とんこつゴールデン地帯で 大砲ラーメン
小郡店（小郡市）
普通のラーメン
昔ラーメン
ラーメン４５０円 昔ラーメン４８０円 替玉１００円
鳥栖から日田方面に行っていると本日、第２麺といってもほぼ連食ではなく、夕食です。お昼ラーメンだったのでうどんということになりました。ちょっと予定とは違ってきましたので、下調べができていません。しかし２、３は知っていましたが、かなり大回りになったりするので、やっぱりルート上のヨサゲなお店にすることにしました。ラーメンは結構、ありますがうどん屋さんは依然ありません。私としては折角このとんこつゴールデン地帯まで来たのでラーメンにしてほしいのですが、どうも多数決でうどんのようです＾＾。ちょうどそこに大砲ラーメンです。麺工場併設の小郡店です。これはこれは＾＾。久留米の本店で十数年前に頂いて以来です。何となく、ほぼ即決定です＾＾。全くわけわかりませんね＾＾。店舗は古い校舎を改築したものでレトロ調です。
５時前という中途半端な時間にもかかわらず、店内は結構なお客さんです。付近ではこんなにお客さんが入っているところは他にはありませんでした。私達もテーブル席はいっぱいでカウンターになりました。メニューを拝見するとラーメンの他に昔ラーメンなるものがあります。しかもコメントには「呼び戻しスープのこってり系」と書かれているではありませんか？こうまでいわれると麺バカは頼まないわけにはいきません（笑）。それが、ちょっと後に問題になるとは思いませんでした＾＾。
２人で作られておられましたが、混んでいても、一度にそんなに多くは作られません。せいぜい５〜６杯ぐらいでしょうか？ちょっと待ちました。出てきてデジカメで撮るまでは問題ありませんでした。しかし、食べるとすぐに普通のほうが好みだと分かり、そちらの取り合いの様相です＾＾。しかも替玉は既にそれぞれの麺でしていました。昔ラーメンは卵麺です。これは普通をもう一杯頼もうか、ということになりましたが、さらに混んで来ているので、残念ですが、止めにしました。やっぱり佐賀も入れてこの地域のラーメンはとんこつではストライクもいいところ、他の地域とは一線を隔しているように思います。お店の多さとレベルの高さで、この地域がとんこつの中心で、ゴールデン地帯だと思います。
日田までには行ってみたいうどん屋さんは結構ありました。そういうものです（笑）♪ラーメンは止めにするとなぜか、どうしようもなく、もう一杯食べたくなりました（笑）。そしてヘトヘトでした＾＾。
’０６０３
小郡市上岩田１１０２−１ TEL 0942-72-0332
小郡店（小郡市）
普通のラーメン
昔ラーメン
ラーメン４５０円 昔ラーメン４８０円 替玉１００円
鳥栖から日田方面に行っていると本日、第２麺といってもほぼ連食ではなく、夕食です。お昼ラーメンだったのでうどんということになりました。ちょっと予定とは違ってきましたので、下調べができていません。しかし２、３は知っていましたが、かなり大回りになったりするので、やっぱりルート上のヨサゲなお店にすることにしました。ラーメンは結構、ありますがうどん屋さんは依然ありません。私としては折角このとんこつゴールデン地帯まで来たのでラーメンにしてほしいのですが、どうも多数決でうどんのようです＾＾。ちょうどそこに大砲ラーメンです。麺工場併設の小郡店です。これはこれは＾＾。久留米の本店で十数年前に頂いて以来です。何となく、ほぼ即決定です＾＾。全くわけわかりませんね＾＾。店舗は古い校舎を改築したものでレトロ調です。
５時前という中途半端な時間にもかかわらず、店内は結構なお客さんです。付近ではこんなにお客さんが入っているところは他にはありませんでした。私達もテーブル席はいっぱいでカウンターになりました。メニューを拝見するとラーメンの他に昔ラーメンなるものがあります。しかもコメントには「呼び戻しスープのこってり系」と書かれているではありませんか？こうまでいわれると麺バカは頼まないわけにはいきません（笑）。それが、ちょっと後に問題になるとは思いませんでした＾＾。
２人で作られておられましたが、混んでいても、一度にそんなに多くは作られません。せいぜい５〜６杯ぐらいでしょうか？ちょっと待ちました。出てきてデジカメで撮るまでは問題ありませんでした。しかし、食べるとすぐに普通のほうが好みだと分かり、そちらの取り合いの様相です＾＾。しかも替玉は既にそれぞれの麺でしていました。昔ラーメンは卵麺です。これは普通をもう一杯頼もうか、ということになりましたが、さらに混んで来ているので、残念ですが、止めにしました。やっぱり佐賀も入れてこの地域のラーメンはとんこつではストライクもいいところ、他の地域とは一線を隔しているように思います。お店の多さとレベルの高さで、この地域がとんこつの中心で、ゴールデン地帯だと思います。
日田までには行ってみたいうどん屋さんは結構ありました。そういうものです（笑）♪ラーメンは止めにするとなぜか、どうしようもなく、もう一杯食べたくなりました（笑）。そしてヘトヘトでした＾＾。
’０６０３小郡市上岩田１１０２−１ TEL 0942-72-0332
肉なしラーメンもあります 植木
植木（直方市）
ラーメン４６０円 肉なしラーメン４１０円 焼飯４８０円
ちょっと先日のお休みに家族で久しぶりに遠出しました。その予定ではなかったのですが、福岡、鳥栖から日田を回りました。しかし日田市内は時間切れで行っていません。まあ、ヘトヘトです＾＾。麺は２麺です。お昼はこちらでした。
数年前に一度お伺いしたことがあります。そのときは素ラーメンがあるんだと興味深く思いました。肉なしのことです。しかもそれが確か３００円台だったように思います。ちょっと値上がりしたのかな？間違っていたらすみません。パシャパシャ系のラーメンですが、しっかりととんこつのテイストを感じます。まあ、どちらかというとあまりないタイプのラーメンだと思います。麺は中ぐらいでしょうか？やや本日はインパクトに欠けていたようです。いい状態のときはかなりぐいぐいと来るんでしょうね。しかし、そんなラーメンを頂くには通わなければいけないのでしょう。しばらくはお昼だけの営業だそうです。
’０６０３
直方市大字植木６９４−３ TEL 0949-28-0652
佐田川＠甘木市（たぶん＾＾？）
植木（直方市）
ラーメン４６０円 肉なしラーメン４１０円 焼飯４８０円
ちょっと先日のお休みに家族で久しぶりに遠出しました。その予定ではなかったのですが、福岡、鳥栖から日田を回りました。しかし日田市内は時間切れで行っていません。まあ、ヘトヘトです＾＾。麺は２麺です。お昼はこちらでした。
数年前に一度お伺いしたことがあります。そのときは素ラーメンがあるんだと興味深く思いました。肉なしのことです。しかもそれが確か３００円台だったように思います。ちょっと値上がりしたのかな？間違っていたらすみません。パシャパシャ系のラーメンですが、しっかりととんこつのテイストを感じます。まあ、どちらかというとあまりないタイプのラーメンだと思います。麺は中ぐらいでしょうか？やや本日はインパクトに欠けていたようです。いい状態のときはかなりぐいぐいと来るんでしょうね。しかし、そんなラーメンを頂くには通わなければいけないのでしょう。しばらくはお昼だけの営業だそうです。
’０６０３直方市大字植木６９４−３ TEL 0949-28-0652
