりと作られていることが分かります。で、おもむろにグリーンカレーを溶いていただきました。結構さわやかな感じのピリ辛に仕上がっています。この麺にもよく合っているようです。
近くにあればあれこれとメニューがあるので挑戦するだろうお店かも知れません。確かにちょっと癖があって好みの分かれるところでしょうが、やっぱ、私にとっては久々の広島インパクト系でしょう＾＾！おもろいで〜、広島＾＾！
広島市西区大芝２丁目１２−１ TEL 082-238-5568
’０７０７ 広島インパクト系地図
やっぱ、こういうお店はチョー好きです＾＾！ やまもと
やまもと（下関市）
ハム玉お好み焼３００円
本日もそばおちゃんです＾＾。予てよりチョー懸案だったこちらに午後３時ごろお伺いしました。場所、雰囲気からこれぞ地元系の最たるお店だということは想像に難くないところです＾＾。実際はお客さんのほぼ全員は何年来の知り合いだといえそうです。もうすでにお客さんと申し上げるよりは知己と申し上げたほうがいいかもしれません（笑）。
結構メニューがあるんだな〜って思っているとチョー珍しい「ハム玉子入り」があるではありませんか？俄然興味が出てきました。しかし初めてのところは肉玉そばが基本だけれどそば入りはない？ってことはないな〜？あ〜、ここでは、モダン焼になっているやん＾＾！でも、それだとちょっと変わった感じになるかもしれないな〜？よ〜し、ここはその珍しい系で行こう！てことになりました。ほかにたこなんてのもあるな〜＾＾。
女将さんは奥の鉄板で焼かれ始められました。まず、ベース、それからキャベツ、天かす、そしてすぐにそのキャベツの上から玉子。え〜、もう乗せるの〜＾＾？そして、またベースの溶き粉です。そしてそれをまた結構早く返されました。そしてそれからもすばやく返されながら、どんどんと薄くなっていきます。そして仕上げは半分に畳む感じで、結構あちこちでソースを塗られました。
まあ、お好み焼はお店、お店で独自の方法があるので何ともいえないところですが、これはやっぱ、山口によくあるタイプのやり方かどうか？までは分かりませんでした。しかし、これはこれで十分においしかったです。それに３００円でこれは如何ともしがたいインパクトのようです（笑）。
ハムはどうだったか？って〜？よくぞ聞いてくださいました！っていいたいところですが、どこにあったか？分からないようでした（笑）。野菜が２２０円でハムが２５０円なので、オプションのハムは３０円ということになりますので、あれこれ言っていけませんよ〜＾＾！因みに玉子は５０円ということになりますか？最近ではあまりないふちが赤い魚肉ハムでちょっと懐かしくなったくらいです。昔のハムはほとんどこんなんだったよな〜＾＾？なんて＾＾。そしてロースハムが出始めてころの印象はそれは強烈以外の何ものでもなったような〜（笑）？
ほかにうどんや和風チャンポンなどありました。まあ５００円を超えるものはそんなにはなさそうなので、私的にはチョーうれしいお店です。次は焼きそばか？焼うどんかな？
地図
やまもと（下関市）
ハム玉お好み焼３００円
本日もそばおちゃんです＾＾。予てよりチョー懸案だったこちらに午後３時ごろお伺いしました。場所、雰囲気からこれぞ地元系の最たるお店だということは想像に難くないところです＾＾。実際はお客さんのほぼ全員は何年来の知り合いだといえそうです。もうすでにお客さんと申し上げるよりは知己と申し上げたほうがいいかもしれません（笑）。
結構メニューがあるんだな〜って思っているとチョー珍しい「ハム玉子入り」があるではありませんか？俄然興味が出てきました。しかし初めてのところは肉玉そばが基本だけれどそば入りはない？ってことはないな〜？あ〜、ここでは、モダン焼になっているやん＾＾！でも、それだとちょっと変わった感じになるかもしれないな〜？よ〜し、ここはその珍しい系で行こう！てことになりました。ほかにたこなんてのもあるな〜＾＾。
女将さんは奥の鉄板で焼かれ始められました。まず、ベース、それからキャベツ、天かす、そしてすぐにそのキャベツの上から玉子。え〜、もう乗せるの〜＾＾？そして、またベースの溶き粉です。そしてそれをまた結構早く返されました。そしてそれからもすばやく返されながら、どんどんと薄くなっていきます。そして仕上げは半分に畳む感じで、結構あちこちでソースを塗られました。
まあ、お好み焼はお店、お店で独自の方法があるので何ともいえないところですが、これはやっぱ、山口によくあるタイプのやり方かどうか？までは分かりませんでした。しかし、これはこれで十分においしかったです。それに３００円でこれは如何ともしがたいインパクトのようです（笑）。
ハムはどうだったか？って〜？よくぞ聞いてくださいました！っていいたいところですが、どこにあったか？分からないようでした（笑）。野菜が２２０円でハムが２５０円なので、オプションのハムは３０円ということになりますので、あれこれ言っていけませんよ〜＾＾！因みに玉子は５０円ということになりますか？最近ではあまりないふちが赤い魚肉ハムでちょっと懐かしくなったくらいです。昔のハムはほとんどこんなんだったよな〜＾＾？なんて＾＾。そしてロースハムが出始めてころの印象はそれは強烈以外の何ものでもなったような〜（笑）？
ほかにうどんや和風チャンポンなどありました。まあ５００円を超えるものはそんなにはなさそうなので、私的にはチョーうれしいお店です。次は焼きそばか？焼うどんかな？
地図
そばおちゃんドエ〜ス＾＾！ 弘々家
弘々家（下関市）
肉（肉玉そば）６００円
こんにちは、肉玉そばおです＾＾。本日は下関市からです。というのも、先日の広島焼の特集時に下関のお店の登場がありませんでした。本日やっとお伺いすることができました。これで山口のそばを茹でるタイプというお店のかなりはお伺いしたことになると思います。まだのところがありましたら、教え手頂くと幸せです＾＾。
さて、こちら、名前の「弘」の字から連想するのは、そうです。下関市のお好み焼店ではお馴染みのお店「弘 トゥモロー」です。しかし、私の浅薄なところからするとあちらはずっと大阪焼系と思っておりまして、外しておりました。お店に入ると多分師匠のお店からの暖簾がありまして、得心するに到りました。
ところで、昨日、テレビで、大阪の桃谷のオモニが出ていました。私も一度お伺いしたことがあって、懐かしかったといいたいところですが、あんまり覚えていません（笑）。さすがにお店の前はそうだったような〜ぐらいで、全くどうしようもないな〜（笑）。
しかし、何が言いたいのかと申し上げると、あんなにお好み焼に入れんでもええやろう？って思うぐらい入れて１０００円はすぐに超えていた。もちろんそば、モチ、キムチ、イカ天、じゃがいも・・などなどです。これで返せるか？心配になりましたが、さすがにプロです。何とか返されていましたが、ちょっとビミョーやったな〜（笑）？私がお伺いしたときは確か、ジャガイモは入れたと思うが、それで６００円ぐらいやったとしか覚えていません＾＾。←そのころからセコかったやんな〜（笑）？
気を取り直して＾＾！早速、肉玉そばを頼みました。こちらではメニュー上では肉になっておりますが、その辺は心得られたもの、そのまま言われました。結構早く出来上がりました。手順はほぼ広島タイプの焼き方のようです。もちろん、そばは茹でて鉄板にジュージューです。カウンターもありますが、お客さんが少ない時間帯とちょっと他のを焼かれていましたので、座敷の鉄板で頂きました。
やや、ボリュームは少ないと思われますが、女性ならちょうどぐらいではないでしょうか？しっかりとしたお好み焼で、結構好きな感じに仕上がっていました。まあ、皆さんオプションでトッピングされるので、そのときはまた違ったボリュームになるようです。そのトッピングは厳選されて充実しているようです。またお伺いしたいお店が一つ増えました＾＾。
