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ぐるっとまわってちゅるちゅるポン!-しばらくは[関門麺]~[山口 食いもん屋探訪]のツートップとetc. -
福岡と広島と山口のラーメン中心のどうしようもないサイトです(笑)♪ 関門麺です♪
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市販もので与太
~ 市販もので与太(笑)! ~



20数年?連続 売上No.1のニチレイの「本格炒め炒飯」をときどき買っています。因みにこの「本格炒め炒飯」はⓇが付いていましたから商標登録されているのでしょう?それで少し濃いと思ったときもあるので本日はその解決法をコッソリとお教えします。一応は建前の上の理由かな(笑)。本音は量増しかな・・(笑)?こう申し上げれば役に立ちそうですが、ほぼ何も役に立ちませんし、手抜きなので暇つぶしにいかがでしょうか・・(笑)?

何のことはありません。普通のごはんで薄めるだけです(笑)。注:この発想がすでにボンビー系だな(笑)。ところでその比率は個人差がございますからそれぞれだと思いますが、2~3割増しぐらいでどうでしょうか?そのとき薄くなって味がしないとなれば醤油を鍋はだに加えて下さい。刻みネギなどありましたらそれもいいでしょう。そして胡椒で味を調えるのも一案でしょう。只、画像のように混ぜ不十分なら白いところも現れますから、それなりな状況で出されるときは十二分にご注意下さいよ(笑)。注:普通はこういうものはそれなりな状況では出しませんし・・(笑)!ほんじゃ~^^。


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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

市販もので与太
~ 市販もので与太(笑)! ~

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少し前に「緑のたぬき天ぷらそば」と「どん兵衛きつねうどん」の関東バージョンを get することになり、こちらで普通に買えるものと比較してみることにした。ご覧のように蓋のところの「E」と「W」で表示されています。

こういうものは同時に2カップでやらないと意味はないので、お一人様ではその機会がないままになっていました(笑)。どうでもいいといえばどうでもいいことですな・・(笑)。

結論ですが、2つ食べ比べて初めて、その違いは分かるように思ったとか・・(笑)。1つ出されてどちらかといわれても全く自信はありません(笑)。確かに西日本バージョンの方が少し出汁感はあって、東日本バージョンの方は醤油が少し利いているように思いますが、外国に比べて狭い日本でそこまでして嗜好の違いに対応して出すところは流石に日本だと思ったとか・・(笑)。

皆様も機会がございましたら、「ぜし、どうぞ!」といいたいところですが、まあこんなしょうもないことされないよな・・(笑)。ということで一応現場レポ系ということで勘弁して下さい(笑)。ほんじゃ~^^。

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ということでまた与太系
ということでまた与太系

少し前に劣等感系になった話です。論餅、苛まれるほどではありませんし、自分からそうなろうと思っていたわけではありません(笑)。山陰地方の某駅近くのお店にお伺いした後、少しその周辺を撮ろうと思って線路沿いのところに駐車していると・・、あの高級な「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」がゆっくりとその駅を滑り出て来ました。車両の中からは乗客の方がこちらをご覧になっていらっしゃいます。すぐに思ったことは・・、「住む世界が違うなあ・・。」ということでした(笑)。

その高級感たるや桁違いです(笑)。注:外から拝見してもすぐに分かるところがやっぱ少しアレだな・・(笑)。料金もそうです。因みに帰って調べると・・、スイートだのロイヤルだの理解不可能なコンパートメントで1泊2日新大阪ー下関片道で30万前後のようなものもございます(笑)。その上もあるようですが、もう調べるの止めました(笑)。その下もあるのかもしれませんが、それも調べるの止めました(笑)。アレな感じになるだけです・・(笑)。

値段だけではありません。利用されている方々のその所作も違うように線路沿いから感じました(笑)注:線路沿いから感じる、こんなコントラストにどこまでもアレな感じは否めませんな・・(笑)。

ということで簡単に劣等感を味わいたい方は大方の時刻表を調べて(正確には公表されてないのかも?)私のような経験をされることをお勧めしますわよ~(笑)。使い方が少し違うが忸怩系か・・(笑)?その後列車はごく自然にスムーズに?スピードを上げて去って行きました。注:ガタンゴトンではないです・・(笑)!ほんじゃ~^^。

