本日は多分オムニバスではなく、そのまんまだと思います。
鍋をするときに残ったもの（白菜の白いところや煮出した昆布など）をそのまま捨てるのも「もったいない」←国連（？）からお金をもらっているわけではありません（笑）。と思われるので、まあいい加減にとった出汁（しょうゆより塩を多く入れている）を少しばかり拝借して、梅干と煮ただけに、何とかいい塩梅になったようです（笑）。では、お後が宜しいようで、これにて失礼します。チャチャ、チャンリンシャン♪チャチャ、チャンリンシャン♪←こーれ！まだまだ帰らないように！始まったばっかりですぜー！ドテ（笑）！すみません。
右の方ははっきりとおぼえていません（笑）。何となく、ちょっとホットな味付けにしているようですね。醤油か？オイスターソースか？だと思います。やる寸前までどちらにしようか、または他にしようか？と考えているぐらいだから、覚えているはずがないですね（笑）。後にレシピはと聞かれても困ります（笑）。昨日料理したのなら、まだしも覚えていますけれど、それも翌日になると「コメントを書いておかなくては」ということを基本的に忘れてしまいます（笑）。
ささみのたたき
ちょっと表面を湯通しすると、アッサリとクセがなく仕上がります。ゆずごしょうとポン酢で頂きました。刺身用の包丁を使ってもバラバラになります。やっぱ、テクはまだまだですね（笑）。その失敗作が隣の茹でてあるものの中に入っています。言わなければ分からないものを（笑）。そしてコメントとして、「茹でて鍋に入れると雑味がなく、出汁の味がしっかりとしてくどくないですね。」何て言えば、読んでくださる方々はなるほどと思われるでしょうね（笑）。まあ、間違いではありませんが（笑）。リカバリの偽装工作は自分で言うのもなんですが、上手いほうだと思います。（笑）？それから前に書いたかも知れませんが、白菜は葉っぱの柔らかいところだけ使用してください。さっと火の通ったところで頂きます。硬いところは浅漬けや他（今回は上記です。）に使ってください。出汁も薄くならずにいいですよ。出汁だけはきっちりとると安い材料でもそれなりに頂けます（笑）。←これが言いたかったのでしょう（笑）？よくお分かりですね（笑）♪やっぱ、見栄でもいいので安い材料のフォローしとかなきゃ（笑）。
〆はチャンポンです。こういうときははっきり言って会話は途切れます（笑）。やっぱ、子供たちは確実に麺バカになっていますね（笑）。会話が復活したときには麺はありません（笑）。←麺をとるか？会話をとるか？それが問題ではないですよねーー（笑）？も、も、もちろんです（笑）。
PS
次回はクリスマスメニューを予定しておきます。めっちゃタイムリーやん（笑）！←どこがやねん！もうお正月もとっくに過ぎてますぜー（笑）！まだクリスマスと思ってはる人、そんな人はおらんやろ？チッチキチー（笑）！
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