下関市山の田中央町１−１３ TEL 0832-54-4654
地図
PS
そのトッピングの一つのキムチです。このお店のキムチはリトルコリア（グリーンモール）の韓国食材店、錦山商店のものだということだったので、早速帰りにお店まで買いに行きました。
ちょっと、日本のものよりマイルドな感じがしました＾＾。ところで、韓国味噌のあの麺（ジャージャー麺のようなの）を探していますが、ご存知の方がおられれば教えて頂きたく思います。多分、付近には結構韓国料理店がありますので、あると思いますけれど。
弘々家（下関市）
肉（肉玉そば）６００円
こんにちは、肉玉そばおです＾＾。本日は下関市からです。というのも、先日の広島焼の特集時に下関のお店の登場がありませんでした。本日やっとお伺いすることができました。これで山口のそばを茹でるタイプというお店のかなりはお伺いしたことになると思います。まだのところがありましたら、教え手頂くと幸せです＾＾。
さて、こちら、名前の「弘」の字から連想するのは、そうです。下関市のお好み焼店ではお馴染みのお店「弘 トゥモロー」です。しかし、私の浅薄なところからするとあちらはずっと大阪焼系と思っておりまして、外しておりました。お店に入ると多分師匠のお店からの暖簾がありまして、得心するに到りました。
ところで、昨日、テレビで、大阪の桃谷のオモニが出ていました。私も一度お伺いしたことがあって、懐かしかったといいたいところですが、あんまり覚えていません（笑）。さすがにお店の前はそうだったような〜ぐらいで、全くどうしようもないな〜（笑）。
しかし、何が言いたいのかと申し上げると、あんなにお好み焼に入れんでもええやろう？って思うぐらい入れて１０００円はすぐに超えていた。もちろんそば、モチ、キムチ、イカ天、じゃがいも・・などなどです。これで返せるか？心配になりましたが、さすがにプロです。何とか返されていましたが、ちょっとビミョーやったな〜（笑）？私がお伺いしたときは確か、ジャガイモは入れたと思うが、それで６００円ぐらいやったとしか覚えていません＾＾。←そのころからセコかったやんな〜（笑）？
気を取り直して＾＾！早速、肉玉そばを頼みました。こちらではメニュー上では肉になっておりますが、その辺は心得られたもの、そのまま言われました。結構早く出来上がりました。手順はほぼ広島タイプの焼き方のようです。もちろん、そばは茹でて鉄板にジュージューです。カウンターもありますが、お客さんが少ない時間帯とちょっと他のを焼かれていましたので、座敷の鉄板で頂きました。
やや、ボリュームは少ないと思われますが、女性ならちょうどぐらいではないでしょうか？しっかりとしたお好み焼で、結構好きな感じに仕上がっていました。まあ、皆さんオプションでトッピングされるので、そのときはまた違ったボリュームになるようです。そのトッピングは厳選されて充実しているようです。またお伺いしたいお店が一つ増えました＾＾。
下関市山の田中央町１−１３ TEL 0832-54-4654
地図
PS
そのトッピングの一つのキムチです。このお店のキムチはリトルコリア（グリーンモール）の韓国食材店、錦山商店のものだということだったので、早速帰りにお店まで買いに行きました。
ちょっと、日本のものよりマイルドな感じがしました＾＾。ところで、韓国味噌のあの麺（ジャージャー麺のようなの）を探していますが、ご存知の方がおられれば教えて頂きたく思います。多分、付近には結構韓国料理店がありますので、あると思いますけれど。
やっぱ、どうしようもないか〜＾＾？ 三平
三平（山陽小野田市）��
大盛６５０円
着々とエブリウ街道をまっしぐらです（笑）。どうしようも無いのは充分承知していますが、こればっかりは仕方ないので許して下さいっす〜＾＾！本日は２時ごろでした。まあ、ゆったりとしていてドチャ混みがうそのような店内です。私のを作られてから２番釜からスープの補給です。ということは濃いやつだろうと思っていると、やっぱ、今までで最高にポタージュ系でこれはこれで充分にまいう〜＾＾！です。以上＾＾！←他にコメントないんかい（笑）？ ないこともないけれど・・。スープの扱い方がちょっと替わってきたかな？あれこれと安定させるのに複雑な過程があるようです。普通のお店とちと違うような過程です＾＾！以上どえす＾＾！
’０７０８
三平（山陽小野田市）��
大盛６５０円
着々とエブリウ街道をまっしぐらです（笑）。どうしようも無いのは充分承知していますが、こればっかりは仕方ないので許して下さいっす〜＾＾！本日は２時ごろでした。まあ、ゆったりとしていてドチャ混みがうそのような店内です。私のを作られてから２番釜からスープの補給です。ということは濃いやつだろうと思っていると、やっぱ、今までで最高にポタージュ系でこれはこれで充分にまいう〜＾＾！です。以上＾＾！←他にコメントないんかい（笑）？ ないこともないけれど・・。スープの扱い方がちょっと替わってきたかな？あれこれと安定させるのに複雑な過程があるようです。普通のお店とちと違うような過程です＾＾！以上どえす＾＾！
’０７０８
オースケ クッキング �掘。械�
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
オースケクッキング�靴亡鵑擦董亜亜福�）
皆さん、こにゃにゃちは〜＾＾！オースケクッキング�靴發海譴韮械芦鵑砲覆蝓⊆＿鵑�らオースケクッキング�犬砲覆蠅泙后�ちと感想でもお聞きくだされば幸いです。
ちょっとマンネリ化は否めません＾＾。この際いい機会だから、もっと新鮮な違うものに替えてほしいということもお聞きしています。しかし、安易に掲載できるのはチョー楽勝upで結構助かっていま〜す（笑）。
また、ラーメンはもういいから、他で何とかしろ！ってお叱りのお声もお聞きしています。でも〜、どちらも満足させることはできませんので、このまま、惰性で行くしか〜ない〜ような〜（笑）？←結局は同じということかいな〜（笑）？ ということで、変わり映えのないような感じになります（笑）。←前振りもちと長いんじゃあ〜ないけ〜＾＾？
でも、まあ、あまり画像からは分かりませんが、基本的なところでは地味に作るように心がけてはおります＾＾。できるだけ、昆布から出汁もとるようにしていますが、すぐに挫折するのも否定はできません＾＾。しかし、現金なものでその辺をしっかりすると売れ行きもいいようです＾＾。しかし、これはあくまでネット用にはならないのが残念でなりません（笑）。
先日、E級日記＠広島でお読みしましたが、確か「あんまり外で食べたいとは、以前のように思わなくなった。」と。多分味付けがどうしても、思うようなものがないということなのでしょうか？その点ではちょっと分かる気がします。きっとベースの点でしっかりと作られたものは違うということなのでしょう。ということでしっかりと出汁とかを取らねばって思っています＾＾。
そしてお店で頂くと日頃使うもの、つまり塩や醤油や味噌などの調味料的なところや基本的なベースっぽいところでコストダウンの企業ミッションがかかるので、コスト感覚をある程度撤廃しないかぎり、やはりどうしてもそれから脱却できないように思います。そして、その辺のバランスのいいところは言うまでもなく、違うお店ということになるのでしょうか？っていうようなことを申し上げて、本日は�靴虜埜紊砲佞気錣靴ぁ�駄作と行きますか（笑）？←やっぱ、やんるんかいな〜（笑）？ 画像的にはイマイチ系ですが、ベースは割にしっかりとしていると思いますけれど・・＾＾？
ダミーカツ丼
