金曜日なら・・＾＾！ ラーメンショップ
ラーメンショップ 平川店（山口市）��
ネギみそ中６００円
本日は金曜日しかも他に宿題店はこの近くではありません。もちろんエブリウ系もありますが、安さに負けたといったほうがいいかもしれません。通常６５０円が５００円にそれを中にしても１００円増の６００円です。しか〜し、はっきし申し上げてこの中は中じゃあない（笑）、少ないところの大盛ははるかに凌駕するボリュームで、やっとこさ、って言ったところだった〜＾＾。
こう申し上げたら失礼かも知れないが、ラーショは東京本部のFCだけれど、これ系によくありがちな感じ（「感じ」とはまあ、あんまりはっきりとは申し上げないほうがいいかな＾＾？）が不思議とあまりないのは結構そのお店で加工調理する部分が多いからそうなのだろうか？まあ、ノーマル系にチャーシューが入ってないのも不思議だけれど、それもそんなに「絶対要る〜！」ってわけでもないのも不思議だ（笑）。まあ、これが通常で７５０円ならちょっと高いとは思うけれど、６００円なら何もいうことはないばかりか、結構満足だった＾＾。
PS
最近加入のFCバルセロナのアンリのポスターがすでにメニュー表の横に張ってあった。ロナウジーニョとのコンビはまだまだだけれど、しっかりと決まってくればちょっと止められないラインになりそうだ。しかし、だれが控えに回るかを考えたら、もう１チーム作ったほうが考えなくて済みそうだと思える（笑）。そして、バルセロナダービーとかカタルニアダービーとか、はたまたFCバルサ１軍２軍入れ替えフレンドリーマッチとかにしたほうがファンも喜ぶように思えます（笑）。←コラッ＾＾！。
しかし、多分人材的には間違いなくトップチームで誰が監督になろうと問題はなく、まあ、言えば監督は要らないと思う（笑）。わざわざ、高額の契約をしてネームバリューのある監督を連れてくる必要はなく、レアルを成績不振で去った監督を拾ってあげると対レアル戦のクラシコ対策はさらにばっちりになるぐらいしか、ポイントはなさそうだ（笑）。ってちょっと話がマニアックだったかな＾＾？と、反省もして、とにかく、このチームほど監督の采配が簡単なチームはないな〜！って皮肉っぽく思いながら、スープに点在しているネギをこまめに食べていた（笑）。←お変わりなくショボいシーンやん（笑）！
’０７０８
ラーメンショップ 平川店（山口市）��
ネギみそ中６００円
本日は金曜日しかも他に宿題店はこの近くではありません。もちろんエブリウ系もありますが、安さに負けたといったほうがいいかもしれません。通常６５０円が５００円にそれを中にしても１００円増の６００円です。しか〜し、はっきし申し上げてこの中は中じゃあない（笑）、少ないところの大盛ははるかに凌駕するボリュームで、やっとこさ、って言ったところだった〜＾＾。
こう申し上げたら失礼かも知れないが、ラーショは東京本部のFCだけれど、これ系によくありがちな感じ（「感じ」とはまあ、あんまりはっきりとは申し上げないほうがいいかな＾＾？）が不思議とあまりないのは結構そのお店で加工調理する部分が多いからそうなのだろうか？まあ、ノーマル系にチャーシューが入ってないのも不思議だけれど、それもそんなに「絶対要る〜！」ってわけでもないのも不思議だ（笑）。まあ、これが通常で７５０円ならちょっと高いとは思うけれど、６００円なら何もいうことはないばかりか、結構満足だった＾＾。
PS
最近加入のFCバルセロナのアンリのポスターがすでにメニュー表の横に張ってあった。ロナウジーニョとのコンビはまだまだだけれど、しっかりと決まってくればちょっと止められないラインになりそうだ。しかし、だれが控えに回るかを考えたら、もう１チーム作ったほうが考えなくて済みそうだと思える（笑）。そして、バルセロナダービーとかカタルニアダービーとか、はたまたFCバルサ１軍２軍入れ替えフレンドリーマッチとかにしたほうがファンも喜ぶように思えます（笑）。←コラッ＾＾！。
しかし、多分人材的には間違いなくトップチームで誰が監督になろうと問題はなく、まあ、言えば監督は要らないと思う（笑）。わざわざ、高額の契約をしてネームバリューのある監督を連れてくる必要はなく、レアルを成績不振で去った監督を拾ってあげると対レアル戦のクラシコ対策はさらにばっちりになるぐらいしか、ポイントはなさそうだ（笑）。ってちょっと話がマニアックだったかな＾＾？と、反省もして、とにかく、このチームほど監督の采配が簡単なチームはないな〜！って皮肉っぽく思いながら、スープに点在しているネギをこまめに食べていた（笑）。←お変わりなくショボいシーンやん（笑）！
’０７０８イカ焼きはご存知？---------
大阪以外の方にイカ焼きはご存知ですか？とお聞きするとあの露店とかで鉄板で焼かれて竹串にさされている、しょうゆ味のあれですか？って答えが返ってくると思います。しかし、大阪では全く違うもので、たこ焼きは全国区で知れ渡っているのにイカ焼きはどうしてそうなったのかは分かりません。こんなこと書いている私も間違っているかもしれませんのでそのときは厳しくご指摘下さい＾＾！それに数度しか頂いたことないので、書く資格なんてないですね＾＾。許してチョ＾＾。
イカと溶いた粉をを大きな鉄板で挟んで素早く焼きます。ソースを塗って紙に無造作に包んで頂きます。ときどきたこ焼きはいいのでこのいか焼きはないものかと思ってしまいます。しかし、これがないんです。まあ一番お求め安いところでは大阪梅田の阪神百貨店にあります。ちょっとB級もええところの食べ物ですけれど、しかし、いいです＾＾！マジ、どこかにないかな〜？
http://www.ikayaki.com/
大阪以外の方にイカ焼きはご存知ですか？とお聞きするとあの露店とかで鉄板で焼かれて竹串にさされている、しょうゆ味のあれですか？って答えが返ってくると思います。しかし、大阪では全く違うもので、たこ焼きは全国区で知れ渡っているのにイカ焼きはどうしてそうなったのかは分かりません。こんなこと書いている私も間違っているかもしれませんのでそのときは厳しくご指摘下さい＾＾！それに数度しか頂いたことないので、書く資格なんてないですね＾＾。許してチョ＾＾。
イカと溶いた粉をを大きな鉄板で挟んで素早く焼きます。ソースを塗って紙に無造作に包んで頂きます。ときどきたこ焼きはいいのでこのいか焼きはないものかと思ってしまいます。しかし、これがないんです。まあ一番お求め安いところでは大阪梅田の阪神百貨店にあります。ちょっとB級もええところの食べ物ですけれど、しかし、いいです＾＾！マジ、どこかにないかな〜？
http://www.ikayaki.com/
予定通りしょうゆで＾＾ 陽陽
陽陽（下関市）��
しょうゆ５８０円 大盛５０円増
本日も時間的に忙しく、何となく先日のしょうゆが課題になっていましたので、お伺いしました。カウンターの上には作成中のチャーシューがたくさんありました。ほぼ完成系で冷まされているようです。紐の巻き方などからして、しっかりと手作りで、その丁重な仕事振りが伺えます。
さてメニューも拝見せずにしょうゆを頼みました。やっぱ、しょうゆも替玉系ではないので大盛にしました。でも、真実を言えば、また激辛系をいただきたかったけれど、もう、言ってしまったのと、同じということは極力許してもらえそうにないので（笑）。もちろん、同じお店のローテーションなんてもってのほかだと思っております（笑）。←だったら、言うけど、エブリウ系やヘビロ系、あれは〜、なあに〜（笑）？ あくまで建前論を申し上げているだけです＾＾！って言ってお茶を濁しておこう（笑）！
一人前だったので、割と早く持って来られました。トッピングはたくさんでそれだけでもう５８０円の価値はあると思いますが、まあ麺バカはトッピングも大事ですが、麺とスープにどうしても重きを置いてしまいます（笑）。でもあまりないよりはあるほうが確実にいいです＾＾。ってちょっと矛盾するようなことを言っております（笑）。
スープは極力クセがないような万人ウケするように作られていて大変あっさりしています。魚介より鶏がらメインの上品系ではないでしょうか？もう少し下品なほうが、ブッチャケ好きかも（笑）？とんこつをイメージすると拍子抜けは否めませんか（笑）?でも、こちらではとんこつもあるので、拍子抜けするようなら、最初からとんこつを頼めばいいのであって、しょうゆや塩などは敢えてそう作られているのでしょう。
麺は先日のことがあるので固麺にしました＾＾。まあ、そんなにインパクトがあるわけではないけれど、最後までおいしく頂けました＾＾。やっぱ、あんまりヤングテイストではないわな〜（笑）。
’０７０８
陽陽（下関市）��
しょうゆ５８０円 大盛５０円増
本日も時間的に忙しく、何となく先日のしょうゆが課題になっていましたので、お伺いしました。カウンターの上には作成中のチャーシューがたくさんありました。ほぼ完成系で冷まされているようです。紐の巻き方などからして、しっかりと手作りで、その丁重な仕事振りが伺えます。
さてメニューも拝見せずにしょうゆを頼みました。やっぱ、しょうゆも替玉系ではないので大盛にしました。でも、真実を言えば、また激辛系をいただきたかったけれど、もう、言ってしまったのと、同じということは極力許してもらえそうにないので（笑）。もちろん、同じお店のローテーションなんてもってのほかだと思っております（笑）。←だったら、言うけど、エブリウ系やヘビロ系、あれは〜、なあに〜（笑）？ あくまで建前論を申し上げているだけです＾＾！って言ってお茶を濁しておこう（笑）！
一人前だったので、割と早く持って来られました。トッピングはたくさんでそれだけでもう５８０円の価値はあると思いますが、まあ麺バカはトッピングも大事ですが、麺とスープにどうしても重きを置いてしまいます（笑）。でもあまりないよりはあるほうが確実にいいです＾＾。ってちょっと矛盾するようなことを言っております（笑）。