佐田川＠甘木市（たぶん＾＾？）
無添加、無化調です 盛すけ
盛すけ（岩国市）
ラーメン６５０円 スペシャル８００円
久しぶりに時間が取れましたので、岩国遠征に行って来ました。しかし、途中まではちょっと距離的に遠いので、玖珂町までぐらいかなと思っていました。玖珂町なら久しぶりにあの彩龍です。しかし、ある方の情報によると彩龍ではしょうゆを限定でやっておられるとのことです。これは是非にと思っていましたが、気分はとんこつです。しかも彩龍です。やっぱとんこつでしょう♪と思うけれど、しょうゆも気になる。
結論は出ずに玖珂町まで来ました。ちょっと早いようです。では、もう少し先の岩国まで行きますか＾＾？完全にバカです＾＾。こちらのお店が少し気になっていました。JR岩国駅前です。１時３０分ごろです。何にしようかとメニューを拝見、トップメニューを固麺でお願いしました。Wスープということです。コクを出す鶏がらと、旨さを出すいりこ中心の魚介系のブレンドで、無添加、無化調ということです。スープは白っぽいのでとんこつでも入っているのかと思いましたが、違うということです。クセを押さえたとんこつブレンドですよ、と言われてもそう思えます（笑）。←めっちゃありえるーー＾＾！すっきりしたスープですが、とんこつに慣れているとどうしてもインパクトを求めてしまいます。白いスープなのでなおさらです。中細の自家製麺は結構固く出てきました。こちらでは黙っていたほうがいいのかも知れませんね＾＾。
何かとこだわりが随所に感じられるお店のようでした。しかし如何せん、値段をもう少しどうかなりませんかね？焼豚を小さくして、もやしも少なくして玉子はオプションで、しかも３０円ぐらいで出されるとか？因みにお店の読み方は「もりすけ」です＾＾。ずっと「せいすけ」と思っていました＾＾。
’０６０３
岩国市麻里布町２丁目２−１８−１ TEL 0827-23-7550
盛すけ（岩国市）
ラーメン６５０円 スペシャル８００円
久しぶりに時間が取れましたので、岩国遠征に行って来ました。しかし、途中まではちょっと距離的に遠いので、玖珂町までぐらいかなと思っていました。玖珂町なら久しぶりにあの彩龍です。しかし、ある方の情報によると彩龍ではしょうゆを限定でやっておられるとのことです。これは是非にと思っていましたが、気分はとんこつです。しかも彩龍です。やっぱとんこつでしょう♪と思うけれど、しょうゆも気になる。
結論は出ずに玖珂町まで来ました。ちょっと早いようです。では、もう少し先の岩国まで行きますか＾＾？完全にバカです＾＾。こちらのお店が少し気になっていました。JR岩国駅前です。１時３０分ごろです。何にしようかとメニューを拝見、トップメニューを固麺でお願いしました。Wスープということです。コクを出す鶏がらと、旨さを出すいりこ中心の魚介系のブレンドで、無添加、無化調ということです。スープは白っぽいのでとんこつでも入っているのかと思いましたが、違うということです。クセを押さえたとんこつブレンドですよ、と言われてもそう思えます（笑）。←めっちゃありえるーー＾＾！すっきりしたスープですが、とんこつに慣れているとどうしてもインパクトを求めてしまいます。白いスープなのでなおさらです。中細の自家製麺は結構固く出てきました。こちらでは黙っていたほうがいいのかも知れませんね＾＾。
何かとこだわりが随所に感じられるお店のようでした。しかし如何せん、値段をもう少しどうかなりませんかね？焼豚を小さくして、もやしも少なくして玉子はオプションで、しかも３０円ぐらいで出されるとか？因みにお店の読み方は「もりすけ」です＾＾。ずっと「せいすけ」と思っていました＾＾。
’０６０３岩国市麻里布町２丁目２−１８−１ TEL 0827-23-7550
なかなか好きです わらべ
わらべ（萩市）
カツ丼６３０円
JR東萩駅の横の川沿いの道を南に少し行くと東（左側）に行く道があります。そこを左に曲がってすぐ、右側です。駅に割りに近いのでちょっと地元タイプのお店ではないと思っていましたが、お店に入って２人程先客がおられましたのを拝見すると、近くの会社の方など、地元密着型のお店でしたので少し安心しました。定食も結構あります。本日はカツ丼ということで、細かいことをなしにすると私のストライクゾーンのカツ丼でした。汁は少なく、玉子の半熟加減が好きです。味も濃い過ぎず、これもなかなかです。日替わりに定食もあります。２時前だったので、比較的少なかったようですが、お昼時は結構混んでいるのではないでしょうか？これだと、どうしても他のメニューもという気持ちになりました。
わらべ（萩市）
カツ丼６３０円
JR東萩駅の横の川沿いの道を南に少し行くと東（左側）に行く道があります。そこを左に曲がってすぐ、右側です。駅に割りに近いのでちょっと地元タイプのお店ではないと思っていましたが、お店に入って２人程先客がおられましたのを拝見すると、近くの会社の方など、地元密着型のお店でしたので少し安心しました。定食も結構あります。本日はカツ丼ということで、細かいことをなしにすると私のストライクゾーンのカツ丼でした。汁は少なく、玉子の半熟加減が好きです。味も濃い過ぎず、これもなかなかです。日替わりに定食もあります。２時前だったので、比較的少なかったようですが、お昼時は結構混んでいるのではないでしょうか？これだと、どうしても他のメニューもという気持ちになりました。
やっと頂けました＾＾ 黒門
黒門（遠賀町）��
ラーメン５００円 大盛６５０円 いちげん海苔５０円
過去２回続けてお伺いしたのに頂けずに、仕事の時間でそのまま仕事に行っています。さらに過去にもう一回ありますので都合３回は頂いていません。頂いたのが、合計３回だから、現時点では５割という、どうしようもない客であります（笑）。しかも本日は閉店時間に近い５時を過ぎていました。女将さんが表通りののぼりをしまい始められていました。挨拶をして中に入りました。黒門らしさの出にくい時間だと思いましたが、よく出汁が出ていることを大将に申し上げると、やっぱりこの時間帯のラーメンだと仰っておられました。あっさりとんこつの特徴は十二分に出ていたと思います。もう４杯で売り切れというところでした。数日前は午後２時に売り切れとのこと、すっかり市民権を得た、人気ラーメンになられたようです。本日はよく召し上がられている方の名前を「〜バージョン」と付けてお願いしました（笑）。基本的にはほとんど変らないのでしょうが、これもなかなかいいなと思いました。ご馳走様でした。
PS
ちょっと前のです＾＾。超恥ずかすぃーー＾＾！
’０６０２
黒門（遠賀町）��
ラーメン５００円 大盛６５０円 いちげん海苔５０円
過去２回続けてお伺いしたのに頂けずに、仕事の時間でそのまま仕事に行っています。さらに過去にもう一回ありますので都合３回は頂いていません。頂いたのが、合計３回だから、現時点では５割という、どうしようもない客であります（笑）。しかも本日は閉店時間に近い５時を過ぎていました。女将さんが表通りののぼりをしまい始められていました。挨拶をして中に入りました。黒門らしさの出にくい時間だと思いましたが、よく出汁が出ていることを大将に申し上げると、やっぱりこの時間帯のラーメンだと仰っておられました。あっさりとんこつの特徴は十二分に出ていたと思います。もう４杯で売り切れというところでした。数日前は午後２時に売り切れとのこと、すっかり市民権を得た、人気ラーメンになられたようです。本日はよく召し上がられている方の名前を「〜バージョン」と付けてお願いしました（笑）。基本的にはほとんど変らないのでしょうが、これもなかなかいいなと思いました。ご馳走様でした。
