昭和６０年創業です＾＾。 朱雀（北九州市八幡西区）��
ラーメン大盛６００円
ちょっとあるものを購入しようと思って小倉に行くと黒崎店のほうにあるとのことそこから黒崎に行きました。ものはすぐに購入して、折角だから・・、どこにしようか？って思っているとなんとな〜くこちらが思い出せました。宿題はチャンポンになっていたにもかかわらず、なんとな〜くラーメン大盛にしてしまいました（笑）。やっぱ、何も考えてないということですな〜（笑）。
ラーメン大盛６００円
ちょっとあるものを購入しようと思って小倉に行くと黒崎店のほうにあるとのことそこから黒崎に行きました。ものはすぐに購入して、折角だから・・、どこにしようか？って思っているとなんとな〜くこちらが思い出せました。宿題はチャンポンになっていたにもかかわらず、なんとな〜くラーメン大盛にしてしまいました（笑）。やっぱ、何も考えてないということですな〜（笑）。
支店です＾＾。 ぎょらん亭
ぎょらん亭（北九州市八幡西区）
二八ラーメン５００円
本日はちょっと用事があって、八幡西区まで行きました。そしてある方とごいっしょ突撃となりました＾＾。本店直営の支店です。まあ、ブッチャケ申し上げると息子さんがやられています。暖簾をくぐると懐かしいお顔です（笑）。で、二八を頂きました。バックがしっかりとした人気店なので敢えて申し上げます。ちょっと、本日のラーメンはぎゃらん亭のラーメンとは違っていたように思われます（笑）。孤軍奮闘で大変ですけれど、早く安定させてほしいと思いました。多分同じように作られているので、安定させてこられると思います。
’０７１１
地図
ぎょらん亭（北九州市八幡西区）
二八ラーメン５００円
本日はちょっと用事があって、八幡西区まで行きました。そしてある方とごいっしょ突撃となりました＾＾。本店直営の支店です。まあ、ブッチャケ申し上げると息子さんがやられています。暖簾をくぐると懐かしいお顔です（笑）。で、二八を頂きました。バックがしっかりとした人気店なので敢えて申し上げます。ちょっと、本日のラーメンはぎゃらん亭のラーメンとは違っていたように思われます（笑）。孤軍奮闘で大変ですけれど、早く安定させてほしいと思いました。多分同じように作られているので、安定させてこられると思います。
’０７１１地図
昼ラー系か＾＾？ くさび
くさび（北九州市八幡西区）
しょうゆラーメン６５０円 とんこつラーメン５５０円
折角だからもう一軒というリクエストありましたのでこちらもごいっしょさせて頂きました。私は存じ上げておりませんでしたので、興味津々です。お店は黒崎の熊手商店街の一角です。ちょうど山側に伸びるアーケイドの南端ぐらいと申し上げましょうか？ちょっと分からなかったので、近くのお店の方にお聞きするとありました。でも、外の雰囲気からでは変です＾＾？「和さび」という名前のお店でした（笑）。で、もう少し探すとすぐにありました。間違いなく「くさび」です（笑）。チョーオサレー系なお店です。しかも２時近くというのに結構なお客さんでした。それもそのはず、後で分かったのですが、テレビ取材がちょっと前にあってそれで来られている方も多かったらしいです。
地鶏ラーメンが１０００円でこれがテレビで紹介されたそうですが、もちろん麺ばか系はパスかな〜（笑）？で、私がしょうゆで、同行者がとんこつでした。裏で作られて、カウンターで仕上げられています。まず、私のしょうゆが来ました。一口。ほのかな魚介系です。インパクトタイプではありませんが、しっかりとまとめられている印象。丁寧に作られているのもわかります。麺はちょっと細い部類の加水率の高いもので、チョイゴムのような感じでしょうか？このスープにあっていると思いました。まあ、豚骨が５５０円なので、問題は値段かな〜？北九ではしょうゆ、６５０円は高い部類です。その辺を解決されえるのが、ポイントかもしれません。
同行者の豚骨は好みの問題もありましょうが、ちょっとひねった感じの豚骨ようでした。ストレート系好みの方には少し違うタイプかも知れません。
お店は夜はバーにもなるようですが、どうなのでしょう？ちょっとメニューが入れ替わるのかも知れません？
’０７１１
地図（少しずれているかも知れません？）
くさび（北九州市八幡西区）
しょうゆラーメン６５０円 とんこつラーメン５５０円