市販もので与太
~ 市販もので与太(笑)! ~

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セブンの北海道フェアで十勝の豚丼626円(税込)が登場したので頂いてみました。本来なら本場十勝にお伺いしてみたいのですが、何分諸事情等で豚丼のために遠征はちとアレですから・・(笑)。

最初のセブンですべて sold out になっていましたから、「そんなに人気あるの・・?」って思って、俄然系なったのはいうまでもありません。でも次のお店にお伺いすると5~6個はありました(笑)。

ご覧な感じです。肉とご飯しか入っていません。普通コンビニ弁当なら箸休め的な副菜等も入っているのでしょうが、全く入っていません(笑)。って・・、その潔さは好きです(笑)。タレをかけて頂きます。まあタレの前の豚肉には下味が付いているとは思います。

私の感想を横着して(笑)?申し上げることを許して頂けると、お店では頂いたことはありませんが、やはりお店とは少し差が存在するのではないでしょうか・・?じゃあどこが違うか?ってことですが、一番は焼き立ての熱々ごはんというところではないでしょうか?タレはインスタント系にはなっていますが、それなりに似ていると思います。

そのタレウナギ丼のそれぐらいではないでしょうか?お店の味は先日名古屋の方で「ひつまぶし」ならぬ、「豚ひつまぶし」を拝見したのでそれに近いのかもしれません。因みに形状は違います。ということで、機会がございましたら家でブランド豚でプロトタイプにチャレンジしてみたいと思います。ウナギと違ってブランド豚でも安くすみますから・・(笑)。ところでクッキングのコーナーはどうなっているのだろう・・(笑)?ほんじゃ~^^。


PS

北海道フェアはもう済んでいるようだ・・(笑)。

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市販もので与太(笑)!
~ 市販もので与太(笑)! ~



すでにこのコーナーは完璧に忘れているほどの放置プレー状態です(笑)。でもまあ最近のアレさ加減で全く反省はありません(笑)。これはキンパです。キンパは韓国の海苔巻きということでいいでしょうか・・?私初めて頂きました。下関には探せば結構あると思います。実際下関市内で見かけましたが、値段が書いてないので買いに行けません(笑)。因みにこれは税込429円でした。よって一本なら1000円ぐらいが大方のところかな?もちろん中の具や海苔のランクによって違うのでしょう。この具は玉子焼き、牛肉、豆もやし、きゅうり、干ぴょうのようなもの、キムチ、サンチェだっと思います(笑)。

いつもの海苔巻きを頂いているとかなり新鮮です(笑)。何せ本場系を頂いたことはないのでよく存じ上げませんが、キムチが入っていると結構ソッチに味を寄せられるように思いました(笑)。でも日本の海苔巻きもそうでしょうが、具とのバランスが難しい部類の料理なのでしょう。他所で見かけたら値段のことは少しアレしておいて、また頂いてみたいと思います。ほんじゃ~^^。

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市販もので与太(笑)!
~ 市販もので与太(笑)! ~

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ほっともっとでルーローハン 魯肉飯 (lǔròufàn) を販売されると存じ上げて今回は頂いてみようと思った次第です。というのも前回のときにお伺いすると販売終了となっていて、オイオイと思ったとか・・(笑)。完璧にゆっくりと余裕系でいました(笑)。それで新発売となっていましたが、やっぱり4月21日からメニューが替わるときに販売停止になるようなことも仰っていました。本部に連絡すれば分かるのですが、そこまではアレなのでしません(笑)。

ご覧な感じです。ビジュアル的には大方それ系のようです。でも頂いてみての率直な感想ですが、これはやっぱ違います(笑)。細かいところから、まずバラ肉に魯味(lǔwèi) 注:簡単にいえば醤油味 になっていません(笑)。醤油味が染み込んで柔らかくなっていません。高菜は本場では基本あまり見かけないです。もちろん紅ショウガも・・。半熟の玉子はよくあります。

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後半すべて混ぜて頂くと高菜の味が勝ちました(笑)。よってこれは「細切りバラ肉の高菜飯」とネーミングした方がよろしいかと思われます(笑)。誤解のないように申し上げておきます。決して不味くはありませんが、ルーローハンと呼ぶには少しアレかなと思われます(笑)。換言すれば、これを以ってルーローハンとするなら、やはり本場のルーローハンをどう説明すればいいのでしょうか(笑)?