PS
ちょっと前のです＾＾。超恥ずかすぃーー＾＾！
’０６０２毎度木曜日は半額で＾＾ 遊
遊（防府市）��
ラーメン中２５０円
木曜日は半額ということで、行ってきました。やはりこの２５０円は結構なお値段だと思います。これが５００円でもメッチャ納得です。２玉入っていて、１玉分も普通よりは多いです。本日は少し薄かったけれどそれにしても好きです。途中から練唐辛子を入れるとまた違った味になり、パンチ力が出ます。まあ土曜日のどんどんといい、安井君が誘いに来て困っています＾＾。防府市はコスパという点では他のところの追随を許さないと思います。しかもそれが「安かろう！まずかろう！」など微塵もありません。それぞれの経営者の方の努力はすばらしいですね。また、金曜日の高菜ラーメン２５０円引きが呼んでるぜーー（笑）！売られたら、買わないわけにはいけねーぜ！兄貴ぃーー！←あのーーすみません。いつから兄貴とごいっしょで＾＾？
’０６０３
遊（防府市）��
ラーメン中２５０円
木曜日は半額ということで、行ってきました。やはりこの２５０円は結構なお値段だと思います。これが５００円でもメッチャ納得です。２玉入っていて、１玉分も普通よりは多いです。本日は少し薄かったけれどそれにしても好きです。途中から練唐辛子を入れるとまた違った味になり、パンチ力が出ます。まあ土曜日のどんどんといい、安井君が誘いに来て困っています＾＾。防府市はコスパという点では他のところの追随を許さないと思います。しかもそれが「安かろう！まずかろう！」など微塵もありません。それぞれの経営者の方の努力はすばらしいですね。また、金曜日の高菜ラーメン２５０円引きが呼んでるぜーー（笑）！売られたら、買わないわけにはいけねーぜ！兄貴ぃーー！←あのーーすみません。いつから兄貴とごいっしょで＾＾？
’０６０３
超納得でした＾＾ 前菜遊膳
前菜遊膳（宇部市）��
タンタン麺８５０円 麻婆茄子セット１３５０円
またまた、今回も家の者に連れて行ってもらいました＾＾。←こちらは多いですね？何か連行される理由でもおありですか（笑）？いえ、これといって理由はありません＾＾。何となくそうなるようです。
何にするか？例のワンパターンか（笑）？本日は違うものということで麻婆茄子にしました。しかし、タンタン麺をはずさないところがやっぱ、麺バカですね（笑）。麻婆茄子セットのほうはライスお替り自由ということで、こちらをセットにしました。タンタン麺のスープでもご飯も頂きました。これがまたどうしようもなく・・＾＾。結局、３杯もお替りしました＾＾。はずかすぃーーい＾＾。ちょっとことわざありましたね（笑）。それにしても３杯もお替りするかーー（笑）？
タンタン麺のとき、今回はちょっと言ってみました。「すみません。固麺で。」すると「こちらの麺は卵麺で固麺にはできません。」ということでした（笑）。やっぱ、できなかったかー＾＾？でも、実際頂いていてエッジがしっかりとしている、シコシコ麺（どんなんやん＾＾？）で何とも食感が楽しいものでした。
セットのスープは大変上品な薄味でした。前菜のドレッシングは胡麻でした。デザートは甘さを抑えたココナッツプリン。杏仁豆腐とはまたちょっと違います。プラス４００円のセットは超納得です＾＾♪←そりゃー、３杯もお替りすりゃー、超納得もするわなーー＾＾！
前菜遊膳（宇部市）��
タンタン麺８５０円 麻婆茄子セット１３５０円
またまた、今回も家の者に連れて行ってもらいました＾＾。←こちらは多いですね？何か連行される理由でもおありですか（笑）？いえ、これといって理由はありません＾＾。何となくそうなるようです。
何にするか？例のワンパターンか（笑）？本日は違うものということで麻婆茄子にしました。しかし、タンタン麺をはずさないところがやっぱ、麺バカですね（笑）。麻婆茄子セットのほうはライスお替り自由ということで、こちらをセットにしました。タンタン麺のスープでもご飯も頂きました。これがまたどうしようもなく・・＾＾。結局、３杯もお替りしました＾＾。はずかすぃーーい＾＾。ちょっとことわざありましたね（笑）。それにしても３杯もお替りするかーー（笑）？
タンタン麺のとき、今回はちょっと言ってみました。「すみません。固麺で。」すると「こちらの麺は卵麺で固麺にはできません。」ということでした（笑）。やっぱ、できなかったかー＾＾？でも、実際頂いていてエッジがしっかりとしている、シコシコ麺（どんなんやん＾＾？）で何とも食感が楽しいものでした。
セットのスープは大変上品な薄味でした。前菜のドレッシングは胡麻でした。デザートは甘さを抑えたココナッツプリン。杏仁豆腐とはまたちょっと違います。プラス４００円のセットは超納得です＾＾♪←そりゃー、３杯もお替りすりゃー、超納得もするわなーー＾＾！
結構好きなタイプです 一星
一星（北九州市小倉南区）
ラーメン４５０円 大盛５５０円 おにぎり１２０円
前回はいつだったかな？と思って調べてみると昨年の４月でした。ほぼ１年ぶりです。本日はタイトル通りで、超久しぶりに家族で行きました。実は某店に行くもお休み、さらに某店に行くもお休みです。日頃の行いの成果を如何なく発揮しているようですね＾＾？仕方なくというわけでもありませんが、こちらにしました。
大盛２つと普通１つ、おにぎり４ケです。というのも３８０円というお値段、大変気に入っていました＾＾。ところが４５０円に値上がりしているではああーーーーりませんか（もちろんチャーリーのように「タメ」を十分に取って読んでね＾＾）。これで普通なのでしょうけれど、ちょっと残念です＾＾。おにぎりは据え置きでほっとしました。←こんなことでほっとするなちゅーーの＾＾！どうしようもないですよ＾＾！
パシャパシャ系のいい感じなラーメンでした。麺も伝統的な北九州タイプで、結構ストライクです。
帰りには以前通りに面したところでお客さんが食べられておられたので、撮れなかった角度で撮れてこちらも満足でした（笑）。←こんなことで満足できるようじゃ、バカもちょっとかなりなものですね＾＾。気にしない＾＾！気にしない＾＾！それにしてもまだ、角度が甘いのでは？オオットーー！厳しい突っ込みですね（笑）？実はちょうど店員の方が私達の丼とかを下げておられらたから、小心者ならではということでちょっとご遠慮させて頂きました。このぐらいがリミットのぎりぎりかな＾＾？←もっと他にしたり、考えたりすることあるでしょう＾＾？
’０６０３
一星（北九州市小倉南区）
ラーメン４５０円 大盛５５０円 おにぎり１２０円
前回はいつだったかな？と思って調べてみると昨年の４月でした。ほぼ１年ぶりです。本日はタイトル通りで、超久しぶりに家族で行きました。実は某店に行くもお休み、さらに某店に行くもお休みです。日頃の行いの成果を如何なく発揮しているようですね＾＾？仕方なくというわけでもありませんが、こちらにしました。
大盛２つと普通１つ、おにぎり４ケです。というのも３８０円というお値段、大変気に入っていました＾＾。ところが４５０円に値上がりしているではああーーーーりませんか（もちろんチャーリーのように「タメ」を十分に取って読んでね＾＾）。これで普通なのでしょうけれど、ちょっと残念です＾＾。おにぎりは据え置きでほっとしました。←こんなことでほっとするなちゅーーの＾＾！どうしようもないですよ＾＾！
