とあるラーメン店の会話のその後 PART��
オースケ：固麺で一杯、お願いします。これ（例の写真）、どうぞ。
女将さん：あー、忘れていたーー！きれいに撮れてますね。
オースケ：きれいに紙におさまらなくてすみませんね。日頃あまりやらなくて。←テクのなさをごまかそうとしている（笑）。
女将さん：いえいえ、これ、もらっていいですか？
オースケ：どうぞどうぞ。これはこちらの常連さんでしょ？
やはりにっこり微笑んでおられます（笑）。
女将さん：そうです。貼っておかなくちゃー！（どこに貼られるのだろう？？）どうぞ。
本日のラーメンはあまりクセがなく仕上がっているな。
女将さん：涼しくなったら行楽用にと、軽いのが欲しかったわ。
オースケ：おにぎりまだありますか？
女将さん：ありますよ。
オースケ：じゃあ、１つ下さい。
女将さん：はい、どうぞ。
大将はスープの状態を確認後、調整用に冷凍庫からあばらを無造作に後方支援釜←何というか（笑）？に入れておられます。この辺は長年の経験がものをいう世界なのでしょう。その日は固麺で（笑）なんとか食べて１０００円を渡すと
女将さん：おにぎりサービスしておきます。５００円ね。ありがとうございます。
オースケ：いえいえ、きちんと取って下さい。私の方は遊びですから。
女将さん：じゃあ、私もその遊びにつき合わせてくださいな。
オースケ：来にくくなりますので。
女将さん：いいじゃあ、ありませんか？
オースケ：じゃあ、快くお受けします。ご馳走様。
女将さん：ありがとうございます。また、どうぞ。
釜の前で大将が笑いながら麺上げをされていました。外に出るとまだまだ暑い。
凛（下関市）��
田舎８００円(上２枚）もり追加１枚４００円（中２枚）
mahyoさんが最近の凛はこの時期にしてはすばらしく良かったと仰られていたので行ってみました。先日はもりだけ頂いていたので、本日は田舎を頂きました。ちょっと黒っぽいそばです。他店ではもっとぶっといそばがよく出るので、それを想像していましたが、違いました。細い感じで田舎といえども洗練されたそばのように思いました。出てきたところで、「すません。追加を普通でお願します。」といってしまった（笑）。前の駐車場が３０分無料なので、追加するなら早くしないと駐車料金を払わなければいけなくなります←せこーー（笑）。その日は知床産のそばでした。拝見していると仕事が、実に丁寧です。茹で、洗い、締め（？）、盛りと。盛りのときにきいてみました。「その４、５本ずつ丁寧に置かれているのは何か意味があるのですか？」「だまになったら商品にならないからです。」と丁寧に仰いました。「他所でもされていますが、他所はその３倍の量ずつほぐされていますよ。」と申し上げると、笑っていらっしゃいました。何とかそば湯まで頂いて３０分には間に合いました。良かったーー（笑）。で、そばの感想は・・？私にきかないで下さい(笑）。どうもそばに関してセンサーがないのか、そば音痴で（笑）。そばだけですか？ いえいえ、まだまだ他にもありましたね（笑）。すんましぇーーん。へらへら（笑）。バカは何度頂いても分からないだろうぐらいはかろうじて分かります（笑）。そばに関してはmahyoさんにおまかせします。次回は分かりやすいと思われる、かけとそばアイスにしようーーと（笑）♪
オースケ：固麺で一杯、お願いします。これ（例の写真）、どうぞ。
女将さん：あー、忘れていたーー！きれいに撮れてますね。
オースケ：きれいに紙におさまらなくてすみませんね。日頃あまりやらなくて。←テクのなさをごまかそうとしている（笑）。
女将さん：いえいえ、これ、もらっていいですか？
オースケ：どうぞどうぞ。これはこちらの常連さんでしょ？
やはりにっこり微笑んでおられます（笑）。
女将さん：そうです。貼っておかなくちゃー！（どこに貼られるのだろう？？）どうぞ。
本日のラーメンはあまりクセがなく仕上がっているな。
女将さん：涼しくなったら行楽用にと、軽いのが欲しかったわ。
オースケ：おにぎりまだありますか？
女将さん：ありますよ。
オースケ：じゃあ、１つ下さい。
女将さん：はい、どうぞ。
大将はスープの状態を確認後、調整用に冷凍庫からあばらを無造作に後方支援釜←何というか（笑）？に入れておられます。この辺は長年の経験がものをいう世界なのでしょう。その日は固麺で（笑）なんとか食べて１０００円を渡すと
女将さん：おにぎりサービスしておきます。５００円ね。ありがとうございます。
オースケ：いえいえ、きちんと取って下さい。私の方は遊びですから。
女将さん：じゃあ、私もその遊びにつき合わせてくださいな。
オースケ：来にくくなりますので。
女将さん：いいじゃあ、ありませんか？
オースケ：じゃあ、快くお受けします。ご馳走様。
女将さん：ありがとうございます。また、どうぞ。
釜の前で大将が笑いながら麺上げをされていました。外に出るとまだまだ暑い。
凛（下関市）��
田舎８００円(上２枚）もり追加１枚４００円（中２枚）
mahyoさんが最近の凛はこの時期にしてはすばらしく良かったと仰られていたので行ってみました。先日はもりだけ頂いていたので、本日は田舎を頂きました。ちょっと黒っぽいそばです。他店ではもっとぶっといそばがよく出るので、それを想像していましたが、違いました。細い感じで田舎といえども洗練されたそばのように思いました。出てきたところで、「すません。追加を普通でお願します。」といってしまった（笑）。前の駐車場が３０分無料なので、追加するなら早くしないと駐車料金を払わなければいけなくなります←せこーー（笑）。その日は知床産のそばでした。拝見していると仕事が、実に丁寧です。茹で、洗い、締め（？）、盛りと。盛りのときにきいてみました。「その４、５本ずつ丁寧に置かれているのは何か意味があるのですか？」「だまになったら商品にならないからです。」と丁寧に仰いました。「他所でもされていますが、他所はその３倍の量ずつほぐされていますよ。」と申し上げると、笑っていらっしゃいました。何とかそば湯まで頂いて３０分には間に合いました。良かったーー（笑）。で、そばの感想は・・？私にきかないで下さい(笑）。どうもそばに関してセンサーがないのか、そば音痴で（笑）。そばだけですか？ いえいえ、まだまだ他にもありましたね（笑）。すんましぇーーん。へらへら（笑）。バカは何度頂いても分からないだろうぐらいはかろうじて分かります（笑）。そばに関してはmahyoさんにおまかせします。次回は分かりやすいと思われる、かけとそばアイスにしようーーと（笑）♪
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