カツ丼を家でしたいけれど、油を出して、パン粉を付けてとてもじゃないけれどできない！って方にチョーお勧めの丼です。まず、卵を少量の油で炒めて自分の好みの半熟加減でご飯に乗っけておきます。ご家庭でされる卵がらみの丼はそれぞれ分けて作られてご飯上で一緒にされると失敗が少ないということが分かりました。←こんなこと感単に言ってるけれど、どんだけ〜、失敗したか〜（笑）？それから出汁で玉ねぎを煮ます。この辺は結構同じか＾＾？それから豚肉を小さくカットしてさらに煮ます。それから、天かすを加えて出汁の量を調節してご飯に。パン粉ではありませんが、問題なくなくカツ丼に近いです。でも、やっぱどこか違うよな〜（笑）？しかし、これだけ、いい加減にしているのでオーケーということで＾＾！
カレーラーメン
これは結構まとまったな〜＾＾！普通のカレーを出汁で結構伸ばして醤油を食えてしっかりとした味に。麺はちょっと太く、ちょっと表面つるつるですが、問題なくいいです＾＾。←まあ、比較的素人テクがカバーできるようなラーメンやな〜（笑）？
冷しラーメン
これは今年の夏はよく作りました。しかも、卵半熟にするテクを会得したので、大きな成果となりました＾＾。しかし、これはネギがチョー失敗＾＾！太く切り過ぎてモソモソ感は否めなかった（笑）。卵はちょうどいい感じで〜＾＾！これからばかの一つ覚え系になりそな〜（笑）。←なに言ってるの〜？ほぼ、もうなってるやん（笑）！
釜揚げちりめん丼
これはいいと思います＾＾。←でも、あんまり料理っぽくないんじゃあ＾＾？カットして乗せるだけ系じゃあ（笑）？ まあ、いわれてみればそれに近いようです。スーパーで買った釜揚げちりめんを乗せて〜、大葉をカットして乗せて〜、ばかの一つ覚えの半熟卵を乗せて〜、出汁を少しばかりかけるだけか〜（笑）。←そうですな〜、手を加えてあまり調理しないほうがおいしいのでは（笑）？ う・る・せ・え〜（・∀・｀）！
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
オースケクッキング�靴亡鵑擦董亜亜福�）
皆さん、こにゃにゃちは〜＾＾！オースケクッキング�靴發海譴韮械芦鵑砲覆蝓⊆＿鵑�らオースケクッキング�犬砲覆蠅泙后�ちと感想でもお聞きくだされば幸いです。
ちょっとマンネリ化は否めません＾＾。この際いい機会だから、もっと新鮮な違うものに替えてほしいということもお聞きしています。しかし、安易に掲載できるのはチョー楽勝upで結構助かっていま〜す（笑）。
また、ラーメンはもういいから、他で何とかしろ！ってお叱りのお声もお聞きしています。でも〜、どちらも満足させることはできませんので、このまま、惰性で行くしか〜ない〜ような〜（笑）？←結局は同じということかいな〜（笑）？ ということで、変わり映えのないような感じになります（笑）。←前振りもちと長いんじゃあ〜ないけ〜＾＾？
でも、まあ、あまり画像からは分かりませんが、基本的なところでは地味に作るように心がけてはおります＾＾。できるだけ、昆布から出汁もとるようにしていますが、すぐに挫折するのも否定はできません＾＾。しかし、現金なものでその辺をしっかりすると売れ行きもいいようです＾＾。しかし、これはあくまでネット用にはならないのが残念でなりません（笑）。
先日、E級日記＠広島でお読みしましたが、確か「あんまり外で食べたいとは、以前のように思わなくなった。」と。多分味付けがどうしても、思うようなものがないということなのでしょうか？その点ではちょっと分かる気がします。きっとベースの点でしっかりと作られたものは違うということなのでしょう。ということでしっかりと出汁とかを取らねばって思っています＾＾。
そしてお店で頂くと日頃使うもの、つまり塩や醤油や味噌などの調味料的なところや基本的なベースっぽいところでコストダウンの企業ミッションがかかるので、コスト感覚をある程度撤廃しないかぎり、やはりどうしてもそれから脱却できないように思います。そして、その辺のバランスのいいところは言うまでもなく、違うお店ということになるのでしょうか？っていうようなことを申し上げて、本日は�靴虜埜紊砲佞気錣靴ぁ�駄作と行きますか（笑）？←やっぱ、やんるんかいな〜（笑）？ 画像的にはイマイチ系ですが、ベースは割にしっかりとしていると思いますけれど・・＾＾？
カツ丼を家でしたいけれど、油を出して、パン粉を付けてとてもじゃないけれどできない！って方にチョーお勧めの丼です。まず、卵を少量の油で炒めて自分の好みの半熟加減でご飯に乗っけておきます。ご家庭でされる卵がらみの丼はそれぞれ分けて作られてご飯上で一緒にされると失敗が少ないということが分かりました。←こんなこと感単に言ってるけれど、どんだけ〜、失敗したか〜（笑）？それから出汁で玉ねぎを煮ます。この辺は結構同じか＾＾？それから豚肉を小さくカットしてさらに煮ます。それから、天かすを加えて出汁の量を調節してご飯に。パン粉ではありませんが、問題なくなくカツ丼に近いです。でも、やっぱどこか違うよな〜（笑）？しかし、これだけ、いい加減にしているのでオーケーということで＾＾！
これは結構まとまったな〜＾＾！普通のカレーを出汁で結構伸ばして醤油を食えてしっかりとした味に。麺はちょっと太く、ちょっと表面つるつるですが、問題なくいいです＾＾。←まあ、比較的素人テクがカバーできるようなラーメンやな〜（笑）？
これは今年の夏はよく作りました。しかも、卵半熟にするテクを会得したので、大きな成果となりました＾＾。しかし、これはネギがチョー失敗＾＾！太く切り過ぎてモソモソ感は否めなかった（笑）。卵はちょうどいい感じで〜＾＾！これからばかの一つ覚え系になりそな〜（笑）。←なに言ってるの〜？ほぼ、もうなってるやん（笑）！
これはいいと思います＾＾。←でも、あんまり料理っぽくないんじゃあ＾＾？カットして乗せるだけ系じゃあ（笑）？ まあ、いわれてみればそれに近いようです。スーパーで買った釜揚げちりめんを乗せて〜、大葉をカットして乗せて〜、ばかの一つ覚えの半熟卵を乗せて〜、出汁を少しばかりかけるだけか〜（笑）。←そうですな〜、手を加えてあまり調理しないほうがおいしいのでは（笑）？ う・る・せ・え〜（・∀・｀）！
ヒストリー店です＾＾ 潘陽軒
潘陽軒 ばんようけん（久留米市）
ラーメン５００円
昭和２３年、屋台として創業のお店です。豚骨と鶏がらのスープは基本的には久留米系とは一線を画するラーメンらしいです。って？これ全部他所のサイトからの受け売りです（笑）。←まあ、いわば泥棒ということのようで（笑）？ そない、はっきりと言わんでもええんちゃう＾＾？本日懸案だったこちらにお伺いしました。場所が六ツ門の繁華街にあったので、なかなか突入できませんでした。
スープはパシャパシャ系で、いわゆる久留米系とは違うのは鶏がらからでしょう。久留米系と言われても結構あれこれ種類はあるようで、やはり豚骨発祥の地だということでしょう。麺もちょっと変わっていて、固い麺のようで茹でられるのに結構時間がかかるようです。こんな歴史のあるお店でも平日だけのお得なセットもあるようでまたお伺いしたいと思います。因みに本店とありますが、ここだけのようです。
久留米市六ツ門町７−５９ TEL 0942-35-2237
’０７０９
地図
潘陽軒 ばんようけん（久留米市）
ラーメン５００円
昭和２３年、屋台として創業のお店です。豚骨と鶏がらのスープは基本的には久留米系とは一線を画するラーメンらしいです。って？これ全部他所のサイトからの受け売りです（笑）。←まあ、いわば泥棒ということのようで（笑）？ そない、はっきりと言わんでもええんちゃう＾＾？本日懸案だったこちらにお伺いしました。場所が六ツ門の繁華街にあったので、なかなか突入できませんでした。
スープはパシャパシャ系で、いわゆる久留米系とは違うのは鶏がらからでしょう。久留米系と言われても結構あれこれ種類はあるようで、やはり豚骨発祥の地だということでしょう。麺もちょっと変わっていて、固い麺のようで茹でられるのに結構時間がかかるようです。こんな歴史のあるお店でも平日だけのお得なセットもあるようでまたお伺いしたいと思います。因みに本店とありますが、ここだけのようです。