スープは極力クセがないような万人ウケするように作られていて大変あっさりしています。魚介より鶏がらメインの上品系ではないでしょうか？もう少し下品なほうが、ブッチャケ好きかも（笑）？とんこつをイメージすると拍子抜けは否めませんか（笑）?でも、こちらではとんこつもあるので、拍子抜けするようなら、最初からとんこつを頼めばいいのであって、しょうゆや塩などは敢えてそう作られているのでしょう。
麺は先日のことがあるので固麺にしました＾＾。まあ、そんなにインパクトがあるわけではないけれど、最後までおいしく頂けました＾＾。やっぱ、あんまりヤングテイストではないわな〜（笑）。
’０７０８オースケ クッキング �掘。横�
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
先日の汁なし坦々麺のきさく＠広島のパクリをしました（笑）。多分奇作になるのではと思って作りました＾＾。←久しぶりに結構上手やん＾＾！でも、奇作という言葉はないのん、ちがう＾＾？そんな瑣末なことは放っておいて・・＾＾。ちょっと付け加えておきますが、これはすべて連続して作っているわけはありませんので（笑）。←分かっておられるって〜＾＾！やっぱ、素人が、連続してして作ってうんざりせずに食べれるわけないじゃん（笑）。
ところでムギバヤさんがちょうどタイミングよく昨日本物をupしておられますので、それと比べてみてください（笑）。画像的にはちょっと薄い感じでしょうか＾＾？でも、まあ、素人ということで許してチョ＾＾！
まず、山椒油（このような言い方はあるのだろうか＾＾？）から。サラダ油に山椒粉（中国の花椒の方が香りが強いか？）、豆板醤を入れて低温で油に味を付けます。アレンジとしてここで一味を入れてちょっとピリ辛にしておきました。この油の量でも辛さを一部調節します。
それから豚肉のミンチはしょうが、酒、しょうゆで薄く味付けをしておきます。それが画像のものです。ここまでで大まかな下準備は完了です。
それからネギをカットしておきます。結構多いほうがらしいです（笑）。麺は後に混ぜる時間がかなりあるので、固く茹でます。すばやく湯切りをした後にやっぱりしっかりと混ぜ合わせていただきます。まあ、素人にしてはいいんじゃないでしょうか＾＾？
しかし、問題はゆっくりと画像を撮っていると大変混ぜにくくなったことです（笑）。これはやっぱ、画像を撮っていいような食べものではないようですか（笑）？課題もあります。今回はマスト的ともいうべき芝麻醤がなかったので、使わなかったことです。やっぱ、これがあるとコクが違うようですか？もっとも普通のごまはありましたが、オオボケカマシ系ですっかり忘れておりました＾＾。それに、山椒は中国の花椒のほうがスパイシーでいいようですかねぇ〜？日本用のアレンジとしてはこれも一つのさっぱり汁なし坦々麺だとは思います＾＾。
後半になって、温玉なんてありませんで普通の卵を入れると、マイルドになりさらにお店ではまずできない、ご飯投入で〆飯という感じですか＾＾？画像的にはチョーNG画像ですが、これがまたメインの麺よりもいいのでと思えるようなものでした。最初からそうしようか〜？そしたら坦々飯となり、十分ありかな〜？そう〜だ、やってみようっと＾＾！←思いついたらすぐに挑戦するこのバカさ加減は何なんだろう（笑）？ ←考えても理解できんよ〜（笑）！
その後、さらに変化して出汁とエビ粉を使用するとまた変わったグッといい感じになりました＾＾。
では、冷やしはありかな〜？って思ってやってみますとこれもいいです＾＾！ただ、ネギは固いまんまだと思われるんで、柔らかいものに変えました。画像的にはほとんど同じでチョーつまらな〜いです（笑）。
花椒がありましたので、ちょっとパウダーとまでは行きませんが、粉にして使うと山椒パワーはより故郷の本場に近づくようです。←もう、分かったから〜（笑）！
それでしばらくして（実は昨日＾＾。）汁なし坦々飯も作ってみました。ご覧のようです。混ぜるのにスプーンを２つ使うといいようでした。卵も最初から入れました。これは結構あり！な食べものです。唐辛子を入れると結構辛くていいです。花椒はたくさん入れると結構クセがあるので、その辺は加減して下さい＾＾。しか〜し、語呂的に「タンタンメン」は何となくリズミカルでいいのですが、「タンタンメシ」はドテェ（笑）！「タンタンハン」はちょっと変やな〜（笑）！ネギは青い柔らかい部分だけ使ったのは坦々飯では正解だったようですか＾＾？でも、あんまり入れるのも問題かもしれないような＾＾？ちょっと暇系だったか〜（笑）？
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
先日の汁なし坦々麺のきさく＠広島のパクリをしました（笑）。多分奇作になるのではと思って作りました＾＾。←久しぶりに結構上手やん＾＾！でも、奇作という言葉はないのん、ちがう＾＾？そんな瑣末なことは放っておいて・・＾＾。ちょっと付け加えておきますが、これはすべて連続して作っているわけはありませんので（笑）。←分かっておられるって〜＾＾！やっぱ、素人が、連続してして作ってうんざりせずに食べれるわけないじゃん（笑）。
ところでムギバヤさんがちょうどタイミングよく昨日本物をupしておられますので、それと比べてみてください（笑）。画像的にはちょっと薄い感じでしょうか＾＾？でも、まあ、素人ということで許してチョ＾＾！
まず、山椒油（このような言い方はあるのだろうか＾＾？）から。サラダ油に山椒粉（中国の花椒の方が香りが強いか？）、豆板醤を入れて低温で油に味を付けます。アレンジとしてここで一味を入れてちょっとピリ辛にしておきました。この油の量でも辛さを一部調節します。
それから豚肉のミンチはしょうが、酒、しょうゆで薄く味付けをしておきます。それが画像のものです。ここまでで大まかな下準備は完了です。
それからネギをカットしておきます。結構多いほうがらしいです（笑）。麺は後に混ぜる時間がかなりあるので、固く茹でます。すばやく湯切りをした後にやっぱりしっかりと混ぜ合わせていただきます。まあ、素人にしてはいいんじゃないでしょうか＾＾？
しかし、問題はゆっくりと画像を撮っていると大変混ぜにくくなったことです（笑）。これはやっぱ、画像を撮っていいような食べものではないようですか（笑）？課題もあります。今回はマスト的ともいうべき芝麻醤がなかったので、使わなかったことです。やっぱ、これがあるとコクが違うようですか？もっとも普通のごまはありましたが、オオボケカマシ系ですっかり忘れておりました＾＾。それに、山椒は中国の花椒のほうがスパイシーでいいようですかねぇ〜？日本用のアレンジとしてはこれも一つのさっぱり汁なし坦々麺だとは思います＾＾。
後半になって、温玉なんてありませんで普通の卵を入れると、マイルドになりさらにお店ではまずできない、ご飯投入で〆飯という感じですか＾＾？画像的にはチョーNG画像ですが、これがまたメインの麺よりもいいのでと思えるようなものでした。最初からそうしようか〜？そしたら坦々飯となり、十分ありかな〜？そう〜だ、やってみようっと＾＾！←思いついたらすぐに挑戦するこのバカさ加減は何なんだろう（笑）？ ←考えても理解できんよ〜（笑）！
その後、さらに変化して出汁とエビ粉を使用するとまた変わったグッといい感じになりました＾＾。
では、冷やしはありかな〜？って思ってやってみますとこれもいいです＾＾！ただ、ネギは固いまんまだと思われるんで、柔らかいものに変えました。画像的にはほとんど同じでチョーつまらな〜いです（笑）。
花椒がありましたので、ちょっとパウダーとまでは行きませんが、粉にして使うと山椒パワーはより故郷の本場に近づくようです。←もう、分かったから〜（笑）！
それでしばらくして（実は昨日＾＾。）汁なし坦々飯も作ってみました。ご覧のようです。混ぜるのにスプーンを２つ使うといいようでした。卵も最初から入れました。これは結構あり！な食べものです。唐辛子を入れると結構辛くていいです。花椒はたくさん入れると結構クセがあるので、その辺は加減して下さい＾＾。しか〜し、語呂的に「タンタンメン」は何となくリズミカルでいいのですが、「タンタンメシ」はドテェ（笑）！「タンタンハン」はちょっと変やな〜（笑）！ネギは青い柔らかい部分だけ使ったのは坦々飯では正解だったようですか＾＾？でも、あんまり入れるのも問題かもしれないような＾＾？ちょっと暇系だったか〜（笑）？
ちょっと言わせてくだせー＾＾！！
---- ストレス発散コーナー（笑） ----
久しぶりにちょっと言わせて下さい。先日、とある、ややアッパークラスな中華料理に３名でお伺いしました。町の中華料理店とは一線を画します。だんだんと力を付けて来られてお客さんも多くなりました。大将も確かな技術があると思います。私もネットの友達にもお勧めしています。
お昼時お伺いして私たちは３品頼みました。メニューを申し上げると結構限定されるので、こちらでは申し上げません。その中の一品をセットにしました。ライスがお替り自由ということです。ちょっとなら問題ないということで一つだけせこくセットにしました。他は単品でご飯ものと麺でした。いつものこと全部のメニューをシェアして頂きました。中華料理ってシェアして頂く料理系の代表だと思います。もちろんご飯お替り自由のものもです。因みに取り皿や取り茶碗も思ってこられていました。シェアして下さいってためだと思います。
セットもののご飯がなくなった時点で、お替りをお願いしました。するとフロアー責任者の女将さんが出てこられて、セットのご飯お替りはお一人で頂くときだけです。１０人で来られて１人だけセット頼まれて１０杯頼まれたら、私どもは困りますので、これならご飯だけ追加で頼まれるか？セットに替えて下さい。とちょっと失礼ですが、てきぱきと仰いました（笑）。っていうより、詰め寄られた感じ（笑）？←コレコレ、言葉を選びなさい！ すぐに内容は理論的には間違いないと理解できましたが、すでに気分はアウトです（笑）。どうされますか？って聞かれるけれど、セットのおかずもまだ結構ありました。しかし結果として追加等はしませんでした。
