■ かがわラーメン六助［山口市］
某店にお伺いするもお休みです。よって、比較的近くのこちらにアゲインしてみました。ほぼ１年ぶりです。そのときの記事はこちらです。
すぐに出て来ました。ビジュアルは懐かしいです（笑）。ところが味は少し違います。前回よりさらに違っているように思いました。一言でいえば、味が決まっていないようです。それもまず後入れの醤油や塩のためではないでしょうか？好みは確かに薄味系ですが、その薄味とは違うように思います。やはり前回の記事や昔の記事に書きましたが、六助の味はあのビミョーなスープ管理にあったように思います。それは経験以外に無理なように思います。まあ完璧な六助のラーメンはちょっと難しいことは充分に理解できます。またどんな後継店でもオリジナリティーを出されことに否定などするつもりは微塵もありませんが、もう少し六助を思い出させてくれるようなテイストになったらいいなと思った一杯でした。またお伺い予定に・・＾＾。ほんじゃ～＾＾。
■ 蜀味軒 ー 北九州市小倉南区 ー
牛肉麺７２０円です。この前はご飯系だったので麺にしてみました。って、お店の看板等からはこれ第一メインではないでしょうか（笑）？調理担当はきれいなオネーサンです（笑）。真剣さが伝わってきて非常に好感が持てます。
中国大陸ではすでに有名な大陸全土にある蘭州ラーメンですが、それと同じ名前の蘭州というお店が小倉北区にあって結構前に頂いた記憶があります。そのラーメンに似ているように思います。こちらにリンクしておきます。少し薬膳系なテイストもあって、辛さも普通に辛いです。どうでしょう・・？日本ではもう少しインパクト系に振れるといいように思いましたな・・。でも一つの麺料理としての提供ならその辺は変えない方がやはりいいのかもしれません。日本のようにラーメンというジャンルの独立性はないように思いますから・・？ほんじゃ～＾＾。
牛肉麺７２０円です。この前はご飯系だったので麺にしてみました。って、お店の看板等からはこれ第一メインではないでしょうか（笑）？調理担当はきれいなオネーサンです（笑）。真剣さが伝わってきて非常に好感が持てます。
中国大陸ではすでに有名な大陸全土にある蘭州ラーメンですが、それと同じ名前の蘭州というお店が小倉北区にあって結構前に頂いた記憶があります。そのラーメンに似ているように思います。こちらにリンクしておきます。少し薬膳系なテイストもあって、辛さも普通に辛いです。どうでしょう・・？日本ではもう少しインパクト系に振れるといいように思いましたな・・。でも一つの麺料理としての提供ならその辺は変えない方がやはりいいのかもしれません。日本のようにラーメンというジャンルの独立性はないように思いますから・・？ほんじゃ～＾＾。
ご挨拶
新年、おめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。
って・・、申し上げておりますが、暮のご挨拶同様、ズボラな up になると思いますので、何卒ご了承下さればと思っています。それで何か新しいこととか、お伝えできればと思いますが、それもやっぱな・・（笑）。インスタ映えならぬ、変わり映えしないよな・・（笑）。って、ことで・・、ごめんチャ＾＾。
新年、おめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。
って・・、申し上げておりますが、暮のご挨拶同様、ズボラな up になると思いますので、何卒ご了承下さればと思っています。それで何か新しいこととか、お伝えできればと思いますが、それもやっぱな・・（笑）。インスタ映えならぬ、変わり映えしないよな・・（笑）。って、ことで・・、ごめんチャ＾＾。
ご挨拶
全くアレな話ですみませんが、本年もいい加減ですみませんでした（笑）。来年もそれは変わらないとは思いますので、アレ系継続となると思います（笑）。ということで・・、皆様にとってよりよき年になりますように！
全くアレな話ですみませんが、本年もいい加減ですみませんでした（笑）。来年もそれは変わらないとは思いますので、アレ系継続となると思います（笑）。ということで・・、皆様にとってよりよき年になりますように！
shops info.