久留米市六ツ門町７−５９ TEL 0942-35-2237
’０７０９地図
定休日ハントだらけ（笑）、後 丸貴ラーメン
丸貴ラーメン（桂川町）
ラーメン４００円 大盛５００円
こちらのお店は前はしばしば通るのですが、何でか？突撃できていないお店でした。お客さんは多いです。本日お伺いした３時ごろでも結構バンバンに来られていました。筑豊での人気はトップランクらしい？
さて、何で本日お伺いしたかといえば、例のあれです（笑）。定休日ハントの連続です。列挙しましょう＾＾。１、久留米梁山泊 ２、丸幸久留米店 ３、岡村屋＠鳥栖 ４、丸幸＠基山と以上４店舗です（笑）。連続してこうだと笑ってないとしゃーないか？ハッハッハ〜！その間、１店舗探すが、分からない＾＾。なんというか〜、無駄の連続のようです（笑）。ハッハッハ〜！
で、帰りがけ飯塚方面で、って思っていたところにこちらです。グッドタイミングまでは行きませんが、もういいか〜？って感じでお伺いしました。そしたら４００円でチョーうれしくなりました＾＾。
待ていると餃子やチャーシューなどは手作りだとすぐに分かるような作業をされていましたので、俄然期待しました。
一口。ふ〜、そう来ますか＾＾？っていうようなもちろんとんこつですが、これはこれで変化球とんこつですが、結構好みでした＾＾。付近で人気は分かります。麺も加水率が高い麺で表面はなめららかです。これで４００円では十分に納得な一杯ではないでしょうか？それにしても隣のおっさんの餃子がチョッピリそそり系だったな〜＾＾！しか〜し、敢えて言おう〜＾＾！チャーシューはちと固いか〜（笑）？日曜日お休みです。
桂川町瀬戸１５６−１
’０７０９
地図
丸貴ラーメン（桂川町）
ラーメン４００円 大盛５００円
こちらのお店は前はしばしば通るのですが、何でか？突撃できていないお店でした。お客さんは多いです。本日お伺いした３時ごろでも結構バンバンに来られていました。筑豊での人気はトップランクらしい？
さて、何で本日お伺いしたかといえば、例のあれです（笑）。定休日ハントの連続です。列挙しましょう＾＾。１、久留米梁山泊 ２、丸幸久留米店 ３、岡村屋＠鳥栖 ４、丸幸＠基山と以上４店舗です（笑）。連続してこうだと笑ってないとしゃーないか？ハッハッハ〜！その間、１店舗探すが、分からない＾＾。なんというか〜、無駄の連続のようです（笑）。ハッハッハ〜！
で、帰りがけ飯塚方面で、って思っていたところにこちらです。グッドタイミングまでは行きませんが、もういいか〜？って感じでお伺いしました。そしたら４００円でチョーうれしくなりました＾＾。
待ていると餃子やチャーシューなどは手作りだとすぐに分かるような作業をされていましたので、俄然期待しました。
一口。ふ〜、そう来ますか＾＾？っていうようなもちろんとんこつですが、これはこれで変化球とんこつですが、結構好みでした＾＾。付近で人気は分かります。麺も加水率が高い麺で表面はなめららかです。これで４００円では十分に納得な一杯ではないでしょうか？それにしても隣のおっさんの餃子がチョッピリそそり系だったな〜＾＾！しか〜し、敢えて言おう〜＾＾！チャーシューはちと固いか〜（笑）？日曜日お休みです。
桂川町瀬戸１５６−１
’０７０９地図
創業昭和２９年です＾＾。 来福軒
来福軒（久留米市）
ラーメン４５０円 ラーメンチャーハン（小）セット６５０円
さて、久留米では突撃優先ランクトップになっていたこちらです。というのも、先日たぶろぐのクー太郎さんが、久留米まで行かれ、沖食はお休みだったので、こちらに行かれました（笑）。早速、定休日ハンタークラブの入会パンフレットをお送りしたのは言うまでもありません＾＾。届きましたか〜＾＾？
実は私はこちらのお店、知りませんでした。あまりネットには乗らなかったようですか？それとも名前が一般系なので気が付かなかったのかもしれません。しかし、地元久留米では老舗の部類で、結構皆さんご存知だったり、行かれておられたりです。
そんな中で一度お話させていただいたことのある「ちくご麺くらぶ代表」の「チャンポン仮面さん」にとっては思い出のお店だったということをどこかで拝見したことがありますし、久留米ではこのお店の歴史に多かれ少なかれかかわりがある方も少なくないようです。
場所は分かりやすくJR久留米駅前です。お店の感じからしては普通の駅前中華料理店のようです（笑）。もちろんそのようなメニューもありまして、かなりお勧めなようです。駐車場はお店の契約のところがあるようですが、私は知りませんでしたので、駅の２０分まで無料のところに入れました。そして、お店にチョイダッシュ系＾＾！なんせ、２０分です。すばやくオーダーしないといけません。。セットがいいとお聞きしていましたので、本日は珍しく久留米まで来て焼飯を頂きました＾＾。←オイオイ、久留米まで言っているんだから、１００円ぐらい出してゆっくりと食えよ〜＾＾！ 確かに＾＾！
ラーメンのほうから出てきました。かなりパシャパシャ系で、昔の久留米ラーメンはこんなんだったのか〜？ってちょっと驚きです。どうしても現在のは、あの大砲ラーメンに代表されるようなちょっとかなりインパクトありありのようなのが多いからです。でも、実際は知らないだけで、地元の方からすると結構バリエーションはあるようですか＾＾？人気という点では、どうしてもインパクト系になるとは思いますけれど？
まあ、範疇からすると塩トンコツかな？って思わせます。このクセを取ると黒門になるかもしれません（笑）？しかし、なにか、味はしっかりとしておいしゅうございました。それにチャーシューも好印象です〜＾＾！
でも〜、チャーハンのほうは味はあまりしなかったな〜＾＾。そのとき、ふとクー太郎さんのコメントを思い出しました。ソースをかけたということです。私もかけました（笑）。すっかりソースチャーハンになったのはいうまでもありません（笑）。やっぱ、もう少し味をつけてもいいように思いますけれど＾＾？とにかく、この６５０円は特筆ものです。というのも、やっぱ一つ一つしっかりと作られている証拠なのでしょう。
先日upの生栄軒もそうだったけれど、久留米はお店の歴史が違うな〜！て思っちゃいます。一概に歴史があればいいというわけではありませんが、それがやっぱ、トンコツ発祥の地の久留米の久留米たるところなのでしょう。コンサル系の同じような味のお店に人気が偏りがちな昨今ですが、こんな個性的なラーメンは是非ともずっと、ずっと〜、続いてほしいと思わせるには充分な一杯でした。ごちそうさまでした〜＾＾！
’０７０９
チャンポン仮面の麺日記
来福軒（久留米市）
ラーメン４５０円 ラーメンチャーハン（小）セット６５０円
さて、久留米では突撃優先ランクトップになっていたこちらです。というのも、先日たぶろぐのクー太郎さんが、久留米まで行かれ、沖食はお休みだったので、こちらに行かれました（笑）。早速、定休日ハンタークラブの入会パンフレットをお送りしたのは言うまでもありません＾＾。届きましたか〜＾＾？
実は私はこちらのお店、知りませんでした。あまりネットには乗らなかったようですか？それとも名前が一般系なので気が付かなかったのかもしれません。しかし、地元久留米では老舗の部類で、結構皆さんご存知だったり、行かれておられたりです。
そんな中で一度お話させていただいたことのある「ちくご麺くらぶ代表」の「チャンポン仮面さん」にとっては思い出のお店だったということをどこかで拝見したことがありますし、久留米ではこのお店の歴史に多かれ少なかれかかわりがある方も少なくないようです。
場所は分かりやすくJR久留米駅前です。お店の感じからしては普通の駅前中華料理店のようです（笑）。もちろんそのようなメニューもありまして、かなりお勧めなようです。駐車場はお店の契約のところがあるようですが、私は知りませんでしたので、駅の２０分まで無料のところに入れました。そして、お店にチョイダッシュ系＾＾！なんせ、２０分です。すばやくオーダーしないといけません。。セットがいいとお聞きしていましたので、本日は珍しく久留米まで来て焼飯を頂きました＾＾。←オイオイ、久留米まで言っているんだから、１００円ぐらい出してゆっくりと食えよ〜＾＾！ 確かに＾＾！