折角だからもう一軒というリクエストありましたのでこちらもごいっしょさせて頂きました。私は存じ上げておりませんでしたので、興味津々です。お店は黒崎の熊手商店街の一角です。ちょうど山側に伸びるアーケイドの南端ぐらいと申し上げましょうか？ちょっと分からなかったので、近くのお店の方にお聞きするとありました。でも、外の雰囲気からでは変です＾＾？「和さび」という名前のお店でした（笑）。で、もう少し探すとすぐにありました。間違いなく「くさび」です（笑）。チョーオサレー系なお店です。しかも２時近くというのに結構なお客さんでした。それもそのはず、後で分かったのですが、テレビ取材がちょっと前にあってそれで来られている方も多かったらしいです。
地鶏ラーメンが１０００円でこれがテレビで紹介されたそうですが、もちろん麺ばか系はパスかな〜（笑）？で、私がしょうゆで、同行者がとんこつでした。裏で作られて、カウンターで仕上げられています。まず、私のしょうゆが来ました。一口。ほのかな魚介系です。インパクトタイプではありませんが、しっかりとまとめられている印象。丁寧に作られているのもわかります。麺はちょっと細い部類の加水率の高いもので、チョイゴムのような感じでしょうか？このスープにあっていると思いました。まあ、豚骨が５５０円なので、問題は値段かな〜？北九ではしょうゆ、６５０円は高い部類です。その辺を解決されえるのが、ポイントかもしれません。
同行者の豚骨は好みの問題もありましょうが、ちょっとひねった感じの豚骨ようでした。ストレート系好みの方には少し違うタイプかも知れません。
お店は夜はバーにもなるようですが、どうなのでしょう？ちょっとメニューが入れ替わるのかも知れません？
’０７１１地図（少しずれているかも知れません？）
オサレー系にしては・・＾＾！ ちゅるるちゅーら ら・みぃえん
ちゅるるちゅーら ら・みぃえん（北九州市八幡西区）
豚骨男味６００円 ミニ３５０円
予てからの懸案店に。それにしてもメニューのチョイス系が多くて困ります＾＾。で、やっぱ聞きました。説明は分かりましたが、どれを選んでいいのかは、やはり分かりませんでした（笑）。で、魚介とのブレンドは次回ということで、豚骨だけのにしました。それにしてもこんなにオサレーなカフェ系でのラーメンは普通はパスです。いえいえ、誘われても逃げたいです（笑）。で、情報はありましたけれど、まあそれほどでもないかな〜？って勝手に思っていました（笑）。しか〜し、それは全くの・・（笑）。関係者各位の皆さん、○|￣|＿。ちょっとビックリしました。これを普通のお店で、普通の丼ならもっといいのにな〜＾＾？って感じるところはどう考えても古いほうなのでしょう。しかし、マジでいいです。ちょっとザラザラしているところもかなり手間隙かけている証拠ではないでしょうか？
聞くところによると２年のアジア麺放浪の後に神奈川県の「なんつっ亭」で修行されて、北九に帰られたとかです。で、やはりその辺のところはマー油の使い方なのでしょう。仕事がなければ、是非挑戦したかったな〜！それに二郎インスパイヤ系もあって、こちらもにんにくマストのようで、チョイハードルは高そうです。仕事のないときか〜＾＾？でも、ちょっとボリューム・・（笑）？それに、やっぱ名前をやさしいのに替えてほしいな〜＾＾！オヤジ系には（笑）。
北九州市八幡西区里中１−６−１０ TEL 093-611-266
’０７１１
地図
ちゅるるちゅーら ら・みぃえん（北九州市八幡西区）
豚骨男味６００円 ミニ３５０円
予てからの懸案店に。それにしてもメニューのチョイス系が多くて困ります＾＾。で、やっぱ聞きました。説明は分かりましたが、どれを選んでいいのかは、やはり分かりませんでした（笑）。で、魚介とのブレンドは次回ということで、豚骨だけのにしました。それにしてもこんなにオサレーなカフェ系でのラーメンは普通はパスです。いえいえ、誘われても逃げたいです（笑）。で、情報はありましたけれど、まあそれほどでもないかな〜？って勝手に思っていました（笑）。しか〜し、それは全くの・・（笑）。関係者各位の皆さん、○|￣|＿。ちょっとビックリしました。これを普通のお店で、普通の丼ならもっといいのにな〜＾＾？って感じるところはどう考えても古いほうなのでしょう。しかし、マジでいいです。ちょっとザラザラしているところもかなり手間隙かけている証拠ではないでしょうか？