お店の名前は「ありさわ」＠長門市です。場所は JR山陰本線の 人丸駅の改札を出て国道１９１号線方面に、国道沿いを西に少し行けばあります。南関揚げは熊本県の名産です。それを使用した味噌煮込み系うどんかな？まあ珍しいので一応ご紹介しておきます。値段は800円で他に鍋焼きうどんやしらす丼とかもあるようです。まあメインは和風レストランです。因みに最初の画像のところはお店ではありません（笑）。
お店の名前は「ありさわ」＠長門市です。場所は JR山陰本線の 人丸駅の改札を出て国道１９１号線方面に、国道沿いを西に少し行けばあります。南関揚げは熊本県の名産です。それを使用した味噌煮込み系うどんかな？まあ珍しいので一応ご紹介しておきます。値段は800円で他に鍋焼きうどんやしらす丼とかもあるようです。まあメインは和風レストランです。因みに最初の画像のところはお店ではありません（笑）。
ご挨拶
新年おめでとうございます。
昨年も予想通りに？滞り系でご迷惑をおかけしました（笑）。新年のご挨拶ももう少し気の利いたキャプションや絵などですればいいのですが、何せアレでして・・（笑）。因みに旧年のご挨拶もさっさと挫折しちゃいました（笑）。
この絵は昨年暮にお伺いしたくら寿司のものです。しかも２人でこれだけで出たのですから全くアレですな・・（笑）。まず中トロ鉄火です。１００円でこのようなものが頂ける時代です。凄いといえば凄いのですが、やっぱちょっと前でもあり得へん系なのでしょう。
これはトルティーリャです。寿司屋のカテゴリーではないです（笑）。因みにスペインのトルティーリャとメキシコのそれは違うのでご注意下さい。って・・、そんな局面は基本ありませんから、やっぱアレです（笑）。これはメキシコタイプでしょう。
海老天ぷら壽司です。寿司屋と天ぷら屋のコラボですな・・（笑）。ちょっと前は全くあり得へん系ですからやっぱアレです（笑）。しかも揚げ立てです（笑）。こういうのはどの範疇にカテゴライズすればいいのでしょうか（笑）？
でこれは麺なし担担麺です。って・・、麺なしなら、担担湯ですが、流石にこれではやっぱアレなのでしょうか（笑）？なぜなら中国語をカタカナで表記すれば「タンタンタン」となってしまいますから（笑）。しかも麺がないのでやっぱ少し戸惑います（笑）？
ということで・・、新年最初からアレな記事を書いてしまいました。ごめんチャ＾＾！
本年も間違いなく？滞り系になりそうです。いやきっとなるに違いないです。って、ゆーかー、そうなるのは確実系でしょう（笑）。まあそのときは厳しくご指導下さればと思っています。ほんじゃ～＾＾。
新年おめでとうございます。
昨年も予想通りに？滞り系でご迷惑をおかけしました（笑）。新年のご挨拶ももう少し気の利いたキャプションや絵などですればいいのですが、何せアレでして・・（笑）。因みに旧年のご挨拶もさっさと挫折しちゃいました（笑）。
この絵は昨年暮にお伺いしたくら寿司のものです。しかも２人でこれだけで出たのですから全くアレですな・・（笑）。まず中トロ鉄火です。１００円でこのようなものが頂ける時代です。凄いといえば凄いのですが、やっぱちょっと前でもあり得へん系なのでしょう。
これはトルティーリャです。寿司屋のカテゴリーではないです（笑）。因みにスペインのトルティーリャとメキシコのそれは違うのでご注意下さい。って・・、そんな局面は基本ありませんから、やっぱアレです（笑）。これはメキシコタイプでしょう。
海老天ぷら壽司です。寿司屋と天ぷら屋のコラボですな・・（笑）。ちょっと前は全くあり得へん系ですからやっぱアレです（笑）。しかも揚げ立てです（笑）。こういうのはどの範疇にカテゴライズすればいいのでしょうか（笑）？
でこれは麺なし担担麺です。って・・、麺なしなら、担担湯ですが、流石にこれではやっぱアレなのでしょうか（笑）？なぜなら中国語をカタカナで表記すれば「タンタンタン」となってしまいますから（笑）。しかも麺がないのでやっぱ少し戸惑います（笑）？
ということで・・、新年最初からアレな記事を書いてしまいました。ごめんチャ＾＾！
本年も間違いなく？滞り系になりそうです。いやきっとなるに違いないです。って、ゆーかー、そうなるのは確実系でしょう（笑）。まあそのときは厳しくご指導下さればと思っています。ほんじゃ～＾＾。
shops info.
