やっとです＾＾ ぎょらん亭
ぎょらん亭（北九州市小倉北区）
ラーメン十割５００円 １，５玉 ５５０円 ２玉 ６００円
何がやっとかというと、恥ずかしい話、定休日ハントを続けて４回ぐらいはしていると思います。何を思ったのか？月曜になると知らずに行っていました（笑）。「何曜日やったけー？」「そうか？月曜日かー！」と思ってすぐに忘れる。それを小倉南区湯川にあるときからこちらに移られて、しばらくは、やっていました（笑）。性根のないといえばこういうことですね（笑）。本日、暖簾が出ていたときには、感極まりました。←っなーこたーない（笑）！しかし、安心はしました＾＾。
お店はテーブル席も作られていました。しかし、カウンターに座って、大将のラーメン作りを拝見していると、あの湯川のころの懐かしい記憶が蘇りました。麺揚げや手順が数年間たっていてもほとんど変っておられないのです。当たり前といえば当たり前のことですが、何となくうれしくなりました＾＾。チャーシューをカットするタイミングも昔のままです。湯川時代のころ、暇なときに何度かお話させて頂きましたが、そう多くはないので覚えてはおられませんでした。
で、ラーメンはといえば、やはり北九を代表するラーメンに間違いないと確信しました＾＾。やはり唸っちゃいます＾＾！これぞ、トンコツラーメンです。しかし、一つ残念なことは麺が変っていたことです。ちょっと加水率の高いものに替わっているのではないでしょうか？以前を知る者は、是非とも戻してほしいと思いました＾＾。ラーメンのチャーシューは普通私は薄い系です＾＾。しかし、ここだけは全く許せちゃいます＾＾。って、ゆーかー、大変好きです＾＾。どれをとってもしっかりと仕事がされていることが分かります。やはり、こういうところを食べずしてトンコツは語れないのではないでしょうか？って言っていますが、未食のときもあれこれ言っていましたなー（笑）。もう５，６年前のころですけれど＾＾？
これはまたちょっとあれこれメニューも増えていることだし、ときどきは通いたいなーと思っています。そのときはお休みはカナラズ！！ゼッタイ！！確認して（笑）。でも、また多分定休日ハントするでしょう（笑）。
’０６１１
北九州市小倉北区三郎丸３丁目６−２９ TEL 093-922-4778
地図
ぎょらん亭（北九州市小倉北区）
ラーメン十割５００円 １，５玉 ５５０円 ２玉 ６００円
何がやっとかというと、恥ずかしい話、定休日ハントを続けて４回ぐらいはしていると思います。何を思ったのか？月曜になると知らずに行っていました（笑）。「何曜日やったけー？」「そうか？月曜日かー！」と思ってすぐに忘れる。それを小倉南区湯川にあるときからこちらに移られて、しばらくは、やっていました（笑）。性根のないといえばこういうことですね（笑）。本日、暖簾が出ていたときには、感極まりました。←っなーこたーない（笑）！しかし、安心はしました＾＾。
お店はテーブル席も作られていました。しかし、カウンターに座って、大将のラーメン作りを拝見していると、あの湯川のころの懐かしい記憶が蘇りました。麺揚げや手順が数年間たっていてもほとんど変っておられないのです。当たり前といえば当たり前のことですが、何となくうれしくなりました＾＾。チャーシューをカットするタイミングも昔のままです。湯川時代のころ、暇なときに何度かお話させて頂きましたが、そう多くはないので覚えてはおられませんでした。
で、ラーメンはといえば、やはり北九を代表するラーメンに間違いないと確信しました＾＾。やはり唸っちゃいます＾＾！これぞ、トンコツラーメンです。しかし、一つ残念なことは麺が変っていたことです。ちょっと加水率の高いものに替わっているのではないでしょうか？以前を知る者は、是非とも戻してほしいと思いました＾＾。ラーメンのチャーシューは普通私は薄い系です＾＾。しかし、ここだけは全く許せちゃいます＾＾。って、ゆーかー、大変好きです＾＾。どれをとってもしっかりと仕事がされていることが分かります。やはり、こういうところを食べずしてトンコツは語れないのではないでしょうか？って言っていますが、未食のときもあれこれ言っていましたなー（笑）。もう５，６年前のころですけれど＾＾？
これはまたちょっとあれこれメニューも増えていることだし、ときどきは通いたいなーと思っています。そのときはお休みはカナラズ！！ゼッタイ！！確認して（笑）。でも、また多分定休日ハントするでしょう（笑）。
’０６１１北九州市小倉北区三郎丸３丁目６−２９ TEL 093-922-4778
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