パシャパシャ系のいい感じなラーメンでした。麺も伝統的な北九州タイプで、結構ストライクです。
帰りには以前通りに面したところでお客さんが食べられておられたので、撮れなかった角度で撮れてこちらも満足でした（笑）。←こんなことで満足できるようじゃ、バカもちょっとかなりなものですね＾＾。気にしない＾＾！気にしない＾＾！それにしてもまだ、角度が甘いのでは？オオットーー！厳しい突っ込みですね（笑）？実はちょうど店員の方が私達の丼とかを下げておられらたから、小心者ならではということでちょっとご遠慮させて頂きました。このぐらいがリミットのぎりぎりかな＾＾？←もっと他にしたり、考えたりすることあるでしょう＾＾？
’０６０３
結構好きなタイプです ばか馬
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
大盛にしようか？迷いましたが、前回同様こちらにしました。本日はもう一度ラーメン楽との比較です。楽のほうは微妙でない限り、大方覚えていますので、続けては行かないつもりでいました。午後２時前です。固麺でお願いしました。割りにすぐに出て来ました。一口。違う！これは楽のラーメンではありません＾＾。ポリポリ＾＾。開店されてほぼ１ケ月、安定する時期だと思います。かなりとろりとした、角のとれたマイルドなスープになっていました。これはなかなかです。スープは１０時間ほどかかるということです。壁には博多の製麺所より直送の特注麺の表記。硬麺にするとかなり細い感じです。この麺だとあまり固麺にするより普通のほうがいいかもしれませんね。量も結構多いです。厨房の奥ではスープの寸胴から白い蒸気が結構、勢いよく出ています。強火の証拠です。少しこってりと着始めているのは時間のせいか？それなら１１時ごろの早い時間にまたお伺いしたいと思います。これでシャープさが出てくるとかなりな人気店になると思われます。大将は九州のご出身ということです。結構好きなタイプです。ご馳走様でした。
’０６０３
ばか馬（下関市）��
ラーメンライス５５０円
大盛にしようか？迷いましたが、前回同様こちらにしました。本日はもう一度ラーメン楽との比較です。楽のほうは微妙でない限り、大方覚えていますので、続けては行かないつもりでいました。午後２時前です。固麺でお願いしました。割りにすぐに出て来ました。一口。違う！これは楽のラーメンではありません＾＾。ポリポリ＾＾。開店されてほぼ１ケ月、安定する時期だと思います。かなりとろりとした、角のとれたマイルドなスープになっていました。これはなかなかです。スープは１０時間ほどかかるということです。壁には博多の製麺所より直送の特注麺の表記。硬麺にするとかなり細い感じです。この麺だとあまり固麺にするより普通のほうがいいかもしれませんね。量も結構多いです。厨房の奥ではスープの寸胴から白い蒸気が結構、勢いよく出ています。強火の証拠です。少しこってりと着始めているのは時間のせいか？それなら１１時ごろの早い時間にまたお伺いしたいと思います。これでシャープさが出てくるとかなりな人気店になると思われます。大将は九州のご出身ということです。結構好きなタイプです。ご馳走様でした。
’０６０３大阪の老舗の味です うめや
うめや（長門市）
オムライス６５０円
オムライスってどうして結構高いのだろうって思ったことはありませんか？８００円前後で普通です。１０００円を超えるものを探すのなんてそんなに困難ではありません。で、やっぱり貧乏性の私は安いと思われるお店だけ突撃することにしました。基本的には６００円台までです（笑）。←あのー、ちょっとお伺いしますが、最近はラーメンはどうなっていますか？そうでしたね。忘れていました＾＾。ここはちょっとばかり忘れてください＾＾。さてご主人は大阪の洋食屋さん「明治軒」で修行なさられたとお聞きしています。ソースもなんか懐かしい系のようです。私がお伺いした日はちょっと濃い味付けになっていたようでしたので、薄味のほうが好きな方は申し出られると、やってもらえると思います。まあ結構なボリュームでした。これで６５０円は納得です。それにしてもオムライスを玉子できれいに巻かれるところは、いくらプロだと分かっていても、惚れ惚れする仕事振りですね。３月から９月限定で長門のうに使用の「うに丼」８９０円があるようです。これぐらいなら何とかなりそうです（笑）。チッチキチー＾＾！←さすがにちょっと古いか＾＾？楽しみにしておきましょう。場所は国道３１６号線沿いの湯本温泉を過ぎて市街地にさしかかろうとするところにある藤光蒲鉾の前です。長門市東深川２５４２−１ TEL 0837-22-4361
うめや（長門市）
オムライス６５０円
オムライスってどうして結構高いのだろうって思ったことはありませんか？８００円前後で普通です。１０００円を超えるものを探すのなんてそんなに困難ではありません。で、やっぱり貧乏性の私は安いと思われるお店だけ突撃することにしました。基本的には６００円台までです（笑）。←あのー、ちょっとお伺いしますが、最近はラーメンはどうなっていますか？そうでしたね。忘れていました＾＾。ここはちょっとばかり忘れてください＾＾。さてご主人は大阪の洋食屋さん「明治軒」で修行なさられたとお聞きしています。ソースもなんか懐かしい系のようです。私がお伺いした日はちょっと濃い味付けになっていたようでしたので、薄味のほうが好きな方は申し出られると、やってもらえると思います。まあ結構なボリュームでした。これで６５０円は納得です。それにしてもオムライスを玉子できれいに巻かれるところは、いくらプロだと分かっていても、惚れ惚れする仕事振りですね。３月から９月限定で長門のうに使用の「うに丼」８９０円があるようです。これぐらいなら何とかなりそうです（笑）。チッチキチー＾＾！←さすがにちょっと古いか＾＾？楽しみにしておきましょう。場所は国道３１６号線沿いの湯本温泉を過ぎて市街地にさしかかろうとするところにある藤光蒲鉾の前です。長門市東深川２５４２−１ TEL 0837-22-4361
ネギを食べにうどん屋さんに＾＾？ どんどん
どんどん（山陽小野田市）
カツ丼セット３５０円
「なんで、今日はそんなに少ないの？」お店から出られたご家族の方が言われていました。すっかり定着した土曜半額のどんどんです＾＾。時間は１時３０分を過ぎていました。待てない私も並んでいたらパスしようと思っていただけに、ラッキーでした。しかし、店内はほぼいっぱいです。
程なく出てきました。まあ言っては何ですが、いつものどんどんのです＾＾。カツ丼は、忙しいのか、すばやく調理されているようで、ちょうどいい半熟状態でした。←これ＾＾！そこで鉄則、「どんどんでカツ丼は忙しい時間帯を狙え！」です＾＾。←もういいです＾＾！でも忙し過ぎるのもちょっとと思われます。