日本人の苦手な中華系香辛料を使用されてないルーローハンも結構あって日本人で好きな方も少なくありません。以前旅行で行かれた方々や現地で住んでいらっしゃる方々はやはり電車に乗ってでも自分の好きなお店に行かれたりされているのが何よりの証拠でしょう。その点ではマジでほっともっとの研究開発部?はほっとな気持ちでもっと研究して似せて欲しいと思ったとか・・(笑)。有名税半分の結構辛いコメントなりましたか・・(笑)。ほんじゃ~^^。

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市販もので与太
~ 市販もので与太(笑)! ~

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お店は防府店です。ネット予約で取りに行けば半額なるドミノピザですが、普通に行って受け取って持って帰っても半額らしいです。ピザの待ち時間は10分もかからいようですから、少し複雑な?ネット予約する方が時間がかかるかもしれません(笑)。2800円→1400円です。ちょっと言わせて頂くとこれで2800円はやっぱ少し高いのではないでしょうか・・(笑)?まあ配達料を入れているのでそうなるのでしょう。美味しかったですが、2人で頂くと量的には少しアレかな・・(笑)。ほんじゃ~^^。


単に撮っただけ@下関市(笑)

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テーマ:ファーストフード&チェーン店 - ジャンル:グルメ

市販もので与太
~ 市販もので与太(笑)! ~

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セブンに支払いのために寄ったときに少しあれこれと拝見していると冷凍コーナーに少量パックのチャーハンがありました。値段(149円)やキャッチに何の抵抗もなくキャッチされた次第です(笑)。「こんな149円のチャーハンって・・?」と普通に思います(笑)。そこは好奇心の方が勝ったと申し上げていいと思います(笑)。

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帰ってすぐに調理する(レンジで4分ちょっとぐらいかな?)とこんなベチャンとした感じです。確かに量も少し少ないのは否めません(笑)。2個分で大方普通サイズでしょうか・・?確かにちょっと「これはかなり美味しい!」といえるかといえば、ちょっとそうはいえません(笑)。もちろん不味くはありません(笑)。それにしても150円ほどでこんなチャーハンを出すセブンはやはり凄いのでしょう(笑)。その点からしてももう下手な中華屋さんの出番はありません(笑)。もう20~30円ぐらい出してカップ入りもあります。多分内容は同じものと思われます?ほんじゃ~^^。

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市販もので与太
~ 市販もので与太(笑)! ~

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セブンで台湾ルーロー飯を販売されているとネット存じ上げて買ってみました。税込500円弱です。雰囲気は「らしい」のですが、少し感想でも・・^^。ファミマで数年前に販売されていましたが、数店舗まわっても置いてあるところはありませんでした。店舗ごとでオーダー制ですが、頼んでも確実に買いに行ける自信はないので止めておきました(笑)。

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で本題ですが、ルーロー( 魯肉 lŭ ròu )にタケノコが結構入っていて少しアレかな・・(笑)。味は結構似せてあるようにも思いましたが、その辺は少し日本バージョンとしての考慮もありように・・(笑)。逆にいえばその分少し物足りなさを感じるところもあるようです(笑)。

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ところで、この画像を放置していましたが、この弁当は全く台湾味になっています。どこのかといえば、数年前の東京は錦糸町の「劉の店」のものです。家族が東京に行ったときに買って来てもらったものです。因みに1000円です。完璧に台湾味に仕上がっています。それもそのはず、老板(大将)は台湾ご出身だから・・(笑)。正直言えばクセが少しあため日本人には少し食べ難いところがあるかもしれません(笑)。

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東京ですからまだ他に本場の味のお店もありますし、最近では池袋東口は中国人の街と化していますから、本場大陸のそれぞれに地域の料理を味わえるようです。私も機会がございましたら、頂いてみたいと思います。ほんじゃ~^^。

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市販もので与太
~ 市販もので与太(笑)! ~

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商品名は「あさくらのおにぎり」ですが、売っているところは「 A コープ 九州 あさくら店」の総菜売り場です。某所でこのかしわおにぎりの評判お聞きして、機会がございましたらと思っていたのは数年前です。それから何回か筑後地方方面にお伺いしたときに寄っています。最初で味をしめたと申し上げたのでしょうか(笑)。