明日から「行列のできるグルメ店とうまいもの大会」＠下関大丸です。イートインでは北海道の「鶏そばKAMOSHI」だそうです。詳しくはこちらです。一応お知らせしておきますわよ～＾＾。
明日から「行列のできるグルメ店とうまいもの大会」＠下関大丸です。イートインでは北海道の「鶏そばKAMOSHI」だそうです。詳しくはこちらです。一応お知らせしておきますわよ～＾＾。
■ ― 桃太郎 山の田店 ―
長府店は20円上がって４００円になっていたと思うが、山の田店はどうだっけ・・？曖昧な記憶はお変わりなくです（笑）。こちらにはあれから何回かお伺いしているのにこのザマだ・・（笑）。因みに本店はしばらくお伺いしていませんから・・＾＾。ほんじゃ～＾＾。
PS
こんな記事を up する意味は何なのだろう・・（笑）。注：意味不明（笑）！
ご挨拶
本年１年全く滞ってしまってすみません（笑）。
まあそれでも shops info. で何とか凌ぎました。←凌いでない！単にズボラかましているだけや（笑）！
来年もまた滞り系になるかもしれません。←「・・かもしれない？」それは正しくは・・、「大方そうなりそうだ！」だろ・・（笑）。
ということで・・、皆様方にあられましては来る年はいい年でありますように！
本年１年全く滞ってしまってすみません（笑）。
まあそれでも shops info. で何とか凌ぎました。←凌いでない！単にズボラかましているだけや（笑）！
来年もまた滞り系になるかもしれません。←「・・かもしれない？」それは正しくは・・、「大方そうなりそうだ！」だろ・・（笑）。
ということで・・、皆様方にあられましては来る年はいい年でありますように！
ご挨拶
新年明けましておめでとうございます。
って・・、いつの話や・・（笑）。
もうすでにええ頃経っていてやっぱ予想通りに滞っておりますな・・（笑）。
皆様方にあられましては、素晴らしい年でありますように！
じゃあ、また少し滞っておくかな・・（笑）？
ほんじゃ～＾＾。
全く、オイオイやな・・。
新年明けましておめでとうございます。
って・・、いつの話や・・（笑）。
もうすでにええ頃経っていてやっぱ予想通りに滞っておりますな・・（笑）。
皆様方にあられましては、素晴らしい年でありますように！
じゃあ、また少し滞っておくかな・・（笑）？
ほんじゃ～＾＾。
全く、オイオイやな・・。
ご挨拶
本年は up を滞らせて、滞らせて、滞らせて、滞らせて、どうもすみませんでした（笑）。
来年も多分その滞り系は受け継がれるのではないでしょうか・・（笑）？
オイオイですな・・（笑）。
ということで、来年も皆様方にとって素晴らしい年になりますように・・＾＾！
本年は up を滞らせて、滞らせて、滞らせて、滞らせて、どうもすみませんでした（笑）。
来年も多分その滞り系は受け継がれるのではないでしょうか・・（笑）？
オイオイですな・・（笑）。
ということで、来年も皆様方にとって素晴らしい年になりますように・・＾＾！
This year thanks a lot !
Have a nice year next year !