小うどんは、例によってネギをたくさん入れました。画像のは、まだまだです＾＾。やっぱ、入れ過ぎです（笑）。でも、フリーだとどうしてもしょうがないですね。この性格＾＾！どんどんのネギを前にすると性格が変る私を誰か教育し直してください（笑）！おねげーします＾＾！うどんだけ頂くと、残りはわかめとネギだけの吸い物になりました＾＾。ちょっとネギを食べに行っているみたいですね。さすがに、ちょっと反省しました＾＾。これで３５０円。ちょっと土曜日のうどん系はすっかり他に行く選択肢を駆逐されてしまって、どうしようもないですね（笑）。またできれば、お店の外までは並んでないように！←ええ？来週も行くんですかーー（笑）？いえ、私はどちらでも構いませんが、「安井君」がどうしても「行け！」というもので（笑）。「安井君」って誰ですか＾＾？マイ・ベスト・フレンドです＾＾♪
どんどん（山陽小野田市）
カツ丼セット３５０円
「なんで、今日はそんなに少ないの？」お店から出られたご家族の方が言われていました。すっかり定着した土曜半額のどんどんです＾＾。時間は１時３０分を過ぎていました。待てない私も並んでいたらパスしようと思っていただけに、ラッキーでした。しかし、店内はほぼいっぱいです。
程なく出てきました。まあ言っては何ですが、いつものどんどんのです＾＾。カツ丼は、忙しいのか、すばやく調理されているようで、ちょうどいい半熟状態でした。←これ＾＾！そこで鉄則、「どんどんでカツ丼は忙しい時間帯を狙え！」です＾＾。←もういいです＾＾！でも忙し過ぎるのもちょっとと思われます。
小うどんは、例によってネギをたくさん入れました。画像のは、まだまだです＾＾。やっぱ、入れ過ぎです（笑）。でも、フリーだとどうしてもしょうがないですね。この性格＾＾！どんどんのネギを前にすると性格が変る私を誰か教育し直してください（笑）！おねげーします＾＾！うどんだけ頂くと、残りはわかめとネギだけの吸い物になりました＾＾。ちょっとネギを食べに行っているみたいですね。さすがに、ちょっと反省しました＾＾。これで３５０円。ちょっと土曜日のうどん系はすっかり他に行く選択肢を駆逐されてしまって、どうしようもないですね（笑）。またできれば、お店の外までは並んでないように！←ええ？来週も行くんですかーー（笑）？いえ、私はどちらでも構いませんが、「安井君」がどうしても「行け！」というもので（笑）。「安井君」って誰ですか＾＾？マイ・ベスト・フレンドです＾＾♪
お店はアットホームな雰囲気 きん
きん（下関市）
カツ丼６５０円
何や、ここのところカツ丼を頂くことが多いようで＾＾？本日も以前より懸案でしたこちらに。かなり前にチャンポンを頂いたことがあります。大盛にしようかと相談したところ、うちのは普通でも量は多いよ、ということでそうした覚えがあります。事実結構な量でした。で、本日はカツ丼です。これも結構なボリュームです。蓋が締まらないようです＾＾。玉子の半熟加減もいい感じです。ちょっとつゆだくでしかも、少し味付けが濃いようなので、前もって言われればいいと思います。私的にはカツ丼であまりたまねぎなどの野菜が多いのは好みではありませんが、こちらはそれも多く入っています。それと本日はカツが揚がり過ぎでしたので、少しかたかったかな＾＾。場所は東駅のサンリブの前です。次回は韓国ラーメン（３００円）というのがありましたのでそれを頂きたいと思います。にんにくは入っていないという下調べもばっちりです（笑）。にんにくは大好きですが、仕事上少し問題のときもありますので＾＾。
きん（下関市）
カツ丼６５０円
何や、ここのところカツ丼を頂くことが多いようで＾＾？本日も以前より懸案でしたこちらに。かなり前にチャンポンを頂いたことがあります。大盛にしようかと相談したところ、うちのは普通でも量は多いよ、ということでそうした覚えがあります。事実結構な量でした。で、本日はカツ丼です。これも結構なボリュームです。蓋が締まらないようです＾＾。玉子の半熟加減もいい感じです。ちょっとつゆだくでしかも、少し味付けが濃いようなので、前もって言われればいいと思います。私的にはカツ丼であまりたまねぎなどの野菜が多いのは好みではありませんが、こちらはそれも多く入っています。それと本日はカツが揚がり過ぎでしたので、少しかたかったかな＾＾。場所は東駅のサンリブの前です。次回は韓国ラーメン（３００円）というのがありましたのでそれを頂きたいと思います。にんにくは入っていないという下調べもばっちりです（笑）。にんにくは大好きですが、仕事上少し問題のときもありますので＾＾。
本日は厨房は２人で 三平
三平（宇部市）��
ラーメン４７０円 大盛６００円 おにぎり１００円
本日は２時３０分というあまりに中途半端な時間にもかかわらず、１人２人とお客さんは来られます。途切れるがないとは、このような状況をいいのでしょう。さて私が入ったときはお一人でした。麺上げされる方が、２人に増えておられました。余裕なのでしょうか、私のだけ、作ってもらえました＾＾。ル、ル、ルワッキー！もちろん固麺で。やっぱ、１人分で作っていただけると何となくいいですね＾＾。すぐに出来上がりました。トータル的には本日のラーメンはまとまっているようです。やはり厨房に２人おられるとこうも違うのかと思いました。なにせ、やっぱり、仕事が早い上にさらに丁寧に仕上がります。
戸棚のおにぎりは残り４つです。どうしようか？さんざん迷いました（笑）。おにぎり一つでさんざん迷うなよーー！とあちこちから聞こえてきそうです＾＾。と、そこにお客さんです。「いらっしゃいませ。」すぐさま私は「おにぎり一つお願いします！」と言っちゃいました。だって、こちらのお店に来られるお客さんのおにぎりを頼まれる割合は極めて高く、すぐにその対策に出ないと＾＾。せこーー＾＾。やっぱ、この辺ができるか、できないかが、経験というものでしょうね＾＾。←分かりました。分かりましたので。そのぐらいしか経験を持ち出すところがないのでしょう（笑）？実際、その次のお客さんでおにぎりは完売となり、やはり私の読みは正しかったと、優越感にしばし、浸っていました（笑）。←どうぞ、心置きなく浸っていてください（笑）。誰もちょっかい出しませんので（笑）。まあ久しぶりに美味しいラーメンでした。しかし麺、まだ少し柔らかいか＾＾？
’０６０３
三平（宇部市）��
ラーメン４７０円 大盛６００円 おにぎり１００円
本日は２時３０分というあまりに中途半端な時間にもかかわらず、１人２人とお客さんは来られます。途切れるがないとは、このような状況をいいのでしょう。さて私が入ったときはお一人でした。麺上げされる方が、２人に増えておられました。余裕なのでしょうか、私のだけ、作ってもらえました＾＾。ル、ル、ルワッキー！もちろん固麺で。やっぱ、１人分で作っていただけると何となくいいですね＾＾。すぐに出来上がりました。トータル的には本日のラーメンはまとまっているようです。やはり厨房に２人おられるとこうも違うのかと思いました。なにせ、やっぱり、仕事が早い上にさらに丁寧に仕上がります。
戸棚のおにぎりは残り４つです。どうしようか？さんざん迷いました（笑）。おにぎり一つでさんざん迷うなよーー！とあちこちから聞こえてきそうです＾＾。と、そこにお客さんです。「いらっしゃいませ。」すぐさま私は「おにぎり一つお願いします！」と言っちゃいました。だって、こちらのお店に来られるお客さんのおにぎりを頼まれる割合は極めて高く、すぐにその対策に出ないと＾＾。せこーー＾＾。やっぱ、この辺ができるか、できないかが、経験というものでしょうね＾＾。←分かりました。分かりましたので。そのぐらいしか経験を持ち出すところがないのでしょう（笑）？実際、その次のお客さんでおにぎりは完売となり、やはり私の読みは正しかったと、優越感にしばし、浸っていました（笑）。←どうぞ、心置きなく浸っていてください（笑）。誰もちょっかい出しませんので（笑）。まあ久しぶりに美味しいラーメンでした。しかし麺、まだ少し柔らかいか＾＾？