お替り自由はできなかったことは、表示と違うということは間違いないです。表示には１人のときだけお替り自由とはどこにもかかれていません。帰るときにお支払いのときに奥から女将さんはもちろん出てこられませんでした（笑）。
そして、ちょっと考えさせられました。まあ、おかずの量からしてお替りしてももう１、２杯程度だと思います。１０杯頼む例えは大変分かりやすいですが、普通に考えてそんなに頼む（笑）？ギャル何とかちゃんを連れて行く以外は杞憂でしょう（笑）。しかしそのライス２００円（？）を取るためにすることではないように思いました。２００円よりリピートしてもらえることを選ばれるべきではないでしょうか？そのための販促費と思えば、問題なく安いと思います。
合計３０００円も払って、一応３人で３品頼んでいるのだから、そんなにえげつない問題だとは思いませんけれど・・（笑）？因みに以前、２人でお伺いしたときは問題なくしていました（笑）。これで足が遠のくのは間違いないと思います。ライス２００円のためにはもったいない話だと思わざるを得ませんでした。多分、私たちのようにせこいと思われても仕方ないようなことをされる方もおられるかもしれません（笑）。←コレッ、失礼ですよ〜ん＾＾！そのときはやっぱ、同じように言われてリピーターを減らされていかれるのでしょうか？たとえば、現在のところ私は無いのですが、宴会なんかで貸切を予定されているお客さんにこれをなさるとと思うと・・。数万円、数十万円の売り上げがこの２００円のために無くなると・・。って考えるほうが普通のように思いますけれど・・？
やっぱ、この問題は仕事にも関係あるかもしれませんので、いい経験の反省勉強だったと思えました。ある程度順調に行けば、どうしても強気になってしまって本来の状態が分からなくなり易いのでしょうか？それが「驕り」という一言ではもちろん片付けられない問題だとは思いますけれど。←その前にある程度順調な状態になることを考えなさい＾＾！強気になる、どうのこうの問題はその状態がなけらば・・（笑）。
帰って考えているとまたお伺いして最初の一杯は自分だけで頂いてお替りをお店の決まりに従って頂いて、次はシェアして頂いているとまた来られて注意されるのだろうか？「お食事を中止して下さい。」って（笑）。理論的言えば必ず注意しなければおかしい問題だとは思います（笑）。実際はお伺いしてやれば、その日は２杯はいただけたのにこの前は断られた。ってその件を質問しても女将さんからは説得力のある答えは出てこないように思います。しかし、実行するにはちょっと大人気ないのでやめています＾＾。でも、ちょっとやってみたいという気持ちも無きにしも非ず（笑）。←コラコラ＾＾！ 冗談に決まってますやん（笑）。
---- ストレス発散コーナー（笑） ----
久しぶりにちょっと言わせて下さい。先日、とある、ややアッパークラスな中華料理に３名でお伺いしました。町の中華料理店とは一線を画します。だんだんと力を付けて来られてお客さんも多くなりました。大将も確かな技術があると思います。私もネットの友達にもお勧めしています。
お昼時お伺いして私たちは３品頼みました。メニューを申し上げると結構限定されるので、こちらでは申し上げません。その中の一品をセットにしました。ライスがお替り自由ということです。ちょっとなら問題ないということで一つだけせこくセットにしました。他は単品でご飯ものと麺でした。いつものこと全部のメニューをシェアして頂きました。中華料理ってシェアして頂く料理系の代表だと思います。もちろんご飯お替り自由のものもです。因みに取り皿や取り茶碗も思ってこられていました。シェアして下さいってためだと思います。
セットもののご飯がなくなった時点で、お替りをお願いしました。するとフロアー責任者の女将さんが出てこられて、セットのご飯お替りはお一人で頂くときだけです。１０人で来られて１人だけセット頼まれて１０杯頼まれたら、私どもは困りますので、これならご飯だけ追加で頼まれるか？セットに替えて下さい。とちょっと失礼ですが、てきぱきと仰いました（笑）。っていうより、詰め寄られた感じ（笑）？←コレコレ、言葉を選びなさい！ すぐに内容は理論的には間違いないと理解できましたが、すでに気分はアウトです（笑）。どうされますか？って聞かれるけれど、セットのおかずもまだ結構ありました。しかし結果として追加等はしませんでした。
お替り自由はできなかったことは、表示と違うということは間違いないです。表示には１人のときだけお替り自由とはどこにもかかれていません。帰るときにお支払いのときに奥から女将さんはもちろん出てこられませんでした（笑）。
そして、ちょっと考えさせられました。まあ、おかずの量からしてお替りしてももう１、２杯程度だと思います。１０杯頼む例えは大変分かりやすいですが、普通に考えてそんなに頼む（笑）？ギャル何とかちゃんを連れて行く以外は杞憂でしょう（笑）。しかしそのライス２００円（？）を取るためにすることではないように思いました。２００円よりリピートしてもらえることを選ばれるべきではないでしょうか？そのための販促費と思えば、問題なく安いと思います。
合計３０００円も払って、一応３人で３品頼んでいるのだから、そんなにえげつない問題だとは思いませんけれど・・（笑）？因みに以前、２人でお伺いしたときは問題なくしていました（笑）。これで足が遠のくのは間違いないと思います。ライス２００円のためにはもったいない話だと思わざるを得ませんでした。多分、私たちのようにせこいと思われても仕方ないようなことをされる方もおられるかもしれません（笑）。←コレッ、失礼ですよ〜ん＾＾！そのときはやっぱ、同じように言われてリピーターを減らされていかれるのでしょうか？たとえば、現在のところ私は無いのですが、宴会なんかで貸切を予定されているお客さんにこれをなさるとと思うと・・。数万円、数十万円の売り上げがこの２００円のために無くなると・・。って考えるほうが普通のように思いますけれど・・？
やっぱ、この問題は仕事にも関係あるかもしれませんので、いい経験の反省勉強だったと思えました。ある程度順調に行けば、どうしても強気になってしまって本来の状態が分からなくなり易いのでしょうか？それが「驕り」という一言ではもちろん片付けられない問題だとは思いますけれど。←その前にある程度順調な状態になることを考えなさい＾＾！強気になる、どうのこうの問題はその状態がなけらば・・（笑）。
帰って考えているとまたお伺いして最初の一杯は自分だけで頂いてお替りをお店の決まりに従って頂いて、次はシェアして頂いているとまた来られて注意されるのだろうか？「お食事を中止して下さい。」って（笑）。理論的言えば必ず注意しなければおかしい問題だとは思います（笑）。実際はお伺いしてやれば、その日は２杯はいただけたのにこの前は断られた。ってその件を質問しても女将さんからは説得力のある答えは出てこないように思います。しかし、実行するにはちょっと大人気ないのでやめています＾＾。でも、ちょっとやってみたいという気持ちも無きにしも非ず（笑）。←コラコラ＾＾！ 冗談に決まってますやん（笑）。
これぞ、なんとも・・＾＾！ 福住
福住（呉市）
フライケーキ７０円
えーじゃんからどうするかと言うことになり、呉に一つ７０円のお菓子があるとお聞きしていたので、行ってみることにしました。約３０分ぐらいでしょうか？でも、行ってなかったらと思い電話して、取り置きを頼みました。しかし、それは全くのご無用系な話です＾＾。電話の対応で１０個なんていつでもございますので。っていうような感じでした＾＾。実際、お伺いしてみると、お客さんが途切れません。お店はそんなに大きくないですが、しっかりとお客さんがついていらっしゃるというよりは有名で知れ渡っているようですか＾＾？でも午後遅くなると売り切れるということです。
餡子はちょっと甘いが、これ系ははっきりしないといけないのかもです。創業以来基本的には変わってないそうです。（後日、分かりましたが、工場っていうか？作っていらっしゃるところは近くにあるとのことでした。揚げておられるのはこちらです。）実際買ったときは揚げ立てで、餡子ものは頂かない私でも側サクサクで中の餡子とコラボがなかなかでした。タイミングさえ合えば、熱々がいただけるようです。お店で揚げられるのを待っていたらグッドなタイミングになります＾＾。
帰ってからから冷めたのを頂くのもそれはそれでまた違っていておいしいといっていました。もちろん、私の分など最初から計算に入っていません＾＾。
それにしても呉は初めでしたが、やはり歴史のある、いい町ですね。帰りにちょっとループ橋の音戸大橋もお伺いしました＾＾！ちょうど船が、流れに乗って進んでいました。すごく速かったということは、もともとかなり流れが速いということのようです。もちろん呉のラーメン店の場所も少しは分かりました。モリス、仙八来来軒とか（笑）？←なんとかかんとかいいながら、しっかりとリサーチも入れているところがやっぱちょっと麺バカ系か〜＾＾？
PS
「また、近くまで行ったら買って来て〜！」って言われたけれど・・（笑）？これってどう理解したら・・（笑）？
呉市中通４丁目１２−２０ TEL 0823-25-4060
地図
福住（呉市）
フライケーキ７０円
えーじゃんからどうするかと言うことになり、呉に一つ７０円のお菓子があるとお聞きしていたので、行ってみることにしました。約３０分ぐらいでしょうか？でも、行ってなかったらと思い電話して、取り置きを頼みました。しかし、それは全くのご無用系な話です＾＾。電話の対応で１０個なんていつでもございますので。っていうような感じでした＾＾。実際、お伺いしてみると、お客さんが途切れません。お店はそんなに大きくないですが、しっかりとお客さんがついていらっしゃるというよりは有名で知れ渡っているようですか＾＾？でも午後遅くなると売り切れるということです。