お知らせ
本年もラーメン本 山陰版リリースされましたんでお知らせしておきます。山陰にお越しの際は是非参考に回られるといいと思います。掲載店１７４店でクーポン１１３枚付きですから、本代ぐらいはすぐに回収されます（笑）。しかしまあ私の感想ですが、ラーメンやつけ麺等のバリエーションという点からしたらかなりアッパーエリアだと思いますわよ～＾＾。
本年もラーメン本 山陰版リリースされましたんでお知らせしておきます。山陰にお越しの際は是非参考に回られるといいと思います。掲載店１７４店でクーポン１１３枚付きですから、本代ぐらいはすぐに回収されます（笑）。しかしまあ私の感想ですが、ラーメンやつけ麺等のバリエーションという点からしたらかなりアッパーエリアだと思いますわよ～＾＾。
■ ふるいち ― 下関市 ―
特集 その６
本日はチャンポン５００円です。こちらではこの値段では豪華な部類の値段設定メニューとなっております・・（笑）。思ったよりさっと出て来ました。
スープはうどん用を併用されているだろうという予想は覆されました・・（笑）。ということは・・、このトンコツベースはやっぱ汎用タイプのでしょう・・。まあ頂いていてそれは感じませんでした。それというのも具からのエキスで結構変化させているのでしょう。
まあボリュームもあるし、これで５００円なら問題はないでしょう。やや豚肉に本日は脂身が多かったように思います（笑）。でもそれはスープにラード系のエキスとしてしっかりと影響をを及ぼしているのでしょうな・・。麺はスーパーの袋麺ですが、それも問題はありません・・＾＾。
直建物が古いのできれいなお店とは言い難いです。でもボリュームやCPになかなか女将さんの心意気が感じられるところがチョーウレピーですな・・＾＾。まあ皆さんもお近くまで行かれたらいかがでしょうか・・＾＾？一応特集は今回はこれまで・・。お粗末さまどした・・＾＾。ほんじゃ～＾＾。
blog info.
皆様ご迷惑をお掛けしました。何とか復旧したと思われます。多分・・＾＾。少しお話すれば・・、あるもののソフトを探していました。有料なら２０００円ほどのようですが、哀しいかな貧乏人・・、無料を探していまして・・（笑）。まあこれは！というようなものはなかったので仕方なくある１つのサイトからDLをしていると・・、突如要らないものまでDLしだしたところでアウトを確信しました（笑）。
それからは画面は動かないとか・・、終了できないとか・・、削除してもすぐに復活される・・、正直にアンイストールをクリックしても全くそうはならない等々の事象です。コントロールパネルからの処理では全く解決しませんでした。アンインストロラーのソフトを設置してそこで外し処理です。もう私如きでは全く何もできず、友人にヘルプを・・。それでもまだ困ったソフトウエアーはあるらしいので、その手のソフトをまた入れて外して何とか前レベルの状況になったようです。その間計５～６時間はかかっていると思います（笑）。
しかし、まあ日頃遭遇しないようなパソコンの操作も経験しました＾＾。普通レジストリなどいじること等全くありませんが、友人の指導でそこも経験しました。下手にいじると初期化からまたインストールというこれまた恐ろしい作業が待っているそうです（笑）。
最初のソフトをDLしてクリックしているときに適当にクリックしたのが大方原因だろうということです。よく確認してcheckを外すこと等を忘れないようにという教訓でした・・（笑）。てなことで、ごめんチャ＾＾。
皆様ご迷惑をお掛けしました。何とか復旧したと思われます。多分・・＾＾。少しお話すれば・・、あるもののソフトを探していました。有料なら２０００円ほどのようですが、哀しいかな貧乏人・・、無料を探していまして・・（笑）。まあこれは！というようなものはなかったので仕方なくある１つのサイトからDLをしていると・・、突如要らないものまでDLしだしたところでアウトを確信しました（笑）。
それからは画面は動かないとか・・、終了できないとか・・、削除してもすぐに復活される・・、正直にアンイストールをクリックしても全くそうはならない等々の事象です。コントロールパネルからの処理では全く解決しませんでした。アンインストロラーのソフトを設置してそこで外し処理です。もう私如きでは全く何もできず、友人にヘルプを・・。それでもまだ困ったソフトウエアーはあるらしいので、その手のソフトをまた入れて外して何とか前レベルの状況になったようです。その間計５～６時間はかかっていると思います（笑）。
しかし、まあ日頃遭遇しないようなパソコンの操作も経験しました＾＾。普通レジストリなどいじること等全くありませんが、友人の指導でそこも経験しました。下手にいじると初期化からまたインストールというこれまた恐ろしい作業が待っているそうです（笑）。
最初のソフトをDLしてクリックしているときに適当にクリックしたのが大方原因だろうということです。よく確認してcheckを外すこと等を忘れないようにという教訓でした・・（笑）。てなことで、ごめんチャ＾＾。
お知らせ
現在PCバクってその復旧中です。
詳しいことは説明できませんが、悪質な営業ソフトをDLしてしまって・・（笑）。
簡単には削除できませんから、しばらくかかりそうです。
ご迷惑をお掛けしてすみません。
教訓
やっぱ貧乏人はどうしても無料ソフトに・・（笑）。
現在PCバクってその復旧中です。
詳しいことは説明できませんが、悪質な営業ソフトをDLしてしまって・・（笑）。
簡単には削除できませんから、しばらくかかりそうです。
ご迷惑をお掛けしてすみません。
教訓
やっぱ貧乏人はどうしても無料ソフトに・・（笑）。
blog info.
