広島麺バカ遠征�供亜亜，弔个�
つばめ（広島市）
中華そば５５０円
さて、折角広島方面まで来たのだから、もう一軒ぐらいは行きたいものだと思うも味喜のボリューム系の次なので、帰ろうか＾＾？とヤワに（笑）なっていましたが、とりあえず、と思って中心方面に旧国道２号線を北上します。この辺は広島のベットタウンになっていて開発がかなりされています。大きなショッピングセンターもあります。
一応は新進気鋭のお店の次は伝統の小鳥系ということで「すずめ」をpick upしておりましたが、３時からです。３０分はまだありました。待とうと思ってちょっとあちこち行ってみようとするところにこちらです。やっています。ではと「渡りに船」で、即突撃しました＾＾。こんな時間帯にもかかわらず、お客さんは来られます。やっぱこちらも広島醤油とんこつ系では結構人気店なのでしょう。以前は新幹線口のところの屋台だったとお聞きしました。そういえば、これ系のお店は屋台のご出身が多いようですか？
ノーマルというよりか、それしかありません、中華そばを頼みました。広島ではこれ系のお店はラーメンと言われるより中華そばと言われているようですね。手際よくサッと作られて出てきました。ちょっと茶色っぽいパシャパシャ系です。チャーシューも多く４枚は乗っています。一口。？？さらにもう一口。醤油がきりりとした、あっさりなテイストです。そういえば、先日の「陽気 江波店」にも共通する部分が感じられました。これで育ってこれに慣れるとやっぱ、これなんでしょう。って表現力なくてすみません（笑）。陽気のときも申し上げましたけれど、とんこつ王国地域から行って醤油とんこつだからと思って召し上がられるとやっぱ、ちょっと違うと思います。確かにお聞きするところによると鶏がらの倍はとんこつを使用されいるようですし、名前にとんこつとあるので、どうしても先入観としてそう思いがちです。きっととんこつの使用方法が違うのでしょう。あのこってり感は最初から狙っておられないのです。
麺はしっかりと固麺に仕上がって出てきました。はじける感じでなかかなです。途中から入ってこられたカップルは固麺指定されていました。これで固麺とは、結構な固さになるなと思うと同時にやっぱジモティーの方々だと思いました。これで小鳥系の片鱗はつかめたといったら、オイオイってしかられそうですか（笑）？では、次回は是非広島醤油とんこつのの総元となる「しまい」にatack 25!←全く意味分からん（笑）！それにこれは以前一度使ってますぜ＾＾！きびし〜〜い＾＾！
’０７０１
広島市西区東観音町３−２ TEL 082-295-6939
地図
つばめ（広島市）
中華そば５５０円
さて、折角広島方面まで来たのだから、もう一軒ぐらいは行きたいものだと思うも味喜のボリューム系の次なので、帰ろうか＾＾？とヤワに（笑）なっていましたが、とりあえず、と思って中心方面に旧国道２号線を北上します。この辺は広島のベットタウンになっていて開発がかなりされています。大きなショッピングセンターもあります。
一応は新進気鋭のお店の次は伝統の小鳥系ということで「すずめ」をpick upしておりましたが、３時からです。３０分はまだありました。待とうと思ってちょっとあちこち行ってみようとするところにこちらです。やっています。ではと「渡りに船」で、即突撃しました＾＾。こんな時間帯にもかかわらず、お客さんは来られます。やっぱこちらも広島醤油とんこつ系では結構人気店なのでしょう。以前は新幹線口のところの屋台だったとお聞きしました。そういえば、これ系のお店は屋台のご出身が多いようですか？
ノーマルというよりか、それしかありません、中華そばを頼みました。広島ではこれ系のお店はラーメンと言われるより中華そばと言われているようですね。手際よくサッと作られて出てきました。ちょっと茶色っぽいパシャパシャ系です。チャーシューも多く４枚は乗っています。一口。？？さらにもう一口。醤油がきりりとした、あっさりなテイストです。そういえば、先日の「陽気 江波店」にも共通する部分が感じられました。これで育ってこれに慣れるとやっぱ、これなんでしょう。って表現力なくてすみません（笑）。陽気のときも申し上げましたけれど、とんこつ王国地域から行って醤油とんこつだからと思って召し上がられるとやっぱ、ちょっと違うと思います。確かにお聞きするところによると鶏がらの倍はとんこつを使用されいるようですし、名前にとんこつとあるので、どうしても先入観としてそう思いがちです。きっととんこつの使用方法が違うのでしょう。あのこってり感は最初から狙っておられないのです。
麺はしっかりと固麺に仕上がって出てきました。はじける感じでなかかなです。途中から入ってこられたカップルは固麺指定されていました。これで固麺とは、結構な固さになるなと思うと同時にやっぱジモティーの方々だと思いました。これで小鳥系の片鱗はつかめたといったら、オイオイってしかられそうですか（笑）？では、次回は是非広島醤油とんこつのの総元となる「しまい」にatack 25!←全く意味分からん（笑）！それにこれは以前一度使ってますぜ＾＾！きびし〜〜い＾＾！
’０７０１広島市西区東観音町３−２ TEL 082-295-6939
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