餡子はちょっと甘いが、これ系ははっきりしないといけないのかもです。創業以来基本的には変わってないそうです。（後日、分かりましたが、工場っていうか？作っていらっしゃるところは近くにあるとのことでした。揚げておられるのはこちらです。）実際買ったときは揚げ立てで、餡子ものは頂かない私でも側サクサクで中の餡子とコラボがなかなかでした。タイミングさえ合えば、熱々がいただけるようです。お店で揚げられるのを待っていたらグッドなタイミングになります＾＾。
帰ってからから冷めたのを頂くのもそれはそれでまた違っていておいしいといっていました。もちろん、私の分など最初から計算に入っていません＾＾。
それにしても呉は初めでしたが、やはり歴史のある、いい町ですね。帰りにちょっとループ橋の音戸大橋もお伺いしました＾＾！ちょうど船が、流れに乗って進んでいました。すごく速かったということは、もともとかなり流れが速いということのようです。もちろん呉のラーメン店の場所も少しは分かりました。モリス、仙八来来軒とか（笑）？←なんとかかんとかいいながら、しっかりとリサーチも入れているところがやっぱちょっと麺バカ系か〜＾＾？
PS
「また、近くまで行ったら買って来て〜！」って言われたけれど・・（笑）？これってどう理解したら・・（笑）？
呉市中通４丁目１２−２０ TEL 0823-25-4060
地図
プチ広島遠征麺�察，澆里�
みのる（広島市）
ラーメン６００円
先日、ムギバヤさんのサイト、通嘆感麺（Linksにあります。）を拝見しているとどこかにあったよな〜？？どこだっけ〜？？って思っていると、そうだ＾＾！忘れていた＾＾！私も行っていた〜＾＾！で〜、早速upします（笑）。←どうにかなりませんか？このオオボケカマシ（笑）！しかもあれから、また結構、日数が経ってまっせー＾＾！ ホットイテンカ〜＾＾！
広島市役所から程近い場所にあります。迷うかな〜って思っていたら、あっさり辿り着きました。アッサリラーメンだからだろうか（笑）？←う〜、このレベルは困るんよね〜＾＾。どう、リアクションしたらいいか〜、分からんのよ〜（笑）？
お店の前はコインパーキングで、２０分１００円ですが、あまり混んでなさそうですから、問題なく入れました。しかし、デジカメ等は入れる前に出しておいて速やかに行動しました＾＾。この辺は経験の差ですか＾＾？←他に自慢するところはないから仕方ないか〜（笑）？これこそほっといてやろう＾＾！
お店は明るくきれいです。ノーマルラーメン（そば）を頼みました。大将はすばやく作られ始められ、無駄な動きはないといっていいほど惚れ惚れします。熟練調理人のように思いました。壁には画像のように書かれていますが、全く薄くは感じず、ちょうどいいです。しかもチョーあっさりですが、しっかりと出汁が出ています。言い換えれば、どぎつくなく上品で、これはまたちょっと違った感じのしょうゆラーメンでとんこつにないところが際立っているようです。
それにしても、シナチクがちょっと大きいです。これでメニューの竹の子そばだったら、シナチクだらけの恐ろしいラーメンになるように思います（笑）。画像的にはメッチャ興味ある一枚になりそうなのでどなたか行かれて頼んでチョ＾＾！
帰りにサービス券と５０円券を頂きました。近くにあればリピートしたいお店で、こんなお店はマジでずっと続けてほしいです。コンサル系の業務用スープのお店がにぎわっているところを拝見したりするとなおさらのことそう思いますが、やはりこれって間違っているだろうか＾＾？このようなお店はあっさり派には是非店です＾＾！やっぱ、おもろいで〜、広島＾＾！
広島市中区大手町５丁目４-１ TEL 082-243-1777
営業時間 ： 11:00〜14:00? 16:00〜20:00
定休日 ： 日曜日／祝日
’０７０７
地図
みのる（広島市）
ラーメン６００円
先日、ムギバヤさんのサイト、通嘆感麺（Linksにあります。）を拝見しているとどこかにあったよな〜？？どこだっけ〜？？って思っていると、そうだ＾＾！忘れていた＾＾！私も行っていた〜＾＾！で〜、早速upします（笑）。←どうにかなりませんか？このオオボケカマシ（笑）！しかもあれから、また結構、日数が経ってまっせー＾＾！ ホットイテンカ〜＾＾！
広島市役所から程近い場所にあります。迷うかな〜って思っていたら、あっさり辿り着きました。アッサリラーメンだからだろうか（笑）？←う〜、このレベルは困るんよね〜＾＾。どう、リアクションしたらいいか〜、分からんのよ〜（笑）？
お店の前はコインパーキングで、２０分１００円ですが、あまり混んでなさそうですから、問題なく入れました。しかし、デジカメ等は入れる前に出しておいて速やかに行動しました＾＾。この辺は経験の差ですか＾＾？←他に自慢するところはないから仕方ないか〜（笑）？これこそほっといてやろう＾＾！
お店は明るくきれいです。ノーマルラーメン（そば）を頼みました。大将はすばやく作られ始められ、無駄な動きはないといっていいほど惚れ惚れします。熟練調理人のように思いました。壁には画像のように書かれていますが、全く薄くは感じず、ちょうどいいです。しかもチョーあっさりですが、しっかりと出汁が出ています。言い換えれば、どぎつくなく上品で、これはまたちょっと違った感じのしょうゆラーメンでとんこつにないところが際立っているようです。
それにしても、シナチクがちょっと大きいです。これでメニューの竹の子そばだったら、シナチクだらけの恐ろしいラーメンになるように思います（笑）。画像的にはメッチャ興味ある一枚になりそうなのでどなたか行かれて頼んでチョ＾＾！
帰りにサービス券と５０円券を頂きました。近くにあればリピートしたいお店で、こんなお店はマジでずっと続けてほしいです。コンサル系の業務用スープのお店がにぎわっているところを拝見したりするとなおさらのことそう思いますが、やはりこれって間違っているだろうか＾＾？このようなお店はあっさり派には是非店です＾＾！やっぱ、おもろいで〜、広島＾＾！
広島市中区大手町５丁目４-１ TEL 082-243-1777
営業時間 ： 11:00〜14:00? 16:00〜20:00
定休日 ： 日曜日／祝日
’０７０７地図
本場系で＾＾！ みっちゃん 光町店
みっちゃん 光町店（広島市）
肉玉そば６８２円 肉玉そばにんにく入り８４０円 焼そば６８２円
数あるみっちゃんのなかで評価の高いこちらにお伺いしました。場所駅から歩いて１５分ということなのでさほ遠くはないようです。
運よくお店の駐車場から車が出て行ったので、レッツラゴー（いやになるぐらい、古いやん＾＾！）。結構地味な、地元系なお店です。ご覧のようなメニューを頂きました。あ〜、忘れていました＾＾！私は肉玉そばおです＾＾！←分かったから＾＾。でも、返しようがないっすぅ（笑）！そうそう、こんなしょうもないようなことにうつつを抜かしておくわけには行きません＾＾。まず、焼きそばです。しこしこと茹で麺使用でさすがお好み焼き店の焼きそばです＾＾。
そうこうしているうちに肉玉そばが来ました。本日は、にんにく入りで一つ頼みましたら、パウダーじゃあなしに、ちょっと厚いカットのまんまが結構入っていましたでした（笑）。でもしっかりと火は通っていました。肉玉そばは確かにしっかりとした仕上りでした。
しか〜し、惜しむらくは鉄板サイドが極めて少ないです。本日は家族でお伺いしましたので、最初から諦めざるを得ません。しかし、お皿でも最初の熱々は同じで終わりに近づくとやはり冷めます＾＾。でも、量はそんなに多いわけではなかったのでちょっと足らないので次に＾＾！
広島市東区光町１丁目６−３０ TEL 082-567-6776
地図
みっちゃん 光町店（広島市）
肉玉そば６８２円 肉玉そばにんにく入り８４０円 焼そば６８２円
数あるみっちゃんのなかで評価の高いこちらにお伺いしました。場所駅から歩いて１５分ということなのでさほ遠くはないようです。
運よくお店の駐車場から車が出て行ったので、レッツラゴー（いやになるぐらい、古いやん＾＾！）。結構地味な、地元系なお店です。ご覧のようなメニューを頂きました。あ〜、忘れていました＾＾！私は肉玉そばおです＾＾！←分かったから＾＾。でも、返しようがないっすぅ（笑）！そうそう、こんなしょうもないようなことにうつつを抜かしておくわけには行きません＾＾。まず、焼きそばです。しこしこと茹で麺使用でさすがお好み焼き店の焼きそばです＾＾。
そうこうしているうちに肉玉そばが来ました。本日は、にんにく入りで一つ頼みましたら、パウダーじゃあなしに、ちょっと厚いカットのまんまが結構入っていましたでした（笑）。でもしっかりと火は通っていました。肉玉そばは確かにしっかりとした仕上りでした。
しか〜し、惜しむらくは鉄板サイドが極めて少ないです。本日は家族でお伺いしましたので、最初から諦めざるを得ません。しかし、お皿でも最初の熱々は同じで終わりに近づくとやはり冷めます＾＾。でも、量はそんなに多いわけではなかったのでちょっと足らないので次に＾＾！
広島市東区光町１丁目６−３０ TEL 082-567-6776
地図
すご〜く好きになりました＾＾！ えーじゃん
えーじゃん（海田町）
チャジャンミョン６３０円 えー醤麺６３０円 つけカレー麺６００円
ミニ マイナス１００円やハーフ マイナス２１０円
まさしぃさんから是非とのことでしたのでこちらにお伺いしました＾＾。私はあまり詳しくはありませんが、ＨＡＭＡＮさんのお店だとお聞きしています。入るなりお母様でしょうか？暖かく応対してくださいました。お好み焼の後ですので、ちょっとハーフやミニを混ぜて頂きましたけれど、それでもかなりな量があり、さすがに普通のを頼まなくて正解でした＾＾。場所は広島市すぐ隣、海田町です。