ラーメンのほうから出てきました。かなりパシャパシャ系で、昔の久留米ラーメンはこんなんだったのか〜？ってちょっと驚きです。どうしても現在のは、あの大砲ラーメンに代表されるようなちょっとかなりインパクトありありのようなのが多いからです。でも、実際は知らないだけで、地元の方からすると結構バリエーションはあるようですか＾＾？人気という点では、どうしてもインパクト系になるとは思いますけれど？
まあ、範疇からすると塩トンコツかな？って思わせます。このクセを取ると黒門になるかもしれません（笑）？しかし、なにか、味はしっかりとしておいしゅうございました。それにチャーシューも好印象です〜＾＾！
でも〜、チャーハンのほうは味はあまりしなかったな〜＾＾。そのとき、ふとクー太郎さんのコメントを思い出しました。ソースをかけたということです。私もかけました（笑）。すっかりソースチャーハンになったのはいうまでもありません（笑）。やっぱ、もう少し味をつけてもいいように思いますけれど＾＾？とにかく、この６５０円は特筆ものです。というのも、やっぱ一つ一つしっかりと作られている証拠なのでしょう。
先日upの生栄軒もそうだったけれど、久留米はお店の歴史が違うな〜！て思っちゃいます。一概に歴史があればいいというわけではありませんが、それがやっぱ、トンコツ発祥の地の久留米の久留米たるところなのでしょう。コンサル系の同じような味のお店に人気が偏りがちな昨今ですが、こんな個性的なラーメンは是非ともずっと、ずっと〜、続いてほしいと思わせるには充分な一杯でした。ごちそうさまでした〜＾＾！
’０７０９チャンポン仮面の麺日記
４ヶ月ぶりのエブリウ系か＾＾？ 侍
侍（山口市）��
昼定食６９０円
さて、本日はチョー安いカレーな気分です＾＾。山口市は山口大学正門前にある、「あんくるカレー」にお伺いするがお休みです＾＾。連続４回ほど休みとなっているではありませんか（笑）。もうすでに、「どうにでもして〜＾＾！」というような雰囲気です（笑）。←キショ〜＾＾！ええオヤジの言うことか〜（笑）？もしかして、しばらく休まれているのか？ということで、カレーな気分はなかなか替えられないが、ここは何とか麺ばかのばかたる所以か＾＾？侍に〜＾＾！
それにしても侍も一時期はエブリウ系になっていたのに久しぶりやん＾＾！ということで結構、すばやく立ち直ってしまった（笑）。駐車場には北九州ナンバーです。これはもしかして、誰かが抜け駆けしているのかもしれんな〜（笑）？あの方か〜（笑）？って思って、チョー恐る恐る入るも知らん人やった＾＾。
やっぱ。９０円の差は如何ともしがたいです（普通の中華そば６００円）。あまり迷いなく定食の運びとなりました。ラーメンのほうが先に出てきて、しばらくしてご飯とおかずが出てきましたが、放っておいてラーメンのほうにしばらく集中ところは・・（笑）。基本的にはミニチャーシュー丼の２００円差になると放っておかずに早速そちらを頂くことになることはすぐに察しが付きそうです（笑）。←なにが言いたいのかよくわからんな〜＾＾？
スープは実に安定してきたようで、強烈なところがなく、飽きさせないような仕上がりです。他に感想はありません（笑）。
’０７０９
PS
１０月８日（月）〜１０月１０日（水）は福島のラーメンフェスに行かれるのでお休みということです。
侍（山口市）��
昼定食６９０円
さて、本日はチョー安いカレーな気分です＾＾。山口市は山口大学正門前にある、「あんくるカレー」にお伺いするがお休みです＾＾。連続４回ほど休みとなっているではありませんか（笑）。もうすでに、「どうにでもして〜＾＾！」というような雰囲気です（笑）。←キショ〜＾＾！ええオヤジの言うことか〜（笑）？もしかして、しばらく休まれているのか？ということで、カレーな気分はなかなか替えられないが、ここは何とか麺ばかのばかたる所以か＾＾？侍に〜＾＾！
それにしても侍も一時期はエブリウ系になっていたのに久しぶりやん＾＾！ということで結構、すばやく立ち直ってしまった（笑）。駐車場には北九州ナンバーです。これはもしかして、誰かが抜け駆けしているのかもしれんな〜（笑）？あの方か〜（笑）？って思って、チョー恐る恐る入るも知らん人やった＾＾。
やっぱ。９０円の差は如何ともしがたいです（普通の中華そば６００円）。あまり迷いなく定食の運びとなりました。ラーメンのほうが先に出てきて、しばらくしてご飯とおかずが出てきましたが、放っておいてラーメンのほうにしばらく集中ところは・・（笑）。基本的にはミニチャーシュー丼の２００円差になると放っておかずに早速そちらを頂くことになることはすぐに察しが付きそうです（笑）。←なにが言いたいのかよくわからんな〜＾＾？
スープは実に安定してきたようで、強烈なところがなく、飽きさせないような仕上がりです。他に感想はありません（笑）。
’０７０９PS
１０月８日（月）〜１０月１０日（水）は福島のラーメンフェスに行かれるのでお休みということです。
弊ブログガイド！＼（＾-＾）
さて、ご隠居からご指摘の件もありましたことだし、いい機会ということで、少しばかり解説をしたいと思います。まあ、はっきし申し上げて、私のズボラの産物でこのような訳の分からない言葉等が蔓延ってしまったといったほうが正解のようです（・ω・｀）。ときどきはやはりまとめて申し上げる努力をしていなかったということに違いありませんので＾＾。
○|￣|＿。○|￣|＿。○|￣|＿。○|￣|＿。
では、まず
星について
ラーメンやチャンポン等には星印をつけております。弊ブログでは最高は４つです。これは、まあ好みもありましょうが、私的には何もいうことはないという段階です。あまり多くは付けておりません。３つもやっぱ、ええやん！、すぐにまたお伺いしたくなるという点では４つも３つもありません。２つは少しいいかな〜？で、一つは普通かな〜？もう少し特徴やインパクトがほしいのは否定できないぐらいです。それから下は、掲載不可（笑）？つまりボツということです＾＾！か、もしくは匿名店として「ちょっと言わせて〜＾＾！」のコーナーになります（笑）。
判断材料としてはトータルです。テイストの好みは少なからずあると思われますので、それを基準に私の好みをお勧めするわけにはいきません＾＾。それから、いやな気分にさせられての食事もどちらかといえば、ないほうだと思います。それに関連していますが、必要以上に遅い場合など、その時点で、もうかなりポイント減少しています。値段ももちろんで、いくら好みでもあまり高いのもちょっと・・＾＾？って思ちゃっています。まあ、そんなこんなを総合的にチョーいい加減に（笑）捉えたもので、きっちりとした基準があるわけではありません。どうか、ご了承下さると大変助かります＾＾。
用語解説
エブリウ系：
ヘビロ系：
この２つは関連性があるので、一緒にご説明申し上げます。誰しも定点観察を入れましてよく行くお店というのはあるものです。そこが安いとなれば、やはり足繁くなるのは仕方のないことでしょう（笑）。そんな頻度をこの言葉で簡単に申し上げたという、やっぱ、チョーいい加減の産物っていったところか＾＾？
ヘビロの略はヘビーローテーションです。これは問題ないでしょう。結構何度も行かれるということですが、その頻度が、極めて頻繁のとき、つまりヘビロ系のさらにヘビロ系のときにこのエブリウ系を使います。エブリウィークの略といったらいいでしょうか＾＾？決して毎週行っているわけではありませんが、その程度行かれるぐらいの意味です。
まあ、ご隠居にとってのエブリウ系はあの長浜のチョーまずいあのお店になるといえばしっくりと来ますか（笑）？
パシャパシャ系：