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ちょっとしっかりとした味に仕上がっています。皆さんもお近くまで行かれたらぜし試してみられるのもありではないでしょうか・・^^?ただたくさん(はっきりしたことは忘れましたが、1日に2000個とか?)作っていらっしゃるのに、sold out もあるそうです。因みにご覧のようにこれだけで200個ぐらいはありますが、すぐに売れてしまうのでしょう。一つ70円で、1年前までにはなっていないとは思いますから、値段もそのままではないでしょうか?ほんじゃ~^^。

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市販もので与太
~ 市販もので与太(笑)! ~

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広島は「むさし」のおにぎり弁当です。「むさし」はチェーン店ですからお持ち帰り店も入れて市内には結構あります。「なぜ広島まで来てこんな(失礼)おにぎりなのか・・?」ですが、実は東京の某有名写真家の方が仰っておられたので最初は試しに買ってみたということです。結果は・・、はっきりと「なるほど」と思った次第です(笑)。正直こんなシンプルなものでこんなに美味しいとは思いませんでした。因みに他のおかずは普通です(笑)。注:お伺いしたのは4年ぐらい前のものです(笑)。

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聞くところによるとおにぎりを専門に握られる方もいらっしゃるとか・・?冷めても美味しいですから、これ以後買って来てもらったりと結構頂きました。いずれ機会がございましたお店でも頂いてみたいと思います。ほんじゃ~^^。

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市販もので与太(笑)!
~ 市販もので与太(笑)! ~

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阪神のイカ焼きです。確か1つ140円ぐらいといっていたような・・?ちょっと前に家族の者が大阪で購入してきました。お好み焼より「マジ・・、粉もんやな・・!」って、思いますな・・^^。まあ私にとってイカ焼きの本場はやっぱ環状線の桃谷付近の下町です。

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やっぱし、この味と食感はちょっと嵌りますな・・。まあ皆さんも大阪まで行かれるときはぜし・・^^。阪神のデパチカなので買い求め易いですよ。一緒に入っていたパンフに松茸入りのそれらしいですが、1週間限定なので、買える環境ならシャッター系になったかもしれんですな・・(笑)。ほんじゃ~^^。

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市販もので与太(笑)!
~ 市販もので与太(笑)! ~

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この蒲鉾、値段のこと申し上げてあれですが、1本これだけで500円ですから、やっぱ安くはないという山口の高級蒲鉾の話です^^。ろんもち、もらったものですわよ~^^。注:買うという選択肢は全く存在しないです(笑)。貧乏人の発想で申し訳ありませんが、一切れ約30円ぐらいになりましょうか・・?そういうものが買えるはずもありません。ところで、この回りは昔は藁でしたが、最近ではプラスチックのストローを巻いたものになっています。通称山口では「スト」と呼んでいます。この前福岡の友達と話していると「スボ」と呼んでいましたから、全国的に呼び名は違うのでしょうな・・。って、ゆーかー、このタイプの蒲鉾は全国的にあまり存在しないのはないでしょうか・・?どうやろう・・?まああってもその地方地方で違っていて、結構興味津々系になれるかもしれませんな・・^^。500円なのでもう少し薄くカットしておかないとな・・(笑)。瞬食系になると・・、アレだ・・(笑)。ほんじゃ~^^。

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市販もので与太(笑)!

~ 市販もので与太(笑)! ~

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秋吉高原牛のステーキです。全国的には知られていません。ブロックで100g800円ぐらいで並んでいましたのを、少し厚くカットしてもらおうと思って1000円分でカットしてくださいとお願いしました。で、大方でカットされて持って来られて計ると、1040円になっていたので、やっぱ職人芸なのでしょう^^。因みに少しは厚いが、やっぱ1000円ではそんなに厚くはなかった・・(笑)。シンプルに塩と胡椒で。このような感じで、たとえば神戸牛とかのブランドなら、お店で頂くと5000円ぐらいになるのでしょうな・・^^。ということで、私は小さなカットを一つ頂いただけでしたな・・(笑)。普通は人数分購入でしょうが、あの・・、その・・、家はみんなでこの1枚というアレな事情・・(笑)。トホトホホホ・・^^。