とにかく麺の弾力（いわゆる引きというもの）はすごく、多分これ以上のものの経験は全く少ないように思います。しかも細いのに、って思っちゃいます。もちろん茹で置きでは難しいように思いますので、オーダーが入ってその都度茹でられるようです。この辺に店主の拘りが強く感じられます。
それにもう一つの拘りはお店の名前のなっているようにアジアがテーマなのではないでしょうか？普通の汁うどんもありますが、ここにお伺いしたら、やっぱ、これ系を頂かないとと思います。
まずお店のウリはえー醤麺でしょう。これは何ともよく考えられているように思いました。肉味噌を混ぜていただくときの何ともバランスがいいです。ここで私の駄コメなんか読まれるより、実際に行かれて召し上がられるとこちらのすばらしさがすぐに分かると思います。
それから、家の者によるとやはり韓流の中のドラマの中でよく出るシーンらしく、食べてみたかったといっておりましたのでチャジャンミョン。これだけは取り合いになると思って普通にしました＾＾。実際、チャン ドンゴンの好物ということです。しかし、私はその有名スターは名前だけで何も知りません（笑）。ちょっと甘い韓国味噌（？）ですが、これにちょっとピリ辛系な香辛料とかを混ぜていただくと、これはもうちょっとすっかり抜け出せなくなるような麺ではないでしょうか（笑）？
そしてつけカレー麺も結構楽しく頂きました。辛さを調節してもらえるようなので、辛い系な方はやっぱ、なお抜け出せなくになられることでしょう（笑）。最後にお店のお勧めの作法で、ライスを頼んで余ったタレに混ぜて頂き、これも気どらなくていいです。って、ゆーかー、これなら最初から下品系を奨励されているようで（おっと失礼＾＾！）姑息にならずに済みます（笑）。手打ちうどん店は最近では数ありますが、やはりこちらはちょっとコンセプトからして違っています。珍しく家の者がうどんで広島までもう一度来たいと申しておりました＾＾。うどんのジャンルではないのではと思っていましたけれど、やっぱ広島インパクト系でしょう＾＾！おもろいで〜、広島＾＾！
広島インパクト系
HP
PS
えーじゃんのこれまでのメニューの変遷などはご友人でもいらっしゃる、もんがーさんのE級日記in広島に詳しいです。
えーじゃん（海田町）
チャジャンミョン６３０円 えー醤麺６３０円 つけカレー麺６００円
ミニ マイナス１００円やハーフ マイナス２１０円
まさしぃさんから是非とのことでしたのでこちらにお伺いしました＾＾。私はあまり詳しくはありませんが、ＨＡＭＡＮさんのお店だとお聞きしています。入るなりお母様でしょうか？暖かく応対してくださいました。お好み焼の後ですので、ちょっとハーフやミニを混ぜて頂きましたけれど、それでもかなりな量があり、さすがに普通のを頼まなくて正解でした＾＾。場所は広島市すぐ隣、海田町です。
とにかく麺の弾力（いわゆる引きというもの）はすごく、多分これ以上のものの経験は全く少ないように思います。しかも細いのに、って思っちゃいます。もちろん茹で置きでは難しいように思いますので、オーダーが入ってその都度茹でられるようです。この辺に店主の拘りが強く感じられます。
それにもう一つの拘りはお店の名前のなっているようにアジアがテーマなのではないでしょうか？普通の汁うどんもありますが、ここにお伺いしたら、やっぱ、これ系を頂かないとと思います。
まずお店のウリはえー醤麺でしょう。これは何ともよく考えられているように思いました。肉味噌を混ぜていただくときの何ともバランスがいいです。ここで私の駄コメなんか読まれるより、実際に行かれて召し上がられるとこちらのすばらしさがすぐに分かると思います。
それから、家の者によるとやはり韓流の中のドラマの中でよく出るシーンらしく、食べてみたかったといっておりましたのでチャジャンミョン。これだけは取り合いになると思って普通にしました＾＾。実際、チャン ドンゴンの好物ということです。しかし、私はその有名スターは名前だけで何も知りません（笑）。ちょっと甘い韓国味噌（？）ですが、これにちょっとピリ辛系な香辛料とかを混ぜていただくと、これはもうちょっとすっかり抜け出せなくなるような麺ではないでしょうか（笑）？
そしてつけカレー麺も結構楽しく頂きました。辛さを調節してもらえるようなので、辛い系な方はやっぱ、なお抜け出せなくになられることでしょう（笑）。最後にお店のお勧めの作法で、ライスを頼んで余ったタレに混ぜて頂き、これも気どらなくていいです。って、ゆーかー、これなら最初から下品系を奨励されているようで（おっと失礼＾＾！）姑息にならずに済みます（笑）。手打ちうどん店は最近では数ありますが、やはりこちらはちょっとコンセプトからして違っています。珍しく家の者がうどんで広島までもう一度来たいと申しておりました＾＾。うどんのジャンルではないのではと思っていましたけれど、やっぱ広島インパクト系でしょう＾＾！おもろいで〜、広島＾＾！
広島インパクト系HP
PS
えーじゃんのこれまでのメニューの変遷などはご友人でもいらっしゃる、もんがーさんのE級日記in広島に詳しいです。
----広島インパクト系について----
すでにupし直しておりますので、お気づきの方もおられましょう。ちょっと暇だったので考えてみました＾＾。まあ、笑って読んで下さい！
「最初から最後まで結構集中させて、ビミョーな感じはなく、嫌いなタイプに入る方はその個性的なインパクトのためにとことん嫌いになるかもしれないような、そしてちょっとどのジャンル入れたらいいか分からないようなところのあるような麺。」
いかがですか（笑）？←あんまし、分からんかな〜（笑）？ちょっと広島にはこんな定義に入るような、つまりインパクトありありの麺（特にラーメン）が多く存在するように最近思えてきました＾＾。
もちろん伝統的な「陽気」に代表されるような「広島しょうゆとんこつラーメン」というジャンルはしっかりとあります。しかし他の地域（もちろん東京などの大都市圏は別として＾＾。）よりバリエーションが多いことも事実だと思います。たとえばラーメン店の数からしたら福岡のほうが絶対的に多いと思いますが、種類としたら、まだあまりお伺いしてはいませんが、私は広島の方が多いのではと思えてきました。そこで、問題になるのが、上記のような定義の麺です。これはちょっとポイント的には各地に存在しますが、こうまとまってあるのは、換言すればそれを受け入れるだけの幅広な部分のあるのが広島のように思えてなりません。そこで、そのジャンルを私としてちょっと無謀で失礼かも知れませんが、敢えて「広島インパクト系」として、単なる個人的なジャンルを作りたいと思っております（笑）。
ご当地ラーメンなるものがもてはやされる昨今ですが、このような、まあ、いえばちょっと訳の分かりにくい、カテゴライズされたジャンルがあっても楽しいのではないでしょうか（笑）？
そして広島インパクト系だと私が勝手に多分いい加減に（笑）判断したものは下記のロゴを付けたいと思います（笑）。あれこれご感想等ありましょうが、私は広島県人ではないから、寛大なお心で許してチョ＾＾！もちろん、皆さんからの「このお店の、このラーメンは広島インパクト系にしましょう！」っていうご提案もオーケーです＾＾！
広島インパクト系
PS
因みに現在のところ面館、ふじもと、味喜、臥龍の４店舗です。メニューの中には普通のものもありますので＾＾。
広島インパクト系の言葉のほうも使ってやって、普及もよろしくお願いします（笑）。←もう、ええちゅーねん（笑）。広島のしっかりとやられているサイトの方々からお叱りを頂きそうですか（笑）？ごめんチャ＾＾！
すでにupし直しておりますので、お気づきの方もおられましょう。ちょっと暇だったので考えてみました＾＾。まあ、笑って読んで下さい！
「最初から最後まで結構集中させて、ビミョーな感じはなく、嫌いなタイプに入る方はその個性的なインパクトのためにとことん嫌いになるかもしれないような、そしてちょっとどのジャンル入れたらいいか分からないようなところのあるような麺。」
いかがですか（笑）？←あんまし、分からんかな〜（笑）？ちょっと広島にはこんな定義に入るような、つまりインパクトありありの麺（特にラーメン）が多く存在するように最近思えてきました＾＾。
もちろん伝統的な「陽気」に代表されるような「広島しょうゆとんこつラーメン」というジャンルはしっかりとあります。しかし他の地域（もちろん東京などの大都市圏は別として＾＾。）よりバリエーションが多いことも事実だと思います。たとえばラーメン店の数からしたら福岡のほうが絶対的に多いと思いますが、種類としたら、まだあまりお伺いしてはいませんが、私は広島の方が多いのではと思えてきました。そこで、問題になるのが、上記のような定義の麺です。これはちょっとポイント的には各地に存在しますが、こうまとまってあるのは、換言すればそれを受け入れるだけの幅広な部分のあるのが広島のように思えてなりません。そこで、そのジャンルを私としてちょっと無謀で失礼かも知れませんが、敢えて「広島インパクト系」として、単なる個人的なジャンルを作りたいと思っております（笑）。
ご当地ラーメンなるものがもてはやされる昨今ですが、このような、まあ、いえばちょっと訳の分かりにくい、カテゴライズされたジャンルがあっても楽しいのではないでしょうか（笑）？
そして広島インパクト系だと私が勝手に多分いい加減に（笑）判断したものは下記のロゴを付けたいと思います（笑）。あれこれご感想等ありましょうが、私は広島県人ではないから、寛大なお心で許してチョ＾＾！もちろん、皆さんからの「このお店の、このラーメンは広島インパクト系にしましょう！」っていうご提案もオーケーです＾＾！
広島インパクト系PS
因みに現在のところ面館、ふじもと、味喜、臥龍の４店舗です。メニューの中には普通のものもありますので＾＾。
