広島麺バカ遠征�機亜亜〔４�
味喜（廿日市市）
えび塩７５０円
本年１月２日オープンのあのふじもとの暖簾分け店ということで、まず早々と（笑）mugibayaさんが行かれてその存在を知り、これは一度お伺いしたいと思っていましたが、本日何とか時間が取れそうなのでお伺いしました。いつも岩国市内が混むので新しい新ルート開拓しましたから、容易にスルーできました＾＾。しか〜し、五日市市内で混みました＾＾。岩国方面からだと旧国道２号線を広島方面に行くと前方にアルペンの三角の建物があると思います。そこを左に入るとすぐです。本日もぎりぎりの様相ですが、なんとか２０分前までぐらいに到着＾＾！「営業中の看板」です＾＾。ちょっとどこかでかなり混んでいるようなら高速に乗ろうと思っていましたが、乗らずに済みました＾＾。それでも、帰りのお店の画像は準備中になっていました。これはちょっとやばかったか（笑）？そしてお店の前で車をとめて準備中になっているのでどうしたものか？と考えていらっしゃる方がおられました。「日頃の行いをちゃんとしてらっしゃい＾＾！」とニヤリと小さな声でぼぞぼそと言っちゃいました（笑）。←オイオイ、日頃の行いがどうかな？っていう人が言うこたーないわなー（笑）！っていうより日頃言われっぱなしだから、反対に言いたかったということでしょうか（笑）？あのー？？ズバリ、正解＾＾！
で、本日はもうすでにえび塩に決めていました。昨年のふじもとのときには頂いてなかったと思います。しかし、大将は気合の入った湯切りをされます。カウンターに座られたら是非ご覧になられるといいと思います＾＾！やっぱり、結構なボリュームです。一口。思ったよりえびの香りやテイストが抑えられていて上品に仕上がっています。これはふじもとと同系だと思われます。よく暖簾分けされてからは独自のアレンジを加えてやられるところもありますが、こちらは違うようですね。麺もちょっと細い感じでいいです。
基本のスープは同じで乾物の粉系のものか？エキス系のものを使われて、さんま、えび、まぐろ、ほたて、あさりの５種類の味を出されるのでしょうか？または全部、乾物をしっかりと煮出しておられるのかはわかりませんが、それだと５種類のスープ管理は大変なことになります。まあ、安定した味を出されるところに企業秘密があるのでしょうね。
本日はやばかったわけでもないのですが、途中から卓上のYABAIを投入しました＾＾。かなりやばい辛さのような感じだったんで少しずつ入れました。唐辛子だけではなく、ちょっとカレー系なやばさにも感じました（笑）。もったいなけれど、最初からYABAIやにんにくをしっかりと入れて頂きたいとも思いました＾＾。もちろんそのときは替玉もです＾＾。
’０７０１
広島市佐伯区隅の浜二丁目１０−５ TEL 082-921-1695
11:00〜14:00 月曜日定休
地図
PS
２月２日（金）から金土のみ夜も18:00〜21:00の営業と書いてありました。しかし、行かれる方は電話されて一応確認されたほうが確実かと思われます。
広島インパクト系
味喜（廿日市市）
えび塩７５０円
本年１月２日オープンのあのふじもとの暖簾分け店ということで、まず早々と（笑）mugibayaさんが行かれてその存在を知り、これは一度お伺いしたいと思っていましたが、本日何とか時間が取れそうなのでお伺いしました。いつも岩国市内が混むので新しい新ルート開拓しましたから、容易にスルーできました＾＾。しか〜し、五日市市内で混みました＾＾。岩国方面からだと旧国道２号線を広島方面に行くと前方にアルペンの三角の建物があると思います。そこを左に入るとすぐです。本日もぎりぎりの様相ですが、なんとか２０分前までぐらいに到着＾＾！「営業中の看板」です＾＾。ちょっとどこかでかなり混んでいるようなら高速に乗ろうと思っていましたが、乗らずに済みました＾＾。それでも、帰りのお店の画像は準備中になっていました。これはちょっとやばかったか（笑）？そしてお店の前で車をとめて準備中になっているのでどうしたものか？と考えていらっしゃる方がおられました。「日頃の行いをちゃんとしてらっしゃい＾＾！」とニヤリと小さな声でぼぞぼそと言っちゃいました（笑）。←オイオイ、日頃の行いがどうかな？っていう人が言うこたーないわなー（笑）！っていうより日頃言われっぱなしだから、反対に言いたかったということでしょうか（笑）？あのー？？ズバリ、正解＾＾！
で、本日はもうすでにえび塩に決めていました。昨年のふじもとのときには頂いてなかったと思います。しかし、大将は気合の入った湯切りをされます。カウンターに座られたら是非ご覧になられるといいと思います＾＾！やっぱり、結構なボリュームです。一口。思ったよりえびの香りやテイストが抑えられていて上品に仕上がっています。これはふじもとと同系だと思われます。よく暖簾分けされてからは独自のアレンジを加えてやられるところもありますが、こちらは違うようですね。麺もちょっと細い感じでいいです。
基本のスープは同じで乾物の粉系のものか？エキス系のものを使われて、さんま、えび、まぐろ、ほたて、あさりの５種類の味を出されるのでしょうか？または全部、乾物をしっかりと煮出しておられるのかはわかりませんが、それだと５種類のスープ管理は大変なことになります。まあ、安定した味を出されるところに企業秘密があるのでしょうね。
本日はやばかったわけでもないのですが、途中から卓上のYABAIを投入しました＾＾。かなりやばい辛さのような感じだったんで少しずつ入れました。唐辛子だけではなく、ちょっとカレー系なやばさにも感じました（笑）。もったいなけれど、最初からYABAIやにんにくをしっかりと入れて頂きたいとも思いました＾＾。もちろんそのときは替玉もです＾＾。
’０７０１広島市佐伯区隅の浜二丁目１０−５ TEL 082-921-1695
11:00〜14:00 月曜日定休
地図
PS
２月２日（金）から金土のみ夜も18:00〜21:00の営業と書いてありました。しかし、行かれる方は電話されて一応確認されたほうが確実かと思われます。
広島インパクト系
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