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市販もので与太(笑)!
~ 市販もので与太(笑)! ~

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例のヤギシタハムを薄くカットしたものです。これがまた何ともいい感じなんよ・・^^!って、忘れた頃に出るヤギシタ系です・・(笑)。

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で、端のところを刻んでチャーハンに使用してみました。それで、どんな感じに仕上がっているだろうか・・?と思っていましたが、そのときはすでに全部食べられていたのでその実際は分からずです(笑)。オイオイですな・・^^。一応翌日聞いてみると・・、「旨かったよ。」とは返ってきましたが、やっぱチャーハンに入れるのは少しアレだなや・・(笑)。


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市販もので与太(笑)!
~ 市販もので与太(笑)! ~

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ハムオタの私にとってトップはこのヤギシタハムです。このブロックで頂きました。

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カットを薄いのとやや分厚くの2種類にしてました。もちろん1日ではそんな贅沢はできませんので、しばらく置いてのことです(笑)。結論美味しいものはどうカットしようがさほど関係ないということです。でもまあいえば、やっぱ薄い方かな・・^^?

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市販もので与太(笑)!
~ 市販もので与太(笑)! ~

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春やという門司港のカレー専門店のパックです。前情報は大方べ~やんさんからだった思います^^。ありがとさん^^。お店は確か具なしで500円で出されているとお聞きしました。お持ち帰りのこれは700円です(笑)。正直こんな高価レトルトは頂いたことありません(笑)。

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肉やマッシュルームがゴロっと3~4個ぐらい入っています。それで何よりはやっぱ確かに普通のカレーと違います。何が違うのか・・?までは分かりません。それに結構手間のかかったものだということも分かります。それから先は好みの問題でしょうか?たとえばサラサラタイプの好みの方は少しタイプは違うように思います。因みにこのお皿の量は6~70%ぐらいの量です。少し余らせて2回に分けて頂いたのかもしれません。ちょっと前のことなので憶えておりません。まあこれで1回お店にお伺いしたく思いましたわよ~^^。でも、お昼近くの営業だけだからすぐsold outするらしいので、結構はハードルは低くないかもしれませんな・・^^。

テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

市販もので与太(笑)!
~ 市販もので与太(笑)! ~

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ひれかつサンド360円です。ご覧のように正確にはもっと長い名前です(笑)。それでサンド類30円割引セールなのでちょっと贅沢をしてみました^^。400円近くも出してこれを買うか・・?と聞かれれば、ちょっと考えます(笑)。まあよくありがちなカット面だけ、このボリュームかどうか?といえば、大方全部にこのぐらい厚さはあって上げ底とは認定できませんでした(笑)。で・・、問題はおちょぼ口の方でしょうか・・(笑)?オヤジでも非常に食べ難かったですな・・。やっぱこの厚さがウリなのでしょうが、そこのところを考えてもらえるといいですな・・^^。でもまあ正直下手なラーメンよりは格段に、さてぃすふぁくしょん^^!ほんじゃ~^^。

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市販もので与太(笑)!
~ 市販もので与太(笑)! ~

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本日はこれ「ペヤング 激辛やきそば MAX」と「ペヤング 激辛やきそば おたすけマヨネーズ」です。元は同じだと思います。with or without「おたすけマヨネーズ」の違いのようです。net情報によれば「おたすけマヨネーズ」 がなけられば、かなり辛いということです。しか~~し、この手の辛さは普通は常識の範囲内といういのが一般的な解釈のようです(笑)。よってまあそんなには辛くないだろう、と余裕で高をくくっていました(笑)。だからして探してまではいいかな・・?って思っていたところ、某トライアルと某ドンキでハケ~ン。何気に即購入しました^^。

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まずは某トライアルで購入のデフォのレポから・・^^。いつ食べようか・・?ぐらいで、どうしてもすぐに・・とは全然思っておりませんでした。よってしばらくは放置プレー・・(笑)。それで某日何気に頂いてみました。最初は全く辛くなくて、少しして結構辛いじゃん!となってきて、後半はまずこれまで頂いた中で、最強レベルだったと認定せざるを得ませんでした^^。HPをこちらにリンクしておきます。

その説明には「口の中に刺激を受けるほどの激辛ソースになっております。」となっていました。まあ正直辛系の方以外はこれはちょっと止めといたほうが無難なぐらい辛いですよ~(笑)。でも大方問題なく頂いた私はやっぱ麺バカの辛バカかもしれませんな・・(笑)。


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ほんでもって先日某ドンキで購入の「ペヤング 激辛やきそば おたすけマヨネーズ」のほうです。まあマヨネーズ付きなので少し高いかな・・?って思っていたら値段はほぼ同じだった。高いのはカロリーだった。2つの成分表をご覧下さい。ってちょっと字、小さいか・・?

