リピーター増加中＾＾ 珍竜軒 下関本店
珍竜軒 下関本店（下関市）��
ラーメン５５０円
本日は１時頃お伺いしました。出口の近くのおにぎりケースの前に陣取るとすでにおにぎりは完売です。この時間で完売とはすっかりお客さんは付いておられるようです。、この小倉系はすでに下関での市民権を得ている証拠でしょう。本日は普通でお願いしました。いつもにんにくを聞かれますが、仕事があるの出来ません＾＾。超メッチャずわんねーんです＾＾！とにかく１つ１つをしっかりと丁寧に作られています。私が行くときだけがそうだったのかもしれません。本日は帰り際に前の豊浦（とよら）高校の学生が７、８人大挙していかれていましたので、どうなのか？さらに気になりました＾＾。
麺上げされるとサッと盛り付けられて出てきます。タイミングがすばらしくいいです。一口。クセを抑えたいいスープです＾＾。麺も普通ですが、シコシコの少し固い感じです。やっぱ、ここは普通ぐらいが、ベストの茹で上げのようです。チャーシューもしっかりと入っていて、麺の量も考えるとこの５５０円の満足度は高いと思います。それからもやしもその都度さっと湯通しされるようで、すべてに気を使われているところが伺われます。お金を払って席を立つと大将も奥からしっかりと大きな声でお愛想をされます。とにかく大変気持ちのいいお店です。ちょっと難癖つけたいところがないようですが、あまり褒めすぎるのもなんなので１つ＾＾。お客さんが来られると鳴るドアホーンちょっと五月蝿いですよ（笑）！厨房に入っておられると分かりにくいかもしれませんが、ドア近くだと特に・・（笑）！どなたか、これをご覧になられておられる方がおられましたら、やんわりと言ってあげられたらと思いますが、やっぱちょっと大きなお世話か＾＾？
’０６１２
珍竜軒 下関本店（下関市）��
ラーメン５５０円
本日は１時頃お伺いしました。出口の近くのおにぎりケースの前に陣取るとすでにおにぎりは完売です。この時間で完売とはすっかりお客さんは付いておられるようです。、この小倉系はすでに下関での市民権を得ている証拠でしょう。本日は普通でお願いしました。いつもにんにくを聞かれますが、仕事があるの出来ません＾＾。超メッチャずわんねーんです＾＾！とにかく１つ１つをしっかりと丁寧に作られています。私が行くときだけがそうだったのかもしれません。本日は帰り際に前の豊浦（とよら）高校の学生が７、８人大挙していかれていましたので、どうなのか？さらに気になりました＾＾。
麺上げされるとサッと盛り付けられて出てきます。タイミングがすばらしくいいです。一口。クセを抑えたいいスープです＾＾。麺も普通ですが、シコシコの少し固い感じです。やっぱ、ここは普通ぐらいが、ベストの茹で上げのようです。チャーシューもしっかりと入っていて、麺の量も考えるとこの５５０円の満足度は高いと思います。それからもやしもその都度さっと湯通しされるようで、すべてに気を使われているところが伺われます。お金を払って席を立つと大将も奥からしっかりと大きな声でお愛想をされます。とにかく大変気持ちのいいお店です。ちょっと難癖つけたいところがないようですが、あまり褒めすぎるのもなんなので１つ＾＾。お客さんが来られると鳴るドアホーンちょっと五月蝿いですよ（笑）！厨房に入っておられると分かりにくいかもしれませんが、ドア近くだと特に・・（笑）！どなたか、これをご覧になられておられる方がおられましたら、やんわりと言ってあげられたらと思いますが、やっぱちょっと大きなお世話か＾＾？
’０６１２
これはありです＾＾ 大作
大作（周南市）��
かき揚げラーメン６００円
以前から新メニューのかき揚げラーメンが登場していると聞いて行ってみたかったのですが、本日何とかお伺いさせて頂きました＾＾。これ系は気になるとちょっと普通のラーメン以上にエキサイトするところが、ちょっとなんとも訳の分からない麺バカですね＾＾。
やっぱり柔麺で頂きました＾＾。スープはなかなかな美味しさですが、その茹で時間の長さのためかスープを少し長く丼に入れられていたようなのか、少しぬるかったのと、スープの量が少ないのが惜しまれるところです。丼のキャパの大きい厚手のものに替えられてたっぷりのあつあつのスープを是非お考えになってほしいものです。かき揚げもふやかすのでどうしてもさらに冷めやすく、スープを吸い込み、さらに少なく感じます。これをクリヤーされれば、ちょっとブレイク商品になると思います＾＾。そして頂いた後の満足感がグッと出るように思います。ちょっと要求ばかり書きましたが、実力派だけに期待したいと思います＾＾。リピートありのお店ですが、このままじゃあ、ちょっと敬遠気味の方が多くなるように思いますけれど＾＾？麺バカのささいなこだわりのようですが、ちょっと重要なところに思えて仕方ありません。
’０６１２
大作（周南市）��
かき揚げラーメン６００円
以前から新メニューのかき揚げラーメンが登場していると聞いて行ってみたかったのですが、本日何とかお伺いさせて頂きました＾＾。これ系は気になるとちょっと普通のラーメン以上にエキサイトするところが、ちょっとなんとも訳の分からない麺バカですね＾＾。
やっぱり柔麺で頂きました＾＾。スープはなかなかな美味しさですが、その茹で時間の長さのためかスープを少し長く丼に入れられていたようなのか、少しぬるかったのと、スープの量が少ないのが惜しまれるところです。丼のキャパの大きい厚手のものに替えられてたっぷりのあつあつのスープを是非お考えになってほしいものです。かき揚げもふやかすのでどうしてもさらに冷めやすく、スープを吸い込み、さらに少なく感じます。これをクリヤーされれば、ちょっとブレイク商品になると思います＾＾。そして頂いた後の満足感がグッと出るように思います。ちょっと要求ばかり書きましたが、実力派だけに期待したいと思います＾＾。リピートありのお店ですが、このままじゃあ、ちょっと敬遠気味の方が多くなるように思いますけれど＾＾？麺バカのささいなこだわりのようですが、ちょっと重要なところに思えて仕方ありません。
’０６１２お初です＾＾ 三平
三平（山陽小野田市）
ラーメン５００円 大盛６００円 おにぎり５０円
「幻の三平」といわれ続けて７、８年ぐらいでしょうか？その三平が開店してから２週間経っています。本日初めてお伺いしました。１２時の時間帯は多いようなので敢えて外して１時頃お伺いしました。しかし駐車場は満杯で、店内もすぐに待ちが出ました。
大盛を頼んで待っていると、どうも一度に結構多く作られるようで、ちょっと外したかな？と思ってしまいました（笑）。カウンターのみで１５席以上はあるでしょうか？結構広いです。以前のお店の女将さんが厨房内におられます。大将はどうも息子さんのようですか？北九州市のマルケンと同じように前に後継者問題で書いたことがあるときの息子さんのようですか？
そうこうしているうちに出来てきました。ラーメンを拝見して、ちょっと違うようです＾＾。一口。確かに以前の三平のスープは思い出させましたが、ちょっと以前のシャープさが出ていないようです。それとも少し私の好みが変ったのか？やはり、一度に多く作られることも、少しは影響しているのではないでしょうか？スープも冷め気味で、麺も少し柔らかくなっていたようで、まだまだ安定するにはちょっと時間がかかるのかもしれません。麺も以前のもののほうが細くシャッキリとしていたように記憶していますが、確か固麺ばかり頂いていたような時期ので、そう思えるのかもしれません。
忙しい時間帯は多くの量を捌かないといけないのは分かりますが、やはりもっと少量で作って頂きたいなあって思います。これから行かれる方はやはりできるだけ、忙しい時間帯は避けて行かれることをお勧めします。私も次回はそうする予定です。定休日は木曜日で１１時開店でその日にもよるのですが、５、６時ごろまでは多分行けるのではないでしょうか？ということです。場所はホームセンターグッドデイ小野田店のところです。
’０６１２
三平（山陽小野田市）