これも使い始めて結構になりますが、雰囲気でおおよそお分かりだと思いますけれど、少しだけ。普通の醤油ラーメンだけならこの言葉は出て来なかったと思われます。粘度の結構ある豚骨ラーメンでも比較的あっさりな豚骨ラーメンがあるのでそれと分けて考えるためにこのような言葉にしました。つまり主に豚骨の粘度の低いラーメンをいいます。普通の醤油ラーメンのスープタイプの豚骨のスープだということです。
チョーパフォ系：
これは最近結構、それ系のお店がありましたので使っています。チョーパフォーマンスの変な言葉の略です＾＾。出されるそのものではなしにお店の作りや周辺材料で、一際インパクトがあるようなものが存在するようなお店のときに使います。結構私は好きです（笑）。
広島インパクト系：
これはこちらをご覧下さい＾＾！
まだ、あったと思いますが、私本人が思い出せないという「お・ば・か」です（笑）。ご覧になられている方で、お気付きのことなどございましたら、忌憚のないご感想等よろしくお願いしま〜す＾＾！解説もチョーいい加減でごめんチャ＾＾！
さて、ご隠居からご指摘の件もありましたことだし、いい機会ということで、少しばかり解説をしたいと思います。まあ、はっきし申し上げて、私のズボラの産物でこのような訳の分からない言葉等が蔓延ってしまったといったほうが正解のようです（・ω・｀）。ときどきはやはりまとめて申し上げる努力をしていなかったということに違いありませんので＾＾。
○|￣|＿。○|￣|＿。○|￣|＿。○|￣|＿。
では、まず
星について
ラーメンやチャンポン等には星印をつけております。弊ブログでは最高は４つです。これは、まあ好みもありましょうが、私的には何もいうことはないという段階です。あまり多くは付けておりません。３つもやっぱ、ええやん！、すぐにまたお伺いしたくなるという点では４つも３つもありません。２つは少しいいかな〜？で、一つは普通かな〜？もう少し特徴やインパクトがほしいのは否定できないぐらいです。それから下は、掲載不可（笑）？つまりボツということです＾＾！か、もしくは匿名店として「ちょっと言わせて〜＾＾！」のコーナーになります（笑）。
判断材料としてはトータルです。テイストの好みは少なからずあると思われますので、それを基準に私の好みをお勧めするわけにはいきません＾＾。それから、いやな気分にさせられての食事もどちらかといえば、ないほうだと思います。それに関連していますが、必要以上に遅い場合など、その時点で、もうかなりポイント減少しています。値段ももちろんで、いくら好みでもあまり高いのもちょっと・・＾＾？って思ちゃっています。まあ、そんなこんなを総合的にチョーいい加減に（笑）捉えたもので、きっちりとした基準があるわけではありません。どうか、ご了承下さると大変助かります＾＾。
用語解説
エブリウ系：
ヘビロ系：
この２つは関連性があるので、一緒にご説明申し上げます。誰しも定点観察を入れましてよく行くお店というのはあるものです。そこが安いとなれば、やはり足繁くなるのは仕方のないことでしょう（笑）。そんな頻度をこの言葉で簡単に申し上げたという、やっぱ、チョーいい加減の産物っていったところか＾＾？
ヘビロの略はヘビーローテーションです。これは問題ないでしょう。結構何度も行かれるということですが、その頻度が、極めて頻繁のとき、つまりヘビロ系のさらにヘビロ系のときにこのエブリウ系を使います。エブリウィークの略といったらいいでしょうか＾＾？決して毎週行っているわけではありませんが、その程度行かれるぐらいの意味です。
まあ、ご隠居にとってのエブリウ系はあの長浜のチョーまずいあのお店になるといえばしっくりと来ますか（笑）？
パシャパシャ系：
これも使い始めて結構になりますが、雰囲気でおおよそお分かりだと思いますけれど、少しだけ。普通の醤油ラーメンだけならこの言葉は出て来なかったと思われます。粘度の結構ある豚骨ラーメンでも比較的あっさりな豚骨ラーメンがあるのでそれと分けて考えるためにこのような言葉にしました。つまり主に豚骨の粘度の低いラーメンをいいます。普通の醤油ラーメンのスープタイプの豚骨のスープだということです。
チョーパフォ系：
これは最近結構、それ系のお店がありましたので使っています。チョーパフォーマンスの変な言葉の略です＾＾。出されるそのものではなしにお店の作りや周辺材料で、一際インパクトがあるようなものが存在するようなお店のときに使います。結構私は好きです（笑）。
広島インパクト系：
これはこちらをご覧下さい＾＾！
まだ、あったと思いますが、私本人が思い出せないという「お・ば・か」です（笑）。ご覧になられている方で、お気付きのことなどございましたら、忌憚のないご感想等よろしくお願いしま〜す＾＾！解説もチョーいい加減でごめんチャ＾＾！
例としてこのように使います＾＾！ 楽
楽（下関市）��
ラーメンライス６２０円
本日は挫折系で小倉北区か〜？八幡西区まで宿題をこなしに行こうと思っていましたが、挫折どえ〜す＾＾！で、ヘビロ系どころではない、エブリウ系に安易にお伺いしてしてしまった＾＾！どうしようもないのは重々承知しています（笑）！さらに頂くものまで同じでは（笑）？これもどうにかならんか？レベルではないことも分かっています＾＾。以上。ごめんチャ＾＾！←もうええ〜（笑）！うｐするな〜！つぅ〜の（笑）。
’０７０８
楽（下関市）��
ラーメンライス６２０円
本日は挫折系で小倉北区か〜？八幡西区まで宿題をこなしに行こうと思っていましたが、挫折どえ〜す＾＾！で、ヘビロ系どころではない、エブリウ系に安易にお伺いしてしてしまった＾＾！どうしようもないのは重々承知しています（笑）！さらに頂くものまで同じでは（笑）？これもどうにかならんか？レベルではないことも分かっています＾＾。以上。ごめんチャ＾＾！←もうええ〜（笑）！うｐするな〜！つぅ〜の（笑）。
’０７０８本日は箇条書きレポで＾＾！ まるきん
まるきん（北九州市小倉北区）��
カツカレー大盛６５０円
前回訪問時から２週間以上経っている、でも、最初からこちらにお伺いしようと思っていたわけではなく、某ラーメン店にお伺いするも、こうもまあ定休日ハントするものだと思うぐらいに性根がない！ってところか（笑）？しか〜し、以前だったら、ラーメンのかりはラーメンで返すところだが、最近ではそうでもなく、かなり自分でも優秀じゃんって思っているが、間違っているだろうか＾＾？←そう、間違っています＾＾！普通はこんなバカなことはせんYO〜＾＾！
で、急遽こちらになったのですが、改めて気付いたことなど
１、量が多い＾＾！←分かっているって〜＾＾。
２、オーダーが入ってカツを揚げられるので何かいい＾＾！
３、カツが薄いが気にならない（笑）。
４、カツはあまり最後まで置いておくと、肉だけになる（笑）。
５、ルーが少ないことはまずない。
６、辛くなけれど、不思議に辛くないほうがいいように思う。（後半、辛くすると結構、満足しているせいもあるけれど、入れなったほうがいいのではって少し後悔する＾＾。）
７、福津漬けはおいてあるが、はっきり言って入れるとバランスがくずれるようだ（笑）。入れないほうがいいか（笑）？
８、食べ終わると結構来るが、もう少し食べたい衝動に駆られてお皿に残ったルーをみみっちくスプーンで寄せて食べてしまう。←かなりショボいシーンか（笑）？
まあ、なんやかんや言ってますが、すっきり味のすてきなカレーだと思いました。これでしばらくはいいのだけれど、もう２週間ぐらい経つとなんか行きたくなるのだろうか＾＾？
まるきん（北九州市小倉北区）��
カツカレー大盛６５０円
前回訪問時から２週間以上経っている、でも、最初からこちらにお伺いしようと思っていたわけではなく、某ラーメン店にお伺いするも、こうもまあ定休日ハントするものだと思うぐらいに性根がない！ってところか（笑）？しか〜し、以前だったら、ラーメンのかりはラーメンで返すところだが、最近ではそうでもなく、かなり自分でも優秀じゃんって思っているが、間違っているだろうか＾＾？←そう、間違っています＾＾！普通はこんなバカなことはせんYO〜＾＾！