’０６０３ロケは抜群 花水月
花水月（山口市）
ランチ１５７５円
旧秋穂町にあります。秋穂町は車えびで有名なところです。その養殖場の横のすばらしいロケーションにあります。また何でこんなところに？大丈夫ですか（笑）？例によってつき合わさせられてということで＾＾。すみません。以前何度かお伺いしたことがあります。そして何度かはいっぱいで入れなかったこともありましたので、本日は予約を入れました。行ってみますと、平日なのに、ほぼ満席、しかもほぼ女性ばかり。←これは関係ないすね＾＾。予約しておいて正解でした。
さて、窓際からの眺めもかなり開放感があります。料理のほうはご覧のようにボリュームはさほどありませんが、しっかりと作られています。既製品は極力使われていないようです。これで１５７５円とはコスパ的には何もいうことはありません。
そして何よりいいのはミニコースなのか、てきぱきとどんどん持って来てもらえることです。懐石等でよくなかなか出ないときは、それだけでちょっといやになってきます。できれば、全部いっしょでも構いません（笑）。まあ、全部が全部は難しいので指定された冷たいものや熱いものは客の方で決めることができて、数分以内もって来てもらえるようでしたら、お客ニーズに合致していると思いますけれど。ちょっとわがままでしょうか＾＾？少なくとももう少し値段の高いところは（そのようなところに行くことは皆無に等しい＾＾。）はそのようなサービスはあってほしいものですね。どうでっしゃろう？と、いうと組み立てられた順番を考えない無作法といわれそうです＾＾。
これにコーヒー等が付きます。私はオサレーにシャーベットにしました。ぴったりですね＾＾♪←どこが？？何がオサレーにシャーベットですか（笑）？超ショボーー＾＾！
右の画像の中央部の小さな建物が、こちらです。あいお荘の高いところから撮りました。横は車えびの養殖場です。こちらのお店でもえびコースもありますが、あいお荘でかなり前に「えびずくし」を頂いたことがあります。一匹が結構な大きさなので、途中で挫折して持って帰った思い出があります（笑）。あのときのままならちょっとコースによっては気合いが要ります＾＾。現在はどうなんでしょうか？
PS
こんなところに、例のエビちゃん呼んで来て、同じかもしれませんが、「エビはえび♪」なんてコマーシャルを作ると結構、面白そうだけれど、ギャラ、かなり高いのでしょうね（笑）？←このようなこと考えているとはちょっと暇ですか（笑）？
花水月（山口市）
ランチ１５７５円
旧秋穂町にあります。秋穂町は車えびで有名なところです。その養殖場の横のすばらしいロケーションにあります。また何でこんなところに？大丈夫ですか（笑）？例によってつき合わさせられてということで＾＾。すみません。以前何度かお伺いしたことがあります。そして何度かはいっぱいで入れなかったこともありましたので、本日は予約を入れました。行ってみますと、平日なのに、ほぼ満席、しかもほぼ女性ばかり。←これは関係ないすね＾＾。予約しておいて正解でした。
さて、窓際からの眺めもかなり開放感があります。料理のほうはご覧のようにボリュームはさほどありませんが、しっかりと作られています。既製品は極力使われていないようです。これで１５７５円とはコスパ的には何もいうことはありません。
そして何よりいいのはミニコースなのか、てきぱきとどんどん持って来てもらえることです。懐石等でよくなかなか出ないときは、それだけでちょっといやになってきます。できれば、全部いっしょでも構いません（笑）。まあ、全部が全部は難しいので指定された冷たいものや熱いものは客の方で決めることができて、数分以内もって来てもらえるようでしたら、お客ニーズに合致していると思いますけれど。ちょっとわがままでしょうか＾＾？少なくとももう少し値段の高いところは（そのようなところに行くことは皆無に等しい＾＾。）はそのようなサービスはあってほしいものですね。どうでっしゃろう？と、いうと組み立てられた順番を考えない無作法といわれそうです＾＾。
これにコーヒー等が付きます。私はオサレーにシャーベットにしました。ぴったりですね＾＾♪←どこが？？何がオサレーにシャーベットですか（笑）？超ショボーー＾＾！
右の画像の中央部の小さな建物が、こちらです。あいお荘の高いところから撮りました。横は車えびの養殖場です。こちらのお店でもえびコースもありますが、あいお荘でかなり前に「えびずくし」を頂いたことがあります。一匹が結構な大きさなので、途中で挫折して持って帰った思い出があります（笑）。あのときのままならちょっとコースによっては気合いが要ります＾＾。現在はどうなんでしょうか？
PS
こんなところに、例のエビちゃん呼んで来て、同じかもしれませんが、「エビはえび♪」なんてコマーシャルを作ると結構、面白そうだけれど、ギャラ、かなり高いのでしょうね（笑）？←このようなこと考えているとはちょっと暇ですか（笑）？
蕎麦屋のカツ丼 田舎蕎麦
田舎蕎麦（下関市）
カツ丼６８０円
こちらもずいぶんお伺いしていません。本日はそばではなく、カツ丼にしました。ちょっとつゆだく加減で出てきますが、何となく許せる感じです＾＾。ちょっと濃いようですが、これも理由はわかりませんが、許せる感じです＾＾。カツも入れて量はもうすこし多いほうがいいのではないでしょうか？。いっそのこと大盛にすればいいのでしょうけれど＾＾。吸い物もうどんの汁のようですが、三つ葉の香りが新鮮です。「いなり、ある？」とお客さんが、来られました。後の多分常連さんも肉うどんにいなりです。こちらではいなりは結構マスト的なサイドのようですね。５３０円の お勧めの、ちょっと変った、新メニューの辛い蕎麦があったので今度はこれといっしょにということで＾＾。また宿題を抱え込んでしまったチャンチャコリン（笑）！
田舎蕎麦（下関市）
カツ丼６８０円
こちらもずいぶんお伺いしていません。本日はそばではなく、カツ丼にしました。ちょっとつゆだく加減で出てきますが、何となく許せる感じです＾＾。ちょっと濃いようですが、これも理由はわかりませんが、許せる感じです＾＾。カツも入れて量はもうすこし多いほうがいいのではないでしょうか？。いっそのこと大盛にすればいいのでしょうけれど＾＾。吸い物もうどんの汁のようですが、三つ葉の香りが新鮮です。「いなり、ある？」とお客さんが、来られました。後の多分常連さんも肉うどんにいなりです。こちらではいなりは結構マスト的なサイドのようですね。５３０円の お勧めの、ちょっと変った、新メニューの辛い蕎麦があったので今度はこれといっしょにということで＾＾。また宿題を抱え込んでしまったチャンチャコリン（笑）！
新店のようです 一
一（下関市）
かけうどん３３０円
東駅のサンリブの横に新しく開店していました。いつからかは分かりません。で行ってみました。最初はかけです。オーソドックスなうどんでした。天かすがフリーなのがいいですね。ということは天ぷら類は通し上げなのでしょうか？おにぎりなどはありますが、丼などはなかったようです。
一（下関市）