で、作り方ももちろん一緒ですがマヨネーズのないところから・・。確かに辛いです。多分全く同じでしょう。それで少し頂いてマヨネーズのところを混ぜて頂くと確かにお助けになって辛さは和らいでいます。って、ゆーかー、マヨネーズで辛いところをコーティングされた効果もあるのでしょう。それでも普通の方々には結構辛いかも・・?

で、どちらを買うか・・?ってことですが・・、マヨネーズある分だけこちらの方かな・・?って思えますが、家で食べるにはマヨネーズ冷蔵庫から出して掛ければいいだけのことなので・・、まあどちらでも宜しいということでしょうか・・(笑)?激辛系ではいらっしゃらなくて、どうしてもという方はおたすけマヨネーズ付きを選んだほうが少しは無難といったところでしょうか・・^^?

でもこの激辛やきそばは激辛なので他と差別化されていると思うから、「お助けしないでくれ~。」ってところでしょうか・・(笑)?まあこのぐらい辛いと途中でギブ続出な事情で、売り上げは先細ってその先は一定量で安定しているのでしょう?それでやっぱ私のようなある一部の辛バカだけのために作ってくれている、非常にマニアックなものになっているのでしょうな・・(笑)。この辛さのためにセカンドはない方々も少なくなくて継続的にバカ売れはないように思います・・?よってトライ期間後は生産個数は鉄板系固定で生産個数見直しはしばらくは放置していても全く余剰コストのグンバツなローリスクものなのでしょうな・・(笑)。要は造ったが売れないのでどうしよう・・?的なことは考えずに計画生産可能な、会社としては非常に扱い易いものなのでしょうか・・^^?繰り返しますが、確かにちょっと辛いとは思うから、その辺は自己責任でヨロシコ・・^^。まあこんなに書いていても味同様辛さも個人差が多少ありますので、その辺もご容赦下され・・^^!ほんじゃ~^^。

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市販もので与太(笑)!
~ 市販もので与太(笑)! ~

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高級オリーブオイルです。もちろん自宅用ではありません。頼まれて買ってきました。150ccぐらいで多分1500円ぐらいだった思うので、自宅で使っているものの約20倍のお値段になります・・(笑)。

こんなに高いと使えないという難点をどうクリアーするか?というところから考えないといけません(笑)。まあこれはそんなにすぐに食べないといけないようなものではないのでいいですが、以前話しましたが、キャビアではもうチョー困ったショボさを露呈してしまいした(笑)。

大まかに分けてキャビアは高級な方からベルーガ、オシェトラ、セヴルーガと3種類あります。そのなかで真ん中のオシェトラが冷蔵庫の中に鎮座することになりました^^。流石にベルーガになるとちょっとします。このためにググってみますと現在アマゾンで50gが約26,000円ですので普通にしていては・・、全く縁はありません(笑)。まあセカンドクラスのそれでもウチの冷蔵庫には普通はあり得へんシーンなのは間違いないです。それで・・、これはやっぱその値打ちをしっかりと味わって吟味して頂かないといけない!簡単にパクパクは厳に慎まなくてはいけないと思ってチマチマと頂き、またしばらくおいてからチマチマと頂くような愚を・・(笑)。もうお分かりですね・・(笑)。まだかなり余っていましたが、食べれない状況に変化していました(笑)。このときは結構ショックでしばらく後悔したことは憶えています(笑)。十数年前のことですが、それ以来ランプフィッシュは頂くことはありますが、キャビアは雑誌やモニターで拝見することはあってもモノホンは拝見したことすらありません(笑)。

当面このような高級オリーブオイルで思い付く使用方法はパンに付けてやっぱチマチマと食べるだけか・・(笑)?やっぱショボいのでドボドボとは使えないですな・・(笑)。って私のではないので杞憂だった・・(笑)。ほんじゃ~^^。

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