で、急遽こちらになったのですが、改めて気付いたことなど
１、量が多い＾＾！←分かっているって〜＾＾。
２、オーダーが入ってカツを揚げられるので何かいい＾＾！
３、カツが薄いが気にならない（笑）。
４、カツはあまり最後まで置いておくと、肉だけになる（笑）。
５、ルーが少ないことはまずない。
６、辛くなけれど、不思議に辛くないほうがいいように思う。（後半、辛くすると結構、満足しているせいもあるけれど、入れなったほうがいいのではって少し後悔する＾＾。）
７、福津漬けはおいてあるが、はっきり言って入れるとバランスがくずれるようだ（笑）。入れないほうがいいか（笑）？
８、食べ終わると結構来るが、もう少し食べたい衝動に駆られてお皿に残ったルーをみみっちくスプーンで寄せて食べてしまう。←かなりショボいシーンか（笑）？
まあ、なんやかんや言ってますが、すっきり味のすてきなカレーだと思いました。これでしばらくはいいのだけれど、もう２週間ぐらい経つとなんか行きたくなるのだろうか＾＾？
マイドォーのエブリウ系＾＾！ 六助
六助（山陽小野田市）��
ラーメン５５０円 おにぎり５０円
やっぱ、ときどきはエブリウ系がないとさびしく思っておられる方がいらっしゃいますので、うｐしま〜す（笑）。←おらん！ちゅーに（笑）！それにしてもちょっとおとなしいマイルド系になっているではありませんか＾＾？もとダレがさほど出てないように思いました。しばらくお伺いしてない間に少し変わったかもしれません？←でも、変わってないかもしれんので、あんまり言わんほうがええよ〜？ しかし、やっぱ、エブリウ系であることには間違いないな〜＾＾！っていったところか（笑）？
’０７０８
六助（山陽小野田市）��
ラーメン５５０円 おにぎり５０円
やっぱ、ときどきはエブリウ系がないとさびしく思っておられる方がいらっしゃいますので、うｐしま〜す（笑）。←おらん！ちゅーに（笑）！それにしてもちょっとおとなしいマイルド系になっているではありませんか＾＾？もとダレがさほど出てないように思いました。しばらくお伺いしてない間に少し変わったかもしれません？←でも、変わってないかもしれんので、あんまり言わんほうがええよ〜？ しかし、やっぱ、エブリウ系であることには間違いないな〜＾＾！っていったところか（笑）？
’０７０８アホ丸出し系になってしまったか〜＾＾？ 勝一
勝一（山口市） ��
しょうゆ温２００円 冷２５０円 かけ２５０円 冷やし３５０円 大盛１００円
え〜、すべて大盛というちょっとアホな家族丸出しです（笑）。サイドのおにぎりもありましたが、何となくそうなりました。
本日気付きましたが、やはりこちらの麺は冷たいのより熱いほうがそのいいところが出るように思いました。逆に冷たいほうがいいのが、麺工棒だと思います。画像的にはしょうゆの温、冷は分かりませんので勝手に判断してください（笑）。どちらか撮るの忘れている＾＾。天かすの復活が待たれます＾＾。どうしてもという方は持って行かれるか（笑）？
PS
冷しの卵の混ぜたのは食べている途中のではありませんので付け加えさせていただきま〜す（笑）。混ぜる前の画像は卵が割れてしまってビジュアル的に問題だと思われたので、混ぜてしまって撮ったけれど、これも問題ではないこともないな〜（笑）。だったら〜「出すな！」ってか〜＾＾？
勝一（山口市） ��
しょうゆ温２００円 冷２５０円 かけ２５０円 冷やし３５０円 大盛１００円
え〜、すべて大盛というちょっとアホな家族丸出しです（笑）。サイドのおにぎりもありましたが、何となくそうなりました。
本日気付きましたが、やはりこちらの麺は冷たいのより熱いほうがそのいいところが出るように思いました。逆に冷たいほうがいいのが、麺工棒だと思います。画像的にはしょうゆの温、冷は分かりませんので勝手に判断してください（笑）。どちらか撮るの忘れている＾＾。天かすの復活が待たれます＾＾。どうしてもという方は持って行かれるか（笑）？
PS
冷しの卵の混ぜたのは食べている途中のではありませんので付け加えさせていただきま〜す（笑）。混ぜる前の画像は卵が割れてしまってビジュアル的に問題だと思われたので、混ぜてしまって撮ったけれど、これも問題ではないこともないな〜（笑）。だったら〜「出すな！」ってか〜＾＾？
福岡ヤボ用麺�機亜亜‥膩亘榲�
島系本店（志免町）��
島そば600円
入るときに次のお店を考えて、「島そばの小はありますか？」ってお聞きしました。大将はありますが、結構少ないですよ。って仰ったので、そのまま普通の島そばでということで戸を閉めて自販機に行って券を購入しました。お店に入って券をカウンターに置いて待っていますと、太麺を茹でられ始められましたようです。結構茹でるのにかかるのは自明の理といったところでしょうか＾＾？
麺上げされて丼に移されてトッピングをトップされているときに野菜ともやしになったときのその量を拝見してストップをかけました（笑）。「ちょっと待ったー＾＾！」←そんな言い方はせんやろう〜（笑）？ 野菜の量は最近は違っているとのことを福岡サイトでちょっと拝見したことがありましたけれど、事実のようです（笑）。大将が、鷲づかみされた量は、ちょっと半端ではないので、それを制して、かなり少ない数分の１にしてももらいました。次がなければ、ちょっと、黙っていたところです＾＾！まあ、野菜サラダ麺っていったところの位置付けになるようですか＾＾？多分、まんまだと麺は埋もれていることでしょう（笑）。
それにしても麺は太くて、小麦を食らうってな感じですか？「ワシワシと食らう！」という表現が一番、分かりやすいかもです＾＾。
タレは、比較的あっさりなゴマダレっぽい感じです。それにしても、このお店、これだけ独自性を出されたのが幸いしたのか、福岡では人気が安定してきたようです。チャーシューも常識破りです。とにかく、上品さはあまりないようですが、それなりに満足度はあります（笑）。
’０７０９
島系本店（志免町）��
島そば600円
入るときに次のお店を考えて、「島そばの小はありますか？」ってお聞きしました。大将はありますが、結構少ないですよ。って仰ったので、そのまま普通の島そばでということで戸を閉めて自販機に行って券を購入しました。お店に入って券をカウンターに置いて待っていますと、太麺を茹でられ始められましたようです。結構茹でるのにかかるのは自明の理といったところでしょうか＾＾？
麺上げされて丼に移されてトッピングをトップされているときに野菜ともやしになったときのその量を拝見してストップをかけました（笑）。「ちょっと待ったー＾＾！」←そんな言い方はせんやろう〜（笑）？ 野菜の量は最近は違っているとのことを福岡サイトでちょっと拝見したことがありましたけれど、事実のようです（笑）。大将が、鷲づかみされた量は、ちょっと半端ではないので、それを制して、かなり少ない数分の１にしてももらいました。次がなければ、ちょっと、黙っていたところです＾＾！まあ、野菜サラダ麺っていったところの位置付けになるようですか＾＾？多分、まんまだと麺は埋もれていることでしょう（笑）。
それにしても麺は太くて、小麦を食らうってな感じですか？「ワシワシと食らう！」という表現が一番、分かりやすいかもです＾＾。
タレは、比較的あっさりなゴマダレっぽい感じです。それにしても、このお店、これだけ独自性を出されたのが幸いしたのか、福岡では人気が安定してきたようです。チャーシューも常識破りです。とにかく、上品さはあまりないようですが、それなりに満足度はあります（笑）。
’０７０９福岡ヤボ用麺�供亜亜‖舂競蕁璽瓮�
大龍ラーメン 空港東店（志免町）
ラーメン５３０円