かけうどん３３０円
東駅のサンリブの横に新しく開店していました。いつからかは分かりません。で行ってみました。最初はかけです。オーソドックスなうどんでした。天かすがフリーなのがいいですね。ということは天ぷら類は通し上げなのでしょうか？おにぎりなどはありますが、丼などはなかったようです。
学生ラーメンもあります 八楽
八楽（北九州市八幡東区）
ラーメン４５０円 学生ラーメン４５０円
八幡の中央町の商店街にあります。お店の前は火事で数店舗は営業できない状態でした。こちらは一つ通りがあったので避けられた模様です。ちょっと大将とお話をさせて頂き、近くでもう一つ用事もありましたので、今回はラーメンを頂いてほどなく御無礼させて頂きました。
麺は北九州では有名なお店と同じ製麺所から仕入れられているということでした。太さは少し細いもので中細ぐらいでしょうか。付近にしてはあまりないような加水率の高い麺を使用されているようです。とんこつは大将のお言葉をお借りするなら、アッサリしているようだけれど、結構しっかりと作っているということでした。実際マイルド系でそんなには濃い感じはしませんでした。しかし、スープに存在感があるとでもいいましょうか、そのような感じのスープにこの麺を合わせられておられます。もっと各個人で好みはありましょうけれど。
それから学生ラーメンが少しいいなと思いました。大盛だけれどチャーシューなし。現在は事情があってお店には出ておられませんけれど、女将さんのアイデアで始まったそうです。ちょっと学生さんに対する女将さんの「安くいっぱい食べてほしい。」という心意気が感じられた うれしいメニューだと思いました。今度はちょっと偽の学生証でも作り、何とか学生になりすまして、お伺いしたいものです＾＾。マジで学生と言ったら問題なく、いけそうです＾＾♪←これこれ、超、超不可能ですぜ（笑）！他にチャンポンやサイドメニュー等もあります。お近くに行かれたときは是非どうぞ！私もまたお伺いさせて頂きます。ご馳走様でした。
PS
学生ラーメンはわざわざ偽の学生証を作らなくてもどなたでもよろしいそうです＾＾。変装をどうしようかと、考えていた私は少し安心しました＾＾。←本当は変装したかったのじゃあないのーーーー＾＾！
’０６０３
北九州市八幡東区中央２丁目１５−２２ TEL 093-681-1955
八楽（北九州市八幡東区）
ラーメン４５０円 学生ラーメン４５０円
八幡の中央町の商店街にあります。お店の前は火事で数店舗は営業できない状態でした。こちらは一つ通りがあったので避けられた模様です。ちょっと大将とお話をさせて頂き、近くでもう一つ用事もありましたので、今回はラーメンを頂いてほどなく御無礼させて頂きました。
麺は北九州では有名なお店と同じ製麺所から仕入れられているということでした。太さは少し細いもので中細ぐらいでしょうか。付近にしてはあまりないような加水率の高い麺を使用されているようです。とんこつは大将のお言葉をお借りするなら、アッサリしているようだけれど、結構しっかりと作っているということでした。実際マイルド系でそんなには濃い感じはしませんでした。しかし、スープに存在感があるとでもいいましょうか、そのような感じのスープにこの麺を合わせられておられます。もっと各個人で好みはありましょうけれど。
それから学生ラーメンが少しいいなと思いました。大盛だけれどチャーシューなし。現在は事情があってお店には出ておられませんけれど、女将さんのアイデアで始まったそうです。ちょっと学生さんに対する女将さんの「安くいっぱい食べてほしい。」という心意気が感じられた うれしいメニューだと思いました。今度はちょっと偽の学生証でも作り、何とか学生になりすまして、お伺いしたいものです＾＾。マジで学生と言ったら問題なく、いけそうです＾＾♪←これこれ、超、超不可能ですぜ（笑）！他にチャンポンやサイドメニュー等もあります。お近くに行かれたときは是非どうぞ！私もまたお伺いさせて頂きます。ご馳走様でした。
PS
学生ラーメンはわざわざ偽の学生証を作らなくてもどなたでもよろしいそうです＾＾。変装をどうしようかと、考えていた私は少し安心しました＾＾。←本当は変装したかったのじゃあないのーーーー＾＾！
’０６０３北九州市八幡東区中央２丁目１５−２２ TEL 093-681-1955
丁寧な町の中華屋さん 桃華園
桃華園（山口市）
ラーメン４５０円 チャンポン５５０円
JR新山口駅の在来線出口にある大正通商店街の中ほどにあります。町の中華屋さんといった感じのお店でしょうか。しかし、一つ一つを丁寧に作られている印象です。お昼は午後２時までで、それに近い時間帯にお伺いしました。スープは上品な上湯から作られています。チャーシューは中華料理店だけあってしっかりとしています。薄い感じで仕上がっていますが、結構納得な一杯でした。今度はチャンポンか？あんかけ焼そば系に。
’０６０３
山口市小郡下郷明治東１２８５ TEL 083-972-0250
桃華園（山口市）
ラーメン４５０円 チャンポン５５０円
JR新山口駅の在来線出口にある大正通商店街の中ほどにあります。町の中華屋さんといった感じのお店でしょうか。しかし、一つ一つを丁寧に作られている印象です。お昼は午後２時までで、それに近い時間帯にお伺いしました。スープは上品な上湯から作られています。チャーシューは中華料理店だけあってしっかりとしています。薄い感じで仕上がっていますが、結構納得な一杯でした。今度はチャンポンか？あんかけ焼そば系に。
’０６０３山口市小郡下郷明治東１２８５ TEL 083-972-0250
パニーニとラーメンのコラボ！ハァ（笑）？ 皇鎮
皇鎮 清水店（周南市）��
左、皇鎮、右、彩龍です。
ラーメン５５０円 替玉１００円
こちらは以前２つの皇鎮として以前、ご紹介した一方のお店が場所を変られて、また形態も少し変られてオープンしたお店です。ご覧（下の画像です＾＾。）のように大変オサレーなお店です。表の方はカフェでパニーニのサンドを置かれています。私には絶対ラーメン店よりこちらのカフェが似合うと思いまーーーーす＾＾！の真反対でした。チャンチャン＾＾♪←さあさあ、お帰りはあちらどすーー！誰も止めませんので（笑）！
（一応気を取り直すべく努力中＾＾。）で、３時頃お伺いしました。もちろんラーメンのほうには誰もおられません。しばらくして、大将が出て来られました。こちらの大将、のりさんから教えていただいたのですが大変研究熱心で、あの玖珂町の名店「彩龍」の大将のアドバイスを受けられておられるとか？その「彩龍」の大将は久留米のご出身でしょうゆラーメン地域でやられています。経歴的にはちょっと珍しい方ですね。時間が時間だけにあまり期待はしてはいませんでしたが、出てきたラーメンを拝見すると紛れもなく「彩龍」系になっているではありませんか？お店のドアのところにも、「ラーメンが変ったので食べてみてください。」というような貼り紙がしてありました。で、一口味も間違いなく「彩龍」テイストです。これはこれはなかなかです。しかし、まだちょっとどことなく変です＾＾。すぐには上質な安定したスープは難しいものがありますが、これだけのものとは思いませんでした。