少しカテゴリーとかしばらく替えたいと思いますので、お知らせします＾＾。
まずラーメンを前ほど頂かなくなったのは事実です（笑）。それでラーメン以外のものは「山口 食いもんや屋探訪」というジャンルにシティーエリアで分けて入れたいと思います。だからうどんやカレー等も同じエリアのカテゴリーに並びます。大まかにいえば「関門麺」と「山口 食いもん屋探訪」というメインツートップということになります。
山口としたのは山口以外ではやっぱラーメンなので、あまりラーメン以外は頂かないと思いますから・・（笑）。まあそのような時は以前の内容分けしたカテゴリーの方にいれる予定です。よって外では頂かない定食類の up も増えるかも・・（笑）。オイオイですな・・（笑）。
ということで何かと訳の分からんようになって来ましたが、どうか宜しくですわよ～＾＾。で・・、また情報などありましたら、教えて頂くと幸甚に存じます＾＾。そのときはメールでもコメント欄（非公開も可）でもどうぞ＾＾。
少しカテゴリーとかしばらく替えたいと思いますので、お知らせします＾＾。
まずラーメンを前ほど頂かなくなったのは事実です（笑）。それでラーメン以外のものは「山口 食いもんや屋探訪」というジャンルにシティーエリアで分けて入れたいと思います。だからうどんやカレー等も同じエリアのカテゴリーに並びます。大まかにいえば「関門麺」と「山口 食いもん屋探訪」というメインツートップということになります。
山口としたのは山口以外ではやっぱラーメンなので、あまりラーメン以外は頂かないと思いますから・・（笑）。まあそのような時は以前の内容分けしたカテゴリーの方にいれる予定です。よって外では頂かない定食類の up も増えるかも・・（笑）。オイオイですな・・（笑）。
ということで何かと訳の分からんようになって来ましたが、どうか宜しくですわよ～＾＾。で・・、また情報などありましたら、教えて頂くと幸甚に存じます＾＾。そのときはメールでもコメント欄（非公開も可）でもどうぞ＾＾。
blog info.
関門麺 ラーメンリスト（リンクかかっています。）に９０店舗追加しました。今回より「’１４FH」というような表現を使用しています。従来「２０１４年１月」の訪問なら「’１４０１」というようにしてきましたが、これを９０ほど拾ったところで何にもならないと思い至りました・・（笑）。よって大まかに２０１４年の前半upということで（注：後半は「’１４SH」というようになります。）、詳しくはそれぞれの記事にアクセスすれば訪問年月を表記してます。忘れていなければということです（笑）。やっぱ結構この作業はウザいですから・・（笑）。
PS
「my favorite A ランク」もやっている割にはほとんど有効な感じはしないので、もっと言えば・・、作業の無駄（笑）。よってしばらく休止とさせて頂きます。
関門麺 ラーメンリスト（リンクかかっています。）に９０店舗追加しました。今回より「’１４FH」というような表現を使用しています。従来「２０１４年１月」の訪問なら「’１４０１」というようにしてきましたが、これを９０ほど拾ったところで何にもならないと思い至りました・・（笑）。よって大まかに２０１４年の前半upということで（注：後半は「’１４SH」というようになります。）、詳しくはそれぞれの記事にアクセスすれば訪問年月を表記してます。忘れていなければということです（笑）。やっぱ結構この作業はウザいですから・・（笑）。
PS
「my favorite A ランク」もやっている割にはほとんど有効な感じはしないので、もっと言えば・・、作業の無駄（笑）。よってしばらく休止とさせて頂きます。