広島インパクト系の言葉のほうも使ってやって、普及もよろしくお願いします（笑）。←もう、ええちゅーねん（笑）。広島のしっかりとやられているサイトの方々からお叱りを頂きそうですか（笑）？ごめんチャ＾＾！
プチ広島遠征特集�此，�さく
きさく（広島市）
汁なし坦々麺 温 ４８０円
本日からまたしばらくプチ広島遠征特集のセカンドハーフでお送りする予定です＾＾。広島方面のサイトではおなじみなこちらもラーメンではないけれど是非店になっていました。駐車場は前もって調べていた通り、お店の北側のコインパーキングの奥に５台分ぐらい確保してあります。なあ〜んだ、簡単に駐車できるところからして、あまり混んでないようだな〜＾＾？って思ってお店のドアを開けると満席の立ち待ち状態です。やっぱ、人気店なんだ〜＾＾！自販機で食券を購入して待っているとき隣の方にちょっと聞いてみました。「この時間（１時３０分ごろ）でもいつもこんな状態ですか？」「まあ、こんな感じですねぇ。」ということはお昼時は恐ろしいことになっているときもあるということは容易に想像できます＾＾。
セルフで５０円のライスのジャーはすでに売り切れのようです。これも混んでいるときは争奪戦が繰り広げられるのでしょうか（笑）？何とか先ほどの方と隣合わせて座れて、さらに辛さの調節について聞いてみました。卓上の唐辛子の輪切りを指して「これで辛さを調節するんですか？」「いいえ、山椒で調節しますから、言われたほうがいいですよ。結構からいです。」「そうですか？どうしようかな？最初だからそのまま頂いてみましょう。」「そうですね。」って仰いました。因みにそちらの方は「山椒なし」ということでした。食べ方のパンフがあるので、そちらを拝見しておりました。とにかく、混ぜるということのようです。最低１０回と書かれていました。厨房内では作られているところが拝見できます。その手順が故郷の四川の雰囲気のようです（笑）←もう、分かったってぇー（笑）！
しばらくして出てきました。これは混ぜてからも撮らなければと思って最初に一枚パチリ。隣の方が笑われていらっしゃるようです。それからは混ぜました。多分１５回ぐらいは混ぜたと思います。もういいかな？っていうより、めんどくさくなってきての挫折系です（笑）。一口。結構スパイシーで本場仕様のようです。っていってもちょっとはアレンジされているのでしょう。麺は中細です。量的にはやはり大盛（７０円、ダブルは１４０円）がお得なようです。辛さも結構辛いですが、多分面館のノーマルぐらいではないでしょうか？私はもう少し辛くてもいいです。それに、多分山椒油に辛味も加えて調節されているようです。ですから、山椒多くといえば、辛さと山椒のテイストも増量されるようなのでやっぱり卓上の唐辛子を入れるといいのかも知れません。
本日はノーマルで頂きましたが、やっぱこれはそれぞれチューンナップされると結構好きな味になるように思いました。因みに私のは、「ネギ増量（５０円）で、山椒は普通、辛さは唐辛子もう少しか？ 温玉（６０円）」のようです。温玉は結構皆さんオプションでも付けられていました。これはやっぱ、ここではマストかな？
しかし、普通の（汁）坦々麺とは違ってこれもかなりいいです。なにか、ストレートで分かりやすいところかするとやっぱ「広島インパクト系」でしょう（笑）！おもろいで〜、広島＾＾！
広島インパクト系
広島市中区舟入川口町5-13 佐々木ビル1F TEL 082-231-0317
’０７０７
HP
地図
きさく（広島市）
汁なし坦々麺 温 ４８０円
本日からまたしばらくプチ広島遠征特集のセカンドハーフでお送りする予定です＾＾。広島方面のサイトではおなじみなこちらもラーメンではないけれど是非店になっていました。駐車場は前もって調べていた通り、お店の北側のコインパーキングの奥に５台分ぐらい確保してあります。なあ〜んだ、簡単に駐車できるところからして、あまり混んでないようだな〜＾＾？って思ってお店のドアを開けると満席の立ち待ち状態です。やっぱ、人気店なんだ〜＾＾！自販機で食券を購入して待っているとき隣の方にちょっと聞いてみました。「この時間（１時３０分ごろ）でもいつもこんな状態ですか？」「まあ、こんな感じですねぇ。」ということはお昼時は恐ろしいことになっているときもあるということは容易に想像できます＾＾。
セルフで５０円のライスのジャーはすでに売り切れのようです。これも混んでいるときは争奪戦が繰り広げられるのでしょうか（笑）？何とか先ほどの方と隣合わせて座れて、さらに辛さの調節について聞いてみました。卓上の唐辛子の輪切りを指して「これで辛さを調節するんですか？」「いいえ、山椒で調節しますから、言われたほうがいいですよ。結構からいです。」「そうですか？どうしようかな？最初だからそのまま頂いてみましょう。」「そうですね。」って仰いました。因みにそちらの方は「山椒なし」ということでした。食べ方のパンフがあるので、そちらを拝見しておりました。とにかく、混ぜるということのようです。最低１０回と書かれていました。厨房内では作られているところが拝見できます。その手順が故郷の四川の雰囲気のようです（笑）←もう、分かったってぇー（笑）！
しばらくして出てきました。これは混ぜてからも撮らなければと思って最初に一枚パチリ。隣の方が笑われていらっしゃるようです。それからは混ぜました。多分１５回ぐらいは混ぜたと思います。もういいかな？っていうより、めんどくさくなってきての挫折系です（笑）。一口。結構スパイシーで本場仕様のようです。っていってもちょっとはアレンジされているのでしょう。麺は中細です。量的にはやはり大盛（７０円、ダブルは１４０円）がお得なようです。辛さも結構辛いですが、多分面館のノーマルぐらいではないでしょうか？私はもう少し辛くてもいいです。それに、多分山椒油に辛味も加えて調節されているようです。ですから、山椒多くといえば、辛さと山椒のテイストも増量されるようなのでやっぱり卓上の唐辛子を入れるといいのかも知れません。
本日はノーマルで頂きましたが、やっぱこれはそれぞれチューンナップされると結構好きな味になるように思いました。因みに私のは、「ネギ増量（５０円）で、山椒は普通、辛さは唐辛子もう少しか？ 温玉（６０円）」のようです。温玉は結構皆さんオプションでも付けられていました。これはやっぱ、ここではマストかな？
しかし、普通の（汁）坦々麺とは違ってこれもかなりいいです。なにか、ストレートで分かりやすいところかするとやっぱ「広島インパクト系」でしょう（笑）！おもろいで〜、広島＾＾！
広島インパクト系広島市中区舟入川口町5-13 佐々木ビル1F TEL 082-231-0317
’０７０７HP
地図
２ヶ月ぶり＾＾ 一富士
一富士（下関市）��
ぶっかけ５００円 かき揚げ野菜天５００円 かき揚げ野菜天冷やし５００円 沖縄おにぎり１００円
本日は冷〜や〜いうどんというリクエストでうどんヘビロ系のこちらに＾＾！どうも家族でお伺いするときは何でか〜、こちらになります（笑）。着くとその点を指摘されて「また〜？」なんて言われてしまいますが、結構他に行くよりこちらで満足しているようです（笑）。ご覧の３つをすべて超カタの大盛でお願いしました。よって軽く６玉はありますが、食べ終わって親は足りませんでした＾＾。６玉でも足らんか〜（笑）？
本日の麺も、待っただけのことはあるようです。しっかりと弾力のあるものでした。待っていると後から来られた方のところに先に出されますが、そこは麺バカさ加減に諦められているのか？あんまり、どうのこうのは言いません（笑）。まあ、途中で新登場のようなので沖縄おにぎりを追加しました。炊き込みおにぎりのしっかりとした味付け版のようで、これもまいう〜＾＾！。もちろん一口ずつです（笑）。お店を出たところで、ちょっと他のうどん屋さんに寄って帰ろうか？って思っちゃいました（笑）。
PS
野菜かき揚げ天うどんのどちらかがあつでもう一方がひやです。ビジュアル的には同じか〜（笑）？
一富士（下関市）��
ぶっかけ５００円 かき揚げ野菜天５００円 かき揚げ野菜天冷やし５００円 沖縄おにぎり１００円
本日は冷〜や〜いうどんというリクエストでうどんヘビロ系のこちらに＾＾！どうも家族でお伺いするときは何でか〜、こちらになります（笑）。着くとその点を指摘されて「また〜？」なんて言われてしまいますが、結構他に行くよりこちらで満足しているようです（笑）。ご覧の３つをすべて超カタの大盛でお願いしました。よって軽く６玉はありますが、食べ終わって親は足りませんでした＾＾。６玉でも足らんか〜（笑）？
本日の麺も、待っただけのことはあるようです。しっかりと弾力のあるものでした。待っていると後から来られた方のところに先に出されますが、そこは麺バカさ加減に諦められているのか？あんまり、どうのこうのは言いません（笑）。まあ、途中で新登場のようなので沖縄おにぎりを追加しました。炊き込みおにぎりのしっかりとした味付け版のようで、これもまいう〜＾＾！。もちろん一口ずつです（笑）。お店を出たところで、ちょっと他のうどん屋さんに寄って帰ろうか？って思っちゃいました（笑）。
PS
野菜かき揚げ天うどんのどちらかがあつでもう一方がひやです。ビジュアル的には同じか〜（笑）？
やっぱ、いいですぅ＾＾！ あんくる
あんくる 下関店（下関市）��
カレー３００円 大盛４００円 トンカツ１５０円
計５５０円でこれだけ頂けてやっぱ、何も言うことはありません＾＾。て、ゆーかー、言ってはいけません（笑）。でも、ちょびっとだけ＾＾。←言うかいな〜（笑）！本日は少しルーが少なかったかな〜（笑）。可能ならもう少し入れて頂けると大変うれしゅうございます＾＾。やっぱ、カツがある分少し多く要るように思います。カツがちょっとスモールサイズなのは１５０円なので何も言いませんから（笑）。次回は特盛５００円で半熟玉子５０円かな〜？これだとルーの問題は解消されそうだ〜＾＾。
あんくる 下関店（下関市）��
カレー３００円 大盛４００円 トンカツ１５０円
計５５０円でこれだけ頂けてやっぱ、何も言うことはありません＾＾。て、ゆーかー、言ってはいけません（笑）。でも、ちょびっとだけ＾＾。←言うかいな〜（笑）！本日は少しルーが少なかったかな〜（笑）。可能ならもう少し入れて頂けると大変うれしゅうございます＾＾。やっぱ、カツがある分少し多く要るように思います。カツがちょっとスモールサイズなのは１５０円なので何も言いませんから（笑）。次回は特盛５００円で半熟玉子５０円かな〜？これだとルーの問題は解消されそうだ〜＾＾。
暇つぶしプチエッセー＾＾！
菊水のお好み焼----------
大阪天満に一軒のお好み焼き店があります。まあ、あまりお好み焼きには行かないのでどうのこうの申し上げる資格はないとは思いますが、聞いてください。
ここのお好み焼、これまで頂いた大阪焼のどのお好み焼とも違っています。それは一口で十分に分かります。ちょっとサプライズって感じでしょうか？実際に大阪に行かれて足をお運びになると、こんな駄コメントなんて読まれなくて十分です（笑）。
もうかなり前のことで、もちろん先代の頃です。お店の前はいつも行列で私達がお伺いしたときも御多聞に漏れず、やっぱ並んで外でオーダーを聞きに来られていました。その聞き方がちょっと変わっていたのか？前に並ばれていた、ご夫婦の奥さんが大阪弁で「だから、私がいうたやろ〜、こんなとこ、止めとこうって〜！」ってご主人に仰っておられたのが印象的でした（笑）。もちろん私達のところにも来られて聞かれました。２枚ほど頼んだと思います。
そしてしばらくして入ると小さな鉄板を挟んで座る個室コーナーが通路の両側にありました。そのうち大将が来られて鉄板の上に材料を乗せられて焼きに入ります。まあ、ここまでは普通と言って差支えないでしょう。
それからです。大将の「いいですか〜。ええ言うまでさわったらあきまへんで〜！出来上がってええ言うまででっせ〜！もう一度いうときますが、さわったらダメでっせ〜！」ってかなりしつこく念をおされました。私は１回言うたらわかるやんって思っていました＾＾。
そして大将はあちこちの鉄板を回ってまた私達のところに来られました。そして「このお好み焼をこちらに移して、もう一枚をこちらの移します。」って鉄板のその部分をコテで示しながら言われます。それから、実際そうされます。私は一々説明せんでも勝手にやられたらええやん！って思っていました。そして最後に「さわっったらあきまへんで〜！」と言われていかれます。そんなんがもう１回ほどあったかもしれません。そして、来られてソースなどで仕上げされて「もうよろしいです。どうぞ〜！」って言われました。私は、なんとまあ、めんどくさいお店やん！って思ってコテで頂くとこれはなんですか〜？ちょっとうまいやん＾＾！って思ってそれからはこれまでのことをすべて忘れて集中系になってしまいました（笑）。言葉でなかなか説明できませんけれど、クリミーなお好み焼といえばいいのでしょうか？
もう代替わりされているとお聞きしました。先代のときはさわって追い出されたという話もおききしました（笑）。現在ではそんなことはないようですが、焼きあがるまで頻繁に来られて管理されているのは先代のころと変わってないそうです。私もまた大阪出張なんかで行く機会があれば寄ってみたいお店の一つです。午後３時の変な時間にお店は開きます。
粉もん天国
関連サイト
菊水のお好み焼----------
大阪天満に一軒のお好み焼き店があります。まあ、あまりお好み焼きには行かないのでどうのこうの申し上げる資格はないとは思いますが、聞いてください。
ここのお好み焼、これまで頂いた大阪焼のどのお好み焼とも違っています。それは一口で十分に分かります。ちょっとサプライズって感じでしょうか？実際に大阪に行かれて足をお運びになると、こんな駄コメントなんて読まれなくて十分です（笑）。
もうかなり前のことで、もちろん先代の頃です。お店の前はいつも行列で私達がお伺いしたときも御多聞に漏れず、やっぱ並んで外でオーダーを聞きに来られていました。その聞き方がちょっと変わっていたのか？前に並ばれていた、ご夫婦の奥さんが大阪弁で「だから、私がいうたやろ〜、こんなとこ、止めとこうって〜！」ってご主人に仰っておられたのが印象的でした（笑）。もちろん私達のところにも来られて聞かれました。２枚ほど頼んだと思います。
そしてしばらくして入ると小さな鉄板を挟んで座る個室コーナーが通路の両側にありました。そのうち大将が来られて鉄板の上に材料を乗せられて焼きに入ります。まあ、ここまでは普通と言って差支えないでしょう。
それからです。大将の「いいですか〜。ええ言うまでさわったらあきまへんで〜！出来上がってええ言うまででっせ〜！もう一度いうときますが、さわったらダメでっせ〜！」ってかなりしつこく念をおされました。私は１回言うたらわかるやんって思っていました＾＾。
そして大将はあちこちの鉄板を回ってまた私達のところに来られました。そして「このお好み焼をこちらに移して、もう一枚をこちらの移します。」って鉄板のその部分をコテで示しながら言われます。それから、実際そうされます。私は一々説明せんでも勝手にやられたらええやん！って思っていました。そして最後に「さわっったらあきまへんで〜！」と言われていかれます。そんなんがもう１回ほどあったかもしれません。そして、来られてソースなどで仕上げされて「もうよろしいです。どうぞ〜！」って言われました。私は、なんとまあ、めんどくさいお店やん！って思ってコテで頂くとこれはなんですか〜？ちょっとうまいやん＾＾！って思ってそれからはこれまでのことをすべて忘れて集中系になってしまいました（笑）。言葉でなかなか説明できませんけれど、クリミーなお好み焼といえばいいのでしょうか？
もう代替わりされているとお聞きしました。先代のときはさわって追い出されたという話もおききしました（笑）。現在ではそんなことはないようですが、焼きあがるまで頻繁に来られて管理されているのは先代のころと変わってないそうです。私もまた大阪出張なんかで行く機会があれば寄ってみたいお店の一つです。午後３時の変な時間にお店は開きます。
粉もん天国
関連サイト
から揚げ定食系うどんか＾＾？ 蔵屋
蔵屋（日田市）
ざる６００円？ カツ丼７００円 かき揚げ？５００円？
本日は大分県から。あまりない休みなので（笑）、お盆休みは連日あちこちをうろついていました＾＾。それで九重町のつり橋に行こうということになって日田市まで来ました。さほどリサーチは出来ませんでした。しかも、本日はラーメン禁止令が出ております（笑）。子供の方から「ラーメンにあんまり拘らなくていいじゃあない？」っていわれてしまいました（笑）。ということで、うどん。JR日田駅横のお店です。２階に上がりましたら、由布院の森号がホームに入ってきました。ロケ的にはかなりナイスです＾＾。
手打ちということですが、あまり弾力のある仕上げにはならないように打っておられるようですか？出汁も美味しくいただけました。奥の駐車場に置けば、駐車券をいただけます。しか〜し、それにしても近くに久留米ラーメンの大龍がお店を出されておられて、ちょっとお伺いしたいと思ったことがやっぱ後ろ髪系で＾＾。帰るときに横のご夫婦がお二人ともから揚げの付いたうどん定食をチョーおいしそうに召し上がっておられました。ということは・・＾＾、これがpush oneなのかもしれないと少なからず、思ったりして・・（笑）。やっぱ、最初のお店は先達のあるなしは極めて大きい要素だと改めて思いましたとさ〜＾＾。
大変混雑で渋滞でした。行かれる方は大きな駐車場ではなしにやまなみハイウェイの反対側（北方エリアとか言われていたか？）から行かれると比較的少ないようでした。
日田市元町１２−１１ TEL 0973-22-2203
地図
蔵屋（日田市）
ざる６００円？ カツ丼７００円 かき揚げ？５００円？
本日は大分県から。あまりない休みなので（笑）、お盆休みは連日あちこちをうろついていました＾＾。それで九重町のつり橋に行こうということになって日田市まで来ました。さほどリサーチは出来ませんでした。しかも、本日はラーメン禁止令が出ております（笑）。子供の方から「ラーメンにあんまり拘らなくていいじゃあない？」っていわれてしまいました（笑）。ということで、うどん。JR日田駅横のお店です。２階に上がりましたら、由布院の森号がホームに入ってきました。ロケ的にはかなりナイスです＾＾。
手打ちということですが、あまり弾力のある仕上げにはならないように打っておられるようですか？出汁も美味しくいただけました。奥の駐車場に置けば、駐車券をいただけます。しか〜し、それにしても近くに久留米ラーメンの大龍がお店を出されておられて、ちょっとお伺いしたいと思ったことがやっぱ後ろ髪系で＾＾。帰るときに横のご夫婦がお二人ともから揚げの付いたうどん定食をチョーおいしそうに召し上がっておられました。ということは・・＾＾、これがpush oneなのかもしれないと少なからず、思ったりして・・（笑）。やっぱ、最初のお店は先達のあるなしは極めて大きい要素だと改めて思いましたとさ〜＾＾。
大変混雑で渋滞でした。行かれる方は大きな駐車場ではなしにやまなみハイウェイの反対側（北方エリアとか言われていたか？）から行かれると比較的少ないようでした。
日田市元町１２−１１ TEL 0973-22-2203
地図
ちょっと太いうどん？ 丸亀 中津店
丸亀 中津店（中津市）
うどん定食７５０円 重ざる５００円 かけ３００円 大盛50円
こちらの前に１軒のお店の駐車場に入れてお店の入り口のウインドウまで行くも冷凍うどんのようなので、止めにしてこちらになりました。といっても、ここまではリサーチしていませんので、ここは何となくです（笑）。しかし、思うことはお店の前のウインドウまで行って止めるとは・・。しかもその理由が冷凍うどんらしいということだけで、普通の家族なら、「もうどうでもいいから・・！」って言われることでしょう（笑）。しかし、そこは諦められているのか、すんなりと納得されるところにやっぱ、ちょっと・・（笑）。