ラーメン５００円 大盛６００円 おにぎり５０円
「幻の三平」といわれ続けて７、８年ぐらいでしょうか？その三平が開店してから２週間経っています。本日初めてお伺いしました。１２時の時間帯は多いようなので敢えて外して１時頃お伺いしました。しかし駐車場は満杯で、店内もすぐに待ちが出ました。
大盛を頼んで待っていると、どうも一度に結構多く作られるようで、ちょっと外したかな？と思ってしまいました（笑）。カウンターのみで１５席以上はあるでしょうか？結構広いです。以前のお店の女将さんが厨房内におられます。大将はどうも息子さんのようですか？北九州市のマルケンと同じように前に後継者問題で書いたことがあるときの息子さんのようですか？
そうこうしているうちに出来てきました。ラーメンを拝見して、ちょっと違うようです＾＾。一口。確かに以前の三平のスープは思い出させましたが、ちょっと以前のシャープさが出ていないようです。それとも少し私の好みが変ったのか？やはり、一度に多く作られることも、少しは影響しているのではないでしょうか？スープも冷め気味で、麺も少し柔らかくなっていたようで、まだまだ安定するにはちょっと時間がかかるのかもしれません。麺も以前のもののほうが細くシャッキリとしていたように記憶していますが、確か固麺ばかり頂いていたような時期ので、そう思えるのかもしれません。
忙しい時間帯は多くの量を捌かないといけないのは分かりますが、やはりもっと少量で作って頂きたいなあって思います。これから行かれる方はやはりできるだけ、忙しい時間帯は避けて行かれることをお勧めします。私も次回はそうする予定です。定休日は木曜日で１１時開店でその日にもよるのですが、５、６時ごろまでは多分行けるのではないでしょうか？ということです。場所はホームセンターグッドデイ小野田店のところです。
’０６１２ちょっとシャープになったか＾＾？ 毘沙門
毘沙門（周南市）��
ラーメン５００円 大盛５５０円
ちょっとあることの確認の意味もあってお伺いしました。前を通ると広い店内の満杯状態をよく拝見しますが、本日は比較的、ゆったりです＾＾。
大盛を頂きました。というのもこちらはボリューム的にちょっと少ないようですので。大盛でも普通の多いところところぐらいでしょうか？だから５０円の差はやはり大盛です。麺はエッジのある付近では珍しく細いものです。スープはちょっとシャープ差が出てきたようです。ほとんど最近はお伺いしていないので、いつからかは分かりません。
すっきり系の好みの方はちょっとと思われるかもしれませんが、私は結構好きな仕上がりになっています。ただ、胡椒を入れると普通のラーメンになるので、紅生姜も同じく入れないほうがいいのではないでしょうか？やはり、お客さんの多さは周南で一番というのは私は納得できます＾＾。繰り返すようですが、問題はボリュームのようで＾＾。
では、たまには変化をもたせてラップ調で、いかがですか＾＾？
♪そんなこんなでー♪
♪ウルトラチョー久しぶりーでー♪
♪Hey Hey Hey Woooo・・・・♪
♪ビシバシビシャモンでー♪
♪んまーいラーメン食べたでー♪
♪Hey Hey Hey Woooo・・・・♪
←やっぱ、ラップは論外のようで（笑）？
それよりかラッパ吹いてなさい（笑）！
チャンチャン＾＾！
’０６１１
毘沙門（周南市）��
ラーメン５００円 大盛５５０円
ちょっとあることの確認の意味もあってお伺いしました。前を通ると広い店内の満杯状態をよく拝見しますが、本日は比較的、ゆったりです＾＾。
大盛を頂きました。というのもこちらはボリューム的にちょっと少ないようですので。大盛でも普通の多いところところぐらいでしょうか？だから５０円の差はやはり大盛です。麺はエッジのある付近では珍しく細いものです。スープはちょっとシャープ差が出てきたようです。ほとんど最近はお伺いしていないので、いつからかは分かりません。
すっきり系の好みの方はちょっとと思われるかもしれませんが、私は結構好きな仕上がりになっています。ただ、胡椒を入れると普通のラーメンになるので、紅生姜も同じく入れないほうがいいのではないでしょうか？やはり、お客さんの多さは周南で一番というのは私は納得できます＾＾。繰り返すようですが、問題はボリュームのようで＾＾。
では、たまには変化をもたせてラップ調で、いかがですか＾＾？
♪そんなこんなでー♪
♪ウルトラチョー久しぶりーでー♪
♪Hey Hey Hey Woooo・・・・♪
♪ビシバシビシャモンでー♪
♪んまーいラーメン食べたでー♪
♪Hey Hey Hey Woooo・・・・♪
←やっぱ、ラップは論外のようで（笑）？
それよりかラッパ吹いてなさい（笑）！
チャンチャン＾＾！
’０６１１ばか馬（下関市）の定点観測＾＾！
ちょっと下関ではこちらのお店を約１ヶ月ごとに訪れていました＾＾。たいしてどうだからっていう理由があるではありませんが、本年２月にオープンして以来やっぱり一番多く行ったお店でしょう。本日ためてきたものを一挙、upしてみます。たいして変化があるわけではありませんが、ご覧いただければと思います。まあ、お店の側からしたら安定してきているので望ましいことではあります＾＾。なおコメントはそのときに書いていたものを少し手直ししています。
７月
ちょっと変りましたか？ ばか馬
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
本日は１時前にお伺いしました。混んでいます。いつもは２時ごろだったかな。ラーメンライスと申し上げるとライスが売り切れとのこと。ちょっとして冷凍しているのならありますとのこと。それでもいいと申し上げました。しばらく、ライスの解凍にあわせて待たれています。ライスが出来上がる頃、ラーメンも作り始められました。細かい気遣いです。以前は４回ほど続けて行ったときとはちょっと変った感じです。まあ、どちらがいいかといえば、好みでしょうけれど、私は最初の頃（３月頃）のほうが、好みかなと思いました。本日がたまたまそうだったのかも知れません。そういえば、よく分かりませんが、スープをとる方法もいわゆる一般的な長浜方式に替えられたのかも知れません。その辺の差かもしれませんね。またお伺いしようと思います。ライスの分はサービスになりました＾＾。ルワッキー＾＾！安さのため普通のライスより美味しかったりして（笑）？←ありえるーー（笑）！コレ（笑）！
’０６０７
９月
本日はなかなかでした＾＾ ばか馬
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
開店されて半年ちょっと経って大将もラーメン作りが板についてこられた感じで手際は大変すばらしいです。余裕すらあります＾＾。本日はとろりとなりかけでなかなかでした。こちらのラーメンを頂くと閉店された、小倉北区の結構ストライクゾーンだった「青龍亭」を彷彿とまで行かないまでもちょっと思い出させてくれます＾＾。本日も拝見したのですが、基本的にはどうもやはり長浜方式のようです。奥の寸胴は強火で炊きだされていますし、それに鍋で水を継ぎ足されているようです。
長浜と言えばあのお店です＾＾。もうこれは皆さん言っておられるし、それで行かないということはないので申し上げますが、はっきり言ってまずいです（笑）。過去私も４，５回は行っていると思いますが、全部まずかったです（笑）。しかし納得度は安さもあり、結構ありました＾＾。しかし、１年に１度ぐらいは超うまい日があるそうです＾＾。まあそんなスープは初回のスープに限られるに違いないと思いますが、本日のこちらのスープはやはり初回のだと思いました。水を継ぎ足されたとしてもすこしだけだったのではないでしょうか？
となりのラーメンを食べ慣れているような兄ちゃんもきっと今日のはちょっとうまいと感じておられるのでしょう。よく味わいながら、結構飲まれていました。私もちょっと気が付いた時には結構飲んじゃったようでした。まあ、それにしてもバランスがいいです＾＾。