聞くところによると２年のアジア麺放浪の後に神奈川県の「なんつっ亭」で修行されて、北九に帰られたとかです。で、やはりその辺のところはマー油の使い方なのでしょう。仕事がなければ、是非挑戦したかったな〜！それに二郎インスパイヤ系もあって、こちらもにんにくマストのようで、チョイハードルは高そうです。仕事のないときか〜＾＾？でも、ちょっとボリューム・・（笑）？それに、やっぱ名前をやさしいのに替えてほしいな〜＾＾！オヤジ系には（笑）。
北九州市八幡西区里中１−６−１０ TEL 093-611-266
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久しぶりに知らなかった＾＾？ 朱雀
朱雀（北九州市八幡西区）
ラーメン４５０円 おにぎり８０円
私が、その存在を知ったのは確か、ご隠居が行かれたからだったかな？表の通りは結構通っていますが、こちらはその一つ裏通りで、教えておもらわなければ、分からない系なお店です。北九州都市高速黒崎ICを下りてすぐです。
ちょうどお昼時でした。満杯状態で、やっぱ、地元の方はご存知だな〜！って至ってバカなことを考えながら、先に他にお伺いしました＾＾。１時間後。戻ってきても駐車場は満杯状態です。そして次から次にお客さんです。入るとカウンターがありますが、奥にテーブル席もあるようです。このような地元系なお店に出会えると俄然、チョーおばか系なうれしさが出てきます（笑）。
さて、ノーマルなラーメンを頂きました。確かに、ちょっとこれまでにあまりないようなラーメンです。持ってこられたときに表面に油膜ができていました。これも最近はなかなか出会えません。麺はどちらいえば、細いタイプです。これはなかなかいいです。即、気に入りました。厨房のなかでは、熟練という言葉がピッタリな大将と女将さん（？）がお二人で調理をこなしておられます。隣はチャンポン、これもいい感じのスープ加減で＾＾。焼飯もええな〜＾＾！なんて思って頂きましたので、おにぎりを一つ追加しました＾＾。冷たいですが、やっぱ、このラーメンにはコレッショ＾＾！って思っちゃいます。沢庵が大きかったのも印象的でした。
お休みは火曜日です。で、お店の名前をなんとお読みするか？お聞きしておきました＾＾。「しゅじゃく」です。しかし、一度の変換では「すざく」となります。やっぱ歴史用語かな〜＾＾？激辛系もあってリピートは必須か＾＾？それにしても、このようなお店がしっかりとあるのが、やっぱ北九だな〜！って思えちゃいます＾＾。
北九州市八幡西区割子川１丁目３−５ TEL 093-641-6634
’０７０９
地図
朱雀（北九州市八幡西区）
ラーメン４５０円 おにぎり８０円
私が、その存在を知ったのは確か、ご隠居が行かれたからだったかな？表の通りは結構通っていますが、こちらはその一つ裏通りで、教えておもらわなければ、分からない系なお店です。北九州都市高速黒崎ICを下りてすぐです。
ちょうどお昼時でした。満杯状態で、やっぱ、地元の方はご存知だな〜！って至ってバカなことを考えながら、先に他にお伺いしました＾＾。１時間後。戻ってきても駐車場は満杯状態です。そして次から次にお客さんです。入るとカウンターがありますが、奥にテーブル席もあるようです。このような地元系なお店に出会えると俄然、チョーおばか系なうれしさが出てきます（笑）。
さて、ノーマルなラーメンを頂きました。確かに、ちょっとこれまでにあまりないようなラーメンです。持ってこられたときに表面に油膜ができていました。これも最近はなかなか出会えません。麺はどちらいえば、細いタイプです。これはなかなかいいです。即、気に入りました。厨房のなかでは、熟練という言葉がピッタリな大将と女将さん（？）がお二人で調理をこなしておられます。隣はチャンポン、これもいい感じのスープ加減で＾＾。焼飯もええな〜＾＾！なんて思って頂きましたので、おにぎりを一つ追加しました＾＾。冷たいですが、やっぱ、このラーメンにはコレッショ＾＾！って思っちゃいます。沢庵が大きかったのも印象的でした。
お休みは火曜日です。で、お店の名前をなんとお読みするか？お聞きしておきました＾＾。「しゅじゃく」です。しかし、一度の変換では「すざく」となります。やっぱ歴史用語かな〜＾＾？激辛系もあってリピートは必須か＾＾？それにしても、このようなお店がしっかりとあるのが、やっぱ北九だな〜！って思えちゃいます＾＾。
北九州市八幡西区割子川１丁目３−５ TEL 093-641-6634
’０７０９地図