やっぱ麺バカのど根性だ思います（笑）。しっかりと手打ちでした（笑）。お店は夕方でお客さんが多くて、てんぷら等も揚げ立てで、大変、教育も行き届いているお店でした。麺はちょっと太いタイプで、お店の名前からしてやはり讃岐うどん系のようです。中津店とあるので、他もあるのか？帰ってググるもよく分かりません。またご存知の方がおられましたら、教えてください。ご飯（炊き込みご飯も）の大盛はサービスと結構顧客側のサービスに徹しておられるようで、お客さんの多さも納得です。場所は福岡県と川を挟んでお隣なので福岡県からのお客さんも多いようです。近くにあればヘビロ系なうどんじゃあないでしょうか＾＾？
湯布院から別府に抜ける峠付近。もうすぐで城島高原です。湯布院も合併で由布市なっていました。全国で結構知らない市が増えています（笑）。
中津市大字万田６４０−６ TEL 0979-24-6338
地図
丸亀 中津店（中津市）
うどん定食７５０円 重ざる５００円 かけ３００円 大盛50円
こちらの前に１軒のお店の駐車場に入れてお店の入り口のウインドウまで行くも冷凍うどんのようなので、止めにしてこちらになりました。といっても、ここまではリサーチしていませんので、ここは何となくです（笑）。しかし、思うことはお店の前のウインドウまで行って止めるとは・・。しかもその理由が冷凍うどんらしいということだけで、普通の家族なら、「もうどうでもいいから・・！」って言われることでしょう（笑）。しかし、そこは諦められているのか、すんなりと納得されるところにやっぱ、ちょっと・・（笑）。
やっぱ麺バカのど根性だ思います（笑）。しっかりと手打ちでした（笑）。お店は夕方でお客さんが多くて、てんぷら等も揚げ立てで、大変、教育も行き届いているお店でした。麺はちょっと太いタイプで、お店の名前からしてやはり讃岐うどん系のようです。中津店とあるので、他もあるのか？帰ってググるもよく分かりません。またご存知の方がおられましたら、教えてください。ご飯（炊き込みご飯も）の大盛はサービスと結構顧客側のサービスに徹しておられるようで、お客さんの多さも納得です。場所は福岡県と川を挟んでお隣なので福岡県からのお客さんも多いようです。近くにあればヘビロ系なうどんじゃあないでしょうか＾＾？
湯布院から別府に抜ける峠付近。もうすぐで城島高原です。湯布院も合併で由布市なっていました。全国で結構知らない市が増えています（笑）。
中津市大字万田６４０−６ TEL 0979-24-6338
地図
シ・ゲ・キ・テ・キ〜＾＾！ 陽陽
陽陽（下関市） ��
激辛ラーメン５８０円 大盛５０円
結構久しぶりで、突撃しました＾＾！ばくさん、ごめんチャ＾＾！なるべく気を使っていましたが、行こうと思っていたお店がお休みで、仕方なくお伺いしました（笑）。本日はとんこつ以外で！と思っておりました。以前は確か？醤油だったけ〜？って思い出せません。なら確か？塩がまだのようだったので本日はそうすることにしました。塩の替玉なんてちょっと・・（笑）。ということで大盛にしました。そして、何となく、メニューを眺めていると激辛があるやん！って思ったら吉日系です＾＾！←よう分からんな〜（笑）？ 暑いので辛いのを反射的に考えたのか＾＾？早速ベースはとんこつだと確認して、気持ちよく替えて頂きました＾＾。
もとダレに唐辛子ペーストというか？豆板醤のようなものというか？入れられています。そしてとんこつスープです。麺はてぼに１，５玉入れられるのではなしに２つに分けて入れられています。仕事振りが丁寧なのは以前と全く変わっていません。麺上げされるとそれからは女将さんとの連携でサッと出てきます。
結構赤いやん＾＾！これはシ・ゲ・キ・テ・キ〜＾＾！こんなアブノーマルなラーメンだと俄然ファイト系になるところが、自分でもチョーおバカ系だな〜なんて余裕で思っちゃいます（笑）。←余裕ってところもちょっとさらにおバカやん＾＾！ 一口。結構、辛いやん。でも、メチャンコってほどでもないな〜？でも、普通の激辛系よりはしっかりと激辛くなっていて、表示に間違いない＾＾！それからは、集中系（笑）。麺が少し細いため柔らかくなるようなので、シコシコ系な方は固麺指定もよかっちゃん＾＾！
結構な満足度でした。これは好きです。でも、ある程度の辛いのはオーケーな方以外にはちょっとレベル的に辛いかもしれません。そのときは辛さを抑えてもらうように仰って徐々にノーマルレベルに上がってきてチョ＾＾！ずっとぉ〜待ってるからぁ〜＾＾！←キショいから止めなさい！って〜＾＾。帰ってから確認すると塩は頂いておりました。醤油がまだでした。またもやオオボケカマシ（笑）。じゃあ、近々醤油を・・＾＾！まあ、みそもありましたが、それぞれのラーメンに１００円増でみそということです。ちょっとおもしろそうですか＾＾？
’０７０８
陽陽（下関市） ��
激辛ラーメン５８０円 大盛５０円
結構久しぶりで、突撃しました＾＾！ばくさん、ごめんチャ＾＾！なるべく気を使っていましたが、行こうと思っていたお店がお休みで、仕方なくお伺いしました（笑）。本日はとんこつ以外で！と思っておりました。以前は確か？醤油だったけ〜？って思い出せません。なら確か？塩がまだのようだったので本日はそうすることにしました。塩の替玉なんてちょっと・・（笑）。ということで大盛にしました。そして、何となく、メニューを眺めていると激辛があるやん！って思ったら吉日系です＾＾！←よう分からんな〜（笑）？ 暑いので辛いのを反射的に考えたのか＾＾？早速ベースはとんこつだと確認して、気持ちよく替えて頂きました＾＾。
もとダレに唐辛子ペーストというか？豆板醤のようなものというか？入れられています。そしてとんこつスープです。麺はてぼに１，５玉入れられるのではなしに２つに分けて入れられています。仕事振りが丁寧なのは以前と全く変わっていません。麺上げされるとそれからは女将さんとの連携でサッと出てきます。
結構赤いやん＾＾！これはシ・ゲ・キ・テ・キ〜＾＾！こんなアブノーマルなラーメンだと俄然ファイト系になるところが、自分でもチョーおバカ系だな〜なんて余裕で思っちゃいます（笑）。←余裕ってところもちょっとさらにおバカやん＾＾！ 一口。結構、辛いやん。でも、メチャンコってほどでもないな〜？でも、普通の激辛系よりはしっかりと激辛くなっていて、表示に間違いない＾＾！それからは、集中系（笑）。麺が少し細いため柔らかくなるようなので、シコシコ系な方は固麺指定もよかっちゃん＾＾！
結構な満足度でした。これは好きです。でも、ある程度の辛いのはオーケーな方以外にはちょっとレベル的に辛いかもしれません。そのときは辛さを抑えてもらうように仰って徐々にノーマルレベルに上がってきてチョ＾＾！ずっとぉ〜待ってるからぁ〜＾＾！←キショいから止めなさい！って〜＾＾。帰ってから確認すると塩は頂いておりました。醤油がまだでした。またもやオオボケカマシ（笑）。じゃあ、近々醤油を・・＾＾！まあ、みそもありましたが、それぞれのラーメンに１００円増でみそということです。ちょっとおもしろそうですか＾＾？
’０７０８暇つぶしプチエッセー＾＾！
女子高生とホルモン焼-----------
かなり前ですが、大阪の下町を歩いていたときのことです。大阪の下町はまだまだ盛況のところも少なくないようで、そこはエネルギッシュな場所であり、東京の下町とはもちろん雰囲気は違いますが、似ている大都会の下町と言って差支えないように思います。
そんな場所には大阪ですから、もちろんたこ焼きのお店も日常としてあります。あるとき私の前方からルーズソックス系の女子高生がたこ焼きのトレーを持ちながら爪楊枝でたこ焼きを食べながら歩いて来ました。
これだけなら、さほど不思議なことではありません。わたしの横を通り過ぎるときに私はどんなたこ焼きかなって思ってそちらを拝見しました。そこにはたこ焼きは乗ってなく、オッチャン系なホルモンが乗っかっていました（笑）。これはちょっと衝撃でした（笑）。オイオイ女子高生が歩きながら食べてええもんはたこ焼きまでチャウ（笑）？って私の中ではインプットされていました。それがホルモンです＾＾。
「大阪、恐るべし！」って思わざるを得ませんでした（笑）。そしてやはりこれが大阪パワーの予備軍か（笑）、それとも大阪のおばちゃんパワーのルーツはこの辺にあるのかもしれません（笑）。ごめんチャ＾＾！京都や神戸ではあんまり考えられないことのように思いました＾
女子高生とホルモン焼-----------
かなり前ですが、大阪の下町を歩いていたときのことです。大阪の下町はまだまだ盛況のところも少なくないようで、そこはエネルギッシュな場所であり、東京の下町とはもちろん雰囲気は違いますが、似ている大都会の下町と言って差支えないように思います。
そんな場所には大阪ですから、もちろんたこ焼きのお店も日常としてあります。あるとき私の前方からルーズソックス系の女子高生がたこ焼きのトレーを持ちながら爪楊枝でたこ焼きを食べながら歩いて来ました。
これだけなら、さほど不思議なことではありません。わたしの横を通り過ぎるときに私はどんなたこ焼きかなって思ってそちらを拝見しました。そこにはたこ焼きは乗ってなく、オッチャン系なホルモンが乗っかっていました（笑）。これはちょっと衝撃でした（笑）。オイオイ女子高生が歩きながら食べてええもんはたこ焼きまでチャウ（笑）？って私の中ではインプットされていました。それがホルモンです＾＾。
「大阪、恐るべし！」って思わざるを得ませんでした（笑）。そしてやはりこれが大阪パワーの予備軍か（笑）、それとも大阪のおばちゃんパワーのルーツはこの辺にあるのかもしれません（笑）。ごめんチャ＾＾！京都や神戸ではあんまり考えられないことのように思いました＾