水を加えられた量が多い日はちょっと薄っぺらい感じの出来上がりになるのではないでしょうか？前回がそのような感じだったと思いますが、ちょっとよく分かりません＾＾。それにしてもお客さんの多さは実力には比例しませんが、ファンの数を増やされていることは事実だと思います。しかもそのメンバーを拝見しているとかわゆ〜いお姉さんや奥さん方は少なく、麺バカおやじや麺バカ兄ちゃんがほとんどのようです＾＾。もっと客層を替えてほしいと思っていま〜す＾＾♪←オイオイ、オイッテー（笑）！
’０６０９
１０月
本日はもう少し＾＾ ばか馬
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
結構ここのところ下関でラーメンのときはお伺いしています。本日も固麺にしてもらいましたが、麺上げが早いのか、もう少し茹でられてもと思いました。スープもそのせいか？少しコクがほしいように思いました。それにしても最近はまとまりがよくなって来ています。本日も奥ではスープの寸胴から勢いよく湯気が出ています。炊き出しは強火の鉄則なのでしょうか？
’０６１０
１１月
黙っていても固麺＾＾ ばか馬
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
本日はかなりトロンとしていました。化調は結構入れておられると思いますが、そんなことはどうでもいいようなスープです。スープも奥の寸胴で炊き出され、ときどき棒で攪拌されています。本日は三枚肉からチャーシューの仕込をされていました。結構手造りの部分が多く丁寧な筋取りもされていました。トータル的に手のかかる作業をされているラーメンのようです。それにしても黙っていても固麺で出てきます＾＾。しゃべられませんが、覚えておられるようです（笑）。
’０６１１
１２月
柔麺ならず＾＾ ばか馬
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
お客さん多くなったなあ＾＾！そして奥さん復活のようです＾＾！それでやっぱこちらも柔麺で頂かないとと思ってお伺いしました。しかし麺の特徴からか柔麺にはなりにくいと仰られました。でも、そこは柔麺への拘りからか、「溶けてもいいので柔麺にしてください。」と申し上げました（笑）。←そこまで言うとは超バカ＾＾！しかし、トロットロッの柔さにはなっておらず、やっぱこの麺では難しいようですね。結構茹でられていたのになあ＾＾？次回もまた言ってみようーっと（笑）←分かったって＾＾！もう、止めなさいって＾＾！本日もスープは私の好みな感じでした。
’０６１２
PS
これだけ行けばさぞかし、美味しいお店だろうなって印象を与えるようですが、あくまで私の好みの感想でして、皆さんの好みと合わなければその辺のところはご了承ください＾＾♪
ちょっと下関ではこちらのお店を約１ヶ月ごとに訪れていました＾＾。たいしてどうだからっていう理由があるではありませんが、本年２月にオープンして以来やっぱり一番多く行ったお店でしょう。本日ためてきたものを一挙、upしてみます。たいして変化があるわけではありませんが、ご覧いただければと思います。まあ、お店の側からしたら安定してきているので望ましいことではあります＾＾。なおコメントはそのときに書いていたものを少し手直ししています。
７月
ちょっと変りましたか？ ばか馬
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
本日は１時前にお伺いしました。混んでいます。いつもは２時ごろだったかな。ラーメンライスと申し上げるとライスが売り切れとのこと。ちょっとして冷凍しているのならありますとのこと。それでもいいと申し上げました。しばらく、ライスの解凍にあわせて待たれています。ライスが出来上がる頃、ラーメンも作り始められました。細かい気遣いです。以前は４回ほど続けて行ったときとはちょっと変った感じです。まあ、どちらがいいかといえば、好みでしょうけれど、私は最初の頃（３月頃）のほうが、好みかなと思いました。本日がたまたまそうだったのかも知れません。そういえば、よく分かりませんが、スープをとる方法もいわゆる一般的な長浜方式に替えられたのかも知れません。その辺の差かもしれませんね。またお伺いしようと思います。ライスの分はサービスになりました＾＾。ルワッキー＾＾！安さのため普通のライスより美味しかったりして（笑）？←ありえるーー（笑）！コレ（笑）！
’０６０７９月
本日はなかなかでした＾＾ ばか馬
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
開店されて半年ちょっと経って大将もラーメン作りが板についてこられた感じで手際は大変すばらしいです。余裕すらあります＾＾。本日はとろりとなりかけでなかなかでした。こちらのラーメンを頂くと閉店された、小倉北区の結構ストライクゾーンだった「青龍亭」を彷彿とまで行かないまでもちょっと思い出させてくれます＾＾。本日も拝見したのですが、基本的にはどうもやはり長浜方式のようです。奥の寸胴は強火で炊きだされていますし、それに鍋で水を継ぎ足されているようです。
長浜と言えばあのお店です＾＾。もうこれは皆さん言っておられるし、それで行かないということはないので申し上げますが、はっきり言ってまずいです（笑）。過去私も４，５回は行っていると思いますが、全部まずかったです（笑）。しかし納得度は安さもあり、結構ありました＾＾。しかし、１年に１度ぐらいは超うまい日があるそうです＾＾。まあそんなスープは初回のスープに限られるに違いないと思いますが、本日のこちらのスープはやはり初回のだと思いました。水を継ぎ足されたとしてもすこしだけだったのではないでしょうか？
となりのラーメンを食べ慣れているような兄ちゃんもきっと今日のはちょっとうまいと感じておられるのでしょう。よく味わいながら、結構飲まれていました。私もちょっと気が付いた時には結構飲んじゃったようでした。まあ、それにしてもバランスがいいです＾＾。
水を加えられた量が多い日はちょっと薄っぺらい感じの出来上がりになるのではないでしょうか？前回がそのような感じだったと思いますが、ちょっとよく分かりません＾＾。それにしてもお客さんの多さは実力には比例しませんが、ファンの数を増やされていることは事実だと思います。しかもそのメンバーを拝見しているとかわゆ〜いお姉さんや奥さん方は少なく、麺バカおやじや麺バカ兄ちゃんがほとんどのようです＾＾。もっと客層を替えてほしいと思っていま〜す＾＾♪←オイオイ、オイッテー（笑）！
’０６０９１０月
本日はもう少し＾＾ ばか馬
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
結構ここのところ下関でラーメンのときはお伺いしています。本日も固麺にしてもらいましたが、麺上げが早いのか、もう少し茹でられてもと思いました。スープもそのせいか？少しコクがほしいように思いました。それにしても最近はまとまりがよくなって来ています。本日も奥ではスープの寸胴から勢いよく湯気が出ています。炊き出しは強火の鉄則なのでしょうか？
’０６１０１１月
黙っていても固麺＾＾ ばか馬
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
本日はかなりトロンとしていました。化調は結構入れておられると思いますが、そんなことはどうでもいいようなスープです。スープも奥の寸胴で炊き出され、ときどき棒で攪拌されています。本日は三枚肉からチャーシューの仕込をされていました。結構手造りの部分が多く丁寧な筋取りもされていました。トータル的に手のかかる作業をされているラーメンのようです。それにしても黙っていても固麺で出てきます＾＾。しゃべられませんが、覚えておられるようです（笑）。
’０６１１１２月
柔麺ならず＾＾ ばか馬
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