お店を出ると次の大龍はどちらの方面だったかな〜＾＾？って思っていると左側にありました＾＾。歩いていける距離ですけれど、車を回しました。よって場所は五斗蔵交差点付近です。すぐに分かります。もうすでに２時近くですが、２０台はありそうなスペースがほとんど埋まっています。運よく何とか入れられて、これもすぐに座ることができました。しかし、多いです。
話が前後しますが、大龍です。言わずと知れた、久留米のお店です。久留米以外の地に多店舗展開される第一歩のお店がこの空港東店のようですか（日田の蔵龍は姉妹店となっていましたので。）？私、このお店、トンコツマニアさんのサイトで知りました。ご本人には安定の問題と安さに負けらたようで（笑）、ノーマルは外されて激辛系で行かれていました＾＾。
オーダーはすぐに通ったようで問題なく出てきました。となりは大盛です＾＾。島系がなければ、私も大盛です。結構よさげなな感じは分かりました。丼も大龍のオリジナルなものなのでしっかりと大龍系で間違いないです。一口。ブレはさほど感じません。しかし、あの久留米とんこつ系のすごさもありません。無難といったところでしょうか？確かに一昨年か？久留米合川店で頂いた味はすっかりと抜き去っているように思いました。しか〜し、私が１０数年前に頂いた大龍には及ばないようにも思いましたが、いつも言っているように私の好みの方が変わったのかもしれません（笑）。
でも、これ以上のことを多店舗店に求めるのは厳しいかも知れません？麺も久留米タイプだし、博多の人にしては久留米まで行かずに食べられることは間違いなく朗報だと思われます。いや〜、大龍ばかりではなく、大砲も天砲として系列店として福岡に出られたようですし、これは、とんこつ変革期のスタートで、久留米とんこつといえども全国的なオーバーラップの奔流には従わざるを得ないようですか？
’０７０９
HP
大龍ラーメン 空港東店（志免町）
ラーメン５３０円
お店を出ると次の大龍はどちらの方面だったかな〜＾＾？って思っていると左側にありました＾＾。歩いていける距離ですけれど、車を回しました。よって場所は五斗蔵交差点付近です。すぐに分かります。もうすでに２時近くですが、２０台はありそうなスペースがほとんど埋まっています。運よく何とか入れられて、これもすぐに座ることができました。しかし、多いです。
話が前後しますが、大龍です。言わずと知れた、久留米のお店です。久留米以外の地に多店舗展開される第一歩のお店がこの空港東店のようですか（日田の蔵龍は姉妹店となっていましたので。）？私、このお店、トンコツマニアさんのサイトで知りました。ご本人には安定の問題と安さに負けらたようで（笑）、ノーマルは外されて激辛系で行かれていました＾＾。
オーダーはすぐに通ったようで問題なく出てきました。となりは大盛です＾＾。島系がなければ、私も大盛です。結構よさげなな感じは分かりました。丼も大龍のオリジナルなものなのでしっかりと大龍系で間違いないです。一口。ブレはさほど感じません。しかし、あの久留米とんこつ系のすごさもありません。無難といったところでしょうか？確かに一昨年か？久留米合川店で頂いた味はすっかりと抜き去っているように思いました。しか〜し、私が１０数年前に頂いた大龍には及ばないようにも思いましたが、いつも言っているように私の好みの方が変わったのかもしれません（笑）。
でも、これ以上のことを多店舗店に求めるのは厳しいかも知れません？麺も久留米タイプだし、博多の人にしては久留米まで行かずに食べられることは間違いなく朗報だと思われます。いや〜、大龍ばかりではなく、大砲も天砲として系列店として福岡に出られたようですし、これは、とんこつ変革期のスタートで、久留米とんこつといえども全国的なオーバーラップの奔流には従わざるを得ないようですか？
’０７０９HP
やっぱ、普通はパスか（笑）？ 喜味喜
喜味喜 きみよし（広島市）
さて、こちらの外観はかなりなチョーパフォ系です（笑）。普通ははっきし申し上げてパスです（笑）。それにしてもインパクトあるな〜＾＾！場所ですが、安佐動物公園からさらに北の加計方面に行くとすぐに分かります（笑）。しか〜し、広島市も北のここまでは南から攻めると結構かかります＾＾。よって本日は中国道をセコく六日市ICから吉和ICまで乗りました。努力した割にはあんまし、変わらないのはいつもと同じか（笑）？
一番人気のみそ野菜ラーメンを頂きました。本来ならノーマル系でしょうけれど場所的にはちょっと厳しいので、あっさり従いました＾＾。でも、仕込み3日のカレーラーメンとかもそそるよな〜＾＾？一つ一つ作られているようですけれど、比較的早く出てきました。
拝見すると、これは細めんのみそチャンポンかな〜（笑）？一口。メチャンコ、インパクトがあるようなお味ではありませんが、しかし、きっちりまとめられているようで、普通の札幌みそラーメンとも、ちょっと違います。聞くところによるとトンコツもベースになっているそうです。量的には750円なのでメッチャあると思っていましたけれど、そうでもなく、諦めていた次のお店を考え始めました（笑）。
ご覧のように船内（店内か＾＾？）からの眺めはラーメン店のそれではありませんが、たまにはいいかもです＾＾？2時だというのにお客さんは結構、来られます。まあ、メニューが塩などもラインナップがそろっているところも来やすいのでは？でも私たちは何となくマイナス要素に考えがちのようですか（笑）？しかし、やっぱこれをラーメンではなしにチャンポンと捉えると到って値段的にも普通かも知れませんな〜＾＾。それにしても、仕事がなければ、餃子がテレビに登場していたので、頂いていたかもです＾＾！また、お伺いしましょう＾＾。それときはやっぱ、カレーラーメンだろうか＾＾？
広島市安佐北区安佐町大字毛木241-1 082-837-3789
’０７０９
月曜定休 11：00〜21：00
地図
喜味喜 きみよし（広島市）
さて、こちらの外観はかなりなチョーパフォ系です（笑）。普通ははっきし申し上げてパスです（笑）。それにしてもインパクトあるな〜＾＾！場所ですが、安佐動物公園からさらに北の加計方面に行くとすぐに分かります（笑）。しか〜し、広島市も北のここまでは南から攻めると結構かかります＾＾。よって本日は中国道をセコく六日市ICから吉和ICまで乗りました。努力した割にはあんまし、変わらないのはいつもと同じか（笑）？
一番人気のみそ野菜ラーメンを頂きました。本来ならノーマル系でしょうけれど場所的にはちょっと厳しいので、あっさり従いました＾＾。でも、仕込み3日のカレーラーメンとかもそそるよな〜＾＾？一つ一つ作られているようですけれど、比較的早く出てきました。
拝見すると、これは細めんのみそチャンポンかな〜（笑）？一口。メチャンコ、インパクトがあるようなお味ではありませんが、しかし、きっちりまとめられているようで、普通の札幌みそラーメンとも、ちょっと違います。聞くところによるとトンコツもベースになっているそうです。量的には750円なのでメッチャあると思っていましたけれど、そうでもなく、諦めていた次のお店を考え始めました（笑）。
ご覧のように船内（店内か＾＾？）からの眺めはラーメン店のそれではありませんが、たまにはいいかもです＾＾？2時だというのにお客さんは結構、来られます。まあ、メニューが塩などもラインナップがそろっているところも来やすいのでは？でも私たちは何となくマイナス要素に考えがちのようですか（笑）？しかし、やっぱこれをラーメンではなしにチャンポンと捉えると到って値段的にも普通かも知れませんな〜＾＾。それにしても、仕事がなければ、餃子がテレビに登場していたので、頂いていたかもです＾＾！また、お伺いしましょう＾＾。それときはやっぱ、カレーラーメンだろうか＾＾？
広島市安佐北区安佐町大字毛木241-1 082-837-3789
’０７０９月曜定休 11：00〜21：00
地図