他にちょっとと思うところは、スープが少ないこととネギです。スープは今回だけかもしれません。ネギは「彩龍」では主に青い柔らかいところを使われていて麺を頂くときに気になりません。もちろんそのようなことまで考えられてことでしょう。しかし、こちらではネギがゴテゴテします。（画像は撮影用にネギの量を少なくしています＾＾。）白いところの切り方が少し厚いのです。ネギもわざわざ、以前同様、乾燥しやすい別容器に入れて持って来られています。これがネギが固くする原因の一つではないでしょうか？つまり、残ったネギはそのまましばらく放置され続けるということです。私なんか、持ってこられたらそのままほぼ全部を入れるだけです。そんなにありがたいサービスとは思ってはおられないのではと思われますけれど？どうでしょうか？それよりか、必要なときはもっとネギ増量のサービスをされるとか、要らないときは申し出るようにされるとかとか、をされたほうが顧客ニーズに合致していると思われます。
お勘定は反対のカフェ側です。そのときにカフェの女性店員の方に興味津々な質問を聞いてみました＾＾。「パニーニとラーメンをいっしょに食べられる方はおられますか？」「（私も）驚きましたが、おられます。女性に多いです。」「そうですか。じゃあ私も今度来たときはそうしてみましょう＾＾♪」「ありがとうございます。」←似合わないことして大丈夫ですかーー（笑）？今度はちょっと時間帯を合わせて来たいものです。ご馳走様でした。国道２号線沿い、周南市文化会館前より少し下松市より南側。期待、大です＾＾！
’０６０３
周南市清水町７−４７ TEL 0834-31-8288
皇鎮 清水店（周南市）��
左、皇鎮、右、彩龍です。
ラーメン５５０円 替玉１００円
こちらは以前２つの皇鎮として以前、ご紹介した一方のお店が場所を変られて、また形態も少し変られてオープンしたお店です。ご覧（下の画像です＾＾。）のように大変オサレーなお店です。表の方はカフェでパニーニのサンドを置かれています。私には絶対ラーメン店よりこちらのカフェが似合うと思いまーーーーす＾＾！の真反対でした。チャンチャン＾＾♪←さあさあ、お帰りはあちらどすーー！誰も止めませんので（笑）！
（一応気を取り直すべく努力中＾＾。）で、３時頃お伺いしました。もちろんラーメンのほうには誰もおられません。しばらくして、大将が出て来られました。こちらの大将、のりさんから教えていただいたのですが大変研究熱心で、あの玖珂町の名店「彩龍」の大将のアドバイスを受けられておられるとか？その「彩龍」の大将は久留米のご出身でしょうゆラーメン地域でやられています。経歴的にはちょっと珍しい方ですね。時間が時間だけにあまり期待はしてはいませんでしたが、出てきたラーメンを拝見すると紛れもなく「彩龍」系になっているではありませんか？お店のドアのところにも、「ラーメンが変ったので食べてみてください。」というような貼り紙がしてありました。で、一口味も間違いなく「彩龍」テイストです。これはこれはなかなかです。しかし、まだちょっとどことなく変です＾＾。すぐには上質な安定したスープは難しいものがありますが、これだけのものとは思いませんでした。
他にちょっとと思うところは、スープが少ないこととネギです。スープは今回だけかもしれません。ネギは「彩龍」では主に青い柔らかいところを使われていて麺を頂くときに気になりません。もちろんそのようなことまで考えられてことでしょう。しかし、こちらではネギがゴテゴテします。（画像は撮影用にネギの量を少なくしています＾＾。）白いところの切り方が少し厚いのです。ネギもわざわざ、以前同様、乾燥しやすい別容器に入れて持って来られています。これがネギが固くする原因の一つではないでしょうか？つまり、残ったネギはそのまましばらく放置され続けるということです。私なんか、持ってこられたらそのままほぼ全部を入れるだけです。そんなにありがたいサービスとは思ってはおられないのではと思われますけれど？どうでしょうか？それよりか、必要なときはもっとネギ増量のサービスをされるとか、要らないときは申し出るようにされるとかとか、をされたほうが顧客ニーズに合致していると思われます。
お勘定は反対のカフェ側です。そのときにカフェの女性店員の方に興味津々な質問を聞いてみました＾＾。「パニーニとラーメンをいっしょに食べられる方はおられますか？」「（私も）驚きましたが、おられます。女性に多いです。」「そうですか。じゃあ私も今度来たときはそうしてみましょう＾＾♪」「ありがとうございます。」←似合わないことして大丈夫ですかーー（笑）？今度はちょっと時間帯を合わせて来たいものです。ご馳走様でした。国道２号線沿い、周南市文化会館前より少し下松市より南側。期待、大です＾＾！
’０６０３周南市清水町７−４７ TEL 0834-31-8288
やっと行けました 魁龍 八幡西店
魁龍 八幡西店（北九州市八幡西区）
ラーメン５９０円 替玉１６０円
先日の小倉本店との違いが少し気になっていましたので、用事で近くまで行きましたので寄ってみました。３時ごろだったと思います。メニューの端には「八幡西店のスープは他のお店のスープとは発酵度が違います。」といようなことが、書かれていました。これです。鍋が変ったというのは。出てきたスープは拝見する限りでは似ていて分かりません。一口。違う！まず、ざらつきがありません。マイルドです。それにともなってか、旨味が強くなっているようです。決してまずいといっているのではないので誤解のないようにお願いします。それから、ちょっとクセのある味もありません。これはこれで問題ないのでしょうが、どちらがすきですか？と聞かれれば、本店かなーー？と答えるとかなーー？といったところでしょう。本店の魁龍フリークの方はやっぱり本店と答えられるのではないでしょうか？それほど、そのクセが皆さんお好きなのではないでしょうか？まあ、それにしてももう少し安くしてほしいと思います。またですか＾＾？お店の奥は結構、広いスープ室になっているのでしょうか？場所は国道３号線沿い、福岡方面から来られると折尾のナフコの前、左側です。
’０６０３
北九州市八幡西区則松２丁目１１−２６ TEL 093-692-0809
魁龍 八幡西店（北九州市八幡西区）
ラーメン５９０円 替玉１６０円
先日の小倉本店との違いが少し気になっていましたので、用事で近くまで行きましたので寄ってみました。３時ごろだったと思います。メニューの端には「八幡西店のスープは他のお店のスープとは発酵度が違います。」といようなことが、書かれていました。これです。鍋が変ったというのは。出てきたスープは拝見する限りでは似ていて分かりません。一口。違う！まず、ざらつきがありません。マイルドです。それにともなってか、旨味が強くなっているようです。決してまずいといっているのではないので誤解のないようにお願いします。それから、ちょっとクセのある味もありません。これはこれで問題ないのでしょうが、どちらがすきですか？と聞かれれば、本店かなーー？と答えるとかなーー？といったところでしょう。本店の魁龍フリークの方はやっぱり本店と答えられるのではないでしょうか？それほど、そのクセが皆さんお好きなのではないでしょうか？まあ、それにしてももう少し安くしてほしいと思います。またですか＾＾？お店の奥は結構、広いスープ室になっているのでしょうか？場所は国道３号線沿い、福岡方面から来られると折尾のナフコの前、左側です。
’０６０３北九州市八幡西区則松２丁目１１−２６ TEL 093-692-0809