お客さん多くなったなあ＾＾！そして奥さん復活のようです＾＾！それでやっぱこちらも柔麺で頂かないとと思ってお伺いしました。しかし麺の特徴からか柔麺にはなりにくいと仰られました。でも、そこは柔麺への拘りからか、「溶けてもいいので柔麺にしてください。」と申し上げました（笑）。←そこまで言うとは超バカ＾＾！しかし、トロットロッの柔さにはなっておらず、やっぱこの麺では難しいようですね。結構茹でられていたのになあ＾＾？次回もまた言ってみようーっと（笑）←分かったって＾＾！もう、止めなさいって＾＾！本日もスープは私の好みな感じでした。
’０６１２PS
これだけ行けばさぞかし、美味しいお店だろうなって印象を与えるようですが、あくまで私の好みの感想でして、皆さんの好みと合わなければその辺のところはご了承ください＾＾♪
新発売です＾＾ 遊遊
遊遊（防府市）��
塩ラーメン５００円 おにぎり７５円
先日お伺いしたときに気になっていた１５周年記念新発売の塩ラーメンを頂きました。ちょっとトンコツラーメンのようですが、やはり違います。すっきりとした、醤油テイストにない（？）やさしいラーメンでこれはちょっといいです。これに５０円増でバターを入れるとマイルドになると仰られていましたし、そのバターはホテル使用の高級品のだそうです。これは是非もので次回に＾＾。
’０６１２
遊遊（防府市）��
塩ラーメン５００円 おにぎり７５円
先日お伺いしたときに気になっていた１５周年記念新発売の塩ラーメンを頂きました。ちょっとトンコツラーメンのようですが、やはり違います。すっきりとした、醤油テイストにない（？）やさしいラーメンでこれはちょっといいです。これに５０円増でバターを入れるとマイルドになると仰られていましたし、そのバターはホテル使用の高級品のだそうです。これは是非もので次回に＾＾。
’０６１２やっぱり、ちょっと変っているか＾＾ 楽
楽（北九州市門司区）��
<
ラーメン３８０円 替玉１００円
ちょっと前にお伺いしてセカンドです。まあ、強烈なインパクト系でないのは分かりますが、私は十分にありかな？と思えるのですけれど？それにこの値段です＾＾。本日は最初にちょっとカレーのようなエスニック系香辛料のようなテイスト。しかし、食べていると普通のトンコツのようです。スープは羽釜からとられていますし、漉器も添えられてスープを入れられています。本日は替玉しました。少しではありますが、焼豚やシナチクなども付いてきて、細かいお気遣いです＾＾。おにぎりは頼みませんでしたが、６０円でしかも漬物等はフリーです。最近、ちょっとお客さんが多くなっているように思いますけれど？
’０６１１
楽（北九州市門司区）��
<
ラーメン３８０円 替玉１００円
ちょっと前にお伺いしてセカンドです。まあ、強烈なインパクト系でないのは分かりますが、私は十分にありかな？と思えるのですけれど？それにこの値段です＾＾。本日は最初にちょっとカレーのようなエスニック系香辛料のようなテイスト。しかし、食べていると普通のトンコツのようです。スープは羽釜からとられていますし、漉器も添えられてスープを入れられています。本日は替玉しました。少しではありますが、焼豚やシナチクなども付いてきて、細かいお気遣いです＾＾。おにぎりは頼みませんでしたが、６０円でしかも漬物等はフリーです。最近、ちょっとお客さんが多くなっているように思いますけれど？
’０６１１
出直して＾＾ 一番
一番（宇部市）��
ラーメン大３５０円
本日は２時ごろお伺いしました。暖簾は出ていましたが、戸が開きません。力ずくでも開けようとしていると奥から女将さんが出てこられました。←力ずくなんて無謀なことは止めようね（笑）。「ちょっとまだスープが出ていませんので。」と仰られましたので、じゃあ、３時ごろだったらということで、そのころに合わせて行くことにしました。
舞い戻り〜のでお店にin＾＾!誰もいません。まあ、時間が時間だけにそうですね＾＾。「先程はすみませんでしたね。」「お昼にかなり出たんですね。」「そうなんですよ。」というような会話をしてやっぱり柔麺で頼みました。ここも柔麺はありです。なんか、ちょっといい感じな麺になっていました。お決まりのチャーシューとも結構あっているようです。スープはクセの抑えられた優しい感じになっていました。こちらは濃すぎると水を加えて薄くすような、いわゆる長浜方式のようなのでそのスープがどの段階なのかははっきり言って分かりません＾＾。しかしとにかくいい感じでした＾＾。やっぱ、何度もいうようだけれどこの味でこのCPはすばらしいです＾＾。
’０６１２
一番（宇部市）��
ラーメン大３５０円
本日は２時ごろお伺いしました。暖簾は出ていましたが、戸が開きません。力ずくでも開けようとしていると奥から女将さんが出てこられました。←力ずくなんて無謀なことは止めようね（笑）。「ちょっとまだスープが出ていませんので。」と仰られましたので、じゃあ、３時ごろだったらということで、そのころに合わせて行くことにしました。
舞い戻り〜のでお店にin＾＾!誰もいません。まあ、時間が時間だけにそうですね＾＾。「先程はすみませんでしたね。」「お昼にかなり出たんですね。」「そうなんですよ。」というような会話をしてやっぱり柔麺で頼みました。ここも柔麺はありです。なんか、ちょっといい感じな麺になっていました。お決まりのチャーシューとも結構あっているようです。スープはクセの抑えられた優しい感じになっていました。こちらは濃すぎると水を加えて薄くすような、いわゆる長浜方式のようなのでそのスープがどの段階なのかははっきり言って分かりません＾＾。しかしとにかくいい感じでした＾＾。やっぱ、何度もいうようだけれどこの味でこのCPはすばらしいです＾＾。
’０６１２超難関な場所＾＾ だるま
だるま（北九州市門司区）
カツ丼６３０円
味も結構好みな感じで、、ボリュームもあります。それに妙に漬物が多いです＾＾。他に定食やうどん、そしてラーメンもありますが、なんたってここはあの圭順の斜め前です。駐車場からは圭順の前を通らないといけないという、超なかなかいけなかったお店です（笑）。私の努力の程をどうぞご推察下さい（笑）。自分を褒めてやってます（笑）。
だるま（北九州市門司区）
カツ丼６３０円
味も結構好みな感じで、、ボリュームもあります。それに妙に漬物が多いです＾＾。他に定食やうどん、そしてラーメンもありますが、なんたってここはあの圭順の斜め前です。駐車場からは圭順の前を通らないといけないという、超なかなかいけなかったお店です（笑）。私の努力の程をどうぞご推察下さい（笑）。自分を褒めてやってます（笑）。
抜け駆け編�供亜亜，笋辰僂垢瓦ぁ� 陽気
陽気 江波店（広島市）
中華そば６００円
オイオイ！「あ・そ・こ」って、ここはなんですかーー（笑）？広島ではありませんか＾＾？まあ、帰りの時間調整もありましたので少し時間の余裕が先日の話を思い出させました。ありがとう＾＾！Bさん＾＾！岩国市内は渋滞でちょっとかかりましたが、１時間４５分ぐらいで着きました。なければ１時間３０分かからないようです。と言って近いことを強調しておきましょう＾＾！
４時３０分の開店まで少しありましたので、駐車場に車を入れて待っていると開店時間少し前に電気がつき、暖簾が出ました。それからおもむろにお店に行きました。お店前のスープのにおいはちょっと刺激的でした＾＾。
私が本日最初のお客です。大将がおられて、そのうち女性の店員の方がお二人出ていらっしゃいました。ピンクの襟が好印象のユニフォーム姿です。メニューはどうも中華そばしかないようです。必然的に１つとお願いしました。４時３０分開店とちょっと変った時間にもかかわらず、開店早々８人入店です。やっぱ、地元ではすごい人気です＾＾。
割に早く出てきました。画像はあちこちで拝見していたのである程度分かりますが、やっぱ、本物はちょっと違うようですか＾＾？お店の前のような香りではなく、すっきりとしているようです。多分醤油というか、もとダレが加わったりしているので、そうなったのでしょうか？一口。どぎつい感じはなく、醤油がトータル的にまとめているようです。広島ラーメンって一くくりは出来ませんが、なるほど広島の醤油トンコツってこういう感じなのか？と思いました。トンコツをイメージするとちょっと違うと思います。どちらかというとやっぱ醤油に近いのではないでしょうか？
麺は中細ぐらいでしょうか？固いシコシコで上げられました。しっかりと存在感があります。チャーシューもクセのない仕上りとなっています。繰り返すようだけれどこってりのトンコツ地域から行くとちょっとあっさりかな？と思われるのは否めないのではないでしょうか？でも、これを食べなれるとやはりこれがいいというような個性は感じられると思います。しかし、せこいこといって申し訳ないです＾＾！値段ちょっとお高いですか＾＾？それともこれが広島では普通ぐらいでしょうか？
どんどん来られるお客さんを店員の方もなれたもので、どんどん捌いていかれます。仕事振り等は実に丁寧です。大変気持ちのいいお店でした＾＾。そして関係者の皆さん、重ねてこの度の抜け駆けどうもすみません（笑）。やっぱこの麺バカはどうしようもないようです（笑）。
’０６１２
広島市中区江波南３丁目４−１ TEL 082-231-5625
地図
陽気 江波店（広島市）
中華そば６００円
オイオイ！「あ・そ・こ」って、ここはなんですかーー（笑）？広島ではありませんか＾＾？まあ、帰りの時間調整もありましたので少し時間の余裕が先日の話を思い出させました。ありがとう＾＾！Bさん＾＾！岩国市内は渋滞でちょっとかかりましたが、１時間４５分ぐらいで着きました。なければ１時間３０分かからないようです。と言って近いことを強調しておきましょう＾＾！
４時３０分の開店まで少しありましたので、駐車場に車を入れて待っていると開店時間少し前に電気がつき、暖簾が出ました。それからおもむろにお店に行きました。お店前のスープのにおいはちょっと刺激的でした＾＾。
私が本日最初のお客です。大将がおられて、そのうち女性の店員の方がお二人出ていらっしゃいました。ピンクの襟が好印象のユニフォーム姿です。メニューはどうも中華そばしかないようです。必然的に１つとお願いしました。４時３０分開店とちょっと変った時間にもかかわらず、開店早々８人入店です。やっぱ、地元ではすごい人気です＾＾。
割に早く出てきました。画像はあちこちで拝見していたのである程度分かりますが、やっぱ、本物はちょっと違うようですか＾＾？お店の前のような香りではなく、すっきりとしているようです。多分醤油というか、もとダレが加わったりしているので、そうなったのでしょうか？一口。どぎつい感じはなく、醤油がトータル的にまとめているようです。広島ラーメンって一くくりは出来ませんが、なるほど広島の醤油トンコツってこういう感じなのか？と思いました。トンコツをイメージするとちょっと違うと思います。どちらかというとやっぱ醤油に近いのではないでしょうか？
麺は中細ぐらいでしょうか？固いシコシコで上げられました。しっかりと存在感があります。チャーシューもクセのない仕上りとなっています。繰り返すようだけれどこってりのトンコツ地域から行くとちょっとあっさりかな？と思われるのは否めないのではないでしょうか？でも、これを食べなれるとやはりこれがいいというような個性は感じられると思います。しかし、せこいこといって申し訳ないです＾＾！値段ちょっとお高いですか＾＾？それともこれが広島では普通ぐらいでしょうか？
どんどん来られるお客さんを店員の方もなれたもので、どんどん捌いていかれます。仕事振り等は実に丁寧です。大変気持ちのいいお店でした＾＾。そして関係者の皆さん、重ねてこの度の抜け駆けどうもすみません（笑）。やっぱこの麺バカはどうしようもないようです（笑）。
’０６１２広島市中区江波南３丁目４−１ TEL 082-231-5625
地図
抜け駆け編�機亜亜，燭舛个覆筌ぅ鵐好僖ぅ◆� ながうら
ながうら（周防大島町）
大島にぼしラーメン５５０円
ひょんなことから周防大島方面に行くことになりました＾＾。じゃあ、久しぶりに「安さん」か、「たちばなや」かなと思っていましたら、なぜか思い出しましたのが、こちらです。抜け駆け編�気箸いΔ海箸任�伺いしました＾＾。この件に関しては関係者の皆さん、どうも抜け駆けてすみません（笑）。
すでに本日は出るのが遅い上に渋滞に巻き込まれてさらに遅くなって、しかも途中あなご丼のお店の偵察も加わって←丼バカでもあるとこれだから困る＾＾！お店に着いたのが２時前頃です。お客は誰もいません。ちょっと寂しいです＾＾。何でもアリーノ的なレストランで、雰囲気からするとあまり期待は出来ませんね（笑）。メニューを拝見すると大島にぼし（＝いりこ）ラーメンと長浦ラーメンがあります。ちょっと聞いてみましたら、同じぐらい出るということで、にぼしにしました。
持ってこられるといりこのいい香りがします。スープは極めて透明です。一口。すっきりのにぼしラーメンです。これはなかなかです。やっぱ、同じ周防大島ということで、たちばなやインスパアといったところでしょうか＾＾？やや、こちらほうがいりこが強い感じです。麺は少し違って平打ちのちょっと縮れで固い仕上がりになっていました。もう少し柔いのがいいかな？と思えるところはすっかり最近の影響でしょうか（笑）？「たちばなや」のほうがもっちり感があるように思います。白髪ねぎやのりのトッピングも違います。
まあ、よくまとまったラーメンで「たちばなや」インスパイアではありますが、ちょっと違った特徴もしっかりとある思いました。これは醤油もチャレンジかな？と即、思うところはやっぱ、麺バカ以外の何ものでもありませんなー（笑）。さあって、折角周防大島まで来たので、もう１軒ぐらいは行きたいな！しばし考えて、じゃあということで、「あ・そ・こ」にしました（笑）♪←って、いやらしそうな表現はやめて下さ〜い＾＾！では、tomorrowの予定＾＾！
周防大島町椋野 グリーンガーデン TEL 0820-79-0021
’０６１２
地図
ながうら（周防大島町）
大島にぼしラーメン５５０円
ひょんなことから周防大島方面に行くことになりました＾＾。じゃあ、久しぶりに「安さん」か、「たちばなや」かなと思っていましたら、なぜか思い出しましたのが、こちらです。抜け駆け編�気箸いΔ海箸任�伺いしました＾＾。この件に関しては関係者の皆さん、どうも抜け駆けてすみません（笑）。
すでに本日は出るのが遅い上に渋滞に巻き込まれてさらに遅くなって、しかも途中あなご丼のお店の偵察も加わって←丼バカでもあるとこれだから困る＾＾！お店に着いたのが２時前頃です。お客は誰もいません。ちょっと寂しいです＾＾。何でもアリーノ的なレストランで、雰囲気からするとあまり期待は出来ませんね（笑）。メニューを拝見すると大島にぼし（＝いりこ）ラーメンと長浦ラーメンがあります。ちょっと聞いてみましたら、同じぐらい出るということで、にぼしにしました。
持ってこられるといりこのいい香りがします。スープは極めて透明です。一口。すっきりのにぼしラーメンです。これはなかなかです。やっぱ、同じ周防大島ということで、たちばなやインスパアといったところでしょうか＾＾？やや、こちらほうがいりこが強い感じです。麺は少し違って平打ちのちょっと縮れで固い仕上がりになっていました。もう少し柔いのがいいかな？と思えるところはすっかり最近の影響でしょうか（笑）？「たちばなや」のほうがもっちり感があるように思います。白髪ねぎやのりのトッピングも違います。
まあ、よくまとまったラーメンで「たちばなや」インスパイアではありますが、ちょっと違った特徴もしっかりとある思いました。これは醤油もチャレンジかな？と即、思うところはやっぱ、麺バカ以外の何ものでもありませんなー（笑）。さあって、折角周防大島まで来たので、もう１軒ぐらいは行きたいな！しばし考えて、じゃあということで、「あ・そ・こ」にしました（笑）♪←って、いやらしそうな表現はやめて下さ〜い＾＾！では、tomorrowの予定＾＾！
周防大島町椋野 グリーンガーデン TEL 0820-79-0021
’０６１２地図
インド料理店です＾＾ パラタ
パラタ（防府市）
ランチプレート９４５円
きれいなオサレ系インドカレー屋さんです。どうしようか？値段が少しするので迷っていましたが本日お伺いした。雰囲気は私にぴったりなのだけれど←はあ＾＾？シェフは現地の方です。
入ってすぐにガラス張りのデモ用ぽいタンドールコーナー（実際は何というか＾＾？）があります。お店は３組ぐらいおられました。ちょっときれいなおフランス料理系のようでもあります＾＾。こういうところにお伺いするとやっぱホームに帰ったようで落ち着きますね＾＾。ってもうええちゅーねん＾＾！真反対でっせー（笑）。
お店の方がメニューを持って来られたので聞いてみました。「どれでもいいのですが、どれが宜しいでしょうか＾＾？」なんと、ノンポリなレポーターなんでしょうね＾＾？っていつからレポーターやねん（笑）？まあ、ランチがいいとのこと。辛さでいつも困ります。それぞれのお店での基準が違うということです。大辛で大方のお店はいけるのですが、初めてのお店なので中辛にしとこうか？と思って相談していると、じゃあ、その真ん中にしておきましょうと仰られましたので、そうしました＾＾。その後辛さ調節用の粉とうがらしももって来て下さいました。頂いているとまだいけそうなので、それも加えました。最初から大辛でいけたようでした＾＾。
ご覧のように９４５円では内容的には十分にいいです。最初のチキンスープもちょっとスパシーな仕上がりです。タンドリーチキンもスパイシーで熱々でした。ライスかナンも選べます。ナンは焼き立てでふっくらで、カレーは野菜カレーでした。多分スープやタドリーチキンなんかも日替わりのようですか？結構、満足なランチのようで、プラス１０５円でドリンクも付きます。火〜金のお昼限定。他にあれこれとコースやメニューもありますので、普通のカレー屋さんのイメージとはちょっと違います＾＾。月曜日お休みのお昼は３時まで、夕方は５時３０分からです。防府市鋳物師町９−４０ TEL 0835-38-1020
地図
パラタ（防府市）
ランチプレート９４５円
きれいなオサレ系インドカレー屋さんです。どうしようか？値段が少しするので迷っていましたが本日お伺いした。雰囲気は私にぴったりなのだけれど←はあ＾＾？シェフは現地の方です。
入ってすぐにガラス張りのデモ用ぽいタンドールコーナー（実際は何というか＾＾？）があります。お店は３組ぐらいおられました。ちょっときれいなおフランス料理系のようでもあります＾＾。こういうところにお伺いするとやっぱホームに帰ったようで落ち着きますね＾＾。ってもうええちゅーねん＾＾！真反対でっせー（笑）。
お店の方がメニューを持って来られたので聞いてみました。「どれでもいいのですが、どれが宜しいでしょうか＾＾？」なんと、ノンポリなレポーターなんでしょうね＾＾？っていつからレポーターやねん（笑）？まあ、ランチがいいとのこと。辛さでいつも困ります。それぞれのお店での基準が違うということです。大辛で大方のお店はいけるのですが、初めてのお店なので中辛にしとこうか？と思って相談していると、じゃあ、その真ん中にしておきましょうと仰られましたので、そうしました＾＾。その後辛さ調節用の粉とうがらしももって来て下さいました。頂いているとまだいけそうなので、それも加えました。最初から大辛でいけたようでした＾＾。
ご覧のように９４５円では内容的には十分にいいです。最初のチキンスープもちょっとスパシーな仕上がりです。タンドリーチキンもスパイシーで熱々でした。ライスかナンも選べます。ナンは焼き立てでふっくらで、カレーは野菜カレーでした。多分スープやタドリーチキンなんかも日替わりのようですか？結構、満足なランチのようで、プラス１０５円でドリンクも付きます。火〜金のお昼限定。他にあれこれとコースやメニューもありますので、普通のカレー屋さんのイメージとはちょっと違います＾＾。月曜日お休みのお昼は３時まで、夕方は５時３０分からです。防府市鋳物師町９−４０ TEL 0835-38-1020
地図
どうもオープンしているような情報があちこちで書き込まれているようなので近くまで行ったので画像だけでも撮って来ました＾＾。画像はお客さんが写らないように少しずらして撮影しています＾＾。１２月１６日（土）のオープンのようです。お昼時はお店の外までお客さんがあふれかえっていました。ちょっとサンパーク時代の中、外ずらりの三平を思い出せました。これを拝見するとやっぱ、このラーメンを待ち望まれている方が多かったということのようですか？
外からだけなのではっきりとは分かりませんけれど、前の大将もお店に出ておられるようです。お店の中にはお祝いの花束とかです。まあ、私もそのうちお伺いしたいなあと思っています。もう少しすると一段落するとは思います。
地図
本日も多いです＾＾ 三久
三久 小郡店（山口市）��
ラーメン５００円 大盛６００円 おにぎり１つ８０円
お昼のドチャ混み状態が一段落した時間でした。しかし、まだ大将が平ざるを持たれて麺上げをされていました。やっぱり、ここも柔麺よね＾＾？と思いながら、他に何もさして考えずに「大盛、柔麺で。」と言ってしまって、すっかり柔麺バカになりさがっている自分にちょっとどうしようもなさを感じる刹那のようです＾＾！ってまたよう訳分からんですね（笑）。
で、大将がなかなか柔麺にならない麺をしっかりと根気よく待たれています。ほー、ここも柔麺はありだなー＾＾！と思いました。麺はまだしっかりとその存在をアッピールしています。とろけるような柔さではありませんけれど、十分に柔さを満喫できました。画像を撮ろうとしているときにカウンター席を２つぐらい隔てて座っていらっしゃる家族連れがおられました。私の側は幼稚園ぐらいの坊ちゃんです。パチリっと撮っているとこちらに気付かれたようで、多分不思議に思われたことでしょう＾＾。おうちに帰られておかあさんに「ラーメンをパチリしている変なおじさんがおったよ！」ときっとチクられていることと思います（笑）。
’０６１２
三久 小郡店（山口市）��
ラーメン５００円 大盛６００円 おにぎり１つ８０円
お昼のドチャ混み状態が一段落した時間でした。しかし、まだ大将が平ざるを持たれて麺上げをされていました。やっぱり、ここも柔麺よね＾＾？と思いながら、他に何もさして考えずに「大盛、柔麺で。」と言ってしまって、すっかり柔麺バカになりさがっている自分にちょっとどうしようもなさを感じる刹那のようです＾＾！ってまたよう訳分からんですね（笑）。
で、大将がなかなか柔麺にならない麺をしっかりと根気よく待たれています。ほー、ここも柔麺はありだなー＾＾！と思いました。麺はまだしっかりとその存在をアッピールしています。とろけるような柔さではありませんけれど、十分に柔さを満喫できました。画像を撮ろうとしているときにカウンター席を２つぐらい隔てて座っていらっしゃる家族連れがおられました。私の側は幼稚園ぐらいの坊ちゃんです。パチリっと撮っているとこちらに気付かれたようで、多分不思議に思われたことでしょう＾＾。おうちに帰られておかあさんに「ラーメンをパチリしている変なおじさんがおったよ！」ときっとチクられていることと思います（笑）。
’０６１２ オースケ クッキング�掘。�
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
鰹のお刺身です。騒がれる初鰹と比べてこちらはもどり鰹です。しかし油ののりがいいようで、断然美味しいと思います（実際美味しかった＾＾。）さんまもそうですが、流通がしっかりしてくると西日本でもこのようなものが、頂けますね。さんまのお刺身も以前は考えられなかったか、かなりなお値段していたのではないでしょうか？私が最初に頂いたのは、青森の八戸の有名な市場のお店でした。やはり、この辺まで来ないと食べられないのか？と思った次第です。しかし最近では割に普通にスーパーで売っていますね。やはり、流通はこの１０年でさらに進歩して来たようです。
合串やきとりです。鶏肉と皮をいっしょに挟んで焼いています。やっていて別々に作るのめんどっちくなって、長い串でやりました。ご覧のように返す手間も半減でこれはお勧めです＾＾。ただ、以前も書いたようですが、皮は茹でてカットしてもう一度茹でるという下処理をしっかりするとカリッとした仕上がりになって臭さはありません。あとは普通に焼いてタレをつけてください＾＾。お店ではまず出ないような代物です＾＾。それにしても依然と串ものが多い家ですね（笑）。
鳴門をただカットしてマヨネーズで頂きます。こんなもの出すなってかー（笑）？しかし、きれいな画像でつい出しちゃいました＾＾。しかし、子供は好きで、一番美味しいもののランクのようです（笑）。これを双璧なのがやはりちくわですか？こちらは遊べます（笑）。出来たら弾力のある高級ちくわがいいかもです＾＾。
そしてこちらは一本５００円の高級蒲鉾です。これを勿体無いかもしれませんが、薄く紙のように（実際にはなってない＾＾。）スライスしていきます。それをご覧のようにして、やはりマヨネーズです。元が元だけにあれこれするよりいいと思います。普通にカットするのとはまた違った食感でいいのではないでしょうか＾＾？しかし、半額のシールが張ってないとできない一品です（笑）。
にんにくの茎と鶏肉のオイスターソース炒めって長いタイトルですが、まあにんにくの茎はそんなに使うことはないのでちょっと火の通しを間違ったようで固かったです＾＾。とあれこれ理由をつけて失敗をカモフラージュしようとしていますね（笑）。許してやってください＾＾！
これは焼飯ではなく、ピラフです。っていっても同じようですね＾＾。バジルが入ったオサレー系なピラフですが、あまりその香りはしませんで、至って普通でした＾＾。だから葉っぱを一枚トッピングしてそれと分かるようにアピールしておきました（笑）。もう少し入れた方が、らしかったようで＾＾！やはり、レシピも大事ですが、場数こなすことはもっと大事かもしれません。
突撃！家飯！なんでもありーの（笑）♪
鰹のお刺身です。騒がれる初鰹と比べてこちらはもどり鰹です。しかし油ののりがいいようで、断然美味しいと思います（実際美味しかった＾＾。）さんまもそうですが、流通がしっかりしてくると西日本でもこのようなものが、頂けますね。さんまのお刺身も以前は考えられなかったか、かなりなお値段していたのではないでしょうか？私が最初に頂いたのは、青森の八戸の有名な市場のお店でした。やはり、この辺まで来ないと食べられないのか？と思った次第です。しかし最近では割に普通にスーパーで売っていますね。やはり、流通はこの１０年でさらに進歩して来たようです。
合串やきとりです。鶏肉と皮をいっしょに挟んで焼いています。やっていて別々に作るのめんどっちくなって、長い串でやりました。ご覧のように返す手間も半減でこれはお勧めです＾＾。ただ、以前も書いたようですが、皮は茹でてカットしてもう一度茹でるという下処理をしっかりするとカリッとした仕上がりになって臭さはありません。あとは普通に焼いてタレをつけてください＾＾。お店ではまず出ないような代物です＾＾。それにしても依然と串ものが多い家ですね（笑）。
鳴門をただカットしてマヨネーズで頂きます。こんなもの出すなってかー（笑）？しかし、きれいな画像でつい出しちゃいました＾＾。しかし、子供は好きで、一番美味しいもののランクのようです（笑）。これを双璧なのがやはりちくわですか？こちらは遊べます（笑）。出来たら弾力のある高級ちくわがいいかもです＾＾。
そしてこちらは一本５００円の高級蒲鉾です。これを勿体無いかもしれませんが、薄く紙のように（実際にはなってない＾＾。）スライスしていきます。それをご覧のようにして、やはりマヨネーズです。元が元だけにあれこれするよりいいと思います。普通にカットするのとはまた違った食感でいいのではないでしょうか＾＾？しかし、半額のシールが張ってないとできない一品です（笑）。
にんにくの茎と鶏肉のオイスターソース炒めって長いタイトルですが、まあにんにくの茎はそんなに使うことはないのでちょっと火の通しを間違ったようで固かったです＾＾。とあれこれ理由をつけて失敗をカモフラージュしようとしていますね（笑）。許してやってください＾＾！
これは焼飯ではなく、ピラフです。っていっても同じようですね＾＾。バジルが入ったオサレー系なピラフですが、あまりその香りはしませんで、至って普通でした＾＾。だから葉っぱを一枚トッピングしてそれと分かるようにアピールしておきました（笑）。もう少し入れた方が、らしかったようで＾＾！やはり、レシピも大事ですが、場数こなすことはもっと大事かもしれません。
ここもですか＾＾？ 魁龍本店
魁龍本店（北九州市小倉北区）��
ラーメン５９０円
こちらでは迷いました。これまで少し固麺で頂いていましたし、またその方がいいように思いましたので。しかし、最近は柔キャンペーン中です＾＾。←はっ？なにか？その？販促したいものとか、おありですか（笑）？いえいえ、まあ、そういうことでもありません（笑）。あまり、つっこまないでね＾＾！心を鬼にして柔麺にしました＾＾。←まあ、そんなに鬼にならんでもええでしょう＾＾？
割にすんなりと出てきました。ちょっといつもの白っぽい感じではありませんが、味は間違いなく魁龍です。しかーし、やっぱり魁龍はあまり柔麺タイプではありません。こちらはやはり、普通か、固麺のほうがいいようですね＾＾。なにか、自分の好みで柔麺に合う、合わないばかり言ってますよね＾＾。でも、柔麺を頂いていて麺の種類とスープの組み合わせで結構好みが出るようです。なんか、いつもの魁龍を頂いたときのような満足感がもう一つのようでした＾＾。でも、んまい＾＾！
’０６１２
魁龍本店（北九州市小倉北区）��
ラーメン５９０円
こちらでは迷いました。これまで少し固麺で頂いていましたし、またその方がいいように思いましたので。しかし、最近は柔キャンペーン中です＾＾。←はっ？なにか？その？販促したいものとか、おありですか（笑）？いえいえ、まあ、そういうことでもありません（笑）。あまり、つっこまないでね＾＾！心を鬼にして柔麺にしました＾＾。←まあ、そんなに鬼にならんでもええでしょう＾＾？
割にすんなりと出てきました。ちょっといつもの白っぽい感じではありませんが、味は間違いなく魁龍です。しかーし、やっぱり魁龍はあまり柔麺タイプではありません。こちらはやはり、普通か、固麺のほうがいいようですね＾＾。なにか、自分の好みで柔麺に合う、合わないばかり言ってますよね＾＾。でも、柔麺を頂いていて麺の種類とスープの組み合わせで結構好みが出るようです。なんか、いつもの魁龍を頂いたときのような満足感がもう一つのようでした＾＾。でも、んまい＾＾！
’０６１２
やっぱし、やわぁー＾＾ 楽
楽（下関市）��
ラーメンライス６２０円
本日はちょっとあまり時間的に大回りは許されず、久しぶりなのでお伺いしました。ほう、やっぱ、混んでいるなー。しかし、ちょっと待てば結構回転されて、少なくなりました。さあって、本日も柔麺かな＾＾？オイオイ、どうしたんだ？という声が聞こえそうです＾＾。こちらでは固麺は麺の種類の問題でできないとのこと。でも、柔麺なら、問題なさそうなのでお願いしました。やはりこちらは問題なくオーケーでした＾＾。
３玉いっしょに茹で始められました。１分ぐらいで普通の２玉を上げられました。その間、スープは注がれずに私の柔麺はちょっとこちらが何ぼ何でも長過ぎと思われるぐらい、つまりさらに２分で、合計３分ぐらいは茹でられました。
スープを一口。すっきりのまあ、楽の味です。そして麺です。なるほど柔いー＾＾！これはメッチャ柔い＾＾。それまで頂いていた楽のラーメンではないようで、結構新鮮でうれしくなっちゃいました＾＾。←単なるバカですね＾＾！それにラーメンライスだったので、例によって、激辛高菜もいいです。でも、これは「秘伝 自家製激辛高菜」の方が少し好みかなってちょっとぐらいは言っても差支えないでしょうか（笑）？
しかし、柔麺にするとやはり量が増えるようで、普通に頂く楽のラーメンよりは多く感じて、ちょっと得したようでした＾＾。２時前にいくとちょうど仕込が本日も始まっていました。ダンボールから惜しげもなく、トンコツが寸胴に入れられていくのを拝見すると、業務用を使っているお店の方々を連れて来たくなります（笑）。もちろん業務用でもいいのだけれど、それをラーメン１杯５００円の同じ土俵で出されるから、ちょっとと思っちゃいます。やっぱりそれなりの値段なら、何もいうことはないし、十分ありだと思います。その点では以前も書きましたが、八幡西区のバス亭ラーメンは賞賛とまではいかないもののちょっといいと思います＾＾！
’０６１１
楽（下関市）��
ラーメンライス６２０円
本日はちょっとあまり時間的に大回りは許されず、久しぶりなのでお伺いしました。ほう、やっぱ、混んでいるなー。しかし、ちょっと待てば結構回転されて、少なくなりました。さあって、本日も柔麺かな＾＾？オイオイ、どうしたんだ？という声が聞こえそうです＾＾。こちらでは固麺は麺の種類の問題でできないとのこと。でも、柔麺なら、問題なさそうなのでお願いしました。やはりこちらは問題なくオーケーでした＾＾。
３玉いっしょに茹で始められました。１分ぐらいで普通の２玉を上げられました。その間、スープは注がれずに私の柔麺はちょっとこちらが何ぼ何でも長過ぎと思われるぐらい、つまりさらに２分で、合計３分ぐらいは茹でられました。
スープを一口。すっきりのまあ、楽の味です。そして麺です。なるほど柔いー＾＾！これはメッチャ柔い＾＾。それまで頂いていた楽のラーメンではないようで、結構新鮮でうれしくなっちゃいました＾＾。←単なるバカですね＾＾！それにラーメンライスだったので、例によって、激辛高菜もいいです。でも、これは「秘伝 自家製激辛高菜」の方が少し好みかなってちょっとぐらいは言っても差支えないでしょうか（笑）？
しかし、柔麺にするとやはり量が増えるようで、普通に頂く楽のラーメンよりは多く感じて、ちょっと得したようでした＾＾。２時前にいくとちょうど仕込が本日も始まっていました。ダンボールから惜しげもなく、トンコツが寸胴に入れられていくのを拝見すると、業務用を使っているお店の方々を連れて来たくなります（笑）。もちろん業務用でもいいのだけれど、それをラーメン１杯５００円の同じ土俵で出されるから、ちょっとと思っちゃいます。やっぱりそれなりの値段なら、何もいうことはないし、十分ありだと思います。その点では以前も書きましたが、八幡西区のバス亭ラーメンは賞賛とまではいかないもののちょっといいと思います＾＾！
’０６１１税務署でのお話
青色申告のために年に１回申告書の書き方を習いに某税務署法人課税課を訪れるわけです。申告書の何枚かは前年のを参考に書けますが何枚かは毎年やっているにもかかわらず、全く分かりません（笑）。それを教えてもらいに行くわけです。１０月のある日お伺いしました。この何年かは丁寧に教えていただいて大変助かりました。しかもこの２年ほどはきれいな女性だったので、全くのluckyです（笑）。どうせ教えていただくなら、おじさんとは雲泥の差です（笑）。前フリは長くなりましたが、そのときの会話です。
「すみません。ちょっとおたずねしたいのですが・・。」といいながら今年もあの女性の署員の方だったらいいのになあ！そうだ。おられたら、お呼びしよう＾＾。←ちょっと場違いモードに入っている（笑）。しかし、おられない。オーマイゴット(笑）！
そうこうしているうちにちょっと上司の方と思われる方が出て来られて、「担当のものが電話中なのでもう少し待ってください。」と仰いました。事実、横で担当の方は電話をされていました。なかなか電話は終わりません。
また先ほどの上司の方が出て来られて、私がお相手しましょうと仰います。じゃあということで書類を広げて内容を申し上げると、｢原則的には書いて来られるのが基本です。だから・・・・・・・・・・・・・・・（もう何を仰っているのか？たぶんお叱りを受けているような感じです。）こんなふうになればいつ終わるとも分かりません。困ったなー。と思ったとき、担当の方の電話が済みました。
私はやはりここはこのまま行くよりは賭けに出ようと判断して上司の方に「担当の方は電話が済んだようですよ。」とご提案申し上げました＾＾。上司の方は以外にもすんなりと「そうですね。じゃあ。代わりましょう。｣と仰いました。luckyと判断するのは早いと思いながら、現状よりいくらなんでも悪くなることはないだろうと思わざるを得ませんでした＾＾。顔はもうニコニコしていたと思います（笑）。マジ（笑）。
担当の方に代わってからは、私の判断は間違っておらず、丁寧にテキパキと教えていただきすぐに済みました。っていうかー、言われている内容をそのまま書いていただけ（笑）？それにしても分からないから来ているのに原則論で押し通す、上司の方には・・・・・・・・？
担当の方ありがとうございました。助かりました＾＾。来年、また申告の予定です。できればあの、あの（フォルテッシモで＾＾）女性の署員の方が法人課税課に復帰なさっておられますように心から期待しております（笑）！そのときは是非指名しますよ〜ん（笑）♪←ちょっと場所を間違っていませんかぁ〜（笑）?
青色申告のために年に１回申告書の書き方を習いに某税務署法人課税課を訪れるわけです。申告書の何枚かは前年のを参考に書けますが何枚かは毎年やっているにもかかわらず、全く分かりません（笑）。それを教えてもらいに行くわけです。１０月のある日お伺いしました。この何年かは丁寧に教えていただいて大変助かりました。しかもこの２年ほどはきれいな女性だったので、全くのluckyです（笑）。どうせ教えていただくなら、おじさんとは雲泥の差です（笑）。前フリは長くなりましたが、そのときの会話です。
「すみません。ちょっとおたずねしたいのですが・・。」といいながら今年もあの女性の署員の方だったらいいのになあ！そうだ。おられたら、お呼びしよう＾＾。←ちょっと場違いモードに入っている（笑）。しかし、おられない。オーマイゴット(笑）！
そうこうしているうちにちょっと上司の方と思われる方が出て来られて、「担当のものが電話中なのでもう少し待ってください。」と仰いました。事実、横で担当の方は電話をされていました。なかなか電話は終わりません。
また先ほどの上司の方が出て来られて、私がお相手しましょうと仰います。じゃあということで書類を広げて内容を申し上げると、｢原則的には書いて来られるのが基本です。だから・・・・・・・・・・・・・・・（もう何を仰っているのか？たぶんお叱りを受けているような感じです。）こんなふうになればいつ終わるとも分かりません。困ったなー。と思ったとき、担当の方の電話が済みました。
私はやはりここはこのまま行くよりは賭けに出ようと判断して上司の方に「担当の方は電話が済んだようですよ。」とご提案申し上げました＾＾。上司の方は以外にもすんなりと「そうですね。じゃあ。代わりましょう。｣と仰いました。luckyと判断するのは早いと思いながら、現状よりいくらなんでも悪くなることはないだろうと思わざるを得ませんでした＾＾。顔はもうニコニコしていたと思います（笑）。マジ（笑）。
担当の方に代わってからは、私の判断は間違っておらず、丁寧にテキパキと教えていただきすぐに済みました。っていうかー、言われている内容をそのまま書いていただけ（笑）？それにしても分からないから来ているのに原則論で押し通す、上司の方には・・・・・・・・？
担当の方ありがとうございました。助かりました＾＾。来年、また申告の予定です。できればあの、あの（フォルテッシモで＾＾）女性の署員の方が法人課税課に復帰なさっておられますように心から期待しております（笑）！そのときは是非指名しますよ〜ん（笑）♪←ちょっと場所を間違っていませんかぁ〜（笑）?