ちょっとここのところ下松方面はご無沙汰でした。久しぶりに牛骨の下松ラーメンを頂いてきました。コメントは例によって「のりさん」にお願いしました＾＾♪
久しぶりの下松ラーメン紀行＾＾ 鳥勝
鳥勝（下松市）
ラーメン５００円 おにぎり１５０円 替玉１００円
一年前、下松市役所の近くに「まる勝」というラーメン屋がありました。まる勝は2人兄弟の弟さんが大将で、お母さんと一緒に店をされていました。一方、お兄さんはお父さんと一緒に下松スポーツセンター前で「鳥勝」という焼鳥屋をされていました。一年前に店舗の老朽化に伴い、まる勝は、鳥勝に移転・吸収されました。
鳥勝のスープは約4日に一度のペースで仕込まれます。牛骨、トリガラ、野菜等。初日のスープは見た目が醤油豚骨に近い、白っぽくて濁ったスープです。時が経つにつれ、スープは茶色くなり透明感が出てきます。初日のスープはスッキリした中にも力強さ感じます。雑味が無く、食後感も良いです。私は初日のスープが好みです＾＾。徐々にスープは酸味を感じるようになりますが、古くからの常連さんは、「この味こそ、まる勝（鳥勝）の味だ！」と、こちらの方を好まれる方も、いらっしゃるようです。（笑）
下松はラーメンのサイズを大(2玉）、中(1.5玉）、小(1玉）で表している店が多いです。鳥勝では、飲んだ後のお客さんのために、ミニ(0.5玉）がメニューにあります。ミニはお昼も注文できます。場所はJR下松駅南口を下りられまっすぐ南に下松スポーツセンター前です。なお、駐車場もこちらを使用できます。
’０６１０
下松市大字西豊井元町東 TEL 0833-44-1903
参考までに！
私が存じ上げている、牛骨ラーメン店です。尚、〈カッコ内〉は小（普通サイズ）の価格です。
☆光市
くら屋〈550〉、めんいち〈500〉
☆下松市
兼平〈600〉、魚雅〈550〉、紅蘭〈500〉、蘭らん〈500〉、鳥勝〈500〉、めんくい〈480〉、北斗亭〈450〉、味ごころ〈450〉、うきよ食堂〈450〉、美吉野食堂〈450〉、宮前クラブ〈400〉
☆山口市
吟〈500〉
私の頂いたのもどうも初日のきりりとインパクトのある出来のようで、お近くのお客さんの多い超人気店とは違った、下松ラーメンの一面を味わわせて頂きました＾＾♪「ラーメンはトンコツ！」と思っておられる、偏重系の皆さんも（笑）←このようなこといっている本人もちょっとはあるんじゃあないの＾＾？牛骨の下松ラーメン是非一度いかがですか？（＾−＾）／
久しぶりの下松ラーメン紀行＾＾ 鳥勝
鳥勝（下松市）
ラーメン５００円 おにぎり１５０円 替玉１００円
一年前、下松市役所の近くに「まる勝」というラーメン屋がありました。まる勝は2人兄弟の弟さんが大将で、お母さんと一緒に店をされていました。一方、お兄さんはお父さんと一緒に下松スポーツセンター前で「鳥勝」という焼鳥屋をされていました。一年前に店舗の老朽化に伴い、まる勝は、鳥勝に移転・吸収されました。
鳥勝のスープは約4日に一度のペースで仕込まれます。牛骨、トリガラ、野菜等。初日のスープは見た目が醤油豚骨に近い、白っぽくて濁ったスープです。時が経つにつれ、スープは茶色くなり透明感が出てきます。初日のスープはスッキリした中にも力強さ感じます。雑味が無く、食後感も良いです。私は初日のスープが好みです＾＾。徐々にスープは酸味を感じるようになりますが、古くからの常連さんは、「この味こそ、まる勝（鳥勝）の味だ！」と、こちらの方を好まれる方も、いらっしゃるようです。（笑）
下松はラーメンのサイズを大(2玉）、中(1.5玉）、小(1玉）で表している店が多いです。鳥勝では、飲んだ後のお客さんのために、ミニ(0.5玉）がメニューにあります。ミニはお昼も注文できます。場所はJR下松駅南口を下りられまっすぐ南に下松スポーツセンター前です。なお、駐車場もこちらを使用できます。
’０６１０下松市大字西豊井元町東 TEL 0833-44-1903
参考までに！
私が存じ上げている、牛骨ラーメン店です。尚、〈カッコ内〉は小（普通サイズ）の価格です。
☆光市
くら屋〈550〉、めんいち〈500〉
☆下松市
兼平〈600〉、魚雅〈550〉、紅蘭〈500〉、蘭らん〈500〉、鳥勝〈500〉、めんくい〈480〉、北斗亭〈450〉、味ごころ〈450〉、うきよ食堂〈450〉、美吉野食堂〈450〉、宮前クラブ〈400〉
☆山口市
吟〈500〉
私の頂いたのもどうも初日のきりりとインパクトのある出来のようで、お近くのお客さんの多い超人気店とは違った、下松ラーメンの一面を味わわせて頂きました＾＾♪「ラーメンはトンコツ！」と思っておられる、偏重系の皆さんも（笑）←このようなこといっている本人もちょっとはあるんじゃあないの＾＾？牛骨の下松ラーメン是非一度いかがですか？（